McDonalds Success Poveste. Care deține fast-food în Rusia

17.10.2019

Rețeaua mondială a Fastfud a fost creată de frați și un fondator, dezvoltarea a început cu o cafenea mică de margine.

Preistorie.

McDonald Brothers Cinema din Glendale.

Istoria companiei McDonalds a început cu frații McDonald. Cel mai tânăr Richard și Maurice Senior, mai renumit în mass-media, cum ar fi Dick și IEC, în anii 1930, aranjați să lucreze cu decoratori la Hollywood. Cazurile au început să se îmbunătățească și în curând au deschis propriul cinematograf în Glendale. Câștigurile erau mici și datorită condescentării proprietarului casei, chiria a fost de numai 100 de dolari pe lună. Cinema a existat timp de patru ani.

Fast Food Restaurant Mac și Dick - "suport de porc" (pulbere de pulbere).

În 1932, Mac și Dick au încetat de la cinema, au deschis primul restaurant fast-food la Hollywood la intersecția străzilor Vermont și Apus de soare, numită "Stand de porc", tradus în rusă "Porosychi Parking". Meniul a constat dintr-o singură fel de mâncare - sandwich-uri cu carne de porc prăjită. În acei ani, industria automobilelor a fost dezvoltată în mod activ, parcarea cu fast-food, așa-numitele drive-Ires au fost formate. După ce a ajuns la acest restaurant, chelnerul a alergat și a înregistrat comanda. Pentru a ieși din mașină, nu a fost necesar să mănânci în instituția în sine, toată viteza aranjată și, în același timp, simplitate. Au existat întreaga rețele de astfel de instituții în toate statele din America. Fondatorii unor astfel de rețele au fost Charles și Harry Carpenters sau Sydney Houdmaker, care au deschis o rețea de unități similare, numite "Herberts" în Los Angeles, consolidând încrederea clienților în multe state, creând un boom și o cerere. Proprietarii de restaurante au experimentat constant și au îmbunătățit procesul. Deja până în 1935, chelnerii au călătorit pe patinele cu role, iar în curând clienții au făcut o comandă printr-un difuzor. Nu am costat și fără a moderniza meniul. Deci, de exemplu, Wyen este proprietarul restaurantului "Bar Giant", (Bar of Giant) sau "Bob'z Pintree", a creat un cheeseburger excelent, în schimbul hamburgerului enervant. Apetint, constând din două pisici de carne de vită, având o dimensiune mare - cheeseburger, a reușit la toți. Succesul a fost atât de mare încât până în 1937, Wahen a creat o rețea de restaurante cu numele Bob'z (Bar de Giant) în întreaga Kolifania. Sandwich-urile lui au vrut să guste pe toți cei care au vizitat astfel de bare de gustări. Înainte de crearea unei francize în rețeaua fast-food din 1940 până în 1950, Wenin a vândut dreptul de a-și folosi numele, înscrieți duzina de proprietari de Drive-Reyv-Inov.

Primul restaurant din lume McDonalds.

În 1940, frații McDonald's își puteau permite să deschidă restaurantul fast-food din San Bernardino, care se aflau la intersecția străzilor "Paisprezece și E", la 50 de kilometri est de Los Angeles 66 de la Chicago către Santa Monica. Designul clădirii a avut o formă octogonală cu ferestre mari, demonstrând procesul din bucătărie. În acea epocă, era neobișnuită și zdrobitoare stereotipurile oamenilor. Alături de instituție a fost localizată câteva scaune pentru clienți. Și zona de teren a fost de 600 de metri pătrați. Dimensiunea zonei și a restaurantului nu a putut concura cu unități mari de inovare la acel moment. Dar până în 1945, volumul vizitatorilor a crescut de mai multe ori. În fiecare zi au avut loc mai mult de 300 de vizitatori, și-au servit cele 20 de chelneri.
Primul restaurant de fast-food din lume Brothers McDonalds din San Bernardino, coadă.
McDonalds a fost popular în rândul tinerilor, iar în weekend au fost mai mult de 150 de mașini în parcare. Au fost 20 de posturi în meniul care au fost populare: hamburgeri, brânză, carne de porc și carne de vită, coaste, prăjite pe cărbuni, pizza, pește.
În acest moment, venitul a fost mai mare de 200.000 de dolari și venituri, aproximativ 50.000 de dolari pentru două anual. Locuitorii din San Bernardino au început să citească și să respecte Mac și Dick, au început să petreacă prânzuri, mese, întâlniri și alte evenimente cu orașul. Dintre aceștia erau proprietari: Club, Editura ziarului, magazinul de supermarketuri și alții. Frații au cumpărat una dintre cele mai luxoase case din oraș pe un deal, format din 25 de camere, în valoare de 90.000 de dolari. Ei au recunoscut deja că au devenit plictisitori de lucru, deoarece procesul a fost depanat, totul funcționează fără întreruperi, banii înșiși au intrat în buzunare.

Modernizarea restaurantului MacDonalds și a revoluției nutriționale.

Competiție și pierderi.

Până în 1948, sucursala Dreiv-Inov (restaurante în aer liber) a fost dezvoltată de un ritm mare, au fost simțiți concurenții. Așa că în apropiere, pe străzile adiacente, au fost deschise concurenții de conducere. Problema a existat în interiorul fluxului de lucru. Restaurantul McDonald a avut o mare cifră de afaceri a cadrelor de la chelneri, deoarece mulți având un salariu bun, au continuat să se plătească mai mult, reușind în epoca redresării economice a țării. În plus față de angajați, pierderile grave au creat atributele bucătăriei: plăci, cupe, furci din cauza iubitorilor de a vă obișnui cu liberi, vorahiuri mici sau mâncăruri au rupt clienții și chelnerii înșiși. Frații realizează și sunt nemulțumiți de circumstanțe, aproape au decis să-și închidă restaurantul în aer liber pentru a reitera, dar deja într-un mare centru comercial al cărui pasabilitate a crescut lunar, datorită creșterii populației în suburbiile. Au venit cu numele "Zece Centre" și au planificat să vândă hamburgeri și cheeseburgerii de la 10 la 20 de cenți, chiar frecați moneda la strălucire, astfel încât clientul, plătind pentru zece cenți, a reamintit despre restaurantul lor. Singurul lucru care sa oprit este o mică experiență în noua direcție, comparativ cu o sferă de lungă durată, a unei cafenele deschise pentru autovehicule și clienți obișnuiți.

Revoluția fast-food.

Când cântăresc totul și împotriva, având în vedere costurile și veniturile, au descoperit pierderi mari pe feluri de mâncare, chelneri și servicii cu clienții lente, care au adus la acumularea de mașini, care au plecat fără să aștepte plasarea. Multe profituri, mai mult de 80% au adus hamburgeri, brânzeturi, cartofi și băuturi. Decizia nu sa făcut să aștepte o lungă perioadă de timp, era necesar să se modernizeze și să optimizeze fluxul de lucru, conducând la revoluția în domeniul nutriției. Restaurantul a fost închis timp de trei luni, iar personalul chelnerii a fost respins. Complet redone și în alt mod echipat cu o bucătărie. În loc de grătarul obișnuit, dimensiunile de 2 picioare, instalate 2 grătare, la dimensiuni de 6 picioare. Vasele de sticlă, furcile și lingurile au fost înlocuite cu plăci din plastic, cupe, echipate cu saci de hârtie sub gunoi. A redus dimensiunea hamburgerului și a redus costul său. Restul meniului a fost redus de 3 ori, lăsând ceea ce este necesar în cerere. A redus costul hamburgerului de la 30 de cenți la 15, chiar a instalat un semn, indicând costul și un nume caracteristic, în partea de sus a căror bucătari rumă.
Rezultatul din munca efectuată: obțineți o cantitate mare de comenzi, servicii rapide și reduceți costurile.

Eșec sau succes de la automatizare în McDonalds.

Sistemul nervos cel mai rentabil și de creștere au fost primele șase luni. Batjocorirea primită de la clienți și chiar de la chelnerii lucrați anterior. Cazurile au început să continue să ajute, să înlocuiască tinerii pe mașini, au început să vină la restaurantul familiei și copiii. Primul client a fost o fetiță, cu vârsta de nouă ani, ordonând o duzină de hamburger pentru cină acasă. De atunci, a venit o înțelegere a marketingului la copii. Dacă copiii cum ar fi, părinții vor acorda atenție acestui lucru și au dat reduceri copiilor. Costul scăzut al hamburgerilor a jenat vizitatorii, dar opinia sa schimbat dramatic, privindu-se în bucătărie prin ochelari, unde mâncarea lor este pregătită prompt și în cele din urmă la obținerea plăcerii de gust. La un an după schimbarea bucătăriei restaurantului și principiul muncii, veniturile recuperate, dar nu a adus vânzările așteptate, în măsura în care am vrut.

Automatizarea muncii în bucătărie McDonalds.

Frații nu s-au oprit și au continuat să implementeze noi echipamente pentru a optimiza și automatiza fluxul de lucru. Toman Ed, fiind un profesionist în dezvoltarea echipamentelor de bucătărie dimineața și în noapte, în zilele fierbinți ale San Bernardino, a lucrat să nu renunți la mâini. Deci, McDonalds a apărut un echipament exclusiv nou conceput pentru a facilita munca și creșterea vitezei muncii. Una dintre principalele inovații a fost o distribuție clară a responsabilităților angajaților, iar operațiunile lor se transformă într-un model de acțiuni consecutive.
Trei "grill" (grătar), la grătar în carnea de bucătărie, două "cocktail om" (kokuttelman), cocktail-uri de lapte bicioase, doi "Fry" (Helen), prăjituri de cartofi la crusta de aur, doi "refueer" (bronzare) , umplerea burgerilor cu condimente, sos și condimente și trei "distribuitori", primind comenzi de la clienți și transmiterea lor la bucătărie. Procedurile de comandă au fost impecabile, timpul de economisire a muncii a fost în total personal și chiar în ore dificile asociate cu un număr mare de clienți, nu mai mult de 30 de secunde pentru pregătirea ordinului. Datorită acestui fapt, a apărut un profit suplimentar și perisabil, alimentele pregătite în avans au fost aruncate.

Brothers de succes din cauza automatizării.

Până în 1955, venitul anual al fraților McDonald a fost de aproximativ 350.000 de dolari, iar veniturile nete pentru două 100.000 de dolari. Ei nu sunt primii care au venit cu costuri de tăiere, scurtează meniul, lăsând doar cele mai de bază, dar ele sunt primii care au creat "Fabrica de producție Burger". Abilitatea de a servi coada de 20-30 de persoane pe oră de vârf, nimeni nu poate avea timp pentru o perioadă foarte scurtă de timp. Astfel de venituri, s-ar putea lăuda cu restaurante scumpe și departe de San Bernardino, având de trei ori mai puțini vizitatori, de trei ori mai multe meniuri și de trei ori mai multe cheltuieli.

Franchise McDonalds.

Prima licență McDonald's (franciză).

Maku lunar și Dick, au existat aproximativ 300 de apeluri de la proprietarii Dryvinov, oameni de afaceri și antreprenori, cu scopul de a obține cunoștințe și secrete pentru a automatiza fluxul de lucru. Prima franciză a fost vândută în 1952, nimeni, Neil Fox, proprietarul autocolonului, în Phoenix. Frații au decis că instituția sa din Phoenix va deveni un eșantion de fast-food. Mac și Dick au acceptat o decizie privind reconstrucția, un nou restaurant ar trebui, cel puțin, de două ori mai mare, un design octogonal vechi, dar nu avea un accent luminos și memorabil în designul la restaurant, iar arcurile de aur ale McDonalds au apărut. Arhitectul, urmând moda și tendințele anilor cincizeci, în cele din urmă a refuzat să proiecteze cu arcade. Desenele și planul de proiectare au fost făcute și aduse la final fără arcuri, cu toate acestea, frații Arcului au tras în suflet, dificultatea nu sa ridicat pe drumul spre dorit, așa că s-au întors la Dexter, o persoană angajată în semne. El a sugerat că a subliniat arcadele cu becuri. În noul restaurant, bucătăria a fost de două ori mai mult, a fost nevoie să obțineți cel mai bun rezultat în timpul activității personalului din cameră. Unul, frumos, seara, a adunat toți angajații din parcare. Pe asfalt a fost realizat din marcajul de bucătărie și unde, care este situat, iar sarcina a fost stabilită la simploviovy lucrarea.

Singurul nu a luat în considerare frații McDonald că licența a fost vândută într-o singură dată pentru 1000 de dolari și, în același timp, toate evoluțiile lor au fost utilizate, secretele producției și nuanțelor tehnice. Cu mâinile tale, te văd cu Rayem Crock, frații au vândut 15 licențe pentru restaurante, dintre care 10 au avut numele McDonalds. Propunerile și investitorii au fost suficienți, mulți au dorit să investească bani în afaceri Mac și Dick, dar fiind preocupat de restaurantul lor, au respins oferte favorabile.

McDonalds a intrat în franciză:

Desene, clădiri de proiect.
Permisiunea de a folosi designul și peisajul, au fost incluse și arcadele de aur.
Instrucțiuni pentru organizarea de alimente rapide.
Stagiu în San Bernardino, pentru o perioadă de 15 zile.
În unele cazuri, a permis utilizarea numelui McDonalds.

Franciza într-o astfel de cheie a avut un mic succes datorită lipsei de control asupra restaurantelor sub franciză. Oamenii de afaceri și antreprenorii care au cumpărat managerii angajați de franciză care au făcut mari schimbări în munca și vânzarea de alimente, care nu au corespuns categoric ideologiei McDonalds. Frații au vrut să câștige mai mult, dar în același timp nu se ocupă de necazurile altor restaurante. În acest sens, în fiecare restaurant individual sub franciză, a existat o politică proprie, alimente noi sau reduceri în producția de vechi. De ei înșiși, oameni de mac și pula deschise, ca un restaurant cu ferestre mari în bucătărie și le-a spus secretele de producție oricare dintre vizitatorii care doresc să afle în detaliu etapele de producție și automatizare a alimentelor rapide. Astfel, în 1952, un restaurant din Caulver City, un anumit Collin, a fost deschis fără prea mult efort și fără plata francizei, iar până în 1954 sistemul sa răspândit prin mai multe state ale Americii, sporind astfel concurența.

Ray escroc.

Ray A. Krok a vândut echipamente pentru întreprinderi, oameni de afaceri, cafenele și restaurante angajate în alimente publice, deținute o licență pentru vânzarea multimidurilor, formată din 5 Spedel, pentru a pregăti rapid cocktail-urile de lapte, în întreaga țară. În vara în 1954, când comandați 10 mixere, Ray a devenit foarte interesat de cumpărător, deoarece de obicei au cumpărat-o bucată, iar aici un restaurant comandă o duzină deodată. Decizia privind călătoria la restaurant, nu sa făcut să aștepte mult timp. Prima impresie din partea discutată a fost uimirea și surpriza profundă. Fațada clădirii era încă veche la acel moment, fără reconstrucție, dar eficiența personalului era la înălțime. La prânz în parcare, a fost comandat, 150 de mașini, coada a constat atât din partea autovehiculelor, cât și a pietonilor, fiecare serviciu a dus la mai mult de 15-20 de secunde.

Vanzare de MultiMikserov Ray Crook, McDonalds Brothers Dick si Maja
Unul dintre autorii ziarului a considerat că Restaurantul McDonalds produce aproximativ 20.000 de cocktailuri de lapte timp de o lună. Ray în acea zi a devenit clar, singurul lucru pe care la apărat îl va întâlni imediat pe frați.

McDonalds Franchising cu Ray Crock.

Având o vastă experiență în afaceri, livrarea de bunuri și în activitățile de catering public, Ray a adus un nou sistem de franciză unic. Era necesar să-și controleze partenerii, deoarece prea multe restaurante au avut posibilitatea de eșec din cauza tehnologiilor neglijente, a calității serviciului sau a produselor alimentare. Sacrificarea în vă rugăm a profitului rapid, această franciză a aliniat un cadru lung și rigid în parteneriate. Licența a fost vândută odată un singur restaurant la un preț de 950 de dolari, luând în considerare controlul calității și serviciul pentru clienți. Până în 1969, Krok a vândut licențe la o anumită adresă, care nu permite să fie cazată lângă alte restaurante. Drepturile teritoriale au rămas pentru francizarea McDonalds, interzicând astfel construirea unui număr mare de restaurante pe un teren, investitori. Am avut ocazia să insistăm, pe proprietatea achiziționată de proprietate, că instituția nu ar aparține unei alte persoane, care să fie transmisă și nu avea dreptul să le aibă în proprietate. Întrebarea francizelor regionale a dispărut de el însuși. Control Antreprenorii minori au devenit mai ușor, de exemplu, în loc de 40 de restaurante McDonalds, i sa permis să aibă o licență pentru 1 restaurant. La discreția McDonalds, a fost posibilă obținerea de licențe suplimentare pentru construirea restaurantelor, dacă calitatea serviciului este încă la nivelul corespunzător.

Alte restaurante fast-food au vândut partenerii lor în echipamentele de franciză, unelte, mâncăruri, crocul de pe fundalul lor au fost mici și au vândut restaurantele sale, total, 2 multimixer. Pe lângă vânzarea de licențe pentru restaurante, vânzări și echipamente comerciale, deoarece ar putea părea mereu și nu duce la o mai bună consecință. Chiar și acolo erau cazuri de judecată puternice, de exemplu "Chiken Delite" (Chichen-Dalight) au încetat să existe din cauza procesului în cadrul legislației Americii, proprietarii de restaurante au refuzat să plătească pentru echipamente pentru găinile la grătar. Una dintre circumstanțele distructive pentru Restaurantul de afaceri pe care proprietarii francizei încetează să le aibă grijă de calitatea de a-și servi restaurantele sub licență și să se transforme în furnizorii de echipamente pentru a obține profituri rapide. Un exemplu vizual, ca și în anii 1960, Burger Chef (Burger Chef) și-a pierdut influența pe piața mondială din cauza unei recesiuni a calității serviciului, a cărei inteligență vânzări de produse industriale.

Succesul de franciză Ray Krock.

Analizând succesele și greșelile concurenților lor, având o experiență extraordinară în comerțul și comunicarea cu oamenii de afaceri de nivel înalt, CROC și-a construit sistemul de franciză, radical diferit de celelalte. Aproape toți cei care au vândut licențe pentru o afacere de restaurant a fost urmărită după bani rapizi, venituri anuale ridicate și minimizarea costurilor și mai multe vânzări organizate de teritorii sau echipamente industriale pentru restaurantele lor. Krock, la rândul său, căutat de vânzări și de înaltă calitate a serviciului, visând că în orice punct al țării sau a lumii, mergând la restaurantul McDonalds, va alimenta, de asemenea, rapid și gustos.

Ray Crok a crezut că atunci când ordonă un număr mare de echipamente sau furnizori de alimente, reducerea nu merită o reducere, este mai bine să o dați proprietarului restaurantului. Problemele organizaționale în furnizarea de restaurante au fost întrerupte, iar gazdele de restaurante au fost furnizate de echipamente tehnice mai bune și de produse de cea mai bună calitate, cu o reducere impresionantă datorită volumului rețelelor de restaurante McDonalds. A existat chiar un caz de producător de grăsimi de 100%, oferind testului o grămadă mare, Smargon Hary (Smargon Hari) a sugerat Ray recunoștință, pentru un număr mare de comenzi, dar ce rază a răspuns: "Nu am nevoie de mulțumiri , Nu am nevoie de cadouri de Crăciun, să facă doar cele mai bune sute la sută grăsime în toată America. "

Achiziționarea, vânzarea de McDonalds.

În 1961, Ray Crook a cumpărat de la MECA și Dick Brothers, McDonalds pentru 2,7 milioane de dolari. Creasta de la acel moment nu a avut o cantitate atât de importantă de bani, iar creditorii au considerat fast-food cu o investiție favorabilă. Apoi Ray a organizat o nouă companie
"Franchise State" (Franchise Horse), angajat în cumpărarea și închirierea de terenuri împreună cu McDonalds pentru restaurante viitoare.

Astfel, terenul închiriat sub restaurant, pentru viitorul proprietar, care a cumpărat o franciză, pentru o perioadă de 20 de ani, pentru o plată fixă \u200b\u200bde 700 USD pe lună, predat la o subține de 1000 $ pe lună și condițiile pentru Achiziționarea unei licențe McDonalds a cerut plata uniformă în 1000 $ și depozit în suma de 10.000 de dolari, din care 5.000 de dolari returnate după 10 ani și restul după aceeași perioadă. Condiția de plată de 1,9% din cifra de afaceri a restaurantului McDonads a fost încă păstrată.
Ca urmare, proprietarul terenului restaurantelor McDonalds a fost Ray Krok, iar proprietarii de restaurante plătiți pentru teren. Controlul asupra teritoriului datorită licenței de proprietate și de franciză. Avantajele unei astfel de rânduri pot fi văzute cu ochiul liber:

Control asupra proprietarilor restaurantelor.
Controlul asupra proprietarilor Makdoands, și anume Marka și Dick.
Profit din toate părțile.

În concluzia istoriei McDonalds.

Frații McDonalds Dick și IEC au dezvoltat o tehnologie de automatizare unică și o optimizare a procesului de fast-food.
Restaurantul McDonalds Brothers nu a fost comparabil, pentru acea perioadă, cu alte restaurante fast-food în ceea ce privește serviciul, viteza și profit.
Ray Krok a dezvoltat o franciză unică care ne permite să creștem și să dezvoltăm restaurante McDonalds din întreaga lume.
În 1961, Ray Krok a cumpărat McDonalds pentru 2,7 milioane de dolari.
În 1965, mai mult de 700 de restaurante din Statele Unite au fost deja deschise.
În 1966, acțiunile McDonalds pe bursa din New York au fost rulate cu succes. Prima afacere de restaurant a lansat un pachet de acțiuni și le-a vândut cu succes.
În 1967, deschiderea restaurantului din Canada, după care creșterea a început de țară.
Până în 1971, deschiderea restaurantelor din Japonia, Germania, Anglia, Franța, Australia. Ordinul, 80% din profit au provenit din restaurante din aceste țări.
Până în 1997, numărul de restaurante din întreaga lume a fost, aproximativ 11.000 în 108 de țări.
În ianuarie 1990, un restaurant din Rusia, orașul Moscova, deschis în Rusia. Vizitatorii la momentul descoperirii au fost despre aproximativ 30.000 de persoane.
În 1993, un restaurant a fost deschis în Orientul Mijlociu din orașul Tel Aviv, în conformitate cu religia și legile, au fost revizuite ingredientele așezate în fast-food.
În 2008, restaurantul McDonalds din Moscova a fost cel mai vizitat printre 30 de mii de restaurante similare din întreaga lume, numărul de vizitatori sa ridicat la 2,8 milioane de persoane pe an.
Până în 2010 a fost deschisă, aproximativ 33.000 de restaurante din 118 țări. Capitalizarea McDonalds a fost de 64,2 miliarde de dolari.
Pentru 2017, valoarea de piață a McDonalds este egală cu 136,93 miliarde de dolari.
Până în prezent, acțiunile companiei, aproape 100%, sunt în liberă circulație.

Istorie

Primul restaurant rus al companiei a fost deschis la Moscova la Pushkin Piața (Big Bronnaya, 29) 31 ianuarie 1990.

O nouă instituție, obișnuită pentru Occident, dar contrastează brusc cu stratia tradițională sovietică, a fost o adevărată senzație pentru URSS: pentru a intra în ea, era necesar să se apere câteva ore în coadă. În ziua deschiderii, 30 de mii de vizitatori au vizitat restaurantul, care a devenit înregistrat pentru rețeaua McDonald's.

Al doilea și al treilea restaurant au fost deschise pe strada Gorky (acum Tverskaya Street) și ARBATE vechi în vara anului 1993.

În viitor, rețeaua McDonalds din Rusia sa dezvoltat din ce în ce mai rapidă. În aprilie 1994, primul restaurant a apărut în afara Moscovei - în Mytishchi, în 1996 - primul restaurant din Rusia cu funcția "Makavto" (serviciul de relații cu clienții) - la Moscova. În septembrie 1996, primul restaurant a fost deschis în Sankt Petersburg pe perspectiva Kamennoostrovsky. Până în 1999, au lucrat 50 de întreprinderi de servicii rapide.

Veniturile companiei din Rusia în 2009 au depășit 33 de miliarde de ruble.

La 7 iunie 2013, McDonalds a fost deschis în Syzran.

La 4 octombrie 2013, au fost deschise primele restaurante de la franciză în noul terminal al Aeroportului Pulkovo din St. Petersburg.

În 2014, a avut loc o re-echipamente planificate ale restaurantului Moscova din Pieta Pushkin, care a fost închisă timp de trei luni. Începând cu anul 2015, mai mult de 8 mii de persoane pe zi au fost deservite zilnic.

La 26 iulie 2014, primul restaurant de rețea din Novosibirsk a fost deschis în Siberia.

La data de 20 august 2014, biroul lui Rospotrebnadzor la Moscova după inspecție a decis să închidă temporar cele patru întreprinderi, inclusiv cel mai faimos primul restaurant din Phuskin Piața. În câteva luni, toate restaurantele au restaurat munca.

În 2014, a fost efectuată o re-echipamente planificate de 170 de întreprinderi McDonalds din Rusia.

În 2016, compania a deschis Centrul de distribuție din Novosibirsk, pentru a organiza livrări la restaurantele Siberia.

28 iunie 2017 McDonalds în modul de testare a lansat livrarea de alimente la Moscova. Ordinea alimentelor și a băuturilor a fost elaborată prin aplicațiile Ubereats, costul de transport a fost de 99 de ruble. De asemenea, McDonalds a început să testeze un nou serviciu - abilitatea de a comanda la un tabel care va aduce chelnerul. Serviciul a lucrat în 5 restaurante de la Moscova.

În 2017, au fost deschise 41 de întreprinderi McDonalds, inclusiv în orașele Balakovo și Anapa. 5 dintre ei au fost deschise sub controlul partenerilor de franciză McDonald în Rusia: 3 întreprinderi din Kazan, Tyumen și Perm de la LLC "SPP", 2 întreprinderi din Kemerovo și Barnaul de la Ghidul LLC.

McDonald "a anunțat planurile de a deschide alte 40 de restaurante în Rusia. În același an, compania a început să modifice ca parte a heppi mil în favoarea unor alimente sănătoase. Conform noilor standarde, meniul nu va include cheeseburgeri și lapte de ciocolată, pozițiile vor să fie disponibilă numai ca o opțiune suplimentară. Calorienea meniului nu va depăși 600 de calorii. În prezent, acești parametri corespund la 28% din meniul copiilor din 20 de țări, care prezintă McDonalds, dar vor fi distribuite în 120 de state. De asemenea, Compania intenționează să reducă numărul de coloranți, conservanți și arome artificiale. Ponderea grăsimilor și a zahărului adăugat în produsele McDonald nu va depăși 10%. Se planifică că, până în 2022, 50% din meniul copiilor să îndeplinească noi cerințe.

McDonalds actualizează complet toate restaurantele la fiecare 10-15 ani. De obicei, este înlocuit de decorațiile sala, proiectarea schimbărilor de fațadă, sistemul de ventilație și aer condiționat este modernizat, sunt instalate terminale electronice pentru primirea comenzilor pentru Macavto și plata comenzilor din sala.

Cel mai mare număr de instituții este situat în capitale: 126 de restaurante McDonald's sunt situate în Moscova, în restaurantul St. Petersburg - 71.

Activitate

Începând cu decembrie 2018, 660 de restaurante McDonalds funcționează în Rusia. Aproape în toate restaurantele, în plus față de centrele comerciale situate în curțile alimentare, există acces gratuit la Wi-Fi cu o identificare obligatorie furnizată de companiile Vimpelcom și Enforte.

Timp de 28 de ani de muncă, McDonalds din Rusia a acceptat peste 5 miliarde de oaspeți.

Restaurantele lui MacDonald's din Rusia sunt deservite de mai mult de 1,5 milioane de vizitatori.

În McDonalds până la sfârșitul anului 2019, va apărea serviciu - posibilitatea de a obține comanda la masă. Serviciul va fi furnizat la toate punctele McDonalds din țară.

Franchising.

Interesele rețelei din Rusia sunt furnizate de filiale - CJSC "Moscova-McDonalds" și McDonalds LLC. Diagrama de franciză a deschiderii restaurantelor din Rusia până în aprilie 2012 (când prima franciză pentru deschiderea McDonalds la aeroporturi și la stațiile de stații a fost emisă de Rosinter) nu a fost aplicată. În 2015, Corporația a încheiat primul acord major de franciză. Restaurantele McDonald's vor fi deschise pe o franciză în Kemerovo, Novosibirsk, regiunile Tomsk și pe teritoriul Altai. Deci, o etapă importantă în dezvoltarea rețelei din Siberia a fost deschiderea primului restaurant McDonalds din Novokuznetsk, unde este localizat OJSC Inrusinvest, cu care a fost semnat Acordul de franciză. Francizarea reprezintă mai mult de 90% din întreprinderile McDonald's din lume.

În Rusia în 2018, aproximativ 100 de întreprinderi McDonalds sunt gestionate de partenerii de franciză. Creșterea dezvoltării LLC este gestionată de întreprinderile de la aeroporturile Pulkovo din St. Petersburg și Sheremetyevo la Moscova. Ghidul LLC dezvoltă o afacere în Novosibirsk, Tomsk, regiunile Kemerovo, Republica Altai, teritoriul Altai, teritoriul Krasnodar. SPP LLC este angajat în dezvoltarea afacerilor în regiunea SVERDLOVSK, Teritoriul Perm, regiunea Orenburg, Republica Bashkortostan, regiunea Chelyabinsk, regiunea Kurgan, regiunea Tyumen (inclusiv KMO și YNAO), Republica Tatarstan, Republica Komi, Regiunea Kirov, Republica Moldova Mari El, Chuvashia, Udmurtia

Furnizori

Începând cu anul 2015, compania achiziționează produse în 160 de producători ruși care oferă mai mult de 98% din produse. În Rusia, toate componentele Sandwich Big Mac sunt livrate de producătorii autohtoni. Cu excepția cartofilor cartofi, toate elementele de meniu principale sunt făcute în Rusia.

Furnizorii de produse din carne folosesc produse din plante ruse ca materii prime din carne.

Una dintre primele întreprinderi cu care McDonalds a încheiat un contract de aprovizionare este "cabana albă".

Producția de HACCP (analiză de pericol și puncte critice de control; "Sistemul de factori periculoși și punctele de control critic") operează la producția de furnizori "McDonalds". Nassp relevă orice riscuri potențiale (chimice, fizice sau biologice) în fiecare etapă a procesului de producție și le reduce la minimul permis sau elimină complet. Înainte de a trimite produsul final de la Centrul de prelucrare a produselor alimentare și de distribuție la restaurantul McDonalds, controlul său de laborator se desfășoară în conformitate cu conformitatea indicatorilor fizico-chimici, microbiologici și organoleptici ai standardelor McDonalds. Starea sanitară și igienică a liniilor de producție, teritoriul plantei și respectării de către angajați ai standardelor McDonalds se efectuează zilnic.

Proiecte sociale

Proiecte caritabile

McDonalds este angajat în activități caritabile în cadrul "Casei Ronald McDonald", înființată în 1984. Timp de 31 de ani, au fost alocate mai mult de 460 de milioane de ruble pentru obiectivele caritabile din Rusia. Fundația caritabilă "Casa Ronald McDonald" a oferit asistență mai mult de 210.000 de copii și familii într-o situație de viață severă. În 2017, aproximativ 70 de milioane de ruble au fost transferate pentru a sprijini proiectele Fundației. Timp de 28 de ani, mai mult de 680 de milioane de ruble au fost transferate în scopuri caritabile.

Proiecte de bază ale Fondului

Proiecte sportive

Îngrijirea mediului

Lucrați în McDonalds

Începând cu anul 2018, mai mult de 50 de mii de angajați lucrează în rețeaua rusă. În 2018, este planificată să se ofere 20.000 de locuri de muncă. Elevii constituie aproximativ 60% din angajații McDonald's din Rusia. A plătit anual un premiu special pentru un succes excelent în muncă și în studiu. Programul de sprijin al angajaților McDonalds a existat din 2001. Până la începutul anului 2018, compania a alocat aproximativ 56 de milioane de ruble pentru a sprijini educația.

În 2017, a început un nou program "Talentele de rasing". Elevii care au suferit o selecție competitivă și care lucrează la McDonalds sunt capabili să treacă stagiul la sediul McDonalds de la Moscova.

Notează

McDonalds în Rusia, Marc Calena (Marc Calena) numit (Neopr.) . Mcdonalds.ru (17 septembrie 2018). Verificat 10 octombrie 2018.
McDonalds în Rusia
Postul de radio "Echo of Moscova" / Transfer / Interviuri / Marți, 01/26/2010: Hamzat Khassbulatov
25 de ani McDonalds. Foto Raport.
Primul restaurant "McDonalds" din Moscova. referinţă
McDonald's Anti- $ 1 miliard // retail.ru (Checked 1 ianuarie 2014)
Foto Raport. (Neopr.) . russiantourism.ru. Verificat la 9 aprilie 2017.
"Cele mai vechi McDonalds din Rusia au redeschis după 3 luni", RBC.RU (11/19/2014). Verificat la 9 noiembrie 2015.
În "Aure" a câștigat primul în Novosibirsk "McDonalds" (foto) (Neopr.) (26.07.2014).
La Moscova, Rospotrebnadzor a suspendat o dată de 4 restaurante McDonalds (Neopr.) . Verificat 27 octombrie 2014.
Rospotrebnadzor a închis cele mai vechi McDonalds din Rusia (Neopr.) .
Restaurantul "McDonalds" din Phuskin Piața din Moscova din nou deschisă (Neopr.) . Verificat 16 martie 2015.
Business Moscova "Știri
McDonalds a lansat livrarea de testare la Moscova
În Moscova în modul pilot a câștigat serviciul de livrare a alimentelor McDonald's
În rusă McDonald "s a apărut chelneri
McDonald "a anunțat planurile de a deschide alte 40 de restaurante în Rusia
Mai puțin grăsime și zahăr. "McDonalds" va face mai util "Happy Mil"
McDonald "a introdus" Wi-Fi pe pașaport "în toate restaurantele rețelei din Rusia
McDonalds în Rusia: 30 de ani de investiții în viitor
Chelnerii vor apărea în McDonalds franshiza.ru..
Iulia Gribotsova. McDonald's începe să lucreze în Rusia prin franciză (Neopr.) . // vedomosti.ru. Verificat 1 ianuarie 2014. Arhivată 22 iunie 2012.
McDonald's va lansa în Rusia primul proiect de franciză majoră :: Afaceri :: RBC
Novokuznetsk a deschis restaurantul "McDonalds"

Celebra litera galbenă "M" pe un fundal roșu, care poate fi văzut de departe, mese mici de pe stradă, clovn amuzant, umbrele largi, personal zâmbitor, prețuri scăzute și mâncăruri proaspete delicioase - toate aceste componente ale lumii cele mai faimoase Rețeaua de restaurante fast-food. În acest articol, totul despre McDonalds: "Dezvoltarea treptată și succesul amețitorilor.

La sfârșitul anilor '40 ai secolului XX, doi frați nativi Richard și Maurice McDonaldada au decis să deschidă un mic restaurant pentru șoferii din California. Ideea a fost simplă ca toți ingenioși: mâncarea obișnuită și delicioasă se pregătește repede, de tipul transportorului. Deja, atunci principalul, complet nou pentru America de acea vreme componentele de cafenea fast-food:

Complet automatizarea chiar și de gătit, iar producția alimentară în sine, Richard și Maurice au venit cu punerea de mobilier și echipamente în bucătărie, astfel încât timpul de mișcare al lucrătorilor a fost minim. Ca urmare, clienții au primit comanda în câteva minute.

Ei cunoscuți americani hamburger și cheeseburger, prieten de cartof, Patty, trei băuturi nealcoolice de a alege de la, cafea proaspătă sudată, chips-uri - acest set a fost suficient pentru a face vizitatori la Brothers McDonaldam. Rose popularitate, și în curând au vorbit despre ei.

Venitul anual de 350 de mii de dolari și gloria unora dintre aceștia de succes în antreprenorii lor de stat a aranjat complet frații. Așa că a apărut raza crucului în viața lor.

În acel moment, a existat o cerere specială pentru cocktailurile lapte rece în țară, iar McDonalda a simțit din nou tendințe noi de timp. Dar au fost cu un pas înainte: în loc de un mixer a achiziționat un multimixer care lucrează pentru "cinci" și chiar "opt". Inventatorul acestui miracol al tehnicii a fost doar un alt escroc, care a fost destinat să schimbe lumea.

McDonald's Godfather. Cine este Ray Crook?

Ray Krok sa întâlnit cu frații McDonald în 1954, când avea deja 52 de ani. În trecut, un om de afaceri de succes a fost deja vechi și bolnav, iar diabetul zaharat, artrita, problemele legate de sistemul digestiv și auzul rău nu la împiedicat să identifice perspective mari pentru afacerea lor.

Toate întreprinderile Krok au ruinat repede. Una dintre invențiile sale a fost un multimirus, ale cărui vânzări au mers repede la declin. Când un mic restaurant din California a ordonat o petrecere de la 10 bucăți, el a adus referințe și a mers acolo unde puteți face bani.

Faptul că Rey în restaurantul Brothers McDonald, a șocat om de afaceri. Fiind deja la bătrânețe, a avut o mare experiență de afaceri în spatele umerilor săi și a realizat imediat că acest restaurant a fost un viitor de aur trăit.

În primul rând, el sa dovedit a fi fraților, care va beneficia de rețeaua de restaurante sub marca McDonalds. Ei au abandonat extinderea, făcând pur și simplu dreptul de a deschide bare de gustări sub numele lor pentru o jumătate de procent din venituri. Apoi a început să îmbunătățească treptat procesul de lucru în sine:

Sistem de mare viteză. Fiecare angajat a primit o singură operațiune în timpul procesului de gătit. Și a fost necesar să se facă foarte clar și de depanat. Nu au fost permise cu vedere și greșeli.
Calculul precis al rețetelor fiecărui vas. Hamburgerii din McDonalds ar trebui să fie aceeași greutate și dimensiune. Acest lucru a făcut posibilă optimizarea producției. Ulterior, "Universitatea din Hamburger" a fost chiar deschisă, al căror absolvenți au găsit noi metode și modalități de îmbunătățire a rețelei de restaurante fast-food.
Aceeași uniformă a tuturor lucrătorilor.

Ray Krok decide să înceapă să extindă afacerile prin vânzarea de drepturi pentru a deschide restaurantul sub marca McDonald. Deja la sfârșitul anului 54 de ani ai secolului al XX-lea, primul restaurant din afara Californiei a început să lucreze.

Pe parcurs, Krok a organizat o companie de vânzări pentru francize de vânzări "McDonalds Systems, Inc.".

A fost cel care a venit cu un sistem de calcul al costului francizei McDonalds: o taxă unică de 950 de dolari a permis deschiderea unui nou punct de vânzare pentru o perioadă de 20 de ani, iar în fiecare an restaurantul a trebuit să plătească 1.9 % din venit: 1,4% - Crocu și 0,5% - Brothers McDonaldam. A doua franciză "într-o singură mână" ar putea fi obținută dacă aduceți mai întâi dovezi de lucru de succes. În curând "McDonalds" răspândit în Statele Unite.

În 1961, Brothers McDonald au decis să transfere complet brand-ul lor la CROK pentru 2,7 milioane de dolari. Apoi Ray nu este fără ajutorul lui McDonalds Financier, Harry Zonneborn convinge proprietarii băncii să-i dea un împrumut, confirmând că alimentele rapide sunt profitabile și câștigătoare, dacă puteți combate tranzacțiile cu închirierea de terenuri și vânzări de franciză.

A deveni singurul proprietar al mărcii, Ray Krok a îmbunătățit sistemul de producție, a îmbunătățit calitatea bunurilor. După ce vizitatorii au început să se plângă de monotonia de feluri de mâncare, el a inventat Bigmak. Pentru a atrage o audiență pentru copii și în scopuri caritabile, imaginea clovnului Ronald McDonald, care a devenit unul dintre cele mai recunoscuți personaje a fost larg răspândită.

Astăzi McDonalds este cunoscut la nivel mondial și pe toate continentele. Popularitate imensă și dragoste pentru această companie nu au format nici o generație. Prin urmare, interesul pentru interesele McDonald: acest brand, începerea incertă și decolarea amețitoare, care va continua de mulți ani.

Dimineața rece miercuri, 31 ianuarie 1990 a fost marcată de un eveniment important în istoria țării noastre. În această zi la Moscova pe Pieta Pushkin a fost deschisă mai întâi în restaurantul URSS McDonalds. Unicitatea acestui eveniment dă faptul că a devenit nu numai prima, ci și ultima. Următoarele restaurante au fost deja deschise într-o altă țară.

Chiar și în timpul nostru, deschiderea de noi restaurante în țările din țară devine un eveniment semnificativ pentru standardele locale. Dar apoi a existat un timp complet diferit: rafturile goale ale magazinelor, deficitul veșnic, țara a fost pusă pe pragul schimbării, iar deschiderea primelor McDonalds din Moscova a făcut efectul unei bombe rupte.

A fost cel mai mare restaurant din lume, în acel moment, în centrul Moscovei, iar descoperirea lui a fost condamnată la succes. 900 de locuri în interiorul și în exterior, 3 săli mari - toate aceste constructori iugoslav construiți pe locul fostei cafenele "Lira".

Cozi imense în care oamenii erau gata să stea ore întregi, doar pentru a atinge partea culturii occidentale. 30.000 de vizitatori A fost servită în prima zi - un nou record mondial!

În această zi, filosofia McDonalds despre întreținerea rapidă și timpul de așteptare mic sa prăbușit literalmente. Omul nostru la acel moment a văzut totul într-o lumină diferită. A fost un fel de necunoscut din satul de atracție.

Cu un salariu mediu de 150 de ruble, prețurile nu au fost înspăimântate. La acel moment, a costat 3 ruble 75 de copaci, și un hamburger 1 ruble 50 de copaci. Pentru comparație - 3 ruble costă autobuzul lunar din autobuz.

Mai multe fotografii istorice

Rotiți ferestrele

Locația viitoare a primului la Moscova, întreprinderile de servicii rapide McDonalds Fast

Cum a început totul

Extinderea McDonalds pe teritoriu, apoi a avut loc o altă uniune sovietică din partea diviziei canadiene a companiei. Întregul proces a fost condus George Cohon (George A. Cohon).13 ani de negocieri și investiții de 50 de milioane de dolari - acesta este prețul apariției pe piața noastră.

Cu doi ani înainte de deschiderea primului restaurant, și anume în 1988, Corporația McDonald's a primit permisiunea Partidului Comunist al Uniunii Sovietice de a desfășura afaceri pe teritoriul URSS. Inițial, toate profiturile au fost împărțite în jumătate între companie și guvernul țării. Mai târziu, compania a cumpărat toate drepturile.

În ciuda faptului că persoana sovietică este obișnuită să plătească pentru bunurile occidentale în monedă, numai rublele au fost acceptate în McDonalds, ceea ce nu merita nimic în afara țării.

Care este secretul succesului companiei în Rusia

În Rusia, McDonalds a construit o organizație complet independentă cu fermele sale cu privire la furnizarea de cartofi, întreprinderile sale de prelucrare pentru producția de chifle pentru hamburgeri, carne, plăcintă de mere și alte produse pentru restaurante.

Așa cum sa dovedit a fi cultivat în Rusia, cartofii nu corespundea dimensiunii standardelor McDonald și au trebuit să înceapă de la zero. S-au adus specialiști și tuberculi de cartofi necesari pentru plantare.

La acea vreme, situația din țara sovieticilor a fost de așa natură încât nu trebuiau să se bazeze pe profit. Și în conducerea lui McDonald, l-au înțeles perfect. În schimb, compania a lucrat pentru viitor și când economia rusă a început să se dezvolte, atunci costurile cu estimări plătite.

Toate acestea din agregat au ajutat la obținerea unui succes semnificativ, dar, de fapt, expansiunea începe și nu există restaurante în foarte multe regiuni, ceea ce înseamnă că există doar oportunități uriașe de creștere.

In zilele de azi

Până în prezent, începutul lunii mai 2014, în Rusia funcționează 421 restaurant McDonalds. Acest lucru este destul de puțin. În patria corporației din Statele Unite, este aproape jumătate din toate restaurantele și există deja mai mult de 34.000. Cel mai mare număr de restaurante sunt situate, desigur, la Moscova și, respectiv, Sankt Petersburg 111 și, respectiv, 65.

Planurile companiei de a extinde în mod activ piața în primul rând în zonele în care există o nevoie și este de asemenea posibil să se stabilească cu ușurință un lanț de lanț de produse semifinite.

Până de curând, toate restaurantele funcționale din Rusia au aparținut corporațiilor McDonalds, acum sa decis să înceapă activitățile restaurantelor de franciză. O astfel de decizie a fost făcută din cauza presiunii active a concurenților.

Deschiderea întreprinderilor de franciză va permite să se dezvolte și mai energic. Direcția principală este Siberia și Orientul Îndepărtat.

2014-05-04

Amintiți-vă că am citit și am argumentat? Și să ne uităm la prima instituție sub acest semn în lume.

Prima instituție a fraților lui Richard și a Maurice McDonaldov a fost deschisă în 1940 în orașul din California San Bernardino. A fost o cafenea obișnuită pentru șoferi. Le-a adus aproximativ 200.000 de dolari pe an, dar Richard și Maurice au căutat continuu modalități de îmbunătățire a îmbunătățirilor sale. Primul restaurant a fost numit "Barbeque faimos" McDonald "și a oferit vizitatorilor săi despre patruzeci de nume de carne prăjită.

În fotografia de mai sus, puteți vedea exact restaurantul original în forma sa originală.

Când în 1948, frații au înțeles că venitul principal aduce vânzarea de hamburgeri, capetele lor au vizitat o idee strălucită. Pasul a fost riscant, dar încă au decis și reducă sala interioară a restaurantului în transportor pentru fabricarea de hamburgeri. Meniul sa schimbat, de asemenea, acum are mai multe tipuri de hamburgeri, suc de portocale și chipsuri, iar după un an meniu a reîncărcat cartofi și, iubit cu toată America, Coca-Cola. Un meniu slab și un serviciu de transport rapid au permis reducerea prețului hamburgerilor de până la 15 cenți, ceea ce a fost mult mai mic decât alte orașe oferite. Sandwich-urile au dispărut cu un bang!

Pentru prima dată în lume, au ajuns la un concept complet de fast-food, bazat pe servicii rapide, prețuri scăzute și o cantitate mare de vânzări. Ei au introdus autoservire în hol și au redirecționat bucătăria, schimbând echipamentul cu calcularea producției de masă și viteza mai mare de preparare a porțiunilor. Acest lucru a redus brusc prețurile hamburgerilor, care constituia baza domeniului lor.

Solva despre succesul lor răspândit rapid și după publicarea articolului de pe restaurantul lor din revista Restaurantului American Magazine în 1952, au început să primească 300 de solicitări pe lună din întreaga țară. Primul lor licențiat a fost Neil Fox, iar frații au decis că restaurantul său pentru entuziaștii auto din Fundație, Arizona, ar fi un model experimentat al rețelei pe care dorea să le creeze. Clădirea căptușită cu dale roșu-alb, cu acoperișul înclinat și arcadele de aur de pe laturi a devenit un model pentru primul "val" al restaurantelor McDonald's, care au apărut în țară și un simbol permanent al industriei.

Urcând în terenul său de tenis, McDonald Brothers McDonald Chalk a atras designul bucătăriei tipului de linie de asamblare, care a fost de două ori mai multe bucătării pentru primul lor restaurant. După ce au studiat mișcarea lucrătorilor în procesul de gătit, au reușit să plaseze cel mai eficient echipamentul. Ploaia a spălat cretă, iar frații au trebuit să-l reface din nou, îmbunătățind designul. Nici măcar nu puteau să viseze la succesul afacerii lor în San Bernardino, ci potențialul conceptului de Francouning, ale cărui pionieri erau, nu au fost complet folosiți.

În doar o mie de dolari, licențiații au primit numele McDonalds, o descriere fundamentală a sistemului de servicii de viteză, ar putea folosi serviciile de Art Bender, primul angajat al fraților de pe tejghea din noul restaurant, care a ajutat licențiații să înceapă . Dar în 1954, mașina de cocktail-uri Restaurantul MacDonald's Restaurant McDonald a văzut ochii în 1954. Cea mai rapidă industrie a restaurantului de servicii a fost pregătită pentru început.

În 1955, frații McDonalds au reprezentat licențe care au permis deschiderea unei rețele de restaurante fast-food în orașele învecinate. În lista orașelor unde a fost planificată să deschidă sucursalele, Arizona și Downey. În Downey și astăzi există unul dintre primele restaurante. Când a venit la deschiderea lanțului restaurantelor din America, frații au luat specialitățile razei Krok, care au vândut mașini care produc cocktail-uri de lapte. Corporația lui McDonald a devenit în aprilie 1955. Primul restaurant, deja deschis de McDonalds, a fost numit original McDonald's, a fost de la el că a început istoria succesului și popularității rețelei celebre mondiale. Coca-Cola a devenit partener McDonalds, se poate spune de la înființarea sa.

Exteriorul primului magazin în design, Illinois.

Rey Crock avea 52 de ani. La această vârstă, mulți se gândesc la pensii. Și Krok a fondat compania care a devenit compania McDonalds, pe care o cunoaștem astăzi. Crook care a aruncat școala la vârsta de 15 ani pentru a lucra ca șofer al "ambulanței" crucii roșii în timpul primului război mondial, a fost un visător ... o comunitate care căuta în mod constant un produs final de vânzare. El a început cu vânzarea de cupe de hârtie la comercianții de stradă din Chicago, a încercat în imobiliare din Florida și a creat în cele din urmă o afacere bună ca un distribuitor excepțional de mașini pentru a face cocktail-uri "Maltymikser". Maltymixers l-au dus mai întâi la restaurantul Hamburger McDonald Brotherhood din San Bernardino, California. În cele din urmă, dacă reușește să deschidă secretul modului în care au reușit să vândă 20.000 de porțiuni de cocktailuri în fiecare lună, câte mașini le-ar putea vinde? Dar când creasta a apărut în restaurantul Brothers o dată în dimineața zilei de 1954 și a văzut o coadă rapidă de vizitatori care cumpără pachete întregi de burgeri și cartofi, a avut un singur gând: "Un astfel de sistem va funcționa peste tot. Pretutindeni!"

Frații McDonald nu au dorit să controleze personal expansiunea afacerii pe conceptul lor în întreaga țară, prin urmare Ray Krok a devenit agentul lor excepțional de francare. Marea comunitate a găsit produsul său final. La 2 martie 1955, Croc a fondat o nouă companie de frankhazding numită McDonalds Systems, Inc. La 15 aprilie 1955, restaurantul său "McDonalds" a fost deschis în orașul Despulz, Illinois, cu ajutorul artei Bender, care a dat vizitatorilor primul hamburger al fraților McDonald, și acum primul hamburger McDonalds Ray Krque. După aceea, Bender a deschis primul restaurant licențiat McDonalds Krque în orașul din California și sa retras, fiind proprietarul șapte restaurante.

Fotografia 1955, acesta este primul restaurant Ray Krock în design, Illinois.

La scurt timp după deschiderea noului restaurant, a devenit evident că au lovit punctul și a fost exact ceea ce doreau americanii. Numele restaurantului se răspândește rapid printre șoferi, iar clădirea sa cu gresie albă cu un acoperiș înclinat și arcade de aur pe părțile laterale au început să atragă din ce în ce mai mulți vizitatori.

Dar Krok a înțeles că pentru o creștere ulterioară, trebuia să răscumpere frații McDonald pentru a refuza restricțiile contractuale, conform căreia a lucrat. În ciuda lucrărilor de succes ale restaurantelor, profitul net al companiei Kroča a fost de numai 77.000 de dolari în 1960, iar datoriile pe termen lung au fost de 5,7 milioane de dolari. Frații au solicitat 2,7 milioane de dolari în numerar, din care 700.000 de dolari au continuat impozite, iar fiecare dintre ele a rămas într-un milion. O taxă rezonabilă pentru acel moment, au crezut frații, pentru invenția industriei de întreținere rapidă. În 1961, Kroku a reușit să obțină un împrumut pentru proprietatea companiei. Și, deși, în cele din urmă, a durat 14 milioane de dolari pentru plata unui împrumut, a cumpărat ocazia de a-și controla sistemul în creștere.

Echipa McDonalds în design.

În același an în subsolul restaurantului din biserica Grove Village, Illinois, a deschis universitatea de hamburgerologie - cursuri de formare pentru noi licențiați și directori de restaurante, care a devenit un centru internațional de formare pentru pregătirea managerilor de rang înalt folosind Tehnici de învățare.

Creșterea în Statele Unite Steel: mărfurile, numărul de restaurante, numărul de hamburger vândut și stabilirea unor astfel de standarde de calitate, cultură de întreținere, curățenie și disponibilitate (CCC și d), care nu erau cunoscute anterior în industria serviciilor rapide. Până în 1963, am vândut un milion de hamburgeri pe zi, un miliard de hamburger Rei Craf vândut Artu LinkleTter în timpul unui spectacol de televiziune.

Prima reuniune națională a licențiatorilor - proprietarii de restaurante a avut loc la Hollywood, Florida, în 1965 pentru a comemora deceniul rețelei. Și în același an, McDonalds a devenit o societate pe acțiuni, punând acțiunile sale în vânzarea deschisă la un preț de 22,5 dolari. În câteva săptămâni, prețul stocurilor a decolat 49 USD pe acțiune.

Pentru anii romi Krock fără salariu justificat. Primele acțiuni pe care le-a vândut au fost în valoare de 3 milioane de dolari, iar costul rămas de la el a fost de 32 de milioane de dolari. Chiar și Jun Martino, vechiul partener și secretarul Kroka din compania "Maltymikser", și-a împărțit succesul, vânzând 300.000 de dolari și lăsând acțiuni suplimentare cu 5 milioane. Un an mai târziu, la 5 iulie 1966, McDonalds a apărut în listele de schimb valutar din New York, care a fost o realizare serioasă pentru rețeaua de restaurante care vând hamburgeri. În 1967, prețul de hamburger la McDonalds a crescut de la 15 la 18 cenți, a fost prima creștere de când să ia McDonald pentru a stabili un preț de 15 cenți acum două decenii în urmă. Și anul viitor, cel de-a treia restaurant a fost deschis în dezghețare, Illinois, nu departe de primul restaurant Krok.

Ray Krok a păstrat principiile stabilite de Brothers McDonald: un meniu limitat, dar de înaltă calitate, un sistem de producție de porțiuni pe un transportor și un serviciu rapid și prietenos, adăugând cele mai înalte standarde pentru curățenie. Calitatea mâncărurilor, accesibilitatea, cultura serviciului și curățenia până în prezent rămân principiile de bază ale rețelei de restaurante cu fast-food McDonalds, care au câștigat succes în întreaga lume.

Până în 1970, cifra de afaceri de la aproape 16.000 de restaurante McDonald's situate în toate cele 50 de state și 4 țări din afara Statelor Unite au însumat 587 milioane de dolari. În același an, restaurantul din Bloomington, Minnesota, primul care ajunge la o cifră de afaceri anuală de 1 milion de dolari, iar restaurantul din Vaikiki din Hawaii a devenit primul restaurant în care au fost oferite vizitatorii micul dejun. Anul viitor, primul McGorod a fost deschis în Chula Vista, California. McDonalds a pășit peste o marcă de cifră de afaceri în 1972, iar zdrobirea acțiunilor a avut loc pentru a cincea oară, ca rezultat al celor 100 de acțiuni ale pachetului inițial din 1965 au devenit egale cu 1836 de acțiuni.

În 1975, primul restaurant Makavto a apărut în Sierra Vista, Arizona. Acest nou sistem de servicii de astăzi oferă aproape jumătate din cifra de afaceri a tuturor restaurantelor McDonald's din Statele Unite. În același an, cifra de afaceri a 3076 de restaurante ale companiei care operează în 20 de țări a fost de 2,5 miliarde de dolari. În anul următor, au fost vândute 20 de miliarde de hamburger.

Exteriorul primului restaurant cu fast-service cu arcurile sale de neon, 1955

În 1977, Ray Krok a fost numit președintele senior al McDonalds, iar Fred Turner este un muncitor la grătar în primul restaurant al Kroka - președinte al consiliului. În același an, cifra de afaceri a mai mult de 1.000 de restaurante a depășit 1 milion de dolari, iar 11 restaurante - au trecut peste 2 milioane de dolari. Până la aniversarea de argint în 1980, 6263 restaurante din 27 de țări au făcut o cifră de afaceri de 6,2 miliarde de dolari, au fost vândute peste 35 de miliarde de hamburgeri. La 14 ianuarie 1984, a murit Rey Croa, după ce și-a terminat visele legate de McDonalds. În același an, cifra de afaceri a companiei sale a depășit 10 miliarde de dolari, au fost vândute 50 de miliarde de hamburgeri, 8.300 de restaurante au lucrat în 36 de țări. Restaurantul McDonald's a fost deschis în lume la fiecare 17 ore, iar volumul anual al cifrei de afaceri a mărfii din restaurantul mijlociu a fost de 1.264.000 de dolari. Până în 1990, cifra de afaceri a crescut la 18,7 miliarde de dolari, numărul de hamburgeri vândute a depășit 80 de miliarde de euro. 11.800 de restaurante McDonald's au lucrat în 54 de țări ale lumii.

Și în 1990, conducerea companiei sa schimbat numai pentru a treia oară în istorie: Fred Turner a devenit președintele senior, care a transmis dirijorul Merka Quinlan, numit de președinte și supraveghetor executiv superior, care a început să lucreze la McDonald's Part-time în 1963 de către grefier pe e-mailurile de sortare.

Fred Turnner și Rei Krok ia în considerare proiectul viitorului restaurant

Dovada muncii sistematice și consecvente de mai mulți ani a devenit faptul că McDonalds a fost singura companie din Standard & Slab 500, care din 1965 pentru 100 de sferturi consecutive de la an la an a raportat creșterea veniturilor, a veniturilor și a veniturilor din acțiune. Nu este surprinzător faptul că revista unei reviste mai bune de investiții numită McDonalds cea mai populară companie, iar acțiunile sale obișnuite sunt cele mai comune .... Și revista Life a numit Ray Krock unul dintre cei mai importanți americani din secolul al XX-lea.

Teritoriul primului restaurant McDonalds, San Bernardino, California

Visele lui Ray Krock despre creșterea companiei din Statele Unite au fost efectuate pe deplin, dar povestea tocmai a început. McDonalds a început să cucerească lumea. În timp ce specialiștii au fost surprinși de dezvoltarea rapidă din Statele Unite cu privire la vânzarea de hamburgeri, compania noastră le-a pregătit o altă surpriză sub forma unei expansiuni a sistemului în afara Statelor Unite.

Primul restaurant din afara Statelor Unite la 1 iunie 1967, în Canada, și cursa a început. Astăzi în Canada peste 1000 de restaurante. Când în 1992, în Canadian McDonalds a introdus pizza în meniu, ei au devenit cea mai mare rețea de retail pentru vânzarea acestui vas.

În primul rând în istoria MC Drive, aranjată în Sierra Vista, Arizona

La 29 aprilie 1988, a fost semnat un acord privind înființarea unei societăți mixte între compania canadiană McDonalds Restaurante din Canada Limited "și biroul Magical Magmatic Magmatic McDonalds McDonalds McDonalds.

Capitala autorizată a viitoarei societăți mixte a fost de 14,952 milioane de ruble.

A fost planificată că la Moscova, numărul de întreprinderi de catering "McDonalds" va fi adus la 20 de ani.

În 1988, ziarele din Moscova au raportat că primele Moscova McDonalds vor fi invitați să lucreze studenți și școli, majoritatea - cu normă întreagă. "Având în vedere forța de muncă intensă, plata va fi ridicată - două - două și jumătate de ruble pe oră", a scris ziare acelor ani.

La 3 mai 1989, a fost lansată construcția primului restaurant McDonalds în Pieta Pushkin la Moscova, iar la 31 ianuarie 1990 a avut loc descoperirea sa.

La Dawn pe 31 ianuarie 1990, peste 5 mii de oameni s-au adunat în fața unui restaurant, așteptând descoperirea. În prima zi de lucru, restaurantul McDonald's de la Pushkin Piața a servit peste 30 de mii de vizitatori prin stabilirea înregistrării mondiale a primei zile lucrătoare din istoria McDonalds. Anterior, înregistrarea mondială a aparținut restaurantului din Budapesta - 9 mii 100 de vizitatori

Prima întreprindere a serviciilor Fast a avut 700-900 de locuri în interiorul clădirii și 200 în zona de vară deschisă.

În 1990, Hamburger costa 1,5 ruble, iar Big Mac - 3.75 ruble la salariul mediu al persoanei sovietice în 150 de ruble. Pentru comparație: luna a trecut de costul autobuzului 3 ruble.

Al doilea și al treilea restaurant al rețelei a fost deschis în 1993 pe strada Old Arbat și Gorky (acum - Strada Tverskaya).

Primul restaurant din afara capitalei a fost deschis în Sankt Petersburg în 1996.

De asemenea, în 1996, McDonalds a lansat conceptul de servicii primii vizitatori pe mașini - Makavto, care lucrează la principiul mai multor ferestre, care vă permite să comandați și să primiți produse în mașină.

În 1992, Mackomplex a fost deschis pentru producția de rețea de restaurante semifabricate, producând aproximativ 70 de milioane de kilograme de produse pe an.

Astăzi, 218 restaurante McDonalds lucrează în Rusia, care servesc zilnic mai mult de 600 de mii de vizitatori.

În 1971, au fost deschise primele restaurante din Germania și Australia. Până în prezent, în Germania, peste 600 de restaurante, și în Australia, aproximativ 635. În Franța și Anglia, primele restaurante au apărut la începutul anilor 1970, 625 întreprinderi lucrează în Franța și în Anglia mai mult de 700 de ani.

Și asta este cel mai vechi McDonalds din Downey, California. Restaurantul nu sa schimbat practic, deoarece a fost deschis în 1953

Richard McDonald deschide prima bar-B-Que în San Bernardino la intersecția celor 14 și a străzilor estice, unde este încă localizată.

Frații McDonald au decis să-și repare cafeaua și să schimbe meniul pe care doar 9 feluri de mâncare conțin din acest punct. Mâncarea principală a meniului a fost hamburgerul secolului al XV-lea, la care doar 5 cenți, vizitatorii ar putea obține un pahar imens de suc de portocale.

În McDonalds, apare faimosul Frost Frost, care devine o lovitură de vânzări.

Ray Krok participă la McDonald's și devine partener al lui Richard și Maurice (cunoscut și sub numele de Dick și Mac). În curând, RE este un agent oficial de franciză. Intră în cocktailul de lapte din meniul restaurantului.

În Des-Plains, Illinois, în mare parte datorită Ray Kroku, deschide cel de-al doilea McDonalds. În ziua de deschidere a restaurantului, veniturile sale au fost de 366,12 dolari. În timpul următorului deceniu, se vor deschide mai mult de 700 de McDonalds.

23 de ani de la deschiderea primului restaurant, orașul Toledo, Ohio deschide cinci sute de McDonalds.

În 1965, McDonald a devenit o societate oficială, începând cu vânzarea publicului pe 22,50 dolari pe bucată. Vânzarea inițială a acțiunilor a avut loc în ziua celei de-a 10-a aniversări a deschiderii rețelei.

1963.
Ronald McDonald a intrat în afaceri, profitul net al rețelei McDonalds a depășit 1 milion de dolari.

Odată cu deschiderea primelor restaurante McDonalds din Canada și Puerto Rico, McDonalds a devenit o rețea internațională. Acest proces a continuat, în cele din urmă, departamentul de McDonalds este deschis astăzi în 118 țări diferite.

McDonalds pare faimos Mac Mac.

În McDonalds, micul dejun apare în McDonalds, care include sandwich-uri și ou numit McMuffin. Oul McMuffin a inventat Herb Peterson, McDonalds Gestionarea Santa Barbara, California.

McDonalds își sărbătorește cea de-a 25-a aniversare.

În dorința de a vă mulțumi clienților cu privire la figura și sănătatea sa, la 15 mai 1987, salate proaspete apar în meniul McDonalds.

Deschiderea primului în URSS și Rusia din McDonalds din Pieta Pushkin din Moscova. În acel moment, a fost cea mai mare dintre toate restaurantele din această rețea, care a rupt înregistrarea rețelei McDonald, servind în ziua de deschidere de 30 de mii de vizitatori.

McDonalds lansează site-ul, McDonalds.com.

În 2005, McDonald a sărbătorit cea de-a 50-a aniversare de la deschiderea primului restaurant.

McDonalds a introdus șarpele (gustare) în meniu, adăugând un sandwich la cină.

Ca parte a concurenței cu cafenele și bistro, McDonalds lansează în restaurantele latte latte și cappuccino - McCafe, în care există, de asemenea, cocktailuri de fructe proaspăt stoarse și frappes.

Muzeul McDonalds din des Pleins, Illinois

Muzeul acestui rege FADA FUDA este situat în San Bernardino, aici puteți vedea o mini-copie a primului restaurant al corporației cu echipament original, care include mașini de la Ray Croke pentru a face cocktail-uri. Expoziții foarte interesante sunt uniforme ale lucrătorilor care s-au schimbat în mod repetat pe parcursul lunilor de rețele. Și, bineînțeles, multe anunțuri vechi, fotografii și videoclipuri, pentru care puteți urmări istoria rețelei de restaurante.