Is het mogelijk voor een zogende moeder om gefrituurd te eten? Wat een zogende moeder niet mag eten Fried tijdens het geven van borstvoeding

Een sappige en aromatische steak gekookt in een pan is heel moeilijk te weigeren voor iemand van ons die niet aan het vegetarisme houdt.

Daarom maken veel vrouwen zich grote zorgen over de vraag of gebakken vlees mogelijk is tijdens het geven van borstvoeding, omdat het zo moeilijk is om je op zulke momenten in te houden! Laten we eens kijken hoe dit product het vrouwelijk lichaam tijdens borstvoeding beïnvloedt en of je je soms een beetje "vrijheid" kunt veroorloven.

Als je twee borden voor een hongerige persoon plaatst, op de ene een gekookt stuk vlees en op de andere - gebakken, zal het onderwerp in 90% van de gevallen voor het laatste kiezen. Wat is hiervan de reden?

Het lijkt erop dat zowel koken als frituren een warmtebehandeling is. Waarom verschilt de smaak van een product dat op verschillende manieren is bereid dan zo? Feit is dat tijdens het frituren net iets andere chemische reacties optreden dan tijdens het koken.

Zo kookt water bijvoorbeeld bij een temperatuur van 100 graden en de olie waarop het product wordt gebakken op 200. Door de verhoogde temperatuur ontstaat er een reactie tussen aminozuren en suikers met als resultaat een smakelijke gekarameliseerde korst - het wordt gevormd door polymeerverbindingen die melanoïden worden genoemd.

Ook worden tijdens het frituren vluchtige geurstoffen gevormd - vandaar de karakteristieke aangename geur die gepaard gaat met koken op vuur. De vetten die vrijkomen bij het frituren zijn uitstekend in het opnemen van deze aroma's.

Als resultaat krijgen we een visueel mooi product met een aangenaam aroma en een rijke smaak. En natuurlijk lijkt het ons veel smakelijker dan een bleek stuk gekookt vlees, dat praktisch geurloos is.

Schade van gebakken vlees voor een zogende moeder

Ondanks het feit dat vlees een eiwit is dat goed is voor het menselijk lichaam, vermindert warmtebehandeling nog steeds het positieve effect ervan.

Dus bij temperaturen boven 118 ° C (en bij het frituren wordt het product bij 200 verwerkt), sterven veel enzymen af, die verantwoordelijk zijn voor de afbraak van complexe componenten in eenvoudige. Daarom wordt gebakken vlees langzamer verteerd en besteedt het lichaam veel energie en middelen aan de verwerking ervan.

Contra-indicaties voor het eten van gebakken vlees tijdens het geven van borstvoeding

• Tijdens borstvoeding heeft een vrouw een verhoogde hoeveelheid van deze enzymen nodig, en het eten van gefrituurd voedsel daarentegen vermindert ze. Door hun afname verschijnen onaangename verschijnselen zoals brandend maagzuur, indigestie, constipatie en winderigheid, die van de moeder op het kind worden overgedragen. De schade is duidelijk, nietwaar?
• Tijdens het frituurproces komen ook een enorme hoeveelheid giftige stoffen en kankerverwekkende stoffen vrij, die bij inname de immuniteit en weerstand tegen verschillende ziekten, waaronder kanker, verminderen. En de slechte immuniteit van de moeder heeft natuurlijk invloed op de baby die moedermelk krijgt.

Samenvattend kunnen we zeggen dat het niet wordt aanbevolen om gebakken vlees te eten tijdens de borstvoeding, vooral in de eerste maanden van het leven van een baby.

Als je jezelf op geen enkele manier kunt overmeesteren, gebruik dan de volgende tips.

Hoe gefrituurd vlees eten tijdens borstvoeding?

Als uw baby minstens twee of drie maanden oud is en u vindt dat u gebakken vlees op geen enkele manier kunt weigeren, koop het eindproduct dan in geen geval in cafés of restaurants. Bak het vlees zelf.
Als je een pan hebt waarin je zonder olie kunt bakken, is dit de beste optie.

• Kruid het vlees met natuurlijke kruiden en specerijen, probeer het zo mogelijk niet te zouten en stuur het naar de pan.
• Als je niet zonder olie in je pan kunt bakken, gebruik dan de kleinste hoeveelheid.

Houd er rekening mee dat het braden van vlees in boter en lijnolie ten strengste verboden is, het is veel veiliger om geraffineerde plantaardige olie te gebruiken, bijvoorbeeld zonnebloem, maïs, olijf of mosterd.

Je kunt gegrild vlees vervangen door biefstuk, gegrild of gebakken in de oven.

Eet niet veel gebakken vlees tegelijk: neem een ​​klein stukje ter grootte van je handpalm, exclusief je vingers, en eet het langzaam, goed kauwend. Het is aan te raden om jezelf niet vaker dan één keer per week aan zo'n maaltijd te laten verwennen.

Ondanks het feit dat het antwoord op de vraag of gefrituurd vlees borstvoeding kan krijgen nog steeds negatief is, bedenk dan dat je jezelf soms, bij uitzondering, niet in de regel, kunt verwennen. Het belangrijkste is om twee tot vier uur na zo'n gerecht geen borstvoeding te geven - gedurende deze tijd zal de concentratie van schadelijke stoffen in het bloed afnemen.

Een van de grootste problemen van een zogende moeder zijn natuurlijk de enorme beperkingen op haar favoriete maaltijden en eten. Veel deskundigen verwijzen naar dergelijke verboden en aanbevelingen om gefrituurd voedsel zoveel mogelijk uit te sluiten van borstvoeding.

De voeding van een vrouw tijdens borstvoeding moet volkomen veilig zijn, niet alleen voor haar, maar ook voor de baby. Beperkingen en verboden verhogen echter alleen de hunkering naar bepaalde voedingsmiddelen. Wat is de aantrekkingskracht van gefrituurd voedsel, niet alleen voor een zogende vrouw, maar ook voor de meeste mensen?

