Je li moguće piti vodu uz hranu? Mnogi od nas to rade cijelo vrijeme, a hranu odmah nakon jela "omekšavaju" ne samo životvornom vlagom, već i gaziranim pićima, kao i čajem, kavom, sokovima, visokokaloričnim milkshakeovima - jednom riječju, Sve što želiš. Istodobno, malo ljudi razmišlja o posljedicama takve infuzije tekućine u tijelo. Što se s njim događa kada u njega uđe i kakav učinak takva navika ima na probavu, ali i našu figuru? Odgovorivši na ovo pitanje, lako možemo saznati: piti ili ne piti?
Argumenti protivnika: štetni ili ne
Prvi i najozbiljniji namijenjen je onima koji žele smršaviti bez obzira na sve. Pijući tijekom obroka za ručak, večeru ili doručak, rastežete vlastiti želudac. A što je veća, to više stane, što su veće porcije, to je apetit jači i brojka na vagi veća.
Zašto ne možete piti vodu ili druge tekućine uz hranu? Vodeći nutricionisti uvjereni su da se navika ulijevanja pića u sebe tijekom obroka može pretvoriti u pravu katastrofu za vaše tijelo - posebno za gastrointestinalni trakt. I zato:
Kada progutamo sok ili sok, izlučeni želučani sok se razrjeđuje, što doprinosi poremećaju probavnih procesa. Osjećate li se kao da se pretvarate u tešku loptu, osjećate nelagodu, pa čak i bol? Sve je to zbog tekućine koju ste bez oklijevanja popili. Usporio je probavu hrane i ona je jednostavno “ostala” u tijelu. U ovakvom obliku neće pomoći. Odustanite od ove navike i nakon kratkog vremena osjetit ćete da će tegobe nestati, a nadutost i osjećaj težine više vas neće mučiti.
Zašto je opasno za vaše zdravlje ukapljivati sadržaj želuca dok jedete? Činjenica je da takvo omekšavanje konzumiranih jela, želja da se hrana "razrijedi" sokom, vodom ili čajem dovodi do razočaravajućih posljedica - gubitka baktericidnih svojstava. Riskirate se otrovati i dobiti infekciju, a to je razlog za ozbiljno razmišljanje: piti ono što skuhate za doručak, ručak i večeru ili ne. Što je s temeljcima i drugim prvim jelima? Jesu li i oni potencijalno štetni? Ne, jer juhe sadrže posebne ekstraktivne tvari - potiču lučenje soka i probavu.
Zamislite da ispirete svoj obrok. Kako to radiš? Otpijajući gutljaj iz šalice ili čaše za svaku porciju poslanu u usta, puštamo neželjeni zrak u tijelo, što kasnije postaje uzrok pojačanog stvaranja plinova. Crijeva se rastežu, a isti zrak koji nije imao vremena da se apsorbira u krv dovodi do ozbiljne nelagode - tutnjave, boli, nadutosti.
Trebam li piti vodu uz hranu? Sasvim logično pitanje – zašto? Uostalom, već dobivamo tekućinu potrebnu za tijelo - iz hrane koju svakodnevno konzumiramo. Na primjer, u povrću (kao što su krastavci i rajčice) bitna vlaga je čak 95%, u nemasnom mesu - od 50 do 70, a prva jela ne treba ni spominjati - ima je više nego dovoljno . Naučite se zadovoljiti onim što je korisno, a ne štetno za vaše zdravlje i figuru, i zaboravit ćete na nelagodu nakon doručka, ručka i večere.
Ako je piti dok jedete toliko štetno, zašto svi restorani na svijetu poslužuju čašu vode na stol? Odgovor na ovo pitanje je sljedeći: prvo se od posjetitelja traži da odabere tekućinu koja će poslužiti kao prilog glavnom jelu, a samo 10-15 minuta prije jela smije kušati svojevrsni aperitiv. Nakon kušanja kulinarskih remek-djela, gosti također piju - ali tek nakon stanke u kojoj bi trebali razgovarati o tome što je konobar poslužio, raspravljati o ukusima ili pričati o nečemu svome.
Postoji čak i posebna profesija koja je još uvijek nova u Rusiji - sommelier za vodu. Njegova odgovornost je odabir vode (mineralne ili stolne) za posjetitelja restorana. Sve ovisi o preferencijama klijenta, karakteristikama jela koje je naručio, čak i kvaliteti okusa onoga što se servira u čaši.
Saznajte više o našim programima mršavljenja:
Je li moguće piti nakon jela: pitanje o uobičajenom jutarnjem obroku
Za mnoge od nas šalica čaja ili kave tijekom prvog dnevnog obroka svojevrsni je ritual koji samo rijetki mogu žrtvovati. Razmislite sami - isplati li se želudac pretvoriti u bezdimenzionu posudu za hranu, a zatim patiti od težine i nadutosti?
Još jedan savjet za one koji ne žele napraviti pauzu između doručka i okrepljujućeg pića je da preispitaju svoju prehranu. Ako je sve što ujutro pojedete par tosta sa sirom i kobasicom, razumljiva je vaša navika da popijete čašu ili dvije vode ili šalicu čaja. Na taj način pokušavate omekšati hranu koja ulazi u želudac, pomoći mu, ne sluteći da samo pogoršavate stvari.
Što jesti kako se ne bi pojavile misli o pranju hrane? Iz prehrane izbacite začinjenu, preslanu i začinjenu hranu - ona izaziva pojačano lučenje želučanog soka i pojačava žeđ. Za doručak dajte prednost aromatičnoj kaši na vodi ili mlijeku, zdravom i laganom jogurtu s voćnom salatom - vidjet ćete, takvim opcijama nećete htjeti dodavati uobičajenu tekućinu.
Zašto se ne smije piti nakon jela i što trebaju učiniti oni koji ne mogu bez pića za vrijeme jela?
Čaj, kava ili nešto jače? Naše tijelo vjerojatno neće cijeniti takav dar za ručkom ili večerom: za njega je vjerojatnije da će biti štetan nego koristan. Razmislite kako takav napitak djeluje kada stigne na odredište – tjera samo bubrege na rad. Ispostavilo se da gubimo samo tekućinu potrebnu za život, a ne nadoknađujemo njene rezerve, kako bismo željeli.
Postoje loše vijesti za ljubitelje heljde ili mesa koje jedu s mlijekom - ne samo da ćete dobiti višak kilograma povećanjem dnevnog unosa kalorija, već ćete i usporiti rad tijela usmjeren na apsorpciju hranjivih tvari.
Prisjetimo se standardnog ručka ili večere za obilnog jeda u restoranu brze hrane – milkshake i ogroman hamburger. Pogledajmo sada kako hrana pojedena i popijena u jednom dahu utječe na nas.
Odabirom tako kaloričnog međuobroka naštetit ćete svojoj figuri - možete zaboraviti na mršavljenje jer sam hamburger sadrži čak 643 kcal.
Mlijeko koje se nalazi u koktelu sprječava potpunu apsorpciju željeza, čiji je izvor meso, i kalcija iz sira.
Stoga zaključak: ako želite biti vitki i zdravi, zaboravite na nezdravu i kaloričnu hranu i gašenje žeđi tijekom jela.
Malo ljudi zna da navika ispijanja hrane može uništiti dobrobiti čak i onih namirnica koje većina nas smatra izvorima zdravlja. Na primjer, zeleni čaj je okrepljujuće i toničko piće koje sa zadovoljstvom piju ne samo oni koji mršave, već i svi poznavatelji ovog prirodnog iscjelitelja. Nažalost, u tandemu s hranom neće donijeti nikakvu korist: tanini utječu na osjetljivost gastrointestinalne sluznice, sprječavaju apsorpciju hranjivih tvari i inhibiraju proces probave. Naš želudac radi s pola kapaciteta, crijevna aktivnost se smanjuje.
Kao što vidite, čak i zeleni čaj može uzrokovati nelagodu i pogoršanje funkcioniranja tijela ako ga nepravilno pijete - tijekom obroka.
Što je s mesom i ribom? Jelo je dovoljno zakiseliti - poškropiti sokom od limuna ili limete i nećete ga htjeti ničim zaliti - bilo vinom ili vodom. Ova metoda obrade omogućit će tijelu da apsorbira maksimum korisnih tvari, a vi ćete moći uživati u neobičnom okusu bez straha za vlastitu dobrobit (ako pravilno izračunate unos kalorija i ne naštetite sebi odabirom masnog i očito štetne namirnice).
Koliko dugo nakon jela možete piti?
Za one koji žele ne samo smršaviti, već i poboljšati svoje zdravlje, postoji sljedeće zlatno pravilo - žeđ treba utažiti 1,5 sat prije jela ili 2 sata nakon jela. Ako ne napravite potrebnu pauzu, riskirate kompliciranje i usporavanje procesa apsorpcije i probave hranjivih tvari:
Pijenje tekućine nakon voća i bobičastog voća dovodi do povećanog stvaranja plinova, osjećaja težine i nadutosti.
Voda koja ulazi u tijelo zajedno s masnom hranom blokira probavu dolazne hrane i potiče njezinu fermentaciju u želucu, pojavu toksičnih proizvoda raspadanja.
Čaj ili kava, koje pijemo izravno za doručak ili ručak, smanjuju cijepanje sline i razrjeđuju je.
Oni koji vole zaliti hranu hladnom tekućinom - gaziranim sokom ili sokom - trebali bi znati: opterećujete svoja crijeva poslom koji ne može podnijeti. Morat će se nositi s neprobavljenim masama, a to je prvi korak prema poremećaju funkcioniranja važnog organa.
Drugim riječima, ako želite utažiti žeđ, budite strpljivi i ne ulijevajte vodu u sebe dok jedete – bolje je to učiniti sat i pol prije ili 2 sata kasnije. Naše tijelo ne podnosi nerazumno miješanje tekućine i krutog - slijeđenje loše navike može dovesti do stvaranja plinova, nadutosti, pogoršanja rada crijeva, kao i pretilosti - sigurnog suputnika prejedanja, koje uzrokuje tekućina nadut želudac i hrane.
Dakle, prisjetimo se još jednom zašto je režim vode tijekom doručka, popodnevne užine, ručka ili večere nepoželjan:
Naš želudac luči sok, a mi ga pažljivo razrjeđujemo. To dovodi do loše probavljivosti konzumirane hrane i probavnih smetnji.
Navika pijenja uz obroke može uzrokovati pankreatitis - upalu gušterače uzrokovanu kvarom u metaboličkim procesima.
Prihvatljivo je popiti gutljaj tekućine, ali to bi trebala biti obična voda, a ne sok, kava ili čaj sa šećerom. Slatka pića sadrže tanine - upravo te tvari smanjuju probavljivost hrane poslane u želudac.
Posebno su opasni hladni napici - oni snažno utječu na pokretljivost crijeva, pojačavajući je nekoliko puta. Rezultat je oslobađanje od neprobavljene hrane.
Mlijeko se ne smije koristiti kao dodatak hrani - ono potiče procese fermentacije, au mnogim europskim zemljama ono se ne smatra pićem, već pravom hranom.
Želite li pomoći svom tijelu, popijte čašu tople vode natašte. Većina nas to zaboravlja, smatrajući takvu naviku nepotrebnom i opterećujućom. Ali ipak vrijedi zapamtiti: na taj način pomažemo tijelu da se probudi, tjeramo probavni sustav da "radi", poboljšavamo metabolizam i rješavamo se zatvora.
Ako vam je toliko teško jesti bez obavezne čaše vode ili nečeg slađeg pri ruci, poslušajte savjet stručnjaka: otiđite liječniku. Nekontrolirana želja za ispijanjem hrane, ma kakva ona bila, često postaje alarmantan signal - ukazuje na nedostatak željeza.
Što učiniti ako razlog nije identificiran, ali vaša ruka i dalje poseže za šalicom? Pokušajte promijeniti prehranu tako da iz nje izbacite sve suho, a češće pripremajte polutekuća jela i juhe (i obične i one gustine slične pireu). Idealna opcija je pirjano povrće u našem uobičajenom varivu, ratatouille, kaša, omlet na pari. Ne morate ih prvo omekšati u ustima, uzimajući jedan gutljaj za drugim.
Pravilo koje se ne smije zanemariti
Nemojte dopustiti samootrovanje i ne zaboravite - morate piti do 2 litre dnevno, ali prvo je važno naučiti kako koristiti izvor života, snage i snage kako bi organi gastrointestinalnog trakta, a nakon njih i cijelo tijelo, nisu oštećeni.
U prosjeku je potrebno piti do 8 ili više čaša dnevno, i to ne odmah nakon međuobroka, već između obroka. To će vam pomoći u održavanju izvrsne tjelesne forme, dati vitku figuru, a sebi pružiti zdravlje i dugovječnost.
Trebali biste piti bez čekanja da postanete užasno žedni - to je loš znak koji ukazuje na dehidraciju. A takvo se stanje ne smije dopustiti ni pod kojim uvjetima. Sustavno odbijanje norme dovest će do neugodnih posljedica - metaboličkih poremećaja, pojave masnih naslaga i celulita. U kombinaciji sa svakodnevnim prejedanjem, pretjerano gustim i čestim zalogajima, kao i odbijanjem pravilne prehrane, navika da životvornu vlagu doživljavamo samo kao dodatak hrani štetno utječe na naše zdravlje - pojavljuje se višak kilograma, problemi sa želucem i nastaju crijeva.
Je li štetno piti vodu uz hranu? Naši stručnjaci će odgovoriti na ova i mnoga druga pitanja. Pomoći ćemo vam da započnete novi život - pravilnom i zdravom prehranom, odricanjem od opasnih zabrana i pozitivnim stavom! Pronađite svoj put do vitkosti s nama - lako i jednostavno!
Mnogi ljudi znaju da ne smiju piti vodu ili druge tekućine dok jedu. Međutim, ne slijede svi ljudi ovo pravilo, možda zato što ne znaju i ne razumiju u potpunosti kako se proces probave odvija u tijelu. Pa zašto voda i dr
Mnogi ljudi znaju da ne smiju piti vodu ili druge tekućine dok jedu. Međutim, ne slijede svi ljudi ovo pravilo, možda zato što ne znaju i ne razumiju u potpunosti kako se proces probave odvija u tijelu.
Pa zašto ne biste trebali piti vodu i druge tekućine tijekom obroka? Koliko dugo prije i poslije jela se trebate suzdržati od pijenja tekućine? Zašto biste trebali čekati pauzu prije nego što popijete čaj?
Kako se odvija proces probave?
Vjerojatno se mnogi još sjećaju iz školskog tečaja biologije da čak i hranu poput pire krumpira ili kaše od krupice treba držati u ustima, navlažiti slinom i žvakati. A zašto to treba učiniti, većina je već zaboravila, a sada se žurno guta ono što je već zdrobljeno, a gruba hrana se slabo žvače.
Zapravo, proces probave hrane počinje u ustima, tijekom žvakanja. Već u ustima, hranjive tvari sadržane u hrani počinju se apsorbirati nakon kontakta sa slinom.
Dakle, kako se odvija proces probave? Hranjive tvari sadržane u hrani počinju se razgrađivati i apsorbirati kada dođu u dodir sa slinom u ustima. Slina ima još jednu funkciju – omogućuje hranu da lako prođe kroz jednjak. Ljudi, kada osjete da je teško progutati suhu hranu, počinju je prati vodom. To je apsolutno zabranjeno jer time remetite proces probave - enzimi koji se luče u ustima ne oslobađaju se u želucu. Osim toga, kada isperete hranu, trošite manje vremena na žvakanje hrane, zbog čega u želudac ulaze veliki komadi hrane koji se teško probavljaju.
Koji drugi razlozi postoje za dobro žvakanje hrane?
Usta sadrže receptore koji kontroliraju apetit i prepoznavanje hrane. Uostalom, događa se da osjećate da vam je želudac pun, ali ipak želite jesti. To se događa kada osoba slabo žvače hranu. Tako se ispostavlja da temeljito žvakanje hrane sprječava prejedanje i potiče umjerenost u prehrani.
Možda neće svi biti impresionirani činjenicom da je hrana koja se slabo žvače manje probavljiva. Onda razmislite o sljedećem: neki stručnjaci smatraju da razlog za pojavu sijedih vlasi nije proces starenja, već loša apsorpcija hranjivih tvari u želucu i crijevima. Tijelo se zbog mladosti nekako nosi s tim, ali ne može tako dugo, a kao posljedica kontaminacije probavnog sustava ovaj faktor dovodi do nedostatka hranjivih tvari u tijelu.
Kako naučiti dobro žvakati hranu?
Mnogi ljudi imaju naviku čitati ili gledati film, vijesti ili omiljenu emisiju dok jedu. Neki, ne želeći da ih se ometa, čak ga kombiniraju s poslom. Naravno, ova navika je sama po sebi štetna i pogrešna. Međutim, to je također štetno jer se apsorpcija hrane počinje događati u načinu rada "autopilota". To sugerira da čak i ako ste shvatili da morate temeljito žvakati hranu i odlučili to učiniti, tada automatski nastavljate žvakati kao i prije. Stoga ne biste trebali odvratiti pozornost od ovog procesa dok jedete. Dok ne naučite pravilno žvakati hranu, bolje je ne ometati se aktivnošću koja privlači vašu pozornost.
Američki naturopat G. Shelton, kako bi naučio dijete pravilno žvakati od ranog djetinjstva, preporučuje isključivanje pirea i tekućih žitarica iz prehrane. Djeci je potrebno davati krutu hranu - komadiće povrća i voća. Ako dijete ne može žvakati hranu, onda morate pričekati.
Starijoj djeci treba objasniti da moraju žvakati tako da se nakon toga komadići hrane zgnječe u kašu.
Kada je pravo vrijeme za piti vodu?
Vodu ne treba piti ne samo za vrijeme jela, već i neposredno prije i poslije jela. Želučani sok se otapa u vodi, također napušta želudac prije hrane i odnosi sa sobom enzime potrebne za probavu. Pijte vodu najmanje 10 minuta prije jela.
Nakon koliko vremena mogu piti? Ovisi o hrani koja se jede. Ako jedete voće - nakon otprilike 30 minuta, ali ne ranije, nakon povrća - nakon otprilike sat vremena, nakon ugljikohidrata - nakon 1,5 - 2 sata, nakon proteinske hrane još duže - nakon 4 sata.
Ispostavilo se da je tradicija pijenja čaja vrlo štetna i da je u suprotnosti s dvije točke zdrave prehrane odjednom: ne možete piti tekućinu dok jedete i ne možete odmah nakon jela. Ako odjednom osjetite jaku žeđ i teško ćete izdržati toliko dugo, ipak trebate pričekati najmanje sat vremena.
Kako možete pomoći svojoj probavi?
Postoje neke namirnice koje se puno bolje apsorbiraju ako se prije konzumacije neko vrijeme namoče u vodi. Na primjer, sjemenke, orasi, neke žitarice. Da ne bi klijale dok nisu bile u zemlji, priroda je osigurala zaštitni mehanizam: sadrže inhibitore rasta koji sprječavaju taj proces. Ali ako se sjeme navlaži vodom, inhibitori odlaze u vodu, au sjemenu počinju biološki procesi. Ispostavilo se da se namočeni orašasti plodovi i sjemenke apsorbiraju nekoliko puta brže i sadrže više korisnih tvari. Ovo pravilo vrijedi i za žitarice. Ali, naravno, još uvijek ih morate temeljito žvakati. To se posebno odnosi na sitne sjemenke (lan, sezam i sl.), ako ih progutate cijele, neće se uopće apsorbirati.
Pa evo nas opet zajedno, dragi čitatelji, ali preko interneta. Bok svima. Kako bi bilo da saznate smijete li piti vodu uz obroke? Slažem se, tema je relevantna, ali većina nas nema konkretne informacije. Stoga ću vam reći ne samo o pijenju tijekom jela, već i prije i poslije njega, a također ću istaknuti neke točke vezane uz sve to. Mislim da je vrijeme da prijeđemo na bit.
Sigurno ste se susreli s činjenicom da neki ljudi kažu "može" (odgovarajući na glavno pitanje današnje teme), dok drugi kažu "nije moguće". Nakon što sam analizirao mnoge izvore i kombinirao informacije dobivene iz njih s osobnim iskustvom (i iskustvom mojih prijatelja), sada ću dati svoje viđenje ovog pitanja.
Unaprijed ću reći da su i prvi i drugi drug u neku ruku u pravu kada kažu da se može ili ne može piti voda, ali njihove izjave se ne mogu uzeti "zdravo za gotovo". Ne postoji ništa jednoznačno na svijetu, to sam davno shvatio. Što onda reći o tako složenom biološkom mehanizmu kao što je naše tijelo?
Pa je li moguće ili ne? Napokon odgovor!
Zamislimo situaciju da ste zdrava osoba i da vas želudac, odnosno gastrointestinalni trakt ili probavni sustav u cjelini nikad ne muči.
Navikli ste piti vodu dok jedete i nakon toga nemate nikakvih problema. Činite to redovito, a tek ste nedavno saznali da pijenje vode tijekom sljedećeg obroka može uzrokovati probleme. Dakle, nastavite činiti istu stvar, ne obraćajući pozornost na ono što kažu ljudi oko vas ili navodno mjerodavni internetski izvori.
Jedino pitanje je koja je temperatura vode koju pijete? Temperatura u ovom slučaju igra veliku ulogu u zdravoj prehrani. Usput, o tome ću detaljnije govoriti u nastavku.
Hmm, iz nekog sam razloga odlučio da svi piju vodu tijekom obroka. Iako mogu piti čaj, kavu, kompot ili drugu tekućinu. Što kažete na mlijeko i čips? Ali sastav i priroda tekućine ne igraju posebnu ulogu ako je kompatibilna s hranom (govorim o mlijeku i ribi, na primjer). Ali nekako sam se omesti.
Je li moguće prije i poslije jela?
Da, kao i u prethodnom slučaju (za vrijeme obroka) iu ova dva (), možete piti vodu (ili nešto drugo) ako je odgovarajuće temperature i nemate problema s probavom. Činjenica je da tekućina, popijena neposredno nakon obroka (kao, u načelu, prije njega), vrlo brzo napušta želudac i ide dalje na svoje odredište, a da ne uzrokuje nikakvu štetu našem zdravlju.
I sada se postupno približavamo najvažnijoj stvari: ako možete piti vodu, koja bi temperatura trebala biti? A zašto ne možete piti ako imate problema s probavnim sustavom?
Znate li zašto su pića poput Cole i drugih stvari tako hladna u McDonald'su? Jer hladna tekućina doslovno gura hranu iz želuca u crijeva, ne dajući mnogo mogućnosti za probavu. Otuda problemi s pretilošću i bolestima želuca i crijeva: proteinski dio hrane nije probavljen, što dovodi do njenog truljenja u probavnom traktu.
Pa da ne idemo u detalje. Shvatili ste ono glavno - hladna tekućina, bila to voda ili bakin kompot, nije korisna za vrijeme, prije ili poslije jela. Nije uzalud nutricionisti savjetuju osobama s problemima da piju oko pola sata prije jela i isto toliko vremena nakon jela?
Ukratko, voda ili nešto drugo može se smatrati hladnim ako odgovara sobnoj temperaturi. Vjerujte, voda je hladan medij, a 22 stupnja (prosječna sobna temperatura) u sobi nije isto što i 22 stupnja u vodi. Dakle, voda treba biti malo topla (isto vrijedi za kompot i mlijeko). Ali topli čaj ili vruća kava su taman.
Usput, pijenje vode s hranom za mršavljenje nema učinka. Tijekom treninga - da, ali dok jedete - ne. Ako je tako, onda bi vam sve zvijezde, manekenke, nutricionistice, blogerice, na kraju krajeva i druge slavne osobe savjetovale da jedete isključivo juhe - istu vodu uz krutu hranu. Ali iz nekog razloga to se ne događa.
Sjećate li se kada sam rekao da su topla tekućina i hrana normalni? Što mislite zašto nam se savjetuje jesti toplu ili toplu hranu? Zašto ne može biti hladno? Da, iz istog razloga - hladna hrana (ili topla hrana, ali isprana hladnim kompotom) ne probavlja se dovoljno, što kasnije uzrokuje mnogo problema. Na primjer, onaj koji je dolje opisao moj prijatelj.
Zdravstveni problemi
Ako imate bilo kakvih problema s probavom, pijenje vam je kontraindicirano. Ne uopće, naravno, ali neposredno prije početka obroka, tijekom njega i neposredno nakon. Prije nego počnete jesti mora proći neko vrijeme – u prosjeku je dovoljno 30 minuta. Isto vrijeme je dovoljno nakon jela. Odnosno pijete pola sata prije i pola sata poslije. Ali to ne možete učiniti dok jedete.
Moj prijatelj je imao upaljeno područje debelog crijeva. Dakle, njegov gastroenterolog savjetovao je otprilike ono što sam upravo opisao. Motiviran je činjenicom da voda razrjeđuje želučani sok, oslobađajući ga od opterećenja koje pada na crijeva. Tako je moj prijatelj, ne pijući ništa prije, tijekom ili nakon jela, ravnomjerno rasporedio opterećenje na probavni sustav i omogućio da se njegova proteinska komponenta potpuno probavi.
Znate li smijete li piti destiliranu vodu? Ako ne, onda bi trebao.
Je li moguće piti vodu dok jedete? Nemoguće je sa sigurnošću reći, jer postoje različiti slučajevi. Ali, ako ste iz članka shvatili glavnu ideju, onda vam je, mislim, sve postalo jasno. Ostavite komentare, podijelite ovaj članak sa svojim prijateljima na društvenim mrežama. mreže i ne zaboravite se pretplatiti na ažuriranja blogova. Sretno.
Čini se da u pitkoj vodi nema ničeg neobičnog. Međutim, postoji mnogo mitova o tome kako to učiniti ispravno.
Cvrkut
Poslati
Čini se da u pitkoj vodi nema ničeg neobičnog. Međutim, postoji mnogo mitova o tome kako to učiniti ispravno. Savjetuje liječnik-nutricionist "Klinike doktora Volkova" u glavnom gradu Marina Anatolyevna Khachaturova.
Mit broj jedan: trebate piti 2 litre vode dnevno.
Zapravo. Ovo nije posve točno. Tradicionalno se smatra da je norma potrošnje vode (količina potrebna za održavanje pravilnog metabolizma) 1 litra vode na 30 kg težine. Ako imate 60 kg, ispada da je preporuka o 2 litre vode itekako relevantna. Ali ako je težina osobe izvan normalnog raspona (u jednom ili drugom smjeru), ovi izračuni mogu dovesti jako daleko. Anoreksična djevojka će dehidrirati, a debeli muškarac težak više od sto kilograma umrijet će od trovanja vodom. Stoga se ima smisla prisjetiti preporuke Nacionalne akademije znanosti SAD-a iz 1945. godine: “1 ml vode za svaku kilokaloriju unesene hrane”. Prehrana moderne osobe je u prosjeku 2000-2500 kilokalorija - i vraćamo se na zloglasne dvije litre. Ali postoji upozorenje: te dvije litre uključuju tekućinu koja se nalazi u kuhanoj hrani! Ukratko, nema smisla pedantno računati koliko litara vode dnevno morate popiti. Ako osjećate žeđ, trebate reagirati na to.
Mit drugi. Tijekom dijete morate smanjiti ne samo količinu hrane, već i potrošnju vode. Inače nećete smršaviti
Zapravo. Voda je jedan od glavnih pomagača u borbi protiv viška kilograma. Njegovom konzumacijom iz organizma se uklanjaju produkti razgradnje bjelančevina, masti i ugljikohidrata, što je jedan od najvažnijih ciljeva mnogih dijeta.
Većina žena pokušava smanjiti unos vode dok su na dijeti jer se boje da će zbog toga dobiti otekline, a dodatni centimetri neće nestati. Ovo nije posve točno. U pravilu, oteklina je povezana ne toliko s pijenjem vode, već s konzumacijom slane ili začinjene hrane koja zadržava tekućinu u tijelu.
Ako smanjite količinu začinjene i slane hrane u svojoj prehrani, rezultati neće dugo čekati. Naravno, pod uvjetom da sustav izlučivanja radi normalno. Ali ljudi s bolestima bubrega ili mokraćnog mjehura općenito moraju vrlo pažljivo pristupiti dijeti. Mršaviti mogu samo uz dopuštenje liječnika i pod njegovim nadzorom.
Mit treći. Nemojte piti dok jedete: voda će razrijediti želučani sok i uzrokovati probavne probleme.
Zapravo. Ovo nije ništa više od teorije koja je nedavno postala popularna. Ona nema ozbiljnog opravdanja. Naprotiv, voda koju pijemo tijekom obroka produljuje proces žvakanja, omekšava hranu, olakšavajući posao probavnom sustavu. Osim toga, pijenje vode pomaže smanjiti količinu hrane koju jedete.
Glavnu ulogu u procesu probave hrane ima klorovodična kiselina sadržana u želučanom soku. Oslobađa se kao odgovor na uzetu hranu, omekšava je, aktivira enzime i potiče stvaranje probavnih hormona.
Male promjene u koncentraciji klorovodične kiseline zbog pijenja vode nisu od temeljne važnosti. Zamislite: razrijedili ste 50 grama soka s vodom. Hoće li se zbog toga njegova količina smanjiti? Ne. Osim toga, voda, za razliku od hrane, vrlo brzo napušta želudac – tako da nema razloga za brigu.
Ipak, poželjno je ne piti ledenu vodu tijekom ručka. Sovjetski znanstvenici također su dokazali da ako kašu popijete vrlo hladnim napitkom, vrijeme zadržavanja u želucu smanjuje se s 4-5 sati na 20 minuta. To dovodi do vrlo brzog vraćanja osjećaja gladi, a povećava se i rizik od pretilosti. Osim toga, "ubrzana" probava ne donosi dobrobiti tijelu.
Treba ga piti sat vremena prije jela, tijekom jela, ali se ne preporučuje piti unutar sat vremena nakon jela. Zamislite: ručali ste i pili čaj: juha zauzima 200 ml volumena želuca, meso - također 200 ml, prilog - 100 i uz to još 2 šalice čaja. Kao rezultat toga, vaš želudac postaje istegnut i sljedeći put jedete više. Pristup "prvo, drugo, treće i kompot" za gotove obroke pokazao se neučinkovitim u posljednjih deset godina istraživanja.
Mit četvrti. Ujutro na prazan želudac morate popiti čašu vode, ali ne smijete je piti navečer
Zapravo. Možemo se složiti s prvim dijelom tvrdnje. Ispijanje čaše vode na prazan želudac ujutro zaista je korisno. To nam pomaže da se probudimo, odmah aktivira naš živčani sustav i poboljšava naše blagostanje. Najbolji učinak jutarnje čaše vode postiže se ako joj dodate krišku limuna. Preporučljivo je staviti ga u čašu vode navečer, a kada se probudite, dobit ćete prekrasnu vitaminsku infuziju.
Ali zabrana pijenja vode noću vrlo je uvjetna. Vjeruje se da to može uzrokovati otekline na licu ujutro. Međutim, opet, ako bubrezi dobro rade, to je malo vjerojatno.
Općenito, malo je čudno govoriti o tome kada se voda smije piti, a kada ne. Doista, nedavno liječnici sve više dolaze do zaključka da je preporučljivo piti u malim obrocima i ravnomjerno tijekom dana. Pijte vodu s limunom na prazan želudac, a zatim popijte čašu biljne infuzije ili dekocije prije doručka. Obavezno popijte prije ručka. U prvoj i drugoj polovici dana popijte nekoliko čaša biljnog čaja, soka ili vode.
U vrućoj sezoni, kada se povećava gubitak tekućine i žeđ, morate piti više. U tim slučajevima bolje je popiti čašu vode ne odjednom, već postupno, uzimajući 1-2 gutljaja u kratkim razmacima. Ako nešto radite, stavite čašu vode blizu sebe i povremeno je pijte u malim gutljajima. Ovaj režim pijenja vrlo je koristan za bubrege i uretere.
Mit peti. Piće tijekom vježbanja je štetno. To povećava opterećenje tijela i sprječava gubitak težine
Zapravo. To je pogrešno. Svatko zna da ako se tijekom treninga jako znojite, a zatim neko vrijeme ne pijete vodu, vaša će se tjelesna težina malo smanjiti. Ali čim popijete vodu, težina se vraća u prvobitno stanje.
Činjenica je da su stanice, uključujući masne stanice, djelomično sastavljene od vode. Tijekom treninga oni to gube, pa nam se čini da smo smršavjeli. Ali broj masnih stanica se ne smanjuje, a nakon nekog vremena vraćaju se u volumen. Stoga nema potrebe testirati svoje tijelo dehidracijom tijekom bavljenja sportom - od toga ćete samo iluzorno smršaviti. Da biste se doista riješili sala, trebali biste promijeniti način prehrane i odabrati drugačiji trening. Ali svejedno možete piti vodu. To ne povećava opterećenje tijela.
Naprotiv, tijekom treninga raste tjelesna temperatura, pojačava se znojenje, uslijed čega se smanjuje volumen cirkulirajuće krvi i povećava njezina viskoznost. A ovdje nije daleko od niskog tlaka ili tromboembolije. Voda za piće pomaže spriječiti sve ovo.
Ako je vaš trening intenzivan, liječnici preporučuju pridržavanje sljedećeg režima pijenja. Popijte čašu vode 1,5-2 sata prije nastave. Dodajte još pola čaše 10-15 minuta prije treninga. Tijekom vježbanja trebali biste piti 100-150 ml svakih 15 minuta. U isto vrijeme, ne morate se forsirati - ako želite preskočiti jedan od unosa vode, u redu je. A nakon treninga piti 150-200 ml svakih 15 minuta dok se u potpunosti ne nadoknadi izgubljena tekućina.
Medicinski portal
7 (495) 419–04–11 Novinski bulevar, 25, zgrada 1
Moskva, Rusija, 123242
Na prvi pogled pitanje ne djeluje ozbiljno. Pa, što je loše u tome da pijete vodu dok jedete, pogotovo ako je hrana jako ljuta, začinjena ili slana, to je sasvim prirodan proces, reći ćete. Možda ako to učinite jednom ili dvaput, onda se neće dogoditi ništa kritično, ali ako razvijete naviku i to radite stalno, onda je to druga priča. Dakle, koje su opasnosti stalnog pijenja vode tijekom obroka?
Vrijedno je napomenuti da se apsorpcija vode i tekućine u našem tijelu odvija na različite načine. Uostalom, voda je prirodni element koji se lako apsorbira. Tekućine (juhe, sokovi, čajevi, bezalkoholna pića itd.) su sasvim druga stvar. Doživljavaju se kao redovita hrana, koja zahtijeva dodatnu energiju za razgradnju i apsorpciju.
Hajdemo shvatiti što se događa nakon što hrana uđe unutra?
Hrana ulazi u usnu šupljinu, gdje dolazi do mehaničkog mljevenja i obrade hrane enzimima žlijezda slinovnica. Zatim hrana ulazi u želudac kroz ždrijelo i jednjak. Gdje se obrađuje želučanim sokom koji izlučuju žlijezde sluznice, kao i klorovodična kiselina i druge tvari. Želučani sok razgrađuje proteine i masti, a ima i baktericidni učinak. Želudac ima mišićni sloj koji pomaže miješanju hrane sa želučanim sokovima. Rezultirajuća masa se izlučuje u odvojenim dijelovima iz želuca u pilorični kanal. A zatim u tanko crijevo, gdje se najveći dio apsorpcije hranjivih tvari odvija kroz crijevnu stijenku.
Sada zamislite da osoba ruča i, nakon što je pojela debeo, sočan hamburger, odluči da ga popije ledeno hladnom colom. I čim se želučani sok počeo oslobađati u njegovom želucu da razgradi masnoće koje se nalaze u hamburgeru, mišićne stijenke želuca počinju se skupljati, dok ledena tekućina, u ovom slučaju cola, počinje teći niz njih, nema vremena ni da se zagrije, jer je jednjak dugačak odrasla osoba 25-30 cm.
Kao rezultat toga, hamburger se, bez potrebnog kemijskog tretmana, gura u tanko crijevo. U crijevima, nepripremljena hrana dovodi do stvaranja sluzi, počinju procesi truljenja i hrana se pretvara u trosku. A gdje su sve dobrobiti i energija potrebna za život? Sve se pretvorilo u šljaku, koja ne samo da ne pomaže, nego se još teže izbacuje iz organizma.
Posljedično, takva prehrana dovodi do brojnih bolesti i upala probavnih organa te kao posljedica toga do razvoja pretilosti.
Što se tiče hladnih tekućina, shvatili smo, pijenje hladnih tekućina (ovo se ne odnosi samo na vodu, bilo koja pića) prije, tijekom i neposredno nakon jela je štetno!
Je li moguće piti toplu vodu dok jedete?
Kako bismo odgovorili na ovo pitanje, okrećemo se staroj indijskoj medicini - Ayurvedi, koja se u prijevodu sa sanskrta naziva i "znanje o životu". Ayurveda je tradicionalni sustav vedske medicine koji dolazi iz drevne Indije, a pisani dokazi datiraju više od 5000 godina. Ayurvedske metode su sigurnije od moderne medicine jer uzimaju u obzir individualne karakteristike pacijenta i također koriste prirodne lijekove. Za razliku od suvremene medicine koja je usmjerena na ublažavanje simptoma bolesti, Ayurveda se, osim liječenjem same bolesti, bavi otklanjanjem njezinih temeljnih uzroka, i što je najvažnije, sprječavanjem njihove pojave u budućnosti.
S ajurvedskog gledišta, topla voda u malim količinama, ne više od čaše, koja se pije u mirnim gutljajima tijekom obroka, povoljno djeluje na probavu. Ali nije preporučljivo to činiti prije ili neposredno nakon završetka obroka, jer je u tom slučaju probavna vatra oslabljena i tijelo mora trošiti dodatnu energiju na probavu hrane, što u jednom slučaju dovodi do gubitka težine - pijenje vode prije, u drugom slučaju za debljanje - voda popijena nakon. I također, za lakšu probavu hrane, ne biste trebali preopteretiti želudac, morate ostaviti malo prostora. Idealnim omjerom smatraju se dvije četvrtine volumena želuca za hranu, jedna četvrtina za vodu i jedna četvrtina za slobodni prostor.
Tijekom normalnog funkcioniranja našeg tijela, neko vrijeme nakon jela počinjemo osjećati žeđ. Na taj način naše tijelo pokazuje da se primarni proces probave već dogodio i sada tijelo treba vodu za daljnji proces probave.
Prema najnovijim podacima, za održavanje ravnoteže vode u tijelu prosječnoj ženi se savjetuje da pije od 2 do 3 litre dnevno, a prosječnom muškarcu oko 2,7 do 4,1 litre dnevno. To uopće ne znači da ih morate popiti sve odjednom u jednom dahu, a zatim hodati okolo s osjećajem postignuća. Preporuča se popiti jednu čašu vode ujutro, a zatim popiti još nekoliko čaša dva sata nakon jela ili kada osjetite žeđ. Odavno je poznata činjenica da je voda najbolji način za ublažavanje žeđi, a ne neki slatki, pjenušavi napitak.
U ljudskom tijelu, kao i u svakom drugom tijelu, voda djeluje kao lubrikant i ima funkciju čišćenja. Osobe koje pate od rinitisa, bronhitisa ili prehlade trebale bi piti toplu vodu, jer ona također pomaže u uklanjanju sluzi iz tijela.
Stoga, ako vam je stalo do vašeg zdravlja, raspoloženja ili izgleda tijela, pokušajte obratiti pozornost na to što i kako konzumirate. Čak i naizgled beznačajni čimbenici poput temperature i količine vode koju pijete mogu vam stvoriti probleme ili vas spasiti od postojećih.
