Extracția sării. Cum se obține sarea? Tipuri de sare de masă

Afirmația că sarea este doar un rău absolut și ar trebui aruncată complet este un mit! Desigur, consumul în exces de sare nu este doar dăunător, ci și periculos pentru oameni!

La urma urmei, sarea reține umiditatea în organism și, prin urmare, crește presiunea și crește sarcina asupra sistemului cardiovascular și a rinichilor.

Cu toate acestea, o persoană nu poate fi complet fără sare, chiar dacă sarea însăși este implicată în menținerea echilibrului de apă în organism și, de asemenea, participă la formarea acidului clorhidric (componenta principală a sucului gastric)! Să spunem mai multe, cu o lipsă catastrofală de sare, o persoană poate muri. Se crede că aportul zilnic de sare pentru o persoană este de 10 grame.

În plus, sarea mărește semnificativ gustul alimentelor, care va fi cel mai valoros în condiții de supraviețuire într-o situație extremă sau într-o călătorie lungă de drumeție. În plus, sarea este un excelent conservant! Carnea crudă fără frigider poate fi păstrată de la câteva ore până la 2-3 zile, în funcție de anotimp (mai mult în iernile reci), în timp ce corned beef poate fi păstrată ani de zile. De unde să iei sare dacă nu o ai la tine? Să vorbim despre cum să-l extragem:

sare de cenușă.

Pentru a extrage sare din cenușă, avem nevoie de cenușa în sine, dar nu de oricare, ci din copaci de foioase (alunul este potrivit). Ar trebui să alegeți lemn uscat și să construiți din el, care să ardă până când cărbunii sunt complet arși, astfel încât să se formeze cât mai multă cenușă. După aceea, cenușa trebuie colectată într-un vas, umplut cu apă fiartă (caldă) și amestecată corespunzător. Apoi, trebuie să lăsați conținutul să se stabilească. Cenușa trebuie infuzată destul de mult timp: cel puțin trei până la patru ore și, de preferință, mai mult. Pe măsură ce trece timpul se poate gusta apa din vas, va fi sărată! Deja poate fi adăugat în alimente, dar pentru o concentrare mai mare este mai bine să evaporați excesul de apă, punând vasul peste foc și amestecând conținutul. Această metodă de extracție a sării este cea mai accesibilă, dar necesită timp și necesită lemn de esență tare.

Sarea din pământ.

Următoarea metodă va necesita un anumit tip de sol care conține săruri ușor solubile, și anume mlaștină sărată. Poți întâlni mlaștina sărată în luncă, în stepă, semi-deșert, în pădure și în alte locuri. În Rusia, acest tip de sol se găsește cel mai adesea în teritoriile de stepă din Crimeea și în teritoriile joase ale Caspicei. Acest tip de sol interferează activ cu creșterea plantelor, iar în acele puține vegetații care reușesc să crească pe o mlaștină sărată, rădăcinile sunt adesea acoperite cu un strat alb de sare, uneori solul însuși este acoperit cu acesta.

Dacă găsiți o mlaștină sărată, săpați o fântână. Uneori, apele subterane (în funcție de tipul de mlaștină sărată) sunt suficient de înalte și puteți ajunge la ele săpat doar 1-2 metri. Apa dintr-o astfel de fântână va fi sărată, iar dacă o evaporați, atunci sarea va rămâne pe fundul vasului dvs., care poate fi răzuită și folosită pentru hrană.

Salină în regiunea Omsk.

Cu toate acestea, se poate face fără să sape o fântână. Este suficient să colectați pământ sărat din mlaștina sărată, umplând jumătate din vas cu acesta, umpleți jumătatea rămasă cu apă și amestecați bine. Scurgeți apa într-un alt vas și umpleți primul cu o nouă porțiune de pământ, apoi adăugați aceeași apă. Puteți schimba pământul până când apa capătă un gust sărat. Apoi trebuie filtrat și evaporat pentru a forma sare.

Sarea din mare.

Totul este simplu aici: evaporăm sarea din apa de mare.

Sperăm că metodele descrise mai sus v-au fost interesante și acum, în condiții de supraviețuire sau într-o excursie în camping, uitând de sare acasă, o puteți obține.

© SURVIVE.RU

Vizualizări post: 9 415

Peste 100 de țări din întreaga lume sunt implicate în producția de sare. Rezervele naturale ale acestui mineral solubil sunt cu adevărat enorme - sarea se găsește în lacurile sărate, în saramură naturală și în intestinele Pământului, în timp ce adâncimea straturilor de piatră depășește uneori 5 km. În ceea ce privește cifrele, rezerva de sare a oceanelor lumii este de aproximativ 5 x 1016 tone. Rezervele de sare gemă sunt de asemenea impresionante - 3,5 x 1015 tone. Oamenii de știință au calculat că cantitatea de sare conținută în apa mărilor și a lacurilor sărate ar fi suficientă pentru a acoperi planeta noastră cu un strat de 45 de metri grosime.

Formarea zăcămintelor de sare are loc de milioane de ani, iar istoria exploatării sării este deja de aproximativ 7 milenii. Primele informații că oamenii sunt angajați în producția de sare se referă la secolul al V-lea. î.Hr. În timpul săpăturilor arheologice din Austria, au fost descoperite mine de sare, unde mineralul a fost extras deja în epoca bronzului. Multă vreme, extragerea sării nu a fost o muncă ușoară și până la începutul secolului al XX-lea se desfășura manual: lopețile, târnăcoace și roabe erau singurele instrumente de producție.

Procesul de extracție a sării a fost posibilă abia prin anii 1920, când au apărut primele mașini de tăiat pentru construcția de mine, saline și excavatoare. În prezent, sarea este obținută și produsă folosind utilaje și echipamente moderne, ceea ce permite reducerea la minimum a utilizării muncii manuale. În lume se produc peste 180 de milioane de tone de sare pe an, aproximativ jumătate din producția totală fiind reprezentată de industria sării din CSI, SUA și China. Rezerve mari de sare au fost găsite în Mexic, Franța, India, Irak, Turkmenistan etc.

Istoria exploatării sării în Rusia datează din secolul al XI-lea. ANUNȚ - atunci, după presupunerile istoricilor, s-a organizat producția de sare în Rusia, ceea ce a adus venituri bune proprietarilor de saline. Până la începutul secolului al XVIII-lea. producția de sare în țara noastră s-a răspândit, până la începutul secolului al XIX-lea. aproape 350 de mii de tone de sare pe an au fost extrase din zăcăminte explorate, iar până la începutul secolului al XX-lea. această cifră a crescut la 1,8 milioane de tone pe an.

În vastele întinderi ale patriei noastre au fost explorate sute de zăcăminte de sare, care conțin peste 100 de miliarde de tone de sare. Cele mai faimoase dintre ele sunt Baskunchakskoye (regiunea Astrakhan), Eltonskoye (regiunea Volgograd), zăcămintele Iletskoye. În plus, Rusia se află pe locul doi în lume după Canada în producția de săruri de potasiu, care sunt utilizate în principal pentru producerea de îngrășăminte cu potasiu, care sunt solicitate pe scară largă în agricultură.

Metode de extragere a sării

Astăzi se folosesc mai multe tipuri de extracție de sare, pe care ne propunem să le luăm în considerare mai detaliat mai jos.

Metoda bazinului este utilizată pentru extragerea sării autoprecipitate formată în apa mărilor și lacurilor. De fapt, această metodă a fost determinată oamenilor chiar de natura. Esența sa este simplă: în estuare, care sunt separate de mare prin scuipă de nisip sau dune, sarea se depune pe vreme uscată și caldă, care poate fi colectată și trimisă la prelucrare. Procesul simplu de depunere de sare a făcut posibilă reproducerea artificială a acesteia, pentru care bazinele au fost construite în zone de coastă ecologic curate, comunicând cu marea și între ele. Ca urmare a expunerii la soare și vânt, sarea s-a evaporat în mod natural și a rămas pe fundul piscinei. Tehnologia de extragere a sării de mare nu s-a schimbat de secole și vă permite să păstrați compoziția naturală a produsului.

Sarea solidă, situată în măruntaiele planetei noastre, formează adevărați munți, a căror bază merge 5-8 km în interior, iar vârfurile ies adesea deasupra suprafeței pământului sub formă de cupole de sare. Formarea lor are loc ca urmare a impactului asupra masei de sare gemă a presiunii și temperaturii dintre paturi. Devenind plastic, monolitul de sare se deplasează încet la suprafața pământului, unde este extrasă sarea gemă. Dacă zăcămintele sale sunt situate la o adâncime de 100 până la 600 de metri, atunci exploatarea se desfășoară într-un mod de mină.

Mina în sine seamănă cu un tunel lung, ai cărui pereți sunt făcuți din sare naturală. Este situat în grosimea stratului de sare sau a domului. Din coridorul principal sunt multe galerii sau camere, care sunt construite cu ajutorul unor tăietori speciale sau al drumurilor. Unitățile de raclere sunt folosite pentru a îndepărta și încărca sarea uzată, iar pentru a facilita transportul, bucățile de sare rezultate sunt tăiate în bucăți mai mici și trimise la atelierul de prelucrare pe lifturi sau cărucioare speciale de-a lungul căii ferate ale minei. Acolo sarea este măcinată și ambalată în pachete, după care produsul finit merge la magazine. Gradul de măcinare, ambalare și aditivi poate fi diferit, consumatorul final alege pentru el însuși cea mai bună opțiune. Sarea îmbogățită cu iod folosește o cerere mare - este recomandată pentru utilizare ca agent profilactic pentru bolile cu deficit de iod.

Procesul de extragere a sării prin metoda minei nu depinde de sezon și se desfășoară continuu. Se estimează că peste 60% din sarea din lume este extrasă în acest fel. Eficiența exploatării zăcămintelor de sare uzată este crescută datorită faptului că camerele uzate sunt adesea folosite pentru eliminarea deșeurilor industriale. Printre dezavantaje, este de remarcat probabilitatea mare de prăbușire a unei mine de sare și posibila inundare a acesteia, care duce la pierderi grave de mediu și economice.

O altă metodă de extragere a sării geme se numește leșiere subterană. În funcție de grosimea și adâncimea stratului de sare din câmp, se pune o rețea de fântâni, în care se injectează apă proaspătă fierbinte, care dizolvă roca de sare. Soluția de saramură lichidă este pompată folosind pompe de șlam. Necesitatea de a utiliza doar un astfel de echipament, care ar fi rezistent la stresul chimic și mecanic, este determinată de mediul agresiv al soluției (concentrația de sare din aceasta este foarte mare) și de conținutul de particule ascuțite și solide din acesta.

Intrând în rezervoare uriașe de vid cu presiune redusă, saramura începe să se evapore, iar cristalele de sare se depun pe fund. Se macină sarea rezultată folosind o centrifugă. Această metodă de extracție a sării de masă, numită și vid, are o serie de avantaje, printre care costul scăzut al saramurii, posibilitatea extragerii produsului în depozite adânci (de la 2 km), un minim de resurse umane, etc.

Procesul de extracție a sării nu este adesea complet fără combine de extragere a sării. Această tehnică, care seamănă cu un vagon cu etaj, se deplasează de-a lungul căii ferate așezate în locul extracției sării și, cu ajutorul unei freze, slăbește structura densă a sării. Mineralul amestecat cu apa de lac este pompat prin pompe speciale și intră în camera de procesare. Dispozitivele amplasate în el separă sarea de lichid și o spală, după care materia primă finită este încărcată în vagoane, care conduc până la combină pe șine speciale. Capacitatea mașinii de recoltare a sării ajunge la 300 de tone de sare pe oră. Exploatarea sării combinate vă permite să abandonați aproape complet operațiunile de foraj și sablare. Grosimea straturilor de sare pe care le poate suporta combina de recoltat variază de la 1 la 8 metri

Pe lacul Baskunchak se folosesc combine similare pentru extracția de sare. Producția de sare la acest cel mai mare depozit, situat în regiunea Astrakhan, continuă din secolul al XVII-lea și aduce peste 930 de tone de sare pe an. Baskunchak este un zăcământ unic, deoarece este unul dintre puținele care este capabil să restabilească rezervele pierdute în detrimentul surselor care alimentează lacul. Straturile de sare descoperite la locul lacului se extind până la adâncimi de până la 10 km.

Dacă vorbim despre întreprinderi mici de extracție a sării, atunci acestea efectuează extracția sării de lac cu ajutorul excavatoarelor. Cu toate acestea, spre deosebire de combinele de exploatare a sării, care distrug, colectează, îmbogățesc, deshidratează și descarcă mineralul exploatat în vagoane de cale ferată sau vagoane de basculantă, funcționarea excavatoarelor are o serie de limitări. Acestea includ un nivel semnificativ de saramură în lac și conținutul carstic al straturilor de sare. Utilitatea extragerii sării cu ajutorul unei metode de excavator este permisă dacă volumul producției nu depășește 80 de mii de tone pe an.

Rusia se află în primele douăzeci de țări miniere de sare. La sfârșitul anului 2017, volumul de producție al produsului se ridica la peste patru milioane de tone, ceea ce este cu 16,6% mai mare decât în ​​2016.

Zăcăminte de sare explorate - peste o sută de miliarde de tone. Pe teritoriul nostru se află unele dintre cele mai mari zăcăminte din lume: Baskunchakskoye, Iletskoye și Eltonskoye.

Istoria exploatării sării în Rusia

Există dovezi că producția de sare a fost practicată pe teritoriul Rusiei încă din secolul al V-lea d.Hr. Primele surse scrise despre producătorii de sare (halit) datează din secolele XI-XII d.Hr. În acest moment, în principatele rusești au apărut minele de sare organizate, care chiar și atunci aduceau proprietarilor venituri considerabile.

Din secolul al XIV-lea, fabricile de bere funcționează peste tot: în Staraya Ruse, districtul Nerekhotsky, Galich, Gorodets. În secolul al XV-lea au apărut salinele Totem, Pereyaslavl, Vychegodsk.

Orașele Usolye, Solikamsk, Solvychegodsk cresc literalmente în minele de sare.

Până în secolul al XVIII-lea, acest meșteșug a devenit și mai popular; aproape 350 de mii de tone de sare gemă erau extrase din zăcămintele explorate pe an. Dezvoltarea rapidă a industriei l-a determinat pe Petru I să introducă un monopol de stat asupra producției și vânzării acestui produs, precum și să emită legi privind protecția pădurilor.

În următoarele două secole, producția de clor de sodiu a crescut la 1,8 milioane de tone pe an. Dar, în ciuda succeselor și a depozitelor mari de sare, produsul a fost importat suplimentar în țară de-a lungul secolului al XX-lea. Sarea continuă să fie importată și astăzi.

Unde se extrage sare în Rusia

Principalele zăcăminte de sare de masă situate pe teritoriul țării noastre:

• Câmpul Ilețkoie. Una dintre cele mai vechi din Rusia. Situat în regiunea Orenburg. Activități principale: extracția sării geme, prelucrarea ulterioară și comercializarea acesteia. Sarea este extrasă în subteran la o adâncime de trei sute de metri, creând camere care, atunci când sunt folosite, arată ca săli cu un tavan înalt de treizeci de metri, lungime de cinci sute de metri și lățime de treizeci de metri. Sarea Ilețk este unică prin faptul că nu trebuie să fie îmbogățită suplimentar, este suficient să zdrobească și să sorteze. Produsul este potrivit pentru fabricarea diverselor produse cosmetice și producerea de apă minerală pentru băi medicinale.
• Depozitul Tyretskoe situat în regiunea Angara-Lensky lângă satul Tyret. Mina de sare JSC Tytertsky este cel mai mare producător de sare din Rusia. Mai mult de 4,5 milioane de tone de halit sunt extrase aici pe an. Producția se realizează la o adâncime de 580 de metri. Rezerva de sare este atât de mare încât câmpul poate fi dezvoltat timp de câteva milenii. În plus, clorul de sodiu este absolut pur, nu este nevoie de nicio prelucrare suplimentară.
• Câmpul Baskunchakskoye. Una dintre cele mai vechi companii miniere de sare se află aici. Lacul Baskunchak este cel mai mare depozit de sare de masă auto-depusă. Suprafața rezervorului este de peste o sută de kilometri pătrați. Grosimea stratului de sare este de la șase până la patruzeci de metri. Extracția este efectuată de pompe saline unice, care nu numai că ridică halita din partea de jos, dar și o spală de impuritățile insolubile.
• Câmpul Verkhnekamskoe este cel mai mare producător mondial de potasiu și sare. Aici se obține sarea sub vid, unică prin compoziția sa și uniformitatea cristalelor. Dezvoltarea se realizează în subteran. La depozitul Verkhnekamskoye, s-au extras: carnalită, halit, sylvinit și alte tipuri de sare.
• Câmpul Eltonskoye situat lângă Lacul Elton, renumit pentru nămolul său mineral vindecător, precum și pentru rezervele bogate de sare de masă și saramură. Adâncimea oglinzii de sare este de 257-300 de metri.
• Câmpul Burlinskoye cunoscut din vremea lui Petru cel Mare, situat în apele lacului Burlinskoye, o suprafață de aproximativ patruzeci de kilometri pătrați. Este o instalație complexă în care se obține halita în faze solide și lichide, în funcție de anotimp.

„Eurasian Salt Company” oferă sare tehnică și comestibilă de înaltă calitate din producția rusă și străină. „ESK” livrează orice volum de produse într-o formă convenabilă: saci de 25-50 kg, MKP (1 tonă), în vrac.

Sare - fără acest mineral, mulți oameni nu își pot imagina viața. Peste 100 de țări din lume sunt angajate în producția sa pentru a exporta către parteneri și a distribui în interiorul granițelor acestora. Poate părea că există atât de multe tipuri: piatră, gătit, mare, iodat, roșu, dar este făcut dintr-o singură materie primă, care este extrasă în trei moduri. Acest articol le este dedicat.

Sarea pe care toată lumea o are în bucătărie poate avea o vechime de la 7 mii la 15 milioane de ani, iar aceasta nu este limita. Istoria formării acestui mineral începe din ziua când prima picătură de apă a apărut pe pământ. La suprafață s-au format compuși chimici, în care au predominat sodiul și clorul. Odată ajunse în apă, au reacționat, dar formarea finală de sare are loc în timpul uscării.

Siturile de extracție a sării pot fi găsite pe țărmurile mărilor bogate în clorură de sodiu. Depozitele sale pot fi văzute cu ochii tăi, de exemplu, lângă Marea Moartă. Calota de sare acoperă aproape toată coasta, arată ca o spumă înghețată care nu se va mai întoarce niciodată. Dar puteți găsi depozite nu numai la sol. Există multe straturi de sare gemă în adâncuri. S-a format în timpul secării lacurilor și mărilor. De sus a fost acoperit cu roci sedimentare, sub presiunea cărora a fost topit în blocuri de piatră.

Este imposibil de găsit referiri la prima utilizare a sării în alimente, deoarece aceasta a fost folosită cu mult înainte de apariția scrisului pe pământ. În antichitate, era considerat un articol de lux, iar servirea lui la masă era respect pentru oaspeți sau deșeuri. A fost disponibil doar pentru rangurile de rang înalt. Acest lucru se poate explica prin faptul că atunci nimeni nu a putut dezvolta depozitele peșterilor de sare.

Zăcămintele de sare puteau fi exploatate numai în apropierea mării, unde a fost spălată la țărm. Condițiile climatice ar trebui, de asemenea, să contribuie la acest lucru. În timpul ploilor, cele mai valoroase materii prime au fost spălate și dizolvate în mare. A fost necesar să așteptați din nou o perioadă uscată pentru ca formarea ei să înceapă din nou.

În urmă cu 2.000 de mii de ani, primii care au găsit o modalitate rațională de a extrage sare au fost chinezii. Ei au învățat să evapore apa de mare folosind sedimentul rezultat pentru hrană. Anterior, se folosea o metodă mai murdară - un copac era înmuiat în mare, iar după ardere, cenușa a fost colectată și adăugată în alimente.

Din 1015 pe malul mărilor au început să se efectueze săpături de minerale, care au adus mult mai multe venituri decât evaporarea. Această metodă a devenit principala, dar costul acestui produs a fost încă mare. S-au folosit doar tehnici manuale - târnăcopi, ciocane, topoare. Pentru a separa clorura de potasiu de piatra si resturi, s-au construit topitorii in care a fost dizolvata, filtrata si uscata din nou.

Până în secolele XIX - XX, producția de sare a rămas practic neschimbată. Abia odată cu apariția motoarelor cu abur, progresul a început să se miște foarte rapid. În arsenalul minerilor au apărut foraje pneumatice, oamenii se puteau scufunda din ce în ce mai jos, până la zăcăminte de sare pe care nimeni nu le dezvoltase încă.

Acum este un proces continuu, care implică un număr mare de oameni și tehnologie. Minele de sare funcționează în întreaga lume producând alimente și materii prime tehnice.

În secolul al XIV-lea, peșterile de sare erau apreciate. Erau folosite pentru a vindeca oamenii, chiar și aerul era util acolo. Pietrele care erau ciobite de pe pereți erau folosite pentru ceremonii și prevenirea bolilor.

Mineritul modern

Există trei moduri de a extrage sare - mină, măcinată, hidraulică. Acestea sunt cele mai comune metode, există și evaporare și congelare, dar utilizarea lor nu este profitabilă acum. Pentru majoritatea țărilor, este disponibilă doar metoda subterană, acest lucru se datorează amplasării teritoriale. Metoda terestră este mai puțin obișnuită; este utilizată numai în mări și lacuri sărate, unde concentrația de clorură de sodiu este foarte mare.

Calea terestră

În Astrakhan, există lacul Baskunchak, un depozit de sare de masă, care chiar și vara pare închis de gheață. Chestia este că o mulțime de clorură de sodiu (300 g/l) este dizolvată în apă. Din punct de vedere științific, această metodă se numește auto-decontare, deoarece mineralul este colectat de pietrele de pe mal. Principala tehnică utilizată pentru producție este o combină. Adună apa cu sedimente de piatră, o usucă, o curăță de roca sterilă. Lichidul este scurs înapoi în lac, iar masa rezultată este încărcată în vagoane și transferată în producție.

Inițial, materia primă extrasă se numește galită. Conține o mulțime de impurități inutile, minerale, metale, substanțe organice. Pentru a-l curăța, se aplică multe etape, dar mai multe despre ele mai târziu. Una dintre cele mai avansate și noi metode din punct de vedere tehnologic este vidul. Se face o gaură în stratul de sare care se află sub pământ, prin care este condusă apă proaspătă curată. Materia prima se dizolva in ea, fiind dusa la suprafata. Lichidul rezultat este plasat într-o centrifugă, unde reziduul uscat este separat de acesta. Este considerat cel mai pur, dar pentru consum trebuie să fie mineralizat suplimentar. În magazine poate fi găsit în pachete etichetate „Extra”.

Calea mea

Exploatarea subterană a sării geme este foarte asemănătoare cu producția de cărbune. Mineralul se află la mare adâncime în straturi uriașe. Pentru aceasta se construiește un puț al minei, de-a lungul căruia vor fi coborâte echipamente și muncitori. După aceea, se forează ramuri orizontale, în care se va efectua extracția mineralelor. Pregătirea tunelului este un proces foarte important, deoarece dacă greșești, aceasta poate duce la consecințe tragice. Pentru a întări tavanul, se pun suporturi de beton, în cazuri rare este acoperit cu o plasă metalică.

Mai departe, în mină este așezată o bandă transportoare, cu ajutorul căreia vor fi ridicate pietrele extrase. Pentru a rupe straturile de rocă, se folosește o mașină de îndreptare, care curăță depozitele de sare și face un drum în adâncimea tunelului. Diametrul pasajului, care se formează ca urmare a funcționării acestei tehnici, este de 3 metri. După aceea, roca este încărcată pe o mașină de recoltat racletă, cu ajutorul căreia este efectuată și aruncată în vagoane de încărcare. De acolo, este transportat la producție, unde are loc ultima etapă de extracție.

Curățarea și ambalarea cu sare

Galita obtinuta in mine sau prin metoda uscata nu este potrivita pentru alimentatie. Conține multe impurități care pot fi periculoase pentru sănătate și chiar pentru viața umană. Pentru curățarea amestecului se folosesc mai mulți pași. Este încărcat pe un alt transportor, care trece printr-un bloc magnetic, de unde toate particulele de metal sunt îndepărtate din materia primă.

Sarea tehnică, care nu este purificată, este utilizată în industriile fizice, chimice și agricole. De asemenea, este folosit pentru a o stropi pe drumurile înghețate pentru a reduce alunecarea. În acest caz, nu trebuie să cheltuiți investiții pentru procesarea acestuia.

Pentru zdrobire se folosește o unitate vibratoare, care se numește sită. Ea o clasifică în facțiuni. Mai mult, produsul trebuie desprafuit, astfel încât amestecul să fie comestibil. Acest lucru se realizează prin utilizarea aerului care este furnizat sub presiune la o temperatură ridicată. Efectul său face ca materia primă să se așeze pe grătare, iar fracția de praf este îndepărtată.

Praful care ramane dupa curatare nu este eliminat, deoarece este si potrivit. Este mineralizat și presat în brichete. Apoi va merge la nevoile agricole.

Sarea rafinată va fi ambalată în saci sau pungi și trimisă în magazine, supermarketuri și producție alimentară. Acesta este punctul final al producerii acestui mineral, care își finalizează călătoria.

Depozitele de sare din Rusia

Federația Rusă se numără printre cele 20 de țări în ceea ce privește cantitatea de sare extrasă din lume. Metoda mineritului predomină pe teritoriul țării. Acest lucru este determinat din punct de vedere geografic - multe mări, care s-au uscat în urmă cu câteva mii de ani, au format depozite mari din acest mineral. Sub rocile sedimentare care ascund bogăția, se pot găsi milioane de tone de sare.

Principalele zăcăminte de sare:

• Iletskoe;
• Tyretskoe;
• Baskunchakskoe;
• Verkhnekaskoe;
• Eltonskoe;
• Burlinskoe.

Cel mai vechi loc de producție de sare din Rusia este zăcământul Iletskoye. Productia se desfasoara pe cale miniera, la o adancime de 300 de metri sub pamant. Țara produce aproximativ 7-8 milioane de tone pe an.

Cea mai rară și mai valoroasă sare este roz, este extrasă în Crimeea. Culoarea sa se datorează conținutului de alge, prin urmare, conține o cantitate imensă de oligoelemente care sunt importante pentru oameni.

Concluzie

Sarea este un mineral foarte important. Odată cu adăugarea sa, fiecare fel de mâncare devine mai gustoasă, iar proprietățile sale vindecătoare sunt încă folosite în medicină și cosmetologie. Anterior, era un produs foarte rar, un articol de lux și prosperitate. I s-a impus o taxă, au început chiar războaie sângeroase, dar datorită progresului tehnic, acum fiecare îl poate avea pe masa lui. Producția de sare este un proces foarte complex care constă din mai multe etape, de la extracție la ambalare.

Omul este familiarizat cu producția de sare de masă încă din cele mai vechi timpuri. Tehnologia s-a îmbunătățit, dar principiile rămân aproape aceleași ca acum sute de ani. Astăzi, Rusia este aproape de a furniza pe deplin piața internă cu produsele sale.

Corpul uman nu poate rămâne sănătos fără sare, care menține echilibrul acido-bazic și previne deshidratarea. Ne face mâncarea mai gustoasă fiind cel mai simplu potențator de aromă. Au învățat cum să-l recupereze în antichitate. Folosit pentru alimentatie, pentru conservarea alimentelor, imbracarea pielii, tratarea bolilor, iar mai tarziu a inceput sa fie folosit in industria chimica. Tehnologia de producere a clorurii de sodiu NaCl a fost îmbunătățită, dar principiile nu s-au schimbat.

Sarea este extrasă în prezent în mai multe moduri:

• gradina sau piscina;
• Carieră;
• A mea;
• vid.

Sedimentarea pe fundul bazinelor

Una dintre cele mai simple metode de exploatare este exploatarea în cușcă sau în bazin, care a fost folosită de secole. Pe malul mării se săpa un bazin artificial sau un lac sărat, în care se turna apă de mare. După ceva timp, impuritățile s-au depus, apa s-a evaporat și concentrația de sare a crescut - s-a format o saramură abruptă. A fost turnat într-un alt rezervor, unde a continuat evaporarea. Soluția a fost adăugată, apa pură a continuat să se evapore, iar cristalele s-au depus în partea de jos, formând o crustă. A fost spart cu lopeți și împăturit în conuri pe mal. Ploile au spălat impuritățile, lăsând sare pură comestibilă.

În condițiile moderne, în loc de muncă manuală, se folosește tehnologia, altfel procesul nu s-a schimbat.

Depozitul Baskunchakskoye este un exemplu al procesului de formare a sării de masă. Decorul continuă în paralel cu producția. Datorită alimentării cu apă subterană saturată cu clorură de sodiu și climei calde, apa se evaporă și se depun cristale. Ca urmare, pe măsură ce producția avansează, rezervele sunt completate, devenind de fapt o resursă inepuizabilă.

Mod de carieră

Când straturile de sare gemă sunt puțin adânci, aceasta este extrasă. Este cel mai ieftin, cel mai simplu și cel mai utilizat pe scară largă din întreaga lume. Aceasta produce un amestec numit halit. Este nepotrivit pentru alimente, este livrat întreprinderilor pentru prelucrare ulterioară.

Calea mea

Dacă rocile de sare sunt adânci, atunci sunt săpate mine pentru extragerea lor. De obicei, astfel de depozite sunt situate pe locul mărilor antice. Această metodă este similară cu modul în care cărbunele și alte roci sunt extrase în mine. Ca urmare, în măruntaiele pământului se formează peșteri de sare.

Mașina de recoltat sare este o linie autonomă montată pe o platformă de cale ferată cu sursă de energie. Cusătura este distrusă, piesele rezultate sunt ridicate, încărcate pentru transport. Roca este ridicată la suprafață, zdrobită, curățată de impurități și ambalată. Sarea rezultată nu este încă de calitate alimentară, ci aceeași halit ca în metoda carierei.

Metoda vacuumului

Pentru extragerea din adâncime se folosește o altă metodă - leșierea și evaporarea ulterioară în vid. Rezultă o sare măcinată fin cu cel mai înalt grad de purificare – „extra”. Procesul este după cum urmează:

1. La locație se forează un puț.
2. În el este pompată apă proaspătă fierbinte.
3. După ce sarea s-a dizolvat, saramura este pompată la suprafață.
4. Curățat, turnat în camere de vid.
5. Se încălzește până la punctul de fierbere.
6. Cristalele sunt îndepărtate din apă cu ajutorul unei centrifugă.

Curățare și ambalare

Halitul (un mineral natural de sare) conține prea multe impurități care pot fi periculoase pentru oameni, așa că este supus unei procesări și purificari suplimentare.

Este halit nerafinat care este folosit pentru stropirea străzilor iarna, precum și în industria chimică și agricolă. Acest lucru economisește semnificativ costurile de curățare.

În primul rând, halitul trece de-a lungul unui transportor prin instalații magnetice care îndepărtează cele mai mici impurități metalice.

Amestecul rezultat este zdrobit pe un ecran - o instalație folosită în toate ramurile mineritului. Firimiturile mici trebuie desprăfuite - suflate cu aer pentru a îndepărta particulele de praf uscate străine.

Sarea purificată în acest mod este ambalată și trimisă la depozite și magazine.

Există două versiuni ale originii termenului „bucătărie”. Prima este sarea pentru gătit, gătit. Al doilea - așa subliniază metoda de curățare prin gătit.

Producția rusă și liderii mondiali

În toată țara, aproximativ patruzeci de întreprinderi sunt angajate în producția de sare comestibilă în diverse moduri. Cel mai mare este OOO Russol, care include cele mai vechi zăcăminte: Iletskoye (287 de ani), Baskunchakskoye (132 de ani) și Usolskoye (345 de ani).

Este interesant că sarea Ilețk este singura din Rusia recunoscută în comunitatea mondială ca un produs de cea mai înaltă calitate. S-a format într-un stadiu incipient al secăturii mărilor antice în urmă cu aproximativ 270 de milioane de ani. Conține elemente micro și macro într-un raport atât de echilibrat încât nu este necesară nicio prelucrare sau îmbogățire suplimentară.

Industria rusă de sare este în plină expansiune în secolul XXI. Din cauza sancțiunilor, volumul importurilor a scăzut brusc, în timp ce exporturile, dimpotrivă, au crescut. În 2018, producția totală de sare din Rusia a depășit 890.000 de tone, potrivit RBC.