Mogu li trudnice koristiti škampe? Mogu li trudnice jesti škampe i zašto su ograničenja moguća? Je li škampi moguće za trudnice u prvom

Što se prije koristilo bez straha.

U našem članku pokušat ćemo shvatiti je li moguće jesti škampe tijekom trudnoće, reći ćemo vam koje koristi ili štete mogu donijeti.

Zašto su škampi korisni tijekom trudnoće

Škampi nisu samo ukusni, već i zdrav proizvod. Zbog činjenice da praktički ne sadrže masti i ugljikohidrate, kao i zbog prisutnosti velike količine hranjivih tvari, mogu postati dio prehrane trudnice. Plodovi mora su niskokalorični, pa je njihova asimilacija laka, omogućuje vam da se osjećate sitima i ne dovodi do.

Važno! Pri kupnji obratite pozornost na sastav: prisutnost octa i drugih konzervansa u deliciji može dovesti do žgaravice!

Kozice sadrže:

• velika količina bakra i cinka, što pomaže poboljšanju hematopoeze i povećanju učinkovitosti;
• masne kiseline Omega-3 i Omega-6, koje poboljšavaju metabolizam i sprječavaju razvoj mnogih;
• , što je vrlo važno za normalno funkcioniranje endokrinog sustava;
• fosfor, zahvaljujući kojem je osigurano zdravlje kostiju i;
• cink, uz pomoć kojeg se održava ljepota i zdravlje kože i noktiju;
• kalij, koji je neophodan za promicanje zdravlja srca;
• selen, koji poboljšava imunitet;
• astaksantin, zahvaljujući kojem se obnavlja elastičnost krvnih žila, inhibira se stvaranje, pomlađuje se cijelo tijelo.

Škampi tijekom trudnoće bit će korisni i za majku i za nerođeno dijete.
Budući da sastav sadrži proteine, elemente u tragovima i masne kiseline, kosti fetusa će se formirati bez odstupanja, živčani sustav i mozak će se pravilno razvijati. Uključivanjem morskih plodova u prehranu možete smanjiti rizik od prijevremeno rođene djece.

Kakvu štetu može učiniti

Unatoč prednostima morskih plodova, ne biste trebali razmišljati o njihovoj upotrebi bez razmišljanja. Ako takvu deliciju nikada prije niste jeli, ne preporuča se početi jesti tijekom trudnoće. Nije poznato kako će vaše tijelo reagirati na novi proizvod, može izazvati alergijsku reakciju, a također dovesti do probavne smetnje.

Pogledajmo zašto škampi nisu dopušteni trudnicama. Ne preporučuje se jesti plodove mora nakon 22 tjedna trudnoće, budući da upravo u to vrijeme bebin imunološki sustav počinje funkcionirati, a nepoznata hrana može dovesti do pojave hrane kod nerođene bebe.

Dali si znao? Najveći škamp ulovljen 2014. kod obala Novog Zelanda bio je dug 28 cm.

Plodovi mora sadrže mnogo kolesterola, pa ih ne biste trebali jesti u velikim porcijama. Ako imate visoku razinu kolesterola, onda ovaj proizvod treba potpuno napustiti.

Kako odabrati kvalitetan proizvod pri kupnji

Odlazeći u trgovinu, trebali biste odgovorno pristupiti izboru morskih plodova. Pažljivo pregledajte proizvod, obraćajući pažnju na sljedeće točke:

• svježe delicije su u rasponu boja od ružičaste do narančaste;
• tamna glava ukazuje na to da je proizvod pokvaren ili loše kvalitete;
• prisutnost crne boje na nogama ukazuje na to da su škampi stari;
• prisutnost žućkastih mrlja i kvrga znak je "umjetnog pomlađivanja" rakova pomoću posebne otopine koja uklanja crni plak;
• u prisutnosti bijelih mrlja i pruga, možemo reći da su delicije zamrznute;
• odrasli imaju suhe ljuske i ne preporučuju se za konzumaciju.

Prilikom kupnje obratite pozornost na proizvođača i pakiranje. Kozice bi trebale biti vidljive. Ako je pakiranje neprozirno, to znači da je proizvođač želio sakriti nekvalitetan proizvod.

Kako i gdje pohraniti kod kuće

Morski plodovi se obično prodaju smrznuti i treba ih staviti u zamrzivač odmah nakon što ih donesete kući ako ne planirate odmah kuhati. U smrznutom obliku, plodovi mora mogu se čuvati dosta dugo, ali prilikom odmrzavanja vrijedi ih početi kuhati što je prije moguće.

Važno! Kupujte plodove mora samo u trgovinama, dajte prednost pouzdanim proizvođačima. Ako je moguće, saznajte gdje su rakovi uhvaćeni, jer nakupljaju teške metale i radionuklide.

Preporuča se odmah jesti kuhanu morsku hranu, ne smijete ih slati u hladnjak i tamo čuvati u ovom obliku. Izgubit će svoj okus i korisne kvalitete i brzo će se pokvariti. Prilikom kupnje delicije obratite pozornost na datum proizvodnje i rok trajanja – oni su uvijek naznačeni na pakiranju.

Mjere opreza

Tijekom trudnoće vrijedi koristiti morske plodove s velikim oprezom.

Obično jedu kuhane škampe. Mogu se jesti zasebno ili dodati raznim salatama i juhama.

Mnogo je kontroverzi o prednostima i opasnostima škampa tijekom trudnoće. Neki doživljavaju morsku poslasticu kao najstroži tabu, dok je drugi, naprotiv, nastoje uvesti u prehranu što je češće moguće.

Zapravo, liječnici ne zabranjuju plodove mora za buduće majke, već se usredotočuju na kupnju kvalitetne robe, ispravnu toplinsku obradu i umjerene porcije.

Važno! Radi vlastite sigurnosti kupujte samo plodove mora u renomiranim trgovinama. Izbjegavajte proizvode s otvorenim ili oštećenim pakiranjem. Kada birate smrznute škampe, idite što dublje u hladnjak.

Liječnici savjetuju uvođenje škampa u prehranu, čak i onima koji ih prije nisu probali. Ali važno je početi s najmanjim porcijama i pažljivo pratiti reakciju svog tijela.

Plodovi mora se ne smiju zloupotrijebiti: kako bi podržala svoje tijelo i punu prehranu fetusa, budućoj majci dopušteno je jesti 100-150 g morske delicije 2-3 puta tjedno. Ako nema posebne ovisnosti o takvoj hrani, onda se ne trebate prisiljavati na to.
Prednosti gurmanskih jela temeljenih na stanovnicima mora bit će ako su ispunjeni sljedeći uvjeti:

• kupiti kvalitetan i svjež proizvod, izbjegavajući tržišta i spontanu trgovinu (obavezno pitajte prodavače o dostupnosti certifikata kvalitete i roku trajanja robe koja se prodaje);
• sastojak mora biti dovoljno toplinski obrađen;
• pravilno kombinirati kuhane škampe s ostalim sastojcima jela, jer kada se koriste u kombinaciji s prevelikom količinom octa, začina, kao i u kombinaciji sa sokom od mandarina, milkshakeovima, čajem i mlijekom, trudnice mogu osjetiti žgaravicu, poremećaj prehrane. ili ozbiljnog trovanja, gastritisa i alergijske reakcije.

Dali si znao? U hinduizmu je strogo zabranjeno korištenje rakova za hranu..

Nakon 22 tjedna intrauterinog razvoja fetusa, takve će se delicije morati potpuno napustiti. Činjenica je da je do tog razdoblja embrij već formirao vlastiti imunološki sustav, stoga je hrana koja može izazvati alergijsku reakciju krajnje nepoželjna u majčinoj prehrani.

Korist

Prema podacima Međunarodnih nutricionističkih institucija, morski plodovi gotovo da ne sadrže masnoće, ali su po količini proteina i minerala superiorniji od peradi i sisavaca. Za embrij i buduću majku ova je nijansa vrlo važna, jer su proteini stanični građevinski materijal.

Dali si znao? Tigrasti škampi smatraju se najvećom vrstom rakova. Njezino tijelo može doseći 36 cm duljine s težinom od 650 g.

Zbog bogatog kemijskog sastava i korisnih svojstava, liječnici preporučuju jesti škampe trudnicama.

Konkretno, njihove prednosti uključuju:

• opskrba majčinog tijela i embrija u nastajanju korisnim hranjivim tvarima;
• promicanje pravilnog formiranja kostiju i živčanog sustava nerođene bebe;
• laka probavljivost;
• zasićenje jodom, što je važno za sprječavanje bolesti uzrokovanih nedostatkom ovog elementa u tragovima;
• poboljšanje krvne slike;
• poticanje punog funkcioniranja svih unutarnjih organa u uvjetima onečišćenja okoliša;
• kontrola mineralne ravnoteže;
• pružajući budućoj majci naboj vitalne energije;
• normalizacija metaboličkih procesa;
• poboljšanje stanja kose, noktiju i kože.

Šteta i mjere opreza

Pretjerano oduševljenje ovom delicijom i izbor nekvalitetne robe može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema.

Tajne kuhanja

U svijetu kulinarstva postoji mnogo recepata u kojima se morski rakovi kuhaju, pirjaju, peku i prže. No, trudnicama se preporuča kuhana, nemasna hrana s maksimalnom količinom hranjivih tvari.

Važno! Prema Sveučilištu Oregon, česta konzumacija morskih plodova može dovesti do kroničnog trovanja i nakupljanja toksina. Istraživači ovu činjenicu povezuju s globalnim zagrijavanjem i povećanjem količine domoične kiseline u oceanskim vodama. Karakteristično je da ovaj otrov ne gubi svoju aktivnost ni nakon toplinske obrade.

Kako bi delicija tijelu dala vitalnu energiju i zadovoljila gastronomske potrebe, iskusne domaćice savjetuju:

1. Dajte prednost malim škampima ulovljenim u sjevernim morima. Obično su na pakiranju kalibrirane na sljedeći način: 50/70, 70/90, 90/120. Ako na pakiranju nema brojeva, unutra je ponovno ocjenjivanje.
2. Preferirani proizvod je u prozirnim vrećicama kako bi se mogao vidjeti izgled škampa. Trebaju biti prekriveni tankim prozirnim slojem leda, što ukazuje na jednokratno zamrzavanje morskih plodova odmah nakon hvatanja. Gusti snijeg ili ledeni pokrivač znak je ponovnog smrzavanja i loše kvalitete robe.
3. Prije kuhanja, rakovi se odmrzavaju i čiste. U tu svrhu morate odvojiti vrat od tijela i ukloniti školjku s njega. Također je važno ukloniti dio probavnog trakta škampa, a to je šuplja vena. Kada se pritisne, iz njega se oslobađa tamna tvar koja kvari izgled i okus jela. Da biste uspješno uklonili ovaj dio nalik na niti, trebat će vam oštar kuhinjski nož ili poseban uređaj nalik šilu. Instrumentom se reže vanjska strana repne zone, nakon čega se rubovi lagano razdvoje i crijevo se izvlači.
4. Očišćeni i oprani proizvod skuhajte u blago posoljenoj vodi i držite na vatri do 7-10 minuta nakon vrenja. Imajte na umu da će plodovi mora biti kuhani kada se vanjska boja promijeni u narančasto-ružičastu, a unutrašnjost čisto bijela i neprozirna. Zapamtite, prekuhanje će deliciju pretvoriti u gumu. Nakon vrenja, škampi se procijede pomoću cjediljke.
5. Ako ste kupili gotov proizvod, možete ga koristiti kao međuobrok. Međutim, stručnjaci ne savjetuju budućim majkama da eksperimentiraju s takvim degustacijama - bolje je kuhati morske rakove samostalno.
6. Za žene u zanimljivom položaju, škampi se mogu koristiti za pripremu juha, salata, tempura, grickalica, priloga.
7. Ako morate imati posla s kuhano-smrznutim sastojkom, dovoljno ga je umočiti u kipuću vodu na 3 minute. Vrijeme kuhanja skraćuje se zbog prethodne toplinske obrade škampa.

Sada znate čega se treba bojati pri odabiru i jedenju škampa i kako iz njih izvući maksimum za svoje zdravlje i zdravlje vaše nerođene bebe.

Važno! Kada kupujete smrznute škampe, obratite pažnju na izgled i sadržaj pakiranja. Prisutnost snijega unutra ukazuje na to da je proizvod nekoliko puta odmrznut i ponovno zamrznut; izblijedjela ili žuta boja škampa ukazuje na ozebline i dugotrajno skladištenje robe, a ravni repovi morskih životinja ukazuju na smrzavanje mrtvih primjeraka; crne mrlje na tijelu i glavi znak su bolesti.

Ne zaboravite da egzotična poslastica, osim vitalnih minerala i vitamina, može biti ispunjena teškim metalima i toksinima.

Stoga je važno znati kada stati i odabrati samo visokokvalitetne rakove.

Žena koja pod srcem nosi dijete ne može sada jesti sve što želi. Od trenutka kada buduća majka sazna za svoju situaciju, žena treba pratiti svoju prehranu, birati samo svježe i prihvatljive proizvode. Ali hrana je kao lijek. Neke namirnice su u stanju nositi se s raznim problemima u tijelu, dok su druge zabranjene i vrlo opasne tijekom trudnoće. Danas ćemo razgovarati o škampima - kakav je to proizvod i kako dospiju na naš stol, je li ih moguće jesti tijekom trudnoće i kako kuhati škampe da ne budu samo ukusni, već i sigurni.

Jesu li škampi dopušteni tijekom trudnoće?

Škampi su dio reda rakova, vrlo su česti u svim slatkovodnim tijelima. Veličina škampa može biti različita, od 2 do 30 cm Danas se škampi love u divljini, a opremaju i posebne farme na kojima se morski plodovi uzgajaju u industrijskim razmjerima. Jela od škampa mogu se naći u mnogim zemljama, osobito duž obale.

Škampi imaju jedinstveni blagotvoran sastav. Prije svega, to je lako probavljiv protein koji brzo zasićuje tijelo. Samo jedna porcija škampa od 100 grama već je polovica dnevnih potreba čovjeka za proteinima. Istodobno, škampi ne sadrže masti i ugljikohidrate, ali ima mnogo vitamina i mikroelemenata. Kao i kod mnogih morskih plodova, škampi sadrže puno vitamina D, koji je neophodan za normalnu apsorpciju fosfora i kalcija. Škampi sadrže puno joda, 100 puta više od govedine. Samo jedna porcija škampa dnevno može napuniti dnevnu zalihu joda odrasle osobe. Škampi sadrže kalij, fosfor, kalcij, natrij, magnezij, željezo, cink, bakar i mnoge različite vitamine. Istodobno, proizvod se smatra prilično niskokaloričnim, pravo je blago za prehranu trudnice. Zato liječnici s povjerenjem kažu da je ne samo moguće, već i potrebno jesti škampe u razdoblju rađanja bebe. Ali pod jednim uvjetom.

Plodovi mora odražavaju ekološku situaciju svog staništa. Odnosno, da su škampi uzgajani u moru sa zagađenim vodama, u mesu bi se mogli naći živa i drugi teški metali. To je opasno za trudnicu, osobito u ranim fazama, kada se svi organi i sustavi djeteta tek polažu. Osim toga, čak i škampi na "farmi", koji su često krcati antibioticima i drugim lijekovima, mogu biti štetni. Pokušajte kupiti samo proizvod za koji ste sigurni u kvalitetu. Moguće je jesti škampe tijekom trudnoće, ali samo u malim količinama i samo ako postoji potvrda o sukladnosti proizvoda GOST.

Prednosti škampa tijekom trudnoće

Kao što je navedeno, škampi su vrlo vrijedan, i što je najvažnije, nevjerojatno ukusan proizvod koji je vrlo koristan za žene, osobito tijekom trudnoće.

1. Škampi su idealna namirnica jer daju osjećaj sitosti ali ne dodaju kalorije, najbolje su rješenje za trudnoću.
2. Često se škampi poslužuju slani, što je vrlo ugodno za sofisticirani okus trudnice, zamjenjujući tako štetne stvari kao što su krekeri, čips itd.
3. Velika količina fosfora i kalcija nadoknađuje nedostatak ovih mikroelemenata u tijelu, omogućuje ženi da zadrži svoje zube u zdravom stanju do kraja trudnoće. Iz istog razloga, škampi su vrlo korisni tijekom dojenja.
4. Škampi sadrže folnu kiselinu, koja je toliko bitna tijekom trudnoće, osobito u ranim fazama. Ovaj vitamin smanjuje rizik od razvoja abnormalnosti fetalne neuralne cijevi.
5. Tvari sadržane u škampima uključene su u procese hematopoeze, što je vrlo važno za trudnoću, kada tijelo u kratkom vremenu povećava količinu cirkulirajuće krvi za dva organizma.
6. Škampi, kao i mnogi plodovi mora, sadrže omega-3 i omega-6 masne kiseline, koje jačaju imunološki sustav žene i štite je od prehlade. Osim toga, ove kiseline smanjuju rizik od raznih patologija u fetusu.
7. Jod u sastavu proizvoda iznimno je neophodan za normalno funkcioniranje endokrinog sustava žene i djeteta.
8. Škampi sadrže antioksidanse koji povećavaju elastičnost krvnih žila i smanjuju rizik od nastanka krvnih ugrušaka.
9. Škampi su apsolutno hipoalergeni proizvod koji ne samo da ne izaziva reakciju, već i savršeno potiskuje različite alergijske manifestacije.
10. Bogat mineralni sastav škampa omogućuje očuvanje ljepote noktiju i kose tijekom trudnoće i dojenja, kada se većina vitamina troši na prehranu i razvoj djeteta u maternici.

Sastav škampa sadrži veliku količinu selena, koji, kada se redovito konzumira, smanjuje rizik od razvoja malignih tumora, sprječavajući onkologiju. Škampi su posebno učinkoviti u prevenciji raka rektuma.

Kada ste u zanimljivoj poziciji, ne možete se osloniti na prvi odabrani restoran, a upitna su jela od škampa koja nisu prve svježine. Ako je želja za proizvodom neodoljiva, morate odabrati škampe i sami ih skuhati.

Daleko najbolja opcija je kupiti svježe škampe, izravno s ribarskog broda ili s farme. Ali ako ne živite na moru, teže je to učiniti. U trgovinama se kuhani škampi najčešće prodaju smrznuti. Ako postoji prilika za kupnju svježe smrznutih proizvoda - učinite to. Pažljivo pregledajte trupove rakova. Trebale bi biti svježe i mirisati po moru. Ako škampi nisu smrznuti, lagano pritisnite ljusku. Mladi i svježi škampi bit će vlažni i umjereno elastični, stari rakovi imaju tvrdu ljusku. Na površini trupa ne smije biti nepravilnih mrlja ili mrlja. Ako na nogama postoje crne mrlje, to ukazuje na starost proizvoda, a kada se kuhaju, škampi će se pretvoriti u kašu. Ponekad beskrupulozni prodavači i proizvođači pokušavaju izbrisati ove crne mrlje pomoću različitih kemijskih formulacija. Iz toga se na ljusci pojavljuju žute mrlje - takav proizvod također nije vrijedan uzimanja. Nemojte se bojati kupiti zelenoglave škampe - takvi pojedinci jednostavno su jeli plankton, u tome nema ništa loše. Ali ako je glava škampa smeđa, to znači da je pred vama ženka i da je trudna. Jaja od škampa su im u šapama, također su jako ukusna.

Kada jedete škampe, ne trebate biti revni, samo meso škampa je već vrlo ukusno i ne treba mu dodatne začine i začine. Kozice morate kuhati ne više od 7 minuta, nakon kuhanja samo posolite meso i pojedite ga s povrćem i umakom.

Znanost je odavno dokazala da žena tijekom trudnoće želi upravo ono što njenom tijelu nedostaje, pa je žudnja za egzotičnim proizvodima posebno jaka. Možda zato u narodu postoji mišljenje da se trudnica ne smije uskratiti. A ako želi škampe, samo neka proizvod bude prirodan i svjež.

Video: prednosti i štete od škampa

Prehrana žene koja čeka dijete mora biti ispravna i cjelovita. Potrebno je pratiti svaki zalogaj koji želite pojesti. Vitamini i elementi u tragovima u različitim proizvodima sadržani su u različitim količinama. Plodovi mora imaju toliki skup različitih vitamina da se mogu zamijeniti samo sintetičkim multivitaminima. Vrlo je teško odabrati pravi vitaminski kompleks tijekom trudnoće. Stoga je puno lakše jesti morsku hranu u prirodnom obliku.

Škampi

Potrebna količina proteina može se naći u škampima. Jesu li škampi dopušteni tijekom trudnoće? Ovo je prirodno pitanje, budući da previše hranjivih tvari koje sadrže može biti štetno.

Rađanjem novog života u tijelu žene, njezin se način života potpuno mijenja. Prije je bilo moguće konzumirati različite namirnice bez brige o posljedicama. "Zanimljiv položaj" sugerira neka ograničenja u prehrani, jer neke tvari koje ulaze u tijelo buduće majke mogu naštetiti fetusu.

Odsutnost negativnih reakcija na ovu morsku hranu u uobičajenom položaju sugerira da se tijekom trudnoće ništa neće promijeniti. Možete ih jesti apsolutno mirno, ali samo u razumnim granicama. Također je vrijedno slušati svoje tijelo. Tijekom trudnoće možete jesti škampe. Prehrana buduće majke treba biti raznolika i bogata. To će liječniku reći svakoj ženi u položaju.

Korist

Prednosti škampa tijekom trudnoće:

1. Proteini, željezo i kiseline koje sadrže u velikim količinama u stanju su ojačati organizam bez dodatnih dodataka prehrani.
2. Pozitivno utječu na formiranje kostura nerođenog djeteta, ono postaje snažno i fleksibilno, središnji živčani sustav i mozak se pravilno formiraju. Stoga su škampi tijekom rane trudnoće vrlo korisni i važni.
3. Ovo je prilično lagan proizvod. Probava, ne ostavlja težinu u želucu, a zasićuje tijelo jodom, što na njega pozitivno utječe, posebno s obzirom na cjelokupnu ekološku situaciju.
4. Plodovi mora posebno su korisni za ljude koji žive u gradovima gdje je razina kisika smanjena, a industrijsko okruženje negativno utječe na ljude.

Važno ih je pravilno kuhati!

Ali treba imati na umu da su škampi tijekom trudnoće korisni samo kada su pravilno kuhani. Ako su napola pečeni zbog nedovoljne toplinske obrade, onda se možete otrovati.

Možete jesti škampe tijekom trudnoće ako su prije bili u prehrani buduće majke. Ali s njima je najbolje ne pretjerivati. Noseći dijete ispod srca, morate biti posebno oprezni s egzotičnim jelima, čak i ako su ih prije stalno jeli.

Kako jesti prvi put?

Ako nikada niste probali škampe, ali ih jako želite kušati, možete pojesti poprilično i vidjeti kakva će biti reakcija. I bolje ih je ne zlostavljati kako biste izbjegli moguće negativne posljedice.

Kako može?

Kako biste zasitili svoje tijelo i bebu, normalno je tijekom trudnoće dopušteno jesti škampe do dvjesto grama tjedno. Ako nema želje da ih konzumirate, onda se nema potrebe prisiljavati. Ništa manje korisna nije ni druga hrana za vitamine. I bolje je da se ne prisiljavate da jedete morsku hranu na silu, jer možete postići gađenje i zaraditi probavne smetnje i trovanja.

Alternativa škampima

Tijekom trudnoće tijelo slabi i treba mu više vitamina nego inače. Ako ne želite jesti škampe, onda ih možete zamijeniti lignjama, koje sadrže jod i hematopoetske elemente koji su potrebni za održavanje funkcioniranja tijela u normalnom stanju.

Kada će vam škampi biti loši?

Iz gore navedenih informacija u članku postaje jasno da se škampi mogu jesti tijekom trudnoće. Kada dati morski plodovi mogu naštetiti trudnici?

Prije nego što ih kupite, morate biti sigurni da je proizvod svjež i pohranjen u ispravnim uvjetima. Ako kupite ustajale škampe, onda će posljedice nakon što ih pojedete biti iznimno neugodne.

1. Ne biste trebali kupovati plodove mora na tržištima gdje prodavači nemaju certifikate sanitarne i epidemiološke stanice, certifikate kvalitete. Ako prodavači nemaju potrebne podatke o tome koliko i u kojim uvjetima treba čuvati ovaj proizvod.
2. Ponekad ga ne želite kuhati sami, pa se jelo kupuje gotovo. U tom slučaju morate pažljivo pročitati sastav proizvoda. Žgaravicu možete izazvati velikom količinom octa, začina i konzervansa, jer će doći do iritacije sluznice želuca. Preporuča se kupovati namirnice u velikim supermarketima i pripremati ih kod kuće.
3. Jastozi, lignje i škampi mogu sadržavati povišene razine žive. Za odraslu osobu živa može uzrokovati nepopravljivu štetu zdravlju, a za nezrelog malog čovjeka može biti kobna. Središnji živčani sustav bit će deformiran ili neće biti u potpunosti formiran ako živa uđe u tijelo žene. Stoga je bolje kupiti gotove proizvode u trgovini, gdje se testiraju u skladu s GOST-om.
4. Nakupljanje teških metala u tijelu ovog morskog stanovnika vrlo je lako. Može biti i arsen. I ovo je još jedna točka u kojoj jedenje škampa može biti štetno.
5. Velika količina kolesterola, koja se nalazi u škampima, štetna je ne samo za trudnice, već i za one koji pažljivo prate svoje zdravlje i prate njihovu dobrobit.

Dodavanje ove morske hrane u prehranu je dopušteno, samo trebate pažljivo pratiti kvalitetu kupljenog proizvoda.

Kako pravilno kuhati?

Kako bi škampi bili ne samo ukusni, već i zdravi, moraju biti pravilno kuhani. Posebno je teško to učiniti trudnicama, jer je većina njih prilično izbirljiva u hrani.

1. Vodu je potrebno zakuhati, škampe baciti u kipuću vodu (tu trebaju stajati najmanje 6-7 minuta). Ako imaju ujednačenu mliječno bijelu nijansu, to znači da su kuhane.
2. Zabranjeno je jesti gotove proizvode iz limenki ako primijetite da ambalaža nije netaknuta. Također, ne možete proizvoditi proizvode koji su stajali u otvorenom hladnjaku duže od tri dana.

Škampi su idealan proizvod za trudnicu koja brine o sebi i zdravlju svoje nerođene bebe. Uostalom, razvoj fetusa u utrobi buduće majke uvelike ovisi o onim tvarima koje prima izvana.

Nije potrebno jesti škampe tijekom trudnoće ako žena ne voli miris gotovog jela ili ako proizvod ne voli okus.

Danas je vrlo teško pronaći ovu morsku hranu koja se može konzumirati bez straha za vlastito zdravlje. Odavno se uzgajaju umjetno sa sintetičkim dodacima. Antibiotici i hormoni se često nalaze u organizmima škampa, koji se dodaju kako bi narasli. Stoga svoje proizvode trebate birati s velikom pažnjom.

Zaključak

Namirnice koje trudnica jede trebaju biti hranjive, a što je najvažnije, prehrana treba biti uravnotežena. Ako iz nekog razloga ne želite jesti škampe, koji su samo rog izobilja različitih vitamina, onda ih možete zamijeniti drugom hranom ili sintetičkim vitaminima. I, naravno, ne biste se trebali prejedati, to može negativno utjecati na stanje trudnice.

Buduće majke se trude jesti zdravo i zdravo kako bi beba u maternici dobila sve tvari potrebne za svoj rast. Posebno je važno paziti na dovoljan unos proteina, koje trudnica može dobiti ribom, mesom, sirom, mlijekom i sl. Jedna od zdravih proteinskih namirnica su škampi, ali s njima je potrebna određena pažnja dok nosite bebu.

Kako su korisni?

Liječnici nazivaju škampe vrijednim proizvodom za buduće majke, u kojem ima puno proteina, a naprotiv, vrlo malo ugljikohidrata i masti. Niskokalorične su i vrlo brzo se probavljaju, ne izazivaju debljanje i pomažu u prevladavanju navike jedenja slanih zalogaja poput krekera ili čipsa. Takvi plodovi mora bogati su:

• bakra i željeza zbog čega je njihova upotreba korisna za hematopoezu i povećava aktivnost;
• jod, vrlo važan za rad štitnjače;
• omega masti sudjeluje u metaboličkim reakcijama i pomaže u prevenciji mnogih bolesti;
• fosforšto je važno za zube i koštano tkivo;
• cinkov pomaže u održavanju zdravih noktiju i lijepe kože;
• kalij, neophodan za zdravlje miokarda;
• selen, sposoban ojačati imunološki sustav i zaštititi od aktivnog kisika;
• astaksantin, koji je jak antioksidans.

Škampi su posebno korisni za urbane stanovnike - uostalom, oni više pate od niske razine kisika i podložni su negativnom utjecaju industrijskog okoliša.

Jesu li dopuštene tijekom trudnoće?

Liječnici ne zabranjuju škampe ženama u položaju: ako ih jedu u razumnim granicama, i slušaju reakciju vlastitog tijela. Naprotiv, prema liječnicima, u ranim fazama ova poslastica će podržati pravilan razvoj embrija. Proteini, masne kiseline i elementi u tragovima sadržani u takvim morskim plodovima blagotvorno će utjecati na razvoj živčanog i koštanog sustava bebe.

Međutim, postoje ograničenja za jedenje škampa. Prije svega, to je povećan rizik od alergija. Ako se žena prije trudnoće hranila ovim morskim plodovima, a nije bilo nikakvih problema, onda može sigurno uključiti škampe u svoj jelovnik dok je u položaju. Ako prije začeća takvi "stanovnici mora" nisu bili uključeni u prehranu, a žena ih je htjela kada je prvi put nosila bebu, potreban je povećani oprez.

Mnogi liječnici općenito ne savjetuju početak poznanstva s škampima i drugim morskim plodovima tijekom trudnoće. Međutim, uz jaku želju, to je dopušteno. Prvi dio morskih plodova ne smije biti veći od 1-2 komada. Nakon što jedete škampe, trebate pažljivo promatrati hoće li na njih biti negativna reakcija. Ako se pojavi barem jedan od simptoma alergije (osip na koži, otežano disanje, oticanje udova, svrbež kože, crvene oči, curenje iz nosa), trebate se odmah posavjetovati s liječnikom i zaboraviti na takvu poslasticu barem do kraja dojenja.

Kako bi se smanjio rizik od alergija kod bebe, buduća majka ne bi smjela jesti previše škampa u jednom sjedenju, čak i ako na njih nije bilo negativne reakcije prije trudnoće. Liječnici preporučuju da se ograničite na porciju od 100-200 grama, jedući ga 1-2 puta tjedno. U tom slučaju važno je dobro prokuhati proizvod, jer nedovoljna toplinska obrada može dovesti do trovanja. Nije preporučljivo jesti sirove plodove mora dok čekate bebu.

Inače, ako je žena sama sebi skuhala škampe i zbog neugodnog mirisa ili okusa iznenada promijenila mišljenje da ih jede, nema potrebe da se prisiljava, unatoč svim blagodatima ovog proizvoda. Jedenje škampa na silu samo će pogoršati apetit i loše utjecati na raspoloženje.... Ako vam se gadi, škampe lako možete zamijeniti drugim plodovima mora ili morskom ribom.

Neki liječnici preporučuju jesti plodove mora samo u prvom tromjesečju, a odbijaju takvu hranu u drugom ili trećem. To je zbog povećanog rizika od alergija kod beba, koje se mogu pojaviti ubrzo nakon poroda. Drugi čimbenik koji ograničava upotrebu škampa je razina kolesterola u krvi žene.

Ako je povećana, onda škampi u jelovniku takvih trudnica nisu dobrodošli, jer njihov sastav uključuje ovu tvar u prilično velikoj količini.

Kako kuhati?

Nakon što se uzmu smrznuti škampi, treba ih isprati pod vodom kako bi se uklonila ledena kora i kontaminacija. Zatim se proizvod umoči u posoljenu vodu koja je proključala, nakon čega se kuha oko 7 minuta dok plodovi mora ne počnu plutati na površini i poprimiti blijedo ružičastu boju. Ako se koristi kuhano-smrznuto jelo, dovoljno je morske plodove umočiti u kipuću vodu na 3-5 minuta, jer su već termički obrađeni. Važno je da proizvod ne prekuhate - tako će postati "gumasti".

Kuhani škampi se mogu jesti bez ikakvih dodataka i tople i hladne. Ali najčešće se dodaju drugim jelima, na primjer, u nasjeckanom povrću ili tjestenini, u dijetalnim juhama i originalnim zalogajima. Rakovi se odlično slažu sa svježim krastavcima i zelenom salatom, ali će biti vrlo ukusni i uz voće.

Kupnja i skladištenje

Preporučljivo je kupiti morske plodove u trgovini, pažljivo pregledavajući robu i preferirajući provjerene proizvođače. Prije kupnje morate se uvjeriti u svježinu tražeći na pakiranju datum proizvodnje i rok trajanja. Kada u rukama držite vrećicu sa smrznutim škampima, pazite da se ne lijepe, što je čest slučaj u situacijama kada je proizvod ponovno zamrznut.

Poželjno je kupiti proizvod u prozirnom pakiranju kako bi se osigurala kvaliteta morskih plodova. Ako škampi imaju tamne noge, onda je takav proizvod "star", a ako su prekriveni bijelim mrljama, onda su najvjerojatnije smrznuti. Morski stanovnici s tamnom glavom su niske kvalitete, a u prisustvu žućkastih kvržica ili mrlja, savjetuje se da ih se napusti.

Buduće majke ne bi trebale kupovati škampe na tržištu. Takav proizvod u pravilu je lišen potrebnih certifikata i certifikata, a uvjeti za njegovo skladištenje su upitni. Osim toga, prilikom kupovine na tržištu trudnica ne može biti sigurna da u nježnom mesu škampa nema žive i drugih teških metala. Takve su tvari iznimno opasne za fetus, posebno za njegov živčani sustav. Zbog ovog razloga mnogo je sigurnije kupiti škampe u trgovini, jer su testirani u skladu s GOST-ovima.

Ako žena neće odmah kuhati plodove mora ili je kupila puno škampa, onda ih treba što prije odvesti kući iz trgovine i staviti u zamrzivač dok se "stanovnici mora" ne odmrznu. Dopušteno ih je čuvati na temperaturama ispod nule ne duže nego što je navedeno od strane proizvođača. Ali općenito se ne preporuča čuvati kuhane škampe. Treba ih jesti odmah nakon kuhanja, jer se ovaj proizvod vrlo brzo kvari.

Što se tiče gotovih proizvoda od škampa koji se prodaju u trgovini, onda važno je pažljivo pročitati naljepnicu. Mnogi od njih imaju puno začina i octa, dodanih konzervansa i drugih štetnih tvari.

Mogu izazvati žgaravicu i druge neugodne pojave, stoga, ako je moguće, buduće majke trebaju odbiti konzerviranu morsku hranu.

Za informacije o tome smiju li trudnice jesti škampe pogledajte sljedeći video.