Culinaire experts schrijven de toegenomen belangstelling voor gefrituurd voedsel toe aan de volgende factoren:

• Allereerst moet worden opgemerkt dat tijdens de warmtebehandeling van vlees, vis of groenten een heerlijke specifieke geur wordt versterkt. Dit wordt mogelijk door de verhoogde afgifte van aromatische verbindingen tijdens het frituren. De geur leidt tot stimulatie van speciale zenuwuiteinden en veroorzaakt een verhoogde afscheiding van maagsap.
• Vuur verandert de weefselstructuur van veel producten., neemt de hoeveelheid eiwitverbindingen daarin toe, wat bijdraagt ​​​​aan hun snellere assimilatie in het menselijk lichaam.
• Warmtebehandeling helpt bij het verwijderen van bacteriën en ziektekiemen uit veel voedingsmiddelen. Dit geldt vooral voor vlees en vis. Gebakken vis tijdens de borstvoeding is meestal gecontra-indiceerd voor een vrouw tot de baby 6 maanden oud is, maar het kan worden vervangen door gekookte vis of vissoep.
• Er is een theorie dat melanoïden vrijkomen bij de warmtebehandeling van verschillende producten. Deze stoffen worden door sommige moderne wetenschappers gepositioneerd als activatoren voor het verwijderen van zouten van zware metalen uit het lichaam. Bovendien wordt hun antimicrobiële en antioxiderende activiteit opgemerkt. Tot nu toe zijn dergelijke claims nog niet voldoende bevestigd door onderzoek.

Opgemerkt moet worden dat gefrituurd voedsel een sterkere smaak heeft. Dit komt door de combinatie van vrije suikers met aminozuren tijdens het kookproces van de olie, wat op zijn beurt leidt tot het verschijnen van dezelfde melanoïden. Een aangenaam ogende rossige korst, een prikkelende geur en smaak zijn het resultaat van dit proces.

Bij het bespreken van de vraag hoe vrouwen zich aangetrokken voelen tot dergelijke gerechten, is het de moeite waard om de vetcomponent te onthouden. Gefrituurd voedsel is over het algemeen vetter en vetten zijn uitstekende VOC's. Het is vanwege de aantrekkelijke geur en verhoogde smaak dat thermisch verwerkt vlees of groenten zo aantrekkelijk zijn voor moeders die borstvoeding geven.

Ondanks het feit dat veel gerechten na een massale hittebehandeling aantrekkelijk zijn qua smaak en geur, en ook gemakkelijker door het menselijk lichaam worden opgenomen, verbieden de meeste kinderartsen vrouwen die borstvoeding geven categorisch van een dergelijk dieet. Er zijn een groot aantal argumenten om het probleem op te lossen:

• Veel experts vestigen de aandacht van vrouwen op het feit dat tijdens het frituurproces speciale enzymen worden afgebroken, die het lichaam helpen om complexe voedselelementen te verwerken. De opname van voedingsstoffen in het maagdarmkanaal van een vrouw is aanzienlijk verminderd en de inname van vitamines en mineralen in het bloed van een zogende vrouw is verminderd.
• Een sterke afname van spijsverteringsenzymen, wat leidt tot problemen met het werk van het maagdarmkanaal, niet alleen bij de moeder, maar ook bij het kind. Daarom zijn er geen speciale opties om te bepalen of het mogelijk is om tijdens de borstvoeding te worden gefrituurd. Kortom, alle voedingsdeskundigen raden aan om dergelijke gerechten te weigeren.
• Opgemerkt moet worden dat het warmtebehandelingsproces, vooral bij open vuur, overmatige zetmeelverzadiging in de producten veroorzaakt. Een voorbeeld zijn gebakken aardappelen, een favoriet van veel vrouwen. Zetmeel wordt met grote moeite in de menselijke darmen verwerkt, waardoor constipatie ontstaat, en ontlastingsstoornissen zijn al een van de meest constante problemen van een zogende moeder.
• Er moet aan worden herinnerd dat hoge temperaturen leiden tot de ontbinding van de meeste van die in groenten en fruit. Vooral B-vitamines, vitamine A, K en ascorbinezuur zijn gevoelig voor dit effect. Experts noemen vitamine B6 de enige uitzondering, maar het heeft zelf niet altijd een gunstig effect op de gezondheid van de baby vanwege de hoge allergische activiteit.
• Ten slotte erkennen veel deskundigen dat gefrituurd voedsel een grote hoeveelheid kankerverwekkende en andere giftige stoffen bevat. Als een zogende vrouw zichzelf gefrituurd voedsel toestaat, kan dit de ontwikkeling van het centrale zenuwstelsel van het kind beïnvloeden en zijn toch al zwakke immuunkrachten verminderen.

Dus waarom niet gefrituurd tijdens het geven van borstvoeding? Een dergelijk dieet schaadt de werking van maag en darmen van moeder en kind, bevordert de opname van schadelijke stoffen in het bloed van de baby, ontneemt de baby voldoende vitaminesuppletie en veel stoffen die voor hem uiterst waardevol zijn.

Bekijk de video over het borstvoedingsdieet:

Het naleven van de beperkingen is niet eenvoudig. Zeker als het gaat om de meest voorkomende en bekende producten. Zijn ze allemaal even schadelijk voor een jonge moeder? Hoe kook je je favoriete maaltijden?

Aardappel

Dit is misschien wel een van de weinige die tijdens de lactatie mag worden gebakken. Bij het voorbereiden ervan moeten echter een aantal bepaalde regels in acht worden genomen:

• De eerste proeverij van uw favoriete gerecht mag niet eerder zijn dan het kind 3 maanden bereikt.
• Gefrituurde aardappelen die borstvoeding geven, worden geleidelijk in het dieet geïntroduceerd. De eerste portie mag niet meer dan 100 gram bedragen. Daarna moet u een week pauze nemen om de reactie van de baby op het nieuwe product zorgvuldig te analyseren.
• Week de wortelgroente voor het koken 30 minuten in licht gezouten water om de maximale verlaging van het zetmeelgehalte te bereiken.
• Bij het bereiden van je favoriete gerecht wordt groente of olijfolie in tweeën verdund met gekookt water en wordt de groente gebakken zonder de pan met een deksel af te dekken.
• Alle specerijen en specerijen zijn volledig gecontra-indiceerd. Het is goed mogelijk om te doen met licht gezouten water waarin de knollen zijn geweekt.

Opgemerkt moet worden dat dit gerecht niet permanent op de tafel van een zogende vrouw mag worden. Het mag niet vaker dan 2 keer per week in het dieet worden opgenomen, terwijl de dagelijkse consumptie van gebakken aardappelen niet hoger mag zijn dan 200 gram.

Vlees

Tijdens het geven van borstvoeding, een gewoon en geliefd bij velen, of een karbonade, kunnen dames het zich pas na een jaar voeden veroorloven. Dergelijk vlees is moeilijk om eventuele microben en bacteriën volledig kwijt te raken, dus het is het beste om de kracht van het immuunsysteem van de moeder en baby niet te testen.

Bewerkt vlees, namelijk koteletten, wordt door veel experts toegestaan ​​​​om al na 2 - 3 maanden borstvoeding in het dieet van een zogende vrouw te worden geïntroduceerd. Tegelijkertijd zijn er ook bepaalde beperkingen:

• Om gehakt te verkrijgen, wordt voorgesteld om mager vlees te gebruiken. Een kip of een konijn is misschien de beste optie. Als een vrouw dieetvoeding beu is, moet u zich concentreren op jong rundvlees.
• Bij het bereiden van gehakt kunt u water het beste vervangen door melk, bij voorkeur geen koemelk. In plaats van het gebruikelijke brood wordt havermout of boekweit aan schnitzels toegevoegd.
• Het bakken van dit gerecht in olie op open vuur wordt afgeraden. Voor een beter behoud van voedingsstoffen en vitamines in vlees, wordt moeders die borstvoeding geven geadviseerd om een ​​dubbele boiler te gebruiken.
• De resulterende schnitzels kunnen al 20 dagen na de bevalling in het dieet van een vrouw worden geïntroduceerd tijdens het geven van borstvoeding. Dit zal het dieet van een jonge moeder diversifiëren. Dergelijke schnitzels bevatten een breed scala aan vitamines, waaronder vitamine B, K, C en PP, die op dit moment voor een vrouw uiterst noodzakelijk zijn.

Vleesproducten zijn een constante bron van veel micronutriënten. Ik wil graag fosfor, ijzer en calcium noemen. Gefrituurde schnitzels tijdens de borstvoeding blijven een taboe, terwijl de stoomkoteletten bijdragen aan de normale ontwikkeling van het skelet, het centrale zenuwstelsel en het spierstelsel van de baby.

De enige voorwaarde is om een ​​arts te raadplegen voordat u ze in het dieet opneemt.

Eieren

Zoals je weet, zijn ze gewoon een hele voorraad voedingsstoffen die zo noodzakelijk zijn voor moeder en baby. Maar er is één beperking voor dit product: eieren zijn zeer allergisch.

De meeste kinderartsen merken op dat het eiwit van dit pluimveeproduct een kind kan veroorzaken, zelfs ondanks een warmtebehandeling. Gebakken eieren voor borstvoeding zijn alleen mogelijk als we het uitsluitend over kwartels hebben.

Het kippenproduct is volledig gecontra-indiceerd in welke vorm dan ook tijdens de lactatie. Opgemerkt moet worden dat kwarteleitjes ook erg rijk zijn aan voedingsstoffen en vitamines. Tegelijkertijd adviseren veel kinderartsen aandacht te besteden aan een volledig unieke selectie van aminozuren in dit natuurlijke product.

Desalniettemin mogen gebakken kwarteleitjes pas na 6 maanden voeding in het dieet van een zogende moeder worden opgenomen. Het eerste experiment zou slechts één ei moeten bevatten, dat kan worden gebakken in olijfolie of plantaardige olie.

Gezien de grootte zijn niet meer dan 3 - 5 stuks per week toegestaan ​​voor een zogende moeder en alleen als er geen negatieve reacties van de baby zijn op deze verandering in de gebruikelijke voeding.

Wat te doen als je echt gefrituurd wilt hebben?

Voor de meeste vrouwen die borstvoeding geven, worden gerechten die in een pan worden gekookt helemaal niet getoond, maar als een vrouw niet de wilskracht heeft om van dergelijk voedsel af te zien, en artsen zich absoluut niet uitspreken tegen dergelijke gerechten, moet u uw aandacht op olie richten.

Er is een regel: "Hoe hoger het kookpunt van de olie, hoe minder schadelijke stoffen in het gerecht komen." Het is dit principe dat een jonge moeder moet leiden in haar culinaire hoogstandjes.

Experts noemen geraffineerde plantaardige olie de veiligste. Het is tijdens het frituren met zijn gebruik dat de minste schadelijke stoffen en verbrandingsproducten in de afgewerkte schaal komen. Olijfolie is inferieur aan plantaardige olie in zijn pathologische effect op een kind, en de meest schadelijke is, vreemd genoeg, ondanks zijn rijke samenstelling.

De enige regel waar een jonge moeder zich door moet laten leiden, is de volledige veiligheid van de baby. Daarom mag de introductie van nieuwe gerechten in het dieet alleen plaatsvinden onder toezicht van de behandelend arts, ondanks al het advies van anderen. Een vergelijkbare regel zou moeten gelden voor alles wat gefrituurd is.

De meeste vrouwen die borstvoeding geven, ontkennen zichzelf bijna alles en proberen gezond voedsel te nemen dat de gezondheid van de baby niet schaadt. Toegegeven, er zijn enkele uitzonderingen op de regel. Vooral tijdens de periode van borstvoeding worden vrouwen aangetrokken tot het eten van gefrituurd voedsel. Maar artsen adviseren om het categorisch te vermijden. Dit roept de volgende vraag op: “ waarom je niet gefrituurd kunt eten als je borstvoeding geeft?».

Als we het beantwoorden, merken we op dat deze periode verantwoordelijk wordt geacht voor een vrouw. Gefrituurd voedsel kan een negatief effect hebben op de gezondheid van het kind. Weeg de voor- en nadelen af ​​voordat u dergelijke gerechten gebruikt.

Waarom is gefrituurd voedsel gevaarlijk voor een zogende moeder?

De belangrijkste redenen waarom een ​​zogende moeder gefrituurd voedsel moet vermijden, zijn:

• Spijsverteringsproblemen. Wanneer gefrituurd voedsel in de maag komt, kan dit een zwaar gevoel of brandend maagzuur veroorzaken.
• Koliek bij een kind. Het proces van het frituren van voedsel bevordert het vrijkomen van een grote hoeveelheid vet. De lever en pancreas metaboliseren praktisch geen vetten. Dit kan leiden tot directe blootstelling aan moedermelk en koliek bij de baby.
• Problemen met de lever en alvleesklier bij de baby. Vetten zijn zwaar voor het lichaam van de baby. De lever en pancreas bij een baby worden gevormd tot 3 jaar oud. Daarom is herhaalde consumptie van gefrituurd voedsel schadelijk voor het lichaam van het kind.

Moet je gefrituurd voedsel opgeven tijdens het geven van borstvoeding?

Op basis van het bovenstaande is het antwoord op de vraag: “ waarom niet gefrituurd tijdens het geven van borstvoeding?"Ligt voor de hand. Er zijn momenten waarop jonge moeders het niet kunnen laten om zeer hittebehandeld voedsel te eten. Artsen raden in dergelijke situaties aan om voedsel in folie te bakken. Het is beter om de voorkeur te geven aan groenten, vlees van witte vis, kalkoen en konijn. Het is beter om olijfolie of maïsolie te nemen. Zonnebloemolie heeft een negatief effect op het spijsverteringsstelsel van een zogende vrouw en een baby.

Hier is een lijst met gefrituurd voedsel dat absoluut gecontra-indiceerd is tijdens borstvoeding:

• sjasliek;
• taarten gebakken in een pan;
• gebakken karbonades (inclusief varkensvlees)
• gefrituurde aardappelen.

Als u in de toekomst geen gezondheidsproblemen voor uw baby wilt, vermijd dan de bovenstaande voedingsmiddelen en geef de voorkeur aan verse groenten en mager vlees. Wissel af tussen gebakken vlees en gebakken groenten. Zo ontlast je de lever en versnel je het spijsverteringsproces. Probeer als alternatief voedsel te stomen. Het behoudt essentiële vitamines en mineralen. Daarom is het niet alleen nuttig voor u, maar ook voor de baby.

Onthoud dat borstvoeding als een belangrijke stap in de ontwikkeling van een baby wordt beschouwd. Denk daarom, voordat u gefrituurd voedsel gebruikt, na over hoe dit uw baby in de toekomst zal beïnvloeden. Zeker als je de eerste paar maanden voedt.

Moederschap is de missie van elke vrouw. Vanaf de eerste seconden van de ontmoeting, slechts een klein brokje oppikkend, voelt een vrouw zich onmiddellijk verantwoordelijk voor het leven dat ze heeft gegeven. Elke liefhebbende moeder beschouwt het als haar plicht om haar baby het beste te geven. En voor een pasgeborene is het borstvoeding. Moedermelk is immers een perfect uitgebalanceerd product. Moedermelk dient als een bron van energie en voedingsstoffen voor de baby, en het voeden zelf is de liefde en zorg die we aan de baby geven.

Waarom je je dieet moet heroverwegen na de bevalling

Goed eten wordt niet alleen aanbevolen voor zwangere of zogende vrouwen. Alle mensen, zonder uitzondering, moeten goed eten, want goede voeding is de sleutel tot gezondheid en een lang leven. Er moet echter speciale aandacht worden besteed aan voeding voor vrouwen die borstvoeding geven, omdat ze niet alleen zichzelf voeden, maar ook de baby.

Tijdens de zwangerschap krijgt de baby voedingsstoffen binnen via de navelstreng. Bij de geboorte past het spijsverteringsstelsel van het kind zich aan de omringende wereld en de voortdurende veranderingen aan. Daarom is het zo belangrijk om tijdens het voeden de juiste voeding voor vrouwen te hebben.

Het kind eet het voedsel dat zijn moeder eet.

EO Komarovsky

www.komarovskiy.net

Video: waarom je goed moet eten voor een zogende moeder

Verboden producten

De lijst met verboden voedingsmiddelen voor het menu van een zogende moeder is behoorlijk indrukwekkend. Een vrouw mag echter niet ontmoedigd worden. Immers, als je erover nadenkt en afweegt wat voor ons belangrijker is: een lekkere maaltijd of jarenlang de gezondheid van een kind. Het antwoord zal ondubbelzinnig zijn: de gezondheid van het kind. Daarom moeten moeders die borstvoeding geven tijdens de periode van borstvoeding de volgende voedingsmiddelen weigeren.

Tabel: verboden voedsel op het menu van een zogende vrouw

Elke "chemie" in het menu van een zogende vrouw kan het kind negatief beïnvloeden in de vorm van allergieën en verslechtering van de gezondheid

3	Augurken, conservering, gerookt vlees	Bijna alle recepten bevatten veel zout, kruiden en smaakmakers die de gezondheid van de baby nadelig beïnvloeden en niet alleen allergieën kunnen veroorzaken, maar ook andere ziekten van het maagdarmkanaal
4	Rode producten: tomaten, rode paprika's, rode appels, granaatappels, appels (aardbeien, frambozen, veenbessen, enz.).	Vanwege het rode pigment in deze producten, dat een sterk allergeen is, is voedsel gemaakt van rode producten verboden.
5	Vetrijke zuivelproducten en volle melk	De eiwitten waaruit volle melk bestaat, worden praktisch niet afgebroken door het onvolgroeide spijsverteringsstelsel van de baby, en vette zuivelproducten verhogen het cholesterolgehalte en veroorzaken constipatie.
6	Chocolade, snoep en snoep	Snoepjes dragen bij aan het optreden van koliek en diathese bij de baby. Chocolade bevat cafeïne, wat angst veroorzaakt bij het kind. Het kind wordt prikkelbaar en slaapt niet goed.
7	Uien, knoflook, kruiden en specerijen	De essentiële oliën in uien en knoflook beïnvloeden de smaak van moedermelk, net als kruiden en specerijen. Dit kan ertoe leiden dat een baby weigert borstvoeding te geven.
8	Boter gebakken goederen	De gist in het deeg veroorzaakt een verhoogde gasproductie bij de baby, buikpijn, stoelgangstoornissen en allergieën.
9	Druiven, peulvruchten, kool, komkommers	Verhoogde gasproductie bij de baby veroorzaken

Het belangrijkste is om alleen verse en natuurlijke producten te eten.

Op basis van mijn eigen ervaring kan ik zeggen dat alle eisen voor strikte ontvangst van producten puur adviserend van aard zijn. Het lichaam van elke persoon is immers individueel. Elke vrouw zou haar eigen rationele menu moeten kiezen dat bij haar en haar baby past. Mijn eerste kind werd in april geboren en was twee maanden oud voor het aardbeienseizoen. Hoewel de bes rood is, heb ik hem een ​​voor een geprobeerd. We hadden geen allergieën en we hebben een jaar lang vitamines in aardbeien ingeslagen. Zo was het ook met tomaten. Op het moment van rijping was het kind vier maanden oud. Natuurlijk begon ik alleen onze zelfgemaakte te proberen, om de toevoeging van meststoffen en chemicaliën uit te sluiten. Wij zijn ook niet allergisch voor tomaten. Daarom, als u zeker bent van de kwaliteit, kunt u vanaf de tweede maand zowel bieten als peulvruchten proberen, maar een klein beetje. Het belangrijkste is om je niet te laten meeslepen.

Verboden voedingsmiddelen, krachtige allergenen voor baby's

Alcoholische dranken en sigaretten, die gevaarlijke kankerverwekkende stoffen en gifstoffen bevatten, zijn ten strengste verboden tijdens alle borstvoeding. Deze schadelijke stoffen komen vrij via het bloed van de moeder in de moedermelk terecht. En als een eenmalig incident, een glas wijn of een gerookte sigaret, de gezondheid van het kind niet ernstig schaadt, dan zal regelmatig alcohol- of sigarettenmisbruik de mentale en fysieke ontwikkeling van het kind negatief beïnvloeden.

Ook categorisch verboden zijn fastfood, chips, gezouten noten en popcorn. Deze producten hebben een hoog caloriegehalte en een concentratie van "chemie", wat zeker meer kwaad dan goed zal doen voor de gezondheid van moeder en baby.

Dit omvat ook suikerhoudende frisdranken, omdat ze veel suiker en kleurstoffen bevatten. Daarom is het zeer waarschijnlijk dat ze allergieën en koliek bij de baby veroorzaken.

Volgens het vermogen om voedselallergieën bij een kind te veroorzaken, kunnen alle voedingsmiddelen in drie groepen worden verdeeld:

1. Hoog risico op het ontwikkelen van allergische reacties:
   • melk, eieren;
   • vis, zeevruchten;
   • tarwe, noten, honing, champignons, soja;
   • citrusvruchten, aardbeien, aardbeien, frambozen.
2. Gemiddeld risico op het ontwikkelen van allergische reacties:
   • bieten, wortelen;
   • suiker;
   • abrikozen, kersen;
   • zuivelproducten.
3. Laag risico op het ontwikkelen van allergische reacties:
   • bloemkool en witte kool, broccoli, courgette, pompoen, komkommer, maïs;
   • gierst, Alkmaarse gort;
   • konijnenvlees, mager varkensvlees, kalkoen, mager lamsvlees;
   • groene variëteiten van peren en appels, tuinkruiden, witte en rode aalbessen, kruisbessen.

Voorwaardelijk goedgekeurde producten

De lijst met toegestane voedingsmiddelen voor het menu van een zogende moeder is rechtstreeks afhankelijk van de leeftijd van het kind. De strengste, in termen van de keuze van producten voor een zogende vrouw, is de eerste maand. Daarna wordt het menu geleidelijk aangevuld met steeds meer nieuwe producten en tegen de zesde maand zal moeder haar gebruikelijke voedingsschema invoeren.

Als een vrouw vóór zwangerschap en bevalling een correcte en gezonde levensstijl leidde, zal het voedingsdieet geen last zijn.

Juiste diëten zijn nuttig voor zowel moeder als baby: door gezond voedsel te eten, slaagt een vrouw erin om gewicht te verliezen en het kind ontwikkelt zich op zijn beurt normaal.

Oksana, 33 jaar, voedingsdeskundige

http://happy-womens.com/dieta-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Tabel: toegestane voedingsmiddelen in het menu van een zogende vrouw

1	Volkoren pap: boekweit, havermout, Alkmaarse gort, gerst, tarwe, maïs	De volkorenstructuur behoudt absoluut alle sporenelementen, vitamines en voedingsstoffen. Geschilde granen zijn slechts een harde vrucht, die na verwerking een enorme hoeveelheid van deze voedingsvezels, vetten en antioxiderende elementen verliest. Samen met de verwijderde schaal verliest het vezels, een aanzienlijk deel van vitamines en mineralen, en met de embryo- en fytonutriënten (plantaardige stoffen - lignine, fytinezuur en antioxidanten). Deze granen veroorzaken zelden allergieën. Rijstpap wordt niet aanbevolen omdat het kan versterken. Pap wordt gekookt in water, omdat melk een sterk allergeen is.
2	Mager vlees: konijn, kalfsvlees, kalkoen	Het vlees is rijk aan eiwitten, wat zo nodig is voor het herstel van de kracht van de moeder na de bevalling. Het versterkt ook het immuunsysteem, verzadigt het lichaam met energie en vitamines.
3	Vis: koolvis, kabeljauw, snoekbaars, snoek	Vis is ook rijk aan eiwitten en in tegenstelling tot vlees is het ook licht verteerbaar. Bevat vetten in een speciale vorm en mineralen: jodium, selenium, fosfor en calcium
4	Magere zuivelproducten: kefir, yoghurt, gefermenteerde gebakken melk, kwark	Het belangrijkste is dat het het lichaam verzadigt met calcium, wat zeer noodzakelijk is voor het groeiende lichaam van een kind en een zogende moeder, en ook de spijsvertering verbetert. Versterkt het immuunsysteem, is bestand tegen het optreden van infecties, virussen en schimmels. Het heeft een positief effect op de lactatie - het verbetert de samenstelling en verhoogt het melkvolume. Het verdient de voorkeur om zelfgemaakte gefermenteerde melkproducten te gebruiken, omdat de winkel een grote hoeveelheid kleurstoffen en voedseladditieven bevat
5	Soepen: vlees en groente	Zeer gezonde maaltijden. Ten eerste worden de groenten in soepen gekookt en ten tweede het extra volume vloeistof, dat zo nodig is voor een zogende vrouw
6	Groenten: aardappelen, bloemkool, courgette	Het wordt niet aanbevolen om rauwe groenten te eten voor een zogende moeder, vooral niet in de eerste maanden van het voeden. We eten gekookt of gestoomd
7	Fruit: bananen, appels en gedroogd fruit: pruimen en gedroogde abrikozen	De eerste maanden, vooral de eerste week, geven de voorkeur aan gebakken fruit en letten ook op de kleur: groen - je kunt eten, geel - voorzichtig, rood - verboden. Pruimen en gedroogde abrikozen helpen constipatie te bestrijden, wat vaak vrouwen plaagt die zijn bevallen.
8	Gedroogd zwart brood, droge koekjes, crackers	Het wordt niet aanbevolen om vers gebakken brood en gebak te gebruiken, omdat ze winderigheid, zwaarte en krampen kunnen veroorzaken bij moeder en baby. Brood van gisteren of gedroogd, wanneer de gistactiviteit is afgenomen, is erg nuttig. Dankzij de complexe koolhydraten die deel uitmaken van het brood, komen moeders snel weer op krachten na de bevalling. Bij het kiezen van croutons en koekjes voor een zogende moeder, moet je op de samenstelling letten. Voor moeders zijn crackers en koekjes zonder kruiden en toevoegingen geschikt. Een uitstekende keuze - croutons van wit brood en koekjes.
9	Drankjes: compotes van gedroogd fruit of appels, speciale kruidenthee voor moeders die borstvoeding geven, slappe thee, gekookt water	Een vrouw moet veel drinken tijdens het geven van borstvoeding (2,5 liter per dag). Je kunt geen volle melk drinken (het veroorzaakt een verhoogde gasvorming), koolzuurhoudende dranken, frisdranken en yoghurt met fruit- en bessenvullingen (kan allergieën veroorzaken), koffie en sterke thee (verhoogt de prikkelbaarheid van het kind), alcohol. Compotes en sappen worden niet aanbevolen voor industriële productie - ze bevatten veel conserveermiddelen en andere schadelijke kunstmatige toevoegingen.

Gezonde eetpiramide voor een zogende vrouw

We hebben uitgezocht welk voedsel een zogende moeder kan eten. Een belangrijke vraag is nu koken. We kochten verse en hoogwaardige producten, zodat ze heilzaam zijn, niet schadelijk, ze moeten goed worden voorbereid.

De beste manieren om voedsel te bereiden voor een zogende vrouw zijn:

• blussen;
• Koken;
• bakken;
• stomen.

Vrouwen die borstvoeding geven, mogen geen gefrituurd voedsel eten.

Frituren is de gevaarlijkste manier om voedsel te bereiden, niet alleen voor het menu van zogende vrouwen, maar voor alle mensen.

Eten gekookt in een pan met veel olie is altijd erg vet

Redenen om gefrituurd voedsel te vermijden:

1. Vet voedsel. Een teveel aan vet leidt tot ernstige problemen:
   1. Indigestie.
   2. Atherosclerose.
   3. Vaatziekte.
   4. Problemen met het hart.
   5. Het risico op het ontwikkelen van oncologie.
2. Kankerverwekkende stoffen. Ze komen niet alleen voor in oververhitte olie, maar ook in de knapperige korst van aardappelen, donuts en andere zetmeelrijke voedingsmiddelen die lange tijd in plantaardige olie zijn gebakken. Kankerverwekkende stoffen komen niet alleen direct met voedsel het lichaam binnen, maar ook tijdens de bereiding van gerechten, wanneer we de verdampende dampen inademen.
3. Vrije radicalen. Voedsel wordt gebakken in plantaardige olie, die zijn eigen verbrandingstemperatuur heeft. Als je het bereikt, begint de olie te roken, wat een gif is voor het menselijk lichaam. Ook treden bij hoge temperaturen in de olie chemische reacties op waarbij vrije radicalen vrijkomen. Dit leidt tot de volgende ziekten:
   1. Ontwikkeling van kanker.
   2. Ziekten van het immuunsysteem.
   3. Atherosclerose.
   4. Huidziektes.
   5. Ziekten van het zenuwstelsel.
4. Compleet gebrek aan voedingsstoffen. Frituurproducten worden bij hoge temperaturen uitgevoerd, wat de dood van alle voedingsstoffen en vitamines veroorzaakt. Daarom wordt gefrituurd voedsel niet alleen nutteloos, maar ook schadelijk.
5. Een hoge concentratie schadelijke stoffen, ook wel de AGE-index genoemd. Schepen zijn de eersten die negatief worden beïnvloed. Dit leidt dan tot de volgende ziekten:
   1. Atherosclerose.
   2. Suikerziekte.
   3. Ziekte van Alzheimer.
   4. Hypertensie.
   5. Nierziekte.

Nog een tip voor gezond eten: minimaal koken. Bij elke opwarming verliest voedsel een aanzienlijk deel van de biologisch actieve stoffen.

Konopatskaya Tatiana

Vrouwenblad "Mooi en Succesvol"

Specerijen en hete specerijen zoals gember, knoflook, kaneel, zwarte peper, chili en curry zijn erg zwaar voor het spijsverteringsstelsel van de baby. Ze kunnen meer veroorzaken dan diarree en braken. Dergelijke moedermelk kan zelfs de gevoelige maag van een baby verbranden en bedwelming veroorzaken. Daarom is tot 3 maanden van de moeder van de baby strikt gecontra-indiceerd in alle hete kruiden en smaakmakers. En in de toekomst, wanneer u borstvoeding geeft, moet u zich niet laten meeslepen door kruiden en smaakmakers, omdat kinderen door onjuiste voeding van de moeder last hebben van koliek en ernstige buikpijn.

De meeste vrouwen ervaren na de bevalling een sterk verlangen naar snoep en dit is geen toeval. Het lichaam van een vrouw besteedt veel energie aan de melkproductie en snoep helpt het niveau van koolhydraten te herstellen, die verantwoordelijk zijn voor de toename van kracht, energie en verbetering van de emotionele toestand. Laat je echter niet meeslepen door snoep. Dit is tenslotte een enorme belasting voor het lichaam van de baby, voor al zijn organen en systemen. Snoepjes kunnen allergieën, koliek, een opgeblazen gevoel, gas en andere spijsverteringsproblemen bij uw baby veroorzaken. En als we bedenken dat fabrikanten bij de vervaardiging van snoep conserveermiddelen, kleurstoffen en voedseladditieven gebruiken, wordt het meteen duidelijk dat het niet nodig is om over de voordelen van snoep te praten in het menu van een zogende moeder.

Maar allergieën en spijsverteringsproblemen bij de baby zijn niet de enige problemen die het voor een zogende vrouw beter maken om snoep te weigeren. Snoepjes zijn schadelijk voor de gezondheid van een vrouw. Ze kunnen dergelijke ziekten veroorzaken:

• het risico op het ontwikkelen van obesitas;
• cariës;
• suikerziekte.

Maar wees niet boos. Snoepjes, chocolaatjes, muffins en andere winkelsnoepjes moeten gewoon worden vervangen door zelfgemaakt gebak. En eet gedroogd fruit in plaats van snoep en chocolade. Gedroogde abrikozen, pruimen, gedroogde peren of appels zijn geschikt.

Op het menu van een zogende vrouw moeten snoep en chocolade worden vervangen door gedroogd fruit. Ze zullen de moeder van de baby ten goede komen

Gebakken producten in de winkel kunnen worden vervangen door zelfgemaakte gerechten. Zo kunnen we niet alleen het menu van een zogende moeder diversifiëren, maar ook gezonde en lekkere producten toevoegen. Opgemerkt moet worden dat gistdeeg bij pasgeborenen koliek en een opgeblazen gevoel kan veroorzaken. Daarom sluiten zogende vrouwen tijdens het geven van borstvoeding gistdeegproducten uit hun dieet.

Gistvrije koekjes zijn gebakken goederen die zijn toegestaan ​​voor een zogende moeder tijdens de borstvoeding.

Bij het maken van zelfgemaakte taarten kunt u dit eenvoudige recept gebruiken.

Deegrecept voor hartige gerechten

Producten die nodig zijn om deeg te bereiden voor hartige gerechten:

• twee glazen kefir;
• twee glazen bloem;
• een halve theelepel zout;
• een halve theelepel bakpoeder;
• twee eetlepels suiker.

Bereidingsproces deeg:

1. Meng in een grote kom kefir, zout, frisdrank en suiker.
2. Voeg geleidelijk bloem toe zodat er geen klontjes ontstaan.
3. Roer tot een gladde massa.
4. Laat het 15 minuten intrekken tot er belletjes ontstaan.

Het afgewerkte deeg kan worden gebruikt om pizza of taart te maken. De vulling kan elk zijn, maar alleen van de producten die zijn toegestaan ​​door een zogende vrouw.

Wat te doen als mama nog steeds iets eet dat verboden is?

Laten we naar de tabel kijken om erachter te komen wat een zogende moeder moet doen als ze een verboden product eet. De tabel toont het tijdstip waarop het product in de moedermelk terechtkomt en het tijdstip van onttrekking.

Tabel: hoe snel voedsel overgaat in de moedermelk en hoe lang het wordt uitgescheiden

Product		Tijdstip van opname in de moedermelk	Melkonttrekkingstijd	Opmerking
Vet en suiker		in 10 minuten	in 30 minuten	Een kind dat te veel suiker binnenkrijgt, verteert het misschien niet altijd goed.
allergenen	zuivel	in 40-50 minuten	3-4 uur	Allergenen veroorzaken de afgifte van histamine en kunnen huiduitslag bij een kind veroorzaken.
	meel	in 40-50 minuten	12-15 uur
	groente	in 40-50 minuten	6-8 uur
Alcohol		in 3-5 minuten	van 2 uur tot meerdere dagen	De ontwenning van een middel hangt af van de gedronken hoeveelheid, de sterkte van de drank, het gewicht van de vrouw en haar stofwisseling
medicijnen		De tijd staat aangegeven in de instructies voor de bereiding. In de borst verschijnt het medicijn op hetzelfde moment als in het bloed. Om te bepalen wanneer het medicijn wordt uitgescheiden, moet u de halfwaardetijd van het medicijn uit het lichaam vinden in de instructies. Hoe hoger de concentratie van een stof in het bloed, hoe meer het in de moedermelk terechtkomt.

Alle stoffen, schadelijk en nuttig, komen vanuit de dunne darm in de bloedbaan. Het voedsel dat door een zogende vrouw wordt gegeten, komt dus in de dunne darm, vervolgens in het bloed en van daaruit in de moedermelk. Totdat het voedsel is verteerd en in de dikke darm terechtkomt, zullen alle stoffen eruit naar het kind stromen.

Daarom, als een zogende moeder een verboden product at, moet u de voor- en nadelen afwegen van het geven van dergelijke moedermelk aan een baby. In dit geval moet rekening worden gehouden met de tijd waarna het verboden product in de melk komt en na hoeveel het is verwijderd.

Als we bijvoorbeeld een antibioticum dronken, dan is het natuurlijk beter voor de gezondheid van de baby om hem die melk niet te geven. En zodat de borstvoeding niet verdwijnt, moet de moeder zich tijdens de behandeling uiten. Als u iets verboden melk hebt gegeten, kunt u de baby na 4 uur, wanneer het product uit het lichaam is uitgescheiden, voeden met moedermelk.

Als het nodig is om een ​​verboden product te consumeren, is het beter om dit direct na het voeden van de baby te doen. Dan is de wachttijd voor het stopzetten van het product tot de volgende voeding langer en zal het kind minder schade ondervinden van een dergelijk product.

Algemene aanbevelingen voor moeders die borstvoeding geven, de belangrijkste voedingsprincipes voor borstvoeding

Goede voeding is een garantie voor gezondheid en een lang leven voor alle mensen, zonder uitzondering. Vrouwen die borstvoeding geven, besteden twee keer zoveel aandacht aan goede voeding, omdat ze niet alleen zichzelf voeden, maar ook de baby. Met moedermelk krijgt de baby de nodige voedingsstoffen binnen, melk versterkt het immuunsysteem van de baby en helpt zich aan te passen aan de wereld om hem heen. Het welzijn van de baby, zijn ontwikkeling en gezondheid zijn jarenlang afhankelijk van het dieet van een zogende vrouw.

Een gezonde baby, die regelmatig borstvoeding krijgt, en een moeder die 's nachts slaapt, die niet nerveus is en niet trilt over kleine dingen, dragen in veel grotere mate bij tot de productie van voldoende melk dan alle dranken, alle voeding en medicijnen samen .

EO Komarovsky

Een handboek van verstandige ouders. Deel 1.

Video: goede voeding voor een zogende vrouw

Al het voedsel dat door de moeder wordt gegeten, gaat in een of andere vorm over in de moedermelk. Daarom moet het dieet van een moeder die borstvoeding geeft uit een uitgebalanceerde en complete set voedingsmiddelen bestaan. Het welzijn van de baby, zijn ontwikkeling en gezondheid hangt al jaren af ​​van wat en hoe de zogende moeder eet.

Artsen raden aan om gefrituurd voedsel uit het dieet te verwijderen tijdens het geven van borstvoeding. Dergelijk voedsel wordt slecht door het lichaam opgenomen, kan een verhoogde hoeveelheid vet en zelfs stoffen bevatten die schadelijk zijn voor de baby. Bedenk wat er met voedsel gebeurt als gevolg van warmtebehandeling in verwarmde olie.

Braadfuncties

Koken helpt om voedsel lekkerder en beter verteerbaar te maken. Als gevolg van verwarming:

Waarom worden vrouwen tijdens de borstvoeding aangetrokken tot het proeven van gebakken vis, zaden of een ander gerecht?

Hiervoor is een simpele verklaring te geven: tijdens het koken komt de verwerkingstemperatuur van het product overeen met het kookpunt van water en is 100°C. Door het braden wordt het product aanzienlijk meer warm, aangezien de olie kookt op 200 graden.

Tijdens het frituren beginnen aminozuren te reageren met suikers, wat resulteert in karamelisatie en de actieve afgifte van aromatische vluchtige stoffen. Het gefrituurde product heeft een karakteristieke geur en smaak, een smakelijk korstje. De geuren van gefrituurd voedsel wekken de eetlust op, de heldere smaak maakt het aantrekkelijker dan gekookt voedsel.

Wat is het gevaar?

Tijdens het frituren verandert het product van kwaliteit en voedingswaarde. Bij verhitting tot temperaturen boven 118 ° C sterven bijna alle enzymen die de afbraak van complexe componenten tot eenvoudige componenten versnellen in plantaardige producten. Als gevolg hiervan wordt het menselijk lichaam gedwongen om extra middelen en energie te gebruiken om voedsel te verteren, en voedingsstoffen worden slecht opgenomen.

Bij het geven van borstvoeding is het uiterst belangrijk voor zowel moeder als baby om voldoende voeding te krijgen, daarom is het belangrijk dat voedsel een maximum aan nuttige enzymen bevat, niet blijft hangen in de maag en het maagdarmkanaal, wat winderigheid, koliek, een opgeblazen gevoel en maagklachten veroorzaakt .

Gebrek aan spijsverteringsenzymen in voedsel beïnvloedt ook de opname van vitamines die het lichaam binnenkomen met voedsel. Bovendien wordt een aanzienlijk deel van de vitamines tijdens het frituren volledig vernietigd, dat wil zeggen dat dergelijk voedsel praktisch niet ten goede komt aan een zogende moeder en een kind dat "bouwmateriaal" nodig heeft voor groei en ontwikkeling.

Gefrituurd voedsel kan niet alleen ongezond zijn, maar ook uiterst schadelijk, vooral voor een baby. Vetten worden gebruikt om te frituren - bij oververhitting beginnen ze te roken, er worden kankerverwekkende en giftige stoffen in gevormd. Ze mogen in geen geval in de moedermelk terechtkomen - ze kunnen onherstelbare schade toebrengen aan de gezondheid van de baby.

Voedsel dat wordt gebakken zonder oververhitting van de olie vormt geen bijzonder gevaar, maar een teveel aan vet maakt het ongeschikt voor een zogende vrouw - het vetgehalte van moedermelk neemt toe en de baby is snel verzadigd met voormelk, zonder de waardevolle achtermelk eruit te zuigen , die het grootste deel van de stoffen bevat die daarvoor nodig zijn.

Hoe te doen zonder je favoriete eten?

Bedenk hoe u de gebruikelijke gerechten kunt vervangen en waarom sommige ervan moeten worden achtergelaten totdat de baby die borstvoeding krijgt zes maanden oud is.

Aardappelen zijn koolhydraatvoedsel en tijdens warmtebehandeling worden ze verzadigd met zetmeel. Dit product is, zelfs als het gekookt is, behoorlijk zwaar voor de spijsvertering, en na frituren in kokend vet lossen de resulterende zetmelen slecht op, zwellen sterk, vullen de dunne darm en verminderen de beweeglijkheid ervan. Het is beter om dit gerecht volledig uit het dieet te weren.

Vissen die rijk zijn aan voedingsstoffen moeten regelmatig worden gegeten tijdens het geven van borstvoeding. Maar gebakken vis kan gemakkelijk worden vervangen door gebakken in folie - het is lekkerder en smaakvoller dan gekookte vis. Als de vis wordt gebakken, wordt deze te vettig.

Eiergerechten kunnen worden opgenomen in het dieet van een zogende moeder als de baby niet allergisch is voor eiwitten. Eieren bevatten veel voedingsstoffen. Gebakken eieren worden vrij pijnloos vervangen door gekookte of omeletten. Roerei kan worden gebakken in een koekenpan met antiaanbaklaag of een gewone koekenpan, licht ingevet met olijfolie of zonnebloemolie - zo'n eierschotel zal niet veel kwaad doen.

De klassieke gefrituurde schnitzels zijn favoriet bij veel mensen. Maar in de eerste maanden na de bevalling, als u de baby zelf voedt, moet u het zonder dit gerecht doen en vervangen door stoomkoteletten van magere varkensvlees, kalfsvlees, kalkoen of kip, lever, vis.

Gefrituurde taarten zijn een gerecht dat voor een zo lang mogelijke periode volledig moet worden verlaten. Het deeg neemt actief vet op, het is niet altijd mogelijk om de braadtemperatuur bij te houden en de olie raakt oververhit, waardoor de rossige taart een directe bedreiging wordt voor de gezondheid van de baby. Gebakken taarten zijn niet zo gevaarlijk, maar ze zijn ook niet goed voor de spijsvertering en het figuur van mama.

Als een zogende moeder door zaden wordt aangetrokken, kun je wat pompoenpitten of zonnebloempitten betalen. Zonnebloempitten bevatten veel olie, bij het braden, braden verandert het zijn eigenschappen en wordt het schadelijk voor het lichaam.

De zaden kunnen rauw of voorgedroogd gegeten worden. Zonnebloempitten mogen niet te veel worden gebruikt om te voorkomen dat moedermelk te vet wordt. Bovendien kunnen commerciële zonnebloempitten zware metalen en andere schadelijke stoffen bevatten.

Als je echt gefrituurd eten wilt?

Nadat uw baby zes maanden oud is, kunt u zich soms gefrituurd voedsel veroorloven. Het is belangrijk om producten te kiezen die een minimum aan baktijd nodig hebben - dit kunnen groenten, dunne schnitzels van gemalen gevogelte of lever zijn. Als eieren gebakken kunnen worden met een symbolische hoeveelheid olie, dan is er veel meer vet nodig voor vis en andere producten.

Om te voorkomen dat tijdens het geven van borstvoeding gifstoffen en kankerverwekkende stoffen in de melk terechtkomen, mag de olie tijdens het koken niet oververhit raken en ook niet worden hergebruikt.

Let bij het kiezen van vet om te frituren op de temperatuur waarbij verschillende soorten geraffineerde oliën roken:

• mosterd - 254 ° ;
• olijf - 242°C;
• maïs, zonnebloem - 232 ° С;
• romig - 150 ° C;
• lijnzaad - 107 ° C.

Na het eten van een gefrituurd product (maximaal 100 gram!), kun je pas na minimaal twee uur beginnen met voeden. Gedurende deze tijd heeft de concentratie van schadelijke stoffen in het bloed de tijd om af te nemen. Probeer gefrituurd voedsel niet vaker dan een of twee keer per week.