Protecția împotriva arcurilor de plante de grădină de la dăunători și boli. Cum este urzica? De ce există Networker? Și, de asemenea, cum să colectați și să recoltați urzica, care poate fi preparată din mâncăruri de urzică din rețetele de urzică

20.06.2019

Migdale.

Poate începeți mai mult - este timpul să vă ajutați să slăbiți o lungă iarbă corpul pentru a umple lipsa de vitamine și substanțe nutritive, în acest articol vom aminti rețetele uitate de mâncăruri de urzică. Să discutăm beneficiul lor, să aflăm cine nu ar trebui să folosească urzica să mănânce, cum să aleagă și să pregătească materii prime de utilizat.

Urzina este o bombă - aceasta este o plantă perenă erbiană. La popor, se numește Dragonfly, Zhalitsa. Este obișnuit peste tot, crește în apropierea locuințelor, lângă drumuri și reziduale, în locuri umbrite și la grădini. Aceasta nu este o buruiană simplă, ci o plantă multivitamină, care în nutriție poate fi folosită de la primăvara primă, până în octombrie.

În alimente, acest buruied folosit din vremurile străvechi. Ea a salvat de la foame de război și în lipsa anilor orașului. Planta nu are doar o forță plină de vindecare, ci și proprietățile nutriționale. Folosit-o ca un produs independent și să îmbogățească alte feluri de mâncare.

Care este beneficiul urzicii (urtica dioica L.)

Nuci pentru conținutul de vitamine și oligoelemente nu este inferior de fructe de padure și fructe. În conținutul proteinei, multe leguminoase ale culturilor sunt superioare. Există un conținut mare de fibre, aceasta contribuie la funcționarea normală a intestinului și creează un sentiment de saturație.

Sucul din Urantica Dioica este un bun asistent de pierdere în greutate. Deoarece conținutul său caloric este de numai 24 kcal și aproape complet absența carbohidraților, este ideal pentru alimentele alimentare.
Pentru a înțelege ce beneficiile rețelelor își învață compoziția. Bogat în vitamine de iarbă:

retinol (vita A)
acid nicotinic (Vit PP)
tiamină (Vit B1)
acid ascorbic (Vit C)
riboflavina (Vit B2)

Multe substanțe minerale în IT - Ca, Mg, K, Na, Fe, P, J, seleniu. Iarba este o bilă bună, mărește rezistența la bacterii și viruși, imunitate. Stimulează schimbul de carbohidrați și proteine, accelerează fluxul proceselor energetice.

Aceasta nu este o listă completă a proprietăților benefice ale instalației și sunt stocate în produse culinare. Prin urmare, este atât de popular cu iubitorii unui stil de viață sănătos.

Care rețete de mâncare de la urzică vor fi neinteresante, contraindicații

În ciuda beneficiilor aparente, rețetele nu sunt potrivite pentru feluri de mâncare. Este imposibil să o folosiți în alimente:

femeile gravide
suferind tromboflebită
pacienții Hipertensiune

Pentru că sporește coagularea sângelui și, în afară de aceasta, poate provoca muncă prematură. Este contraindicat în bolile rinichilor. Persoanele cu alergii vor trebui, de asemenea, să treacă de dragonfly.

Este posibil să începeți urzica în scopuri culinare din mai și la sfârșitul toamnei. Este mai bine să faceți acest lucru într-un loc curat din punct de vedere al mediului. A plecat de pe drumuri și facilități industriale. În caz contrar, în loc de beneficii, avem rău.

Puteți să colectați iarba în marginile pădurii, de-a lungul malurilor râurilor și pe zeii lor. Alegeți o plantă sănătoasă:

frunzele ar trebui să fie fără incinte străine, pictate uniform, de la frunze decolorate nu vor fi nici un beneficiu
tulpina ar trebui să fie puternică, proiectată dens
este necesar să se colecteze urzici în stadiul de creștere de până la 20 cm, există mai mult conținut de nutrienți.
timpul optim de colectare - timpul de dimineață, după ploaie și roua uscată

Tăiați iarba cu un cuțit ascuțit. După un timp scurt după tăiere, arderea trece și puteți separa frunzele de la tulpină.

Cum să pregătiți urzica

Înainte de utilizare, planta trece prin, clătiți sub apă curgătoare. O caracteristică distinctivă a Zhalitsa este că este acoperită cu arderea, părul rupt, așa că puneți mănuși de cauciuc.

Pentru a scăpa de acest hardware, peste pregătire, ascundeți-l cu apă fierbinte sau rezistă la câteva minute în apă clocotită. Să urmărim scurgerea și să o descompun pe prosop să se usuce. După această procedură simplă, hamul va dispărea.

Hostesele experimentate au fost mult timp învățate pentru a utiliza urzica în gătit. Fiecare are un set de rețete delicioase.

Acestea sunt tot felul de supe, salate, mâncăruri secundare. Pregătiți-vă de la el umplere pentru plăcinte, găluște, găluște. Parcelele și terciul sunt fierte, adăugate la sosuri.

Ei fac piure și sucuri, beau ca ceai delicios. Este considerat și înghețat pentru iarnă. Pregătiți-vă de la IT pentru sandwich-uri. Puteți face părul pentru păr, dar acesta este altul, nu o poveste culinară.

Prima masă

Mai ales gustos de urzică sunt supe. Ea le dă un sarut slab și aromă blândă. Supe de gătit cu carne sau pe bulion. Și este posibil și fără carne, care va ca mai ales vegetarieni.

Pregătite primele feluri de mâncare la o rată de 1 timp, deoarece după încălzire, pierd gust și atractivitate.

Supă de la urzică "primăvară"

Unde și cum să colectați materii prime, știți deja, deci să mergem direct la rețetă. Pentru gătit veți avea nevoie de:

dragon Beam - 300 de grame
3 cartofi mici
capul Owka, 1 morcov
apă sau bulion
dill, patrunjel la voință

Gătiți cartofii până la pregătire. Adăugați ceapa și morcovii pre-prăjiți. Dacă ați fiert fără carne, atunci puteți adăuga orez sau orz, supa va fi chiar mai tastie și menționată. Deja la începutul gătitului puteți adăuga 100 de grame de brânză. 5 minute înainte de a pune curea și sare. Când aplicați, adăugați un ou.

Nettle proaspăt

Supa de la major de iarba urâtă este foarte utilă, dacă le pregătiți cu pricepere. Ele pot fi, de asemenea, fierte atât cu carne, cât și fără ea. Avem nevoie:

bunch de Stales 300-500 de grame
cartofi
verde de Luke, mărar, patrunjel
1 lukovitsa.
sare, suc de lămâie, piper la gust
ou 1, morcov 1
unt

Într-o cratiță pe petrol cremos, Fry tocat ca fiind obișnuit, ceapa și morcovii. Adăugăm la cartofii de paie tocată, 5 minute. Se toarnă legume tocate cu bulion, gătești timp de 10 minute. Și după pregătirea legumelor, adăugați verdele și urzica aleasă.
Adăugăm suc de lămâie, piper, sare și gătiți încă 3 minute la gust. Când aplicați pentru o masă, adăugați un ou fin tăiat, smântână.

Al doilea fel de mâncare

De la urzică poate fi pregătit un număr mare de mâncăruri secundare. Acesta este un piure, pilaf, gustări și multe altele.

Urzică cu orez Piquant

Pregătiți uscarea, spălați, minciuna. Aruncați apa clocotită, să scurgăm apa. Țineți-l pe o pantă fierbinte de prăjit 2 minute. Adăugați ulei, verdeață, piper și orez. Se toarnă apa și se fierbe pe un mic foc până la pregătirea. Vei avea nevoie:

100 de grame de iarbă de urzică
ulei 40-50 gram.
patrunjel, piper
figura 200 gram.
făină 15 grame

La sfârșit, adăugați făină diluată cu apă rece, aduceți la fierbere. Luați încă 5 minute. Dacă doriți, adăugați usturoi tocat.

Omletă

Foarte rapid se pregătește pentru micul dejun cu urzică. Pentru a face acest lucru, pregătiți:

bow 1 cap
fascicul de urzică
foaie de țelină sau patrunjel
ou - două bucăți
piper dulce, sare

Pe tigaia fierbinte, prăjiți ceapa, puneți elicopterul și alte verdeață. Se amestecă totul, stinge 7-8 minute. Bea ouă și tocană până la pregătirea.

Sos verde.

Sosurile de întindere sunt potrivite pentru vase de la cartofi, carne și pește sau macaronam. Lua:

nuts de 400 de grame
20 de grame de făină
ulei cremoase 40-50 de grame
un pahar de smântână

Supid de apă fierbinte frunze proaspete răsucite pe un polizor de carne. Stinge pe ulei cremos. Adăugați făina diluată cu o cantitate mică de apă, tocană la îngroșare. Se toarnă smântână și tocană 5 minute. Adăugați muștar, va fi mai gustos.

Și câte salate de la urzică pot fi inventate. Totul depinde de cât de aglei doriți să o faceți și ce este în frigider. Este important să ne amintim că numai frunze tinere și lăstari vor fi potrivite pentru salată. În toanele tinere mai multe vitamine și substanțe nutritive.

Student - salată de fasole

Această salată este potrivită pentru cei care conduc un stil de viață activ și este angajat în sport. Fasole și urzici se completează reciproc reciproc. Datorită enzimelor conținute în frunzele vărsate, proteina vegetală de fasole este rezolvată mai ușoară. Pentru salată veți avea nevoie de:

urzică 100 gr.
bender Beam.
ulei vegetal, măsline
foame fierte sau conservate
suc de lamaie, o sare ușoară

Jalet se pregătește, ca de obicei, spargeți mâinile. Ceapa de tocat. Adăugați fasole, presărați cu suc de lămâie. Turnați uleiul.
Salata este obținută satisfăcătoare, bine absorbită. Sentimentul de foame nu are loc mult timp. Potrivit pentru a pierde în greutate.

Salată "obișnuită"

Pentru salată veți avea nevoie de:

frunze proaspete de urzică
luke Greel, patrunjel, mărar
ulei vegetal sau măsline
sare piper

Frunzele vărsate sunt apă clocotite. Toate tăierea, se amestecă într-un castron. Fixați cu ulei, sare, pentru a gusta piperul. Puteți adăuga ridichi, nuci, usturoi, brânză, ouă. Într-un cuvânt, improvizați!

Umplere pentru plăcinte, găluște și ulei pentru sandwich-uri

Puține hostess fac plăcinte cu lovirea de umplere și în zadar. Se pregătește ușor.

Umplere verde

Loți și frunze proaspete, acoperite cu apă clocotită, tăierea. Adăugați orez fiert și ouă tocate, sare și unt.

Ulei de sandviș verde

Utile pentru micul dejun vor fi sandwich-uri cu ulei de frânghie. Luați uleiul de cremă, amestecați cu frunze fin tăiate. Pentru a consolida gustul, adăugați rahat ras sau usturoi.

Și ce băutură din această iarbă de buruieni! Acest depozit de vitamine și oligoelemente.

Green Kefir.

Pentru a vă ajuta intestinele după o iarnă satisfăcătoare, pregătiți această băutură. Luați în aceleași proporții de tocate fin: frunze și lăstari și lăstari, patrunjel, mărar, păpădie și spanac. Adăugați un kefir rece 500 ml, bateți într-un blender. Spaţiu.
Urzica și păpădie pre-ascunde cu apă clocotită, cu adăugarea unei cantități mici de sare pentru a scăpa de amărăciune.

Bepiva suc

Pentru prepararea sucului de multivitamină, luați scoici tinere și frunze. Clătiți, săriți prin juicer, adăugați sare la gust. Sterilizați sucul timp de 15 minute la t 70º, acesta va deveni potrivit pentru depozitarea de iarnă. Pentru gătit veți avea nevoie de:

1 kg. Materii prime de legume gata
1000 ml. Sare de apă rece

În sucul presat prin storcător, adăugați apă, sare, pentru a steriliza.

Ceai tonic.

Ceaiul din materii prime spectaculoase poate fi băut pe tot parcursul anului. În primăvara și vara din proaspătă, iarna din iarba uscată. Pentru a face acest lucru, apă de fierbere 25 gr. Frunze proaspete sau uscate. Insistă 5 minute. Beți cald. Nu uitați de contraindicații.

Gol pentru iarna

În primăvara și vara, este necesar să aveți timp să pregătim urzica pentru iarnă. Cum să uscați materiile prime știți totul. Și vom îngheța și vom marina.

1. Urticul de urzeală salvează tot beneficiul plantei. Pentru aceasta, frunzele tinere de primăvară sunt potrivite. Ele sunt spălate temeinic, uscate, tăiate. Așezați un strat subțire pe filmul alimentar, înfășurat. Și sunt trimise în camera de îngheț.

2. Originea marcată este o altă metodă de prelucrat. În timpul iernii, se adaugă la orice fel de mâncare. Pentru marinări, se colectează vârfurile lăstarilor tineri. Spălat în apă caldă. Strâns manipulator în steril ½ l. Bănci. Turnată apă clocotită, costă 10-12 minute.
Apoi scurgeți apa în tigaie, adăugați oțet 9%, sare și zahăr, fierbere. Se toarnă saramura este frunze calme și lăstari. Rolă cu capace. Trimiteți "sub stratul de blană" timp de o oră. Tot, stocul de vitamine pentru iarna este gata.

Ei bine, și mai multe sfaturi pentru gătitul urzic. Pentru ca procesul de gătit să fie plăcut și rezultatul mulțumit:

nucile nu pot fi fierte de mult timp, astfel încât substanțele cele mai valoroase vor fi distruse, așa că puneți-l în 3 minute înainte de pregătire
În cazul în care frunzele și tulpinile de urzică sunt cultivate fin cu mâinile lor, va fi posibil să economisiți Vit A
În luna mai, folosiți frunze tinere proaspete de urzică și în frunze de vară și lăstari tineri, tăierea vârfurilor de 10-15 centimetri
Înfășurările de gătit urmează într-o sticlă de sticlă cu email sau rezistentă la căldură, este nedorit să se utilizeze mâncăruri metalice în acest scop (cupru sau aluminiu)
pentru pregătirea primului vas, nu trebuie tăiat cu apă fierbinte, este mai bine să utilizați mănuși pentru ao tăia
soluiți vasul este, de preferință, la sfârșitul gătitului și mai bine înainte de a servi pe masă

În urma acestor sfaturi neînsoțite, pregătiți o mulțime de delicioase, bogate în vitamine alimentare.
Vă sugerez să urmăriți un videoclip despre beneficiile urzice:

Așa că am amintit rețete uitate din mâncărurile de urzică. Au discutat favoarea lor, învățată cine nu ar trebui să folosească urzica pentru a mânca cum să aleagă și să pregătească materiile prime pentru a fi utilizate.

Nu ratați momentul, răsfățați-vă de la urzică cu plase acum, pretindeți-o să lucrați și să fiți sănătoși!

Rețeaua se referă la familia Orthicaceae (Uurticaceae), caracteristica principală a cărei ardere. Înapoi în antichitate, urzica a fost folosită în scopuri terapeutice. Avicenna a descris această plantă în scrierile sale. Dar în Rusia despre proprietățile benefice ale urzicii învățate mult mai târziu - numai în secolul al XVII-lea.

Urzică în alte limbi:

în latină - urtica,
în engleză - Nettles,
în franceză - Ortie,
În germană - Brenn-Nessel.

Aspect

Urzina este o plantă erbacee, care, în funcție de specie, poate fi anuală sau perenă. Iarba are un sistem puternic de rădăcini, frunze cu margini de viteză. În unele cazuri, ei posedă lame adânci. Întreaga suprafață a foii de urzică este acoperită cu părul de păr.

Florile de plante sunt același sex, cvadruple și foarte mici. Ele sunt în inflorescențe speciale, care se pare că seamănă cu spikeletele. Blossomele drepte începe de obicei la sfârșitul primăverii și durează în timpul verii. Fructul este o piuliță mică de bonoterapie, care se caracterizează prin maro gălbui sau maro deschis.

Pe frunze și plase de tulpini sunt firele care distinge substanțele arzătoare

Vizualizări

Știința știe aproximativ 50 de tipuri de urzică, dar cele mai frecvente sunt:

Nettle Dioica (Uurtica Dioica L.). Alte nume - doze de urzică, tracker, gaggal, declanșator, sthekava, bugka, șocant etc. Această specie are o tulpină reprezentativă, a cărei înălțime poate ajunge de la 50 la 150 cm. Frunzele sale sunt destul de mari, caracterizate printr-o formă în formă de inimă cu dinți la capete. Urzica a adaptat inflorescențe, precum și arderea scurtă și părul de păr lung care nu arde. Această iarbă se numește Dwarm, deoarece florile femeilor și bărbaților sunt situate pe diferite plante. (Foto 1)
Urzina arde (urens L.). Această plantă are o tulpină dreaptă, ușor ramificată, înălțimea căreia este de 15-60 cm. Frunzele sunt relativ mici, deoarece acestea ajung doar 4-5 cm, au o formă eliptică sau în formă de ouă. Această specie are doar fire de păr foarte ars, așa că a primit un astfel de nume. (Foto 2)
Nasty Zhaleopstifolia (Urtica Geleopstifolia). Această specie are o tulpină groasă, rotunjită, a cărei înălțime poate fi de la 40 cm până la 1 metru. Frunzele mari sunt reprezentate sub forma unei margini în formă de lănțișoară, în formă de lanență, alungită, rigidă. Planta are fire de păr diferite ca arzătoare și nu arde.

Unde este în creștere?

Deși urzica crește ca buruieni, dar datorită proprietăților sale utile, este cultivată și cultivată în diferite țări din Europa. Mai presus de toate acestea cresc în emisfera nordică a Europei și mai puțin se întâlnește în sud. Această plantă preferă solul fertil cu un conținut suficient de umiditate și poate, de asemenea, să germineze în păduri, pe grădini și chiar sub ferestre.

Metoda de fabricare și depozitare

Colecția de frunze de urzică are loc din mai până în august.
Pentru a nu experimenta disconfort la colectarea frunzelor, trebuie să fie puse la dispoziție.
Pliantele nutritive se îndepărtează cu atenție de la tulpină și apoi uscate.
Rădăcinile plantei pot fi săpare în primăvară sau toamnă. Ele sunt curățate de sol, spălare și uscate. Puteți să vă uscați în aerul curat sau să utilizați încălzită.
Puteți usca urzica numai la umbra sau în interior cu ventilație excelentă a aerului, în timp ce temperatura aerului nu trebuie să depășească 40 de grade.
Uscarea uzinei sub lumina directă a soarelui este strict interzisă, deoarece sub expunerea sa, materiile prime pierd o mulțime de substanțe utile.
Semințele de plante sunt colectate în toamnă când fructele sunt deja maturate. În primul rând, lăstarii sunt tăiați, uscați și apoi răciți.
Frunzele uscate sau rădăcinile trebuie să fie stocate în pungi de hârtie sau țesături. Spațiul de stocare trebuie să fie întunecat și uscat. În astfel de condiții, materiile prime pot fi stocate timp de doi ani.

Pentru urzica de iarnă poate fi uscată sau înghețată

Caracteristici

Caracteristica distinctivă a urzei este arderea ei. Parul arzător al plantelor sunt o protecție fiabilă a animalelor care se hrănește pe iarbă. Parul este reprezentat sub forma unei celule mari care în formă seamănă cu o fiolă medicală. Când firele de păr vin în contact cu ceva, vârful părului se rupe, pătrunde în piele și toate componentele celulare se încadrează în corp. Desigur, astfel de "arsuri" nu reprezintă o amenințare la viața unei persoane, dar nu întotdeauna, pentru că există un fel de urzică, care poate ucide.

Caracteristici

Urzina are următoarele caracteristici:

este utilizat pe scară largă în medicină, tratează aproape toate bolile umane;
folosit sub formă de condimente pentru diferite feluri de mâncare din lume;
în plivirea frunzelor de două ori acid ascorbic decât în \u200b\u200bfructe de pădure de coacăze negre;
conține un număr mare de caroten, este chiar mai mare decât în \u200b\u200bmorcovi, sorrel sau cătină de mare;
folosit în cosmetologie, având un efect benefic asupra stării părului.

Valoarea nutrițională și calorii

Planta de calorii este de 24,8 kcal

Valoarea nutrițională în 100 de grame de urzică:

Proteine \u200b\u200b- 1,5 gr.
Carbohidrați - 5 gr.
Fibre alimentare - 0,5 gr.
Acizi organici - 0,1 gr.
Apă - 90 gr.
Mono- și dezavantaje - 4 gr.
Amidon - 0,5 gr.
Ash - 1 gr.

Mai multe informații despre urzică puteți învăța din trecerea transferului "Live Mare!"

Compoziție chimică

Urzina are o compoziție chimică bogată, deci este favorabilă întregului corp. Această instalație conține o cantitate mare de substanțe utile.

Compoziția chimică a acestei instalații include:

glicozidă urtacină - stimulează activitățile multor sisteme organism;
tuburi - expuneți lianți, proprietăți hemostatice, antiinflamatorii, pot lega și elimina toxinele, intestinele de curățare;
compușii proteinei - au valoare alimentară;
acidul formic - manifestă proprietățile medicale antibacteriene, analgezice, antiinflamatoare;
acidul ascorbic - participă la procesele metabolice și crește imunitatea;
carotenoide - antioxidanți naturali și imunostimulanți;
clorofila - acționează pe corp ca hemoglobina.

În compoziția chimică a netoanelor există, de asemenea, violexantină, sytystrian, histamină, substanțe organice reprezentate de flavonoide, cumarine, acetilcolină etc. 100 de grame de pelin proaspăt conține:

vitamine: A - 0,1 mg, pp - 0,5 mg, a (re)-100 pg, b1 (tiamină) - 0,03 mg, b2 (riboflavină) - 0,03 mg, c (ascorbic) - 10 mg, pp (Nicin echivalent) - 0,749 mg.
macroelemente: CA (calciu) - 40 mg, mg (magneziu) - 30 mg, Na (sodiu) - 70 mg, k (potasiu) - 260 mg, P (fosfor) - 50 mg.
microelemente: Fe (fier) \u200b\u200b- 0,5 mg, I (iod) - 9 μg.

Nettle - Acesta este un depozit de nutrienți

Caracteristici benefice

Neprug are efecte antiinflamatorii datorită conținutului mare de potasiu.
Această plantă ajută la eliminarea rapidă a substanțelor toxice din organism și îmbunătățește, de asemenea, procesele metabolice.
Componentele plantelor au un efect benefic asupra ficatului și al vezicii urinare.
Rețeaua se oprește perfect sângerarea datorită arsurilor sale.
Această plantă are proprietăți antibacteriene și, de asemenea, lupte cu microbi diferiți.
Frunzele NHEAT sunt utilizate pentru un efect general de tăiere asupra tuturor sistemelor.
Urzina este utilă pentru organismul feminin: reduce uterul, crește lactația, elimină durerea menstruală, normalizează ciclul menstrual.
Această instalație contribuie la creșterea trombocitelor, eritrocitelor, hemoglobinei în sânge și, de asemenea, reduce semnificativ conținutul de zahăr.

Datorită compoziției sale chimice bogate, Netties sunt folosite în medicina tradițională, gătit și cosmetologie

Dăuna

Unii oameni încă mai trebuie să se abțină de la utilizarea urzicii pentru a nu-și dăuna sănătății. În primul rând, această regulă se referă la persoanele care sunt ateroscleroză bolnavă, vene varicoase sau tromboflebită, deoarece urzica produce un efect hemostatic, ceea ce poate provoca formarea trombului. În timpul sarcinii, în special în ultimele luni, este strict interzisă să luați această plantă, astfel încât să nu provocați un avort spontan sau muncă prematură, deoarece urzica ajută la reducerea uterului.

Contraindicații

tromboflebit
phleburesm.
boli ale rinichilor
hipertensiune
ateroscleroza
probleme cu aportul de sânge
în timpul sarcinii
cu insuficiență renală și cardiacă
În bolile ginecologice (polipi, tumori uter)

Nettle poate provoca alergii severe și are o serie de contraindicații

Unt

Uleiul de la urzică salvează toate proprietățile benefice ale acestei instalații, precum și pentru o perioadă lungă de timp pot fi stocate. Este foarte convenabil de utilizat, deoarece puteți adăuga la măștile feței sau de păr, șampoane, gel etc.

Chiar și în forma sa pură, uleiul râu ajută la combaterea multor probleme:

folosit împotriva ridurilor;
ajută la eliminarea mătreatului;
împiedică pierderea părului;
încetinește manifestarea semințelor;
returnează culoarea fostă a părului datorită recuperării becurilor de păr;
adăugat la unguent de durere la articulații sau pentru vindecarea rănilor.

Rețetă pentru uleiul rapid de casă

Nuci ar trebui colectate numai în zone ecologice, departe de drumuri și orașe mari. Colectarea plantelor are loc din mai până în iulie.

Pregătirea uleiului spectal la domiciliu:

Tulpinile de plante sunt tăiate în întregime împreună cu flori. Ar trebui să alegeți numai iarbă proaspătă. Dacă frunzele sunt uscate, atunci o astfel de plantă nu se va potrivi. Nu uitați să utilizați mănuși pentru a evita senzațiile inconfortabile.
După colectarea urzică, trebuie să plecați de câteva ore, astfel încât frunzele să fie puțin confuze. În acest timp, tot acidul cu firele ei se va evapora și va opri lucrurile.
Tăiați toate frunzele din tulpină, puteți utiliza capete tinere de plante.
Cu ajutorul unui polizor de carne, mănâncă toate pliantele și se îndoaie în capacitatea de curățare a geamului, în timp ce masa ar trebui să rămână liberă pentru un contact mai bun cu uleiul.
Uleiul rafinat purificat este turnat în rezervorul de urzică. Cea mai bună opțiune este uleiul de măsline, dar poate folosi floarea-soarelui obișnuit. Uleiul trebuie să ajungă la gâtul borcanelor să înlocuiască cât mai mult aer posibil.
Particulele de tulpină de urzici au o culoare întunecată, iar uleiul este transparent.
Când uleiul este gata, atunci urzica va deveni transparentă, iar lichidul este vopsit într-o culoare întunecată. Acest proces durează de obicei două săptămâni.

Banca este mai bine să păstreze într-un loc întunecat și rece. Pentru a accelera procesul, este posibil să o ocupați. Uleiul finit este umplut cu o tifon cu două straturi și se toarnă în mâncăruri de sticlă curată.

Sucul

Sucul de urzică este un instrument excelent pentru menținerea corpului în primăvară, când oamenii suferă adesea asupra avitaminozei. Pregătirea sucului de cluster la domiciliu:

Sucul se face cu plante tinere, astfel încât urzica trebuie să fie separată înainte de înflorire. Pliantele sunt spălate bine sau lăsate în apă timp de 5 minute. Asigurați-vă că vă asigurați că nu există insecte în frunze. Trebuie să alegeți toate pliantele răsucite și să aruncați departe. Lăsați urzica rapidă să se usuce puțin. Frunzele puse într-un bazin și trageți bine urzica cu un scaun balansor. Containerul este pus pe un mic incendiu și a încercat aproximativ 10 minute până când bazinul este încălzit. Apoi, cu ajutorul tizei strânge sucul.
O altă modalitate de a pregăti sucul este că un polizor de carne este folosit pentru neutilizare și nu este nevoie să o încălziți. Masa rezultată este apăsată prin tifon.

Puteți utiliza una dintre metodele de mai sus de gătit sucul fiert. Deși tehnologia de producție este foarte asemănătoare, dar are încă unele diferențe. Sucul are consistențe și nuanțe diferite. În primul caz, sucul poate fi stocat până la 5 zile în frigider, iar în al doilea caz - nu mai mult de 3 zile. Utilizați sucul netic pentru a mânca înainte de a mânca o jumătate de oră. Doza recomandată pentru adulți - 1 lingură. Spoon, pentru copii - 1 h. Lingura. Puteți bea apă.

Drogurile pot fi utilizate nu numai de sucul încălzit, ci și de cashitz spectaculos

Aplicație

În gătit

Urzica este folosită ca condimente.
Pe baza acestei plante preparați sosuri rafinate.
Leafurile pot fi folosite ca una dintre componentele principale ale celei de-a doua feluri de mâncare.
Această plantă este adăugată la supe, deoarece le dă o culoare verde excelentă și un gust excelent pe bază de plante.
Acest ingredient este utilizat pe scară largă în prepararea băuturilor răcoritoare și este, de asemenea, o componentă a ceaiului de wellness.

Cum să fierbe urzica?

La gătit, urzica trebuie adăugată câteva minute pentru a îndeplini pregătirea.
Pentru a adăuga frunze de urzică la salată, trebuie mai întâi să clătiți, Quivel, gătiți câteva minute, clătiți cu apă rece și crimă la tăiere.

Ingrediente:

1,5 kg de cartofi
300 ml Cremă de 15%
0,5 litri de lapte
1 Bundle Bundle.
Pentru a gusta brânză rasă, piper și sare
2 lanț. Linguri de ulei de unt

Gătit:

În apă sărată, se fierbe cartofii, apoi îmbinați apă și cartofi uscați. Se toarnă uleiul de măsline în tigaie și pregătiți căutările de urzică până la 10 minute. De la cartofi pentru a face cartofi piure și a pus un mic foc. Apoi adăugați ulei, cremă, lapte și continuați să amestecați. Apoi este urzica gătită și totul este bine amestecat. Supa rezultată poate fi pudată de un blender. Este servită supă caldă, împreună cu brânză grosieră și smântână.

Salată

Ingrediente:

200 de grame de frunze de urzică
100 de grame Sorrel.
100 de grame de ceapă verde
3 ouă fierte
Uleiul vegetal pentru realimentare
Sarat la gust

Gătit:

Frunzele din stânga, Sorrel și Ceapă verde se răsucesc cu un șlefuitor de carne. Ștergeți ouă fierte din cochilie, tăiați fin și adăugați la ierburi. Umpleți salata prin ulei vegetal. Sarat la gust.

Cu privire la modul de gătire de supă de la urzică și sorrel, consultați următorul videoclip.

În medicină

Neprug ajută la combaterea diferitelor boli:

pentru a consolida imunitatea - Va ajuta perfuzia: Luați 200 de grame de urzică zdrobită, se toarnă 0,7 litri de vodcă. Puneți perfuzarea de 24 de ore pe perfuzie și apoi luați încă 8 zile la locul întunecat. Apoi, tulpina și depozitați în recipiente din sticlă închisă. Se recomandă utilizarea acestui instrument la 0,5 lanț. linguri de o jumătate de oră înainte de a primi alimente de două ori pe zi;
cu radiculită sau durere în mușchi - Aveți nevoie de frunze de urzică pentru a zdrobi cu tocuri de carne, adăugați unt și hrean rasă. Obțineți un unguent în aer liber care trebuie depozitat în frigider;
În boli ale sistemului cardiovascular- Bulion: Tăiați doar vârfurile frunzelor plantei, clătiți bine și puneți-o pe umbră să se usuce, apoi tăiați fin și turnați apa de pardoseală. Aduceți la fierbere și luați încă 5 minute pe foc. Înainte de utilizare, tulpina și adăugați la gustul mierei lichide. Băutura decocă de care aveți nevoie de patru ori pe zi;
cu dureri lunare - Este necesar să se utilizeze cimbru de urzică pentru o jumătate de lanț. Linguri pentru o zi, după o dizolvare anterior într-o cantitate mică de apă;
cu gastrită - Este necesar să se amestece 1 tabel. Spoonfult de urzică, vânător, dispecer și mentă. Recoltarea ierbii pentru a turnați 1 litru de apă caldă și lăsați pâine prăjită timp de 2 ore, luând într-un prosop cald;
cu construirea- Este necesar să se ia în același raport dintre foaia de urzică, florile și prăbușirea plăcii. Se toarnă toate 1 linguriță. Apă caldă și dați la reproducere o jumătate de oră. Înainte de utilizare trebuie să fie tulpina. Bea 200 ml înainte de a dormi;
pentru o mai bună metabolism - 2 tabel. Lingurile de pliante de urzică se toarnă 200 ml de apă fierbinte, se lasă timp de 15 minute pentru a se întări, tulpina cu un pas sau tifon. Luați 400 ml de trei ori pe zi înainte de mese;
cu un miros neplăcut al cavității orale - Ar trebui să luați 1 tabel. Lingura de măcinare frunze de urzică, se adaugă o jumătate de ceașcă de apă clocotită, se lasă timp de 10 minute sub un capac închis și apoi se răcește la temperatura camerei înainte de clătire;
pentru gută sau reumatism- 1 tabel. Lingura de frunze de urzică se toarnă apă clocotită, înfășurați într-un prosop și insistă o oră. Răcoroasă și tulpina. Aplicați 1 tabel. o lingură de 4 ori o jumătate de oră înainte de mese;
cu tuse puternică sau cronică - Este necesar să luăm rădăcinile de urzică, zdrobiți-le, vărsați-le cu sirop de zahăr și puneți un mic foc cu 20 de minute. Utilizați decoctul ar trebui să fie 1 tabel. O lingură nu mai mult de cinci ori pe zi. Puteți utiliza în continuare flori de urzică. Un total de 1 lanț. Spooning culorile se toarnă două pahare de apă clocotită și urmează timp de 15 minute;
cu durere puternică - În aceleași proporții, luați frunzele de urzică și coaja de accident, se toarnă cu un litru de apă fierbinte, să gătească câteva minute pe o căldură slabă și apoi mai mult timp să stea. Luați o decocție recomandată de 200 ml o dată pe zi.

Datorită compoziției chimice bogate, Nettles ajută la tratamentul multor boli ale diferitelor sisteme de organism.

Ceai

Această băutură este folosită pentru gută, reumatism, boli hepatice sau un balon furios, deoarece are un efect diuretic excelent.

Gătit:

Puteți folosi plase proaspete sau uscate. Frunzele sunt plasate într-o cratiță, turnată cu apă și acoperite cu acoperire strâns. Panul este pus pe un mic incendiu și este adus la fierbere. Lăsați o jumătate de oră pentru a umple ceaiul. Puteți bea de trei ori pe zi, se recomandă 15 minute înainte de a primi alimente.

Ceaiul poate fi pregătit nu numai de la urzică, ci și alte ierburi utile. De exemplu, o băutură foarte gustoasă și utilă de la urzică și de trandafir. Este necesar să luați 2 tabel pentru gătitul său. Lingurile de frunze de urzică și 100 de grame de trandafir, se toarnă în două litri de apă clocotită, se lasă timp de două ore în termos și ceaiul este gata.

Info.

Pe apa. Trebuie să luați 2 tabel. Lingurile de frunze uscate urzice, se toarnă 200 ml apă caldă și oferă o jumătate de oră pentru a umple. Luați tinctura ar trebui să fie de 50 ml de patru ori pe zi.

Pe alcool. Se toarnă 200 de grame de frunze de plante uscate cu o sticlă de vodcă, insistă la 14 zile de la lumina soarelui. Apoi tulpina cu ajutorul unui lanț de pitch și bea 1. Lingura in fiecare zi. Păstrați tinctura este necesară în frigider.

În cosmetologie

Frunzele din stânga ajută la diferite probleme de păr, să le dați strălucirea, sănătatea și frumusețea. Prin urmare, există multe rețete pentru recuperarea părului cu această plantă de vindecare.

Grinzi de păr

Brigadă pentru tratamentul părului. Trebuie să luați 150 de grame de frunze de urzică, se toarnă 1 litru de apă caldă, adăugați 1 tabel. O lingură de miere groasă și dă să insiste o oră. Apoi perfuzia trebuie să fie tensionată cu un pas. Pe un mic bază de bază cu apă caldă vor fi necesare 400 ml de ramură. Această apă ar trebui să clătească părul.
Decorarea de la mătreață. Este necesar să interveniți în cotele egale ale rădăcinilor lui Aira, urzic, mamă și mamă de mamă să iasă la 100 de grame. Colecția rezultată se toarnă cu un litru de apă clocotită și gătește nu mai mult de 10 minute. Apoi împachetați decoctul într-un prosop cald și puneți o oră. Răcoroasă și tulpina. Este necesar să clătiți scalpul de 3 ori pe săptămână.
Perfuzie când pierdeți părul. Se toarnă 1 tabel. O lingură de frunze de urzică cu un litru de apă clocotită și se lasă timp de o oră și jumătate pentru a umple. După răcire, tulpina. Această tinctură trebuie să fie frecați cu grijă în pielea capului de 4 ori pe lună și pentru un rezultat rapid și mai des.
Stereri pentru recuperarea părului. Luați 200 de grame de frunze de urzică, zdrobind și turnați 500 ml de oțet. Apoi adăugați 500 ml de apă și puneți foc timp de o jumătate de oră, apoi se răcește. Decocțiunea este utilizată după spălarea părului.

Decoratiunile si clusterul urmarita va fi returnat frumusetii si sanatate parului

Mască

Urgleul afectează pozitiv pielea tuturor tipurilor, ajută la încetinirea proceselor de îmbătrânire și apariția ridurilor, luptele cu acnee și este, de asemenea, folosită pentru a alimenta pielea mâinilor și a picioarelor.

Masca pentru tipul de piele normal sau uscat- Trebuie să turnați 1 lanț. Lingura de frunze de urzică 1 masă. O lingură de lapte fiert, lăsați-l să se prelească 10 minute și să adauge 1 lanț. Lingura de gălbenuș de pre-bici. Această mască trebuie aplicată doar timp de 20 de minute, apoi spălați-vă și hidratați pielea cu o cremă de nutrienți.
Masca pentru pielea grasă - 1 lanț. O lingură de frunze ale plantei turnate 1 masă. O lingură de lapte fierbinte și a insistat 10 minute, apoi se adaugă o proteină bicioasă. Masca trebuie aplicată timp de 20 de minute și clătiți bine.
Masca pentru tipul de piele uscat- 2 tabel. Linguri de frunze uscate de urzică pentru a turnați apă caldă pentru a forma o cashem groasă. Apoi țineți 10 minute în baia de apă. Masca trebuie aplicată pe pielea feței timp de o jumătate de oră. Se recomandă utilizarea 2-3 pe săptămână.
Loțiune pentru pielea grasă- 1 tabel. Lingura de suc din frunzele de urzică se toarnă 100 ml vodcă. Fața trebuie șters de două ori pe zi. Cursul de tratament este de două luni.
Masca de la riduri- Luați 50 de grame de frunze de urzică, săriți printr-un șlefuit de carne, adăugați 1 tabel. Lingura de miere. Masca se aplică pe față și gât timp de 25 de minute. După ce este folosit pentru a umezi pielea cu cremă. Se recomandă să faceți această mască în primăvară sau toamnă. Cursul este de 10 proceduri.

Baie de mână și picior

Obosit - Amestecați 1 tabel. Lingura de frunze de urzică și 1 masă. O lingură de flori elastice negre, se toarnă 1 pompare apă clocotită și se lasă timp de 15 minute. Infuzia Adăugați la baie și faceți brațele sau picioarele timp de 20 de minute.
Baie cu sudoare mare - Amestecați 50 de grame de frunze de urzică și 50 de grame de salvie, se toarnă 3 litri de apă clocotită și insistă de o jumătate de oră. Apoi, perfuzia este turnată în baie. Se recomandă utilizarea în fiecare zi înainte de culcare.

Când pierderea în greutate

Urzina este folosită pe scară largă pentru pierderea în greutate, deoarece decolările pe care le creează miracole, iar ceaiul nu numai că ajută la scăderea excesului de greutate, dar are și un gust frumos și aromă.

Această plantă are o proprietate diuretică, deci ajută la scăderea excesului de fluid din corp. Utilizarea frunzelor de urzică ajută la reducerea apetitului, deoarece conține substanțe care sunt plictisitoare un sentiment de foame. Această plantă ajută la combaterea situațiilor stresante, deoarece unii oameni tind să "mănânce" problemele lor.

Chiasul și grinzile cu urzică vor scădea apetitul, scoateți excesul de lichid și toxinele din corp

Asezonare

Plasele proaspete de urzică, clătiți cu atenție, dați câteva minute în apă clocotită și uscați. Apoi, mănâncă, folosind un blender și se adaugă la mâncare (brânză de vase, salate, supe).

Confecționarea de la urzică poate fi pregătită pentru iarnă

Decoction.

Veți avea nevoie de 2 lanțuri. Linguri de frunze uscate de urzică, 1 lanț. Foon de semințe de fenicul. Iarba a turnat 500 ml de apă clocotită. Apoi țineți 20 de minute în baia de apă. Dă-i curajul să se răcească și să se strecoare cu un pas. Utilizați 35 ml de furie nu mai mult de 4 ori pe zi. Este necesar să beți un decoct între alimente.

Ceai

Ar trebui să luați 2 lanțuri. Linguri de frunze de urzică uscată, 1 masă. Lingura de frunze de menta si 1 tabel. O lingură de ceai verde. Iarba se toarnă în termos și se adaugă litru de apă clocotită, lăsați-o să se prelească timp de trei ore. Toți ceaiul este recomandat să bea în timpul zilei, împărțind-o în mai multe tehnici.

Acasă

Chiar și în cele mai vechi timpuri, elemente diferite au fost făcute din materiile prime ratulare:

Sailurile de la pânză de urzică au fost foarte apreciate în Rusia, deoarece se deosebeau de o densitate mare.
Țesătura de urzică a fost utilizată pentru fabricarea de pungi, răcită și chawl.
În țările europene, a fost utilizat în fabricarea unei site pentru a certa făină.
În Japonia, această plantă a fost folosită în crearea unei armuri scumpe samurai.
De la urzică face o lumină excelentă și o țesătură caldă numită "Chevyot", care reamintește în mare măsură de in sau bumbac.
Din urzica chineză produce o țesătură, care este un substitut excelent pentru Sheochel.
Urzica urzică este folosită în mod activ de floricule pentru a combate funinginea.
Nuci sunt folosite în producția de mături de baie.
Materiile prime sunt folosite ca vopsele alimentare pentru a obține galben sau verde.
Un îngrășământ este preparat din urzică pentru a crește fertilitatea solului.

Despre picioarele plantelor și a îngrășămintelor de inttle vezi următorul videoclip.

Creştere

La început este necesar să alegeți sol fertil cu umiditate moderată, deoarece urzica este slab crescând pe sol uscat, nisipos, și, de asemenea, nu rezistă la umiditate excesivă. Este imposibil să semene o plantă pe pământ, care este înfundată cu buruieni rizacabile. Nu este necesar să se facă o aterizare la soare, este mai bine să alegeți un loc într-o mică nuanță de copaci. Urzica se poate multiplica cu seminte sau rizomi. Uneori sunt folosite răsadurile sale, dar nu există o nevoie particulară. Semințele de urzică încep să germineze la o temperatură de 8 grade de căldură, astfel încât să le puteți planta în aprilie. La început, urzica crește încet, dar apoi scena este accelerată semnificativ. Soiurile perene de urzică încep să germineze la mijlocul lunii aprilie. Îngrijirea NUTS se află în plasărea, udarea și împământarea solului.

Semănarea semințelor de urzică mai bună la începutul primăverii sau în toamna târzie. Între costume, este necesar să lași o perioadă de 60-70 cm, semințe pentru a imerse în pământ cu 1-1,5 cm.

Semănarea este mai bine să se efectueze cu nisip mic, deoarece semințele de urzică au dimensiuni minore. După aterizarea solului, este mai bine să se presară cu turbă sau humus în 5 mm. Până când apar primele segmente ale instalației, este necesar să se mențină în mod constant conținutul moderat de umiditate al solului. Dacă se utilizează plasa pentru a-și folosi sistemul de rădăcini pentru a se reproduce, atunci rădăcinile trebuie îndepărtate la începutul primăverii, Tăiați în butași mici (8-10 cm) și puneți-l în pământ la adâncimea la 8 cm.

Istorie

Urzina a fost folosită de mai multe popoare diferite. În timpul perioadei de antichitate, această plantă a fost adăugată la multe feluri de mâncare ca condimente. În Egiptul antic, urzica a fost considerată o plantă de cult. Anticul de stat roman al Plinilor a descris-o în scrierile sale. Datorită lui, Nerd și-a luat numele latin.

Potrivit unor surse, semințele acestei plante ar putea fi livrate țărilor Europei de legionarii romani, deoarece s-au prăbușit la lăstarii de plante pentru a supraviețui în sezonul rece.

În Rusia, urzica este întotdeauna apreciată în rândul populației. De exemplu, în cronici ale secolului al XIV-lea puteți găsi descrieri ale acestei plante miraculoase. Acesta a fost utilizat în scopuri diferite: adăugat la alimente, perfuzii și unguente realizate, au fost utilizate fibre durabile pentru frânghii, frânghii și țesături, ca animale domestice. Urzina chiar a înlocuit "Frigider", deci dacă peștele este de a pune plantele cu frunze proaspete, atunci a rămas proaspăt pentru o lungă perioadă de timp. Și fermierii moderni folosesc urzica ca îndrumare, deoarece crește numai pe solul nutritiv, care este cel mai bun pentru creșterea răsadurilor.

Campionatul de urzică se desfășoară anual

Din 2002, un "festival de urzică" se desfășoară anual în satul regiunii Krapivna Tula. În acest sat, oamenii au aplicat mult timp urzic pentru multe nevoi. Această plantă este folosită pe stema satului antic.
În faimoasa poveste de basm Anderson "Swans sălbatice", cusute de la urzică, a ajutat la tragerea vrăjilor de la frații eroinei principale.
Această plantă este adesea folosită pentru a produce clorofila, care este indispensabilă în farmacologie, produse alimentare și parfumerie.
Strămoșii noștri au crezut că această plantă are proprietăți magice, de aceea au sculptat din ea și nu au tăiat niciodată în apropierea caselor.

Neprug este o plantă de polivitamină valoroasă, un fel de concentrat natural de vitamine.

Acidul Askerbinic în el este de două ori mai mare decât în \u200b\u200bfructele de coacăz negru și lamaie, conținutul de caroten este mai mare decât în \u200b\u200bfructele de pădure, morcovi și sorrel, iar doar 20 de plase de urzici oferă corpului nostru prin rata zilnică de rata zilnică de Vitamina A.

În plus, urzica este bogată în vitamine K, E și B și oligoelemente: printre care fier, magneziu, cupru, calciu etc.

Compoziția urzica constă din siliciu, flavonide, fitoncide și acizi organici, datorită cărora urzica are proprietăți de căptușeală: crește rezistența corpului la multe bacterii, toxine, efecte dăunătoare ale radiațiilor, consolidează sistemul imunitar și oferă, de asemenea, o Grad ridicat de protecție a corpului împotriva deficienței de oxigen.

Îmbunătățirea, în general, fluxul tuturor proceselor energetice, urzica are un efect stimulant asupra metabolismului de carbohidrați și proteine, deci este atât de des recomandată în bolile cronice atunci când rezistența generală a corpului este redusă considerabil.

Vitamina K Suituri urzice cu proprietăți hemostatice puternice. Vitamina K crește coagularea sângelui și are un efect antiinflamator, care permite utilizarea urzei ca agent de vindecare a rănilor atât pentru aplicații externe, cât și pentru sângerarea internă, pulmonară, renală, intestinală și de altă natură.

Frunzele de urzice conțin, de asemenea, clorofilă în forma sa pură, fără impurități ale altor pigmenți. Clorofila are un efect puternic stimulativ și tonic asupra corpului, îmbunătățește metabolismul, crește tonul intestinal, sistemul cardiovascular și centrul respirator și contribuie la vindecarea țesuturilor afectate.

Nu pierdeți momentul apariției unei urzice tinere. Este încă blând și foarte util atunci când mănâncă.
Strânge-o cel mai bine înainte de începerea înfloririi.

Este important să înțelegeți că tânăra urzică este rar utilizată ca principală, care constituie rețeta, mai mult ca o adăugare pentru gust. De exemplu, ca verdele. Prin urmare, poate fi pus pe multe feluri de mâncare obișnuite pe care le gătiți de obicei, oferindu-le un nou gust și utile.

Cum să pregătiți urzica

Astfel încât tânăra urzică nu își pierd proprietățile utile, este necesar să o expuneți cât mai puțin posibil.

Urzina maximă trebuie să se fierbe nu mai mult de 3 minute. Chiar și cu apă clocotită, ea încetează deja să se aprindă și poate fi finalizată să se utilizeze în salate sau în alte feluri de mâncare. Dacă doriți să păstrați cât mai multă vitamină este posibilă, atunci urzica este mai bună pentru a intri cu mâini sau cu un cuțit ceramic.

În supe, alte feluri de mâncare și terci, se adaugă tânără urzică la capătul gătitului.

Respectați aceste reguli nu va funcționa numai în plăcinte și tăieturi.

Frunzele de preparare a unui tânăr urzic obține ceai pe un amator.

Sucul de la frunzele de urzică este folosit în scopuri terapeutice și cosmetice sau pentru băuturi pentru a obține o urzică tânără care să fie înmuiată în apă curată timp de câteva ore și apoi este bună, în Marle, apăsată.

Cum să colectați și să pornesc urzica

Trebuie să colectați tânără urzică din aprilie, într-o pădure curată, departe de drumuri, depozite de deșeuri, bovine de bovine și întreprinderi industriale.

Folosim frunze tinere și tulpini delice superioare. Luăm piese ecologice sănătoase. Pentru a nu arde, utilizați mănuși.

Este posibil să puneți o urzică, o sărare sau înghețată.

Este necesar să se usuce la umbra, timpul de valabilitate al urzicii uscate nu este de cel mult 2 ani.

Pentru sărituri, urzica tânără este bine curată și tăierile fin, 1 kg sunt luate de la 50 la 100 de grame de sare, este undeva de 2-4 linguri. O urzica feliată este bine amestecată cu sare, împrăștiată strâns în borcane de sticlă și se închide cu capacele convenționale reutilizabile. Depozitați în frig, de exemplu în frigider sau pivniță, până la o lună.

Pentru îngheț, clătiți și o urzică tânără, suntem clătiți, uscați, puneți în pachete de polietilenă sau borcane din plastic de la maioneză și îndepărtați pentru depozitare în congelator.

Vasele tinere de urzică

Supa calculabilă

Acesta este, desigur, cel mai faimos primul fel de mâncare care poate fi gătit cu urzică.
Va dura: ouă tânără, 1 ou, morcov, ceapa și / sau verde, cartofi, sare.

Urzica pentru a renunța la apă clocotită și se taie fin.
În primul rând în apa clocotită sau (bulion cu carne) puneți cartofii tăiați cu cuburi, adăugați ceapa cu morcovi, după încă 5 minute - urzică, saturat și introduceți oul biciuit cu o furculiță, cu o supă de agitare viguroasă smântână.

Supa "vitamina" de la urzica cu brânză

Ingrediente Pe 2 litri de apă:

2-3 buc. Cartofi de mijloc
1-2 morkovki.
200 de grame de brânză adygei
bunch de tineri urzici
30 de grame de unt
aproximativ 1 lingură. lingura de sare mare
condimente: piper negru la gust, 2 foi de laur
smântână

Fierbeți apă și adăugați cartofi tăiate în cuburi.
Scoateți spuma, adăugați tocată cu morcovi cu cuburi mici, frunze de bază și unt.

Nuci Spălați și îndepărtați tulpinile groase, dacă există. Nu este foarte bine. Astfel încât urzica nu este în picioare, puteți să-i dați apă clocotită, dar este mai bine să nu faceți acest lucru pentru a păstra mai multe vitamine, dar tăiați-l în mănuși de cauciuc.
Brânza adygei tăiată în cuburi.

Atunci când legumele dintr-o cratiță devin moi și vor fi ușor perforate cu un cuțit (după 10 minute), se adaugă brânză, urzică și sare. Lăsați încă 5 minute și opriți-vă.
Presărați piperul negru proaspăt și serviți pe o masă cu smântână.
Supa nutrică este foarte rapid pregătită și obținută delicioasă și satisfăcătoare. La sfârșitul gătitului, apropo, puteți adăuga Sorrel, va fi mai delicios și de ajutor.

Clacakes de ovăz cu urzică și lebădă

În Hercule, se toarnă puțin apă și un loc fiert, astfel încât umflarea.
În acest moment, tânără urzică, troliu și pene verzi de spălare și mănâncă de usturoi.
În Hercule, adăugați o verdeață îngroșată, sare, un ou și o lingură de ulei vegetal.
Pentru a frământa clătitele. Pentru a scoate clătitele încălzite cu ulei vegetal. Se prăjește de la două părți la o crustă de aur. Puteți servi cu lapte.

Brânză de cottage cu urzică

Ștergeți prin sită de 200 de grame de brânză de vaci, amestecați masa de coardă cu un pahar de plițe de urzică fin. Adăugați 3 cuișoare fine tocate de usturoi, 3 lingurițe. L. ulei vegetal și 1 linguriță. muştar.

Salată de urzică

Va dura: urzica tineri, ceapă verde, mărar, patrunjel, ulei vegetal, piper, sare.
Frunzele de urzică ar trebui să fie clătite și răzuite cu apă clocotită, tocată fină, se conectează cu marar, patrunjel și ceapă verde, satetenia, piperul și focalizarea cu uleiul.

Salată de urzică cu nuci și usturoi

Ingrediente:

500 g de frunze de urzică,
50 g de patrunjel și mărar,
4 cuișoare de usturoi,
1-2 kerneluri de nuc,
3-4 linguri. ulei vegetal
1 lingură. Suc de lamaie, sare.

Clătiți urzica și omiteți în apă fiartă sărată, 3-4 minute până la vârf, luați un strălucitor, lăsând colandezul, ușor spargându-se într-un castron. Se amestecă uleiul cu usturoi și sare zdrobită, puneți amestecul la urzică împreună cu mărar tocat și patrunjel, precum și piulițele extractive, se presară cu suc de lămâie.

Salată de urzică cu nuci și ceapă

Frunzele de urzică spălate omite în apă clocotită timp de 1-2 minute, aruncați înapoi pe o sită, crăpată cu un cuțit, puneți într-un castron de salată, tăiați ceapa verde și conectați-vă cu urzica. Pucked kernels de nuci se dizolvă în 0, 25 de pahare de urzică Ragger, se adaugă oțet, amestec și amestecul rezultat umple urzica în castronul de salată. Primește fin tăiat cu verdeață.
Tânără urzică - 800 g, ceapă verde - 120 g, patrunjel - 80 g, nuci de pui - 100 g, verdeață, sare la gust.

Salată de urzică cu ouă

Frunzele de urzică pentru a coborî în apă clocotită timp de 1-2 minute, aruncați înapoi la sită. Apoi, mănâncă, umpleți cu oțet, pentru a pune felii de ouă fierte de sus, se toarnă smântână.
Tânără urzică - 600 g, ouă - 4 bucăți, smântână - 80 g, oțet, sare la gust.

Urzică de vară

Aveți nevoie de 100 g de săruri, 5 kg de urzică, 2 g de chimen, 150 g de mere, 150 g de morcovi, frunze de bază, piper parfumat și 50 g de afine sau minciuni.

Clătiți tânărul se lăsșează de urzică și puneți în mâncăruri smalțate împreună cu mere, morcovi, afine sau lingonberries, foaie Laurel, Tmin, Sare și piper. Apoi impune opresiunea. După 2 săptămâni, urzica poate fi utilizată în supă, pentru condimente la pește și mâncăruri de carne.

Plase de la urzică cu înghiți

Luați 20 g de grăsime, 100 g de urzică, 200 g de terci militant, o sare de bucătărie la gust. Înainte de gătit, scampați-vă, se toarnă, îndrăzneți în apă clocotită timp de 3 minute, bateți în sită, măcinat, se amestecă cu un terci de mei groase, formează faldurile și coaceți în formă, grăsime pre-lubrifiată.

Unt frumos pentru sandwich-uri

Luați 2 linguri. L. Frunzele de urzici și bâzâi fin sau săriți printr-un șlefuitor de carne și apoi se amestecă cu 100 de grame de unt moale. Adăugați un pic de rahat ras la gustul dvs. și veți obține ulei verde pentru a răspândi felii de pâine.

Plantain și salată de urzică cu ceapă

Plantain și urzică pentru a omite 1 minut în apă clocotită, aruncați înapoi pe sită, tăiați și adăugați arcul zdrobit și hreanul. Se condimentează cu sare și mărar, stropiți cu ouă tocate, turnați smântână.
Frunzele tinere ale plantanului - 250 g, urzica - 200 g, ceapă - 250 g, hrean - 100 g, ouă - 2 buc., Smântână - 80 g, oțet, sare la gust.

Bepiva suc

Young Sprout trage clătiți și săriți prin juicer. Turnarea cu apă fiartă, săriți printr-un șlefuitor de carne și apăsați din nou. Sucurile primului și al doilea spini se amestecă, se toarnă în băncile de 0,5 litri zgâriate și pasteurizează la o temperatură de 65-70 ° C. Băncile cu sucuri stocate într-un loc rece.
Aceste sucuri sunt folosite pentru a pregăti diverse condimente, sosuri și băuturi.

Moldavianul Borsch cu urzică

Clătiți frunzele tinere de clătire, săriți printr-un șlefuitor de carne.
Pentru a fierbe apă pentru a trimite orez, gătiți 10 minute, adăugați cartofi tăiați, rădăcini pasionale, ceapă. Cartofi de roșii, sare, adaugă frunze de suwrelle, cu 3 minute înainte de pregătire, adăugați o masă pregătită de la urzică, fierbere.
Serviți cu smântână și ouă abrupte.

Supa de nuci (bucătărie bulgară)

Lăstarii tineri de fierbere de urzică, ștergeți prin sită. Făină să se prăjească pe ulei cremoasă, se diluează stratul de urzică, se amestecă cu piure, sare și gătești timp de 5 minute. Când aplicați pentru o masă în supă, puneți untul.
Pentru 250 g de urzică - 3 linguri. Linguri de făină, 3 lingurițe. Linguri de unt.

Pelmeni de la urzică (bucătăria caucaziană)

Tânără urzică frunze de clătire, tocată fin. Ceapa se prăjește pe ulei, se amestecă cu urzica și sarea pregătită. Pentru a frământa aluatul, rotiți-l, faceți găluște cu carne tocată de urzică și le gătiți în apă sărată. Înainte de a servi pe masă, umpleți smântâna și verde tocate.
Pentru 300 g de urzică - 260 g. Făină de grâu, 2 ouă, 30 g. Ceapă, 20 g. Ulei de ulei, piper, sare la gust.

Umplutura pentru pirobi de la urzică

Clusterul tânăr se împușcă cu apă clocotită, apă de scurgere și plasă de urzică și amestecate cu orez fiert. Adăugați ouă în aer liber, sare, umpleți cu ulei de spumă.
La 1 kg. Nuci - 100 g. Rice, 5 ouă, 60 g. Ulei, sare la gust.

Ouă amestecate cu urzică

Tânărul urzică țipă și tăiați. În pano ușor prăjiți ceapa fin tăiată, adaugă la ea se pregătește urzica, verdele de coriandru, sare, ulei acoperit, pentru a scoate totul. Apoi se toarnă ouăle și se prăjește până la pregătirea.
Pentru 150 g de urzică - 20 g. Uleiul topit, 30 g. Ceapa, 2 ouă, sare și verzi de coriandru la gust.

Nucile pot fi adăugate la orice fel de mâncare și pește de pește.
Lista de feluri de mâncare care pot fi gătite de la urzică este imensă - și totul pentru că a fost folosit în alimente, a fost considerat unul dintre principalele produse ale vindecătorilor de secole.

Un set bogat de elemente biologic active și explică gama largă de proprietăți comune și terapeutice și preventive ale urzei. Rețeaua vă permite să restaurați funcțiile organelor vitale și să normalizați activitatea corpului în ansamblu.

Cu toate acestea, atunci când se utilizează urzica, ar trebui să fie conștienți de faptul că ne îngroașă sângele, astfel încât oamenii având probleme cu navele, inima, hipertensiunea nu este recomandată de utilizarea frecventă. Este imposibil să o mâncați și însărcinată, deoarece poate provoca contracții premature.

Colectați urzica, mâncați în mâncare și fiți sănătoși!

Nu pierdeți momentul apariției unei urzice tinere. Este încă blând și foarte util atunci când mănâncă.
Strânge-o mai bine înainte de înflorire.

Neprug este o plantă de polivitamină valoroasă, un fel de concentrat natural de vitamine. Acidul ascorbic în el este de două ori mai mare decât în \u200b\u200bfructele de coacăz negru și la lămâie, conținutul de caroten este mai mare decât în \u200b\u200bfructe de padure de cătină, morcovi și sorrel, iar doar 20 de plase de urzici oferă corpului nostru prin rata zilnică de vitamina A. În plus, urzica este bogată în vitamine, E și în microelemente: printre care fier, magneziu, cupru, calciu etc.

Ce poate fi gătit de la urzică

Multe feluri de mâncare diferite! Acestea sunt primele feluri de mâncare, adică supe, a doua, salate și plăcinte, cereale și sosuri, prăjituri, ceai și suc.

Cum să pregătiți urzica

Astfel încât tânăra urzică nu își pierd proprietățile utile, este necesar să o expuneți cât mai puțin posibil.

În supe, alte feluri de mâncare și terci, se adaugă tânără urzică la capătul gătitului.

Respectați aceste reguli nu va funcționa numai în plăcinte și tăieturi.

Frunzele de frunze tinere de urzică primesc ceaiul.

Sucul din frunzele de urzică este utilizat în scopuri terapeutice și cosmetice sau pentru băuturi, astfel încât să obțină o urzică tânără care să fie înmuiată în apă curată timp de câteva ore și apoi apăsată cu grijă în Marle.

Cum să colectați și să recoltați urzica.

Trebuie să colectați tânără urzică din aprilie, într-o pădure curată, departe de drumuri, depozite de deșeuri, bovine de bovine și întreprinderi industriale.

Folosim frunze tinere și tulpini delice superioare. Luăm piese ecologice sănătoase. Pentru a nu arde, utilizați mănuși.

Încredere, urzica tânără poate fi eliminată, sărată sau înghețată:

Este necesar să se usuce la umbra, timpul de valabilitate al urzicii uscate nu este de cel mult 2 ani.

Mai multe rețete vase de la urzica tinerilor:

Supach "Vitamina" de la urzică (cu brânză)
Structura:

pe 2 litri de apă:
2-3 buc. Cartofi de mijloc
1-2 morkovki.
200 de grame de brânză adygei
Bunch de tineri urzici
30 de grame de unt
aproximativ 1 lingură. lingura de sare mare
Condimente: piper negru la gust, 2 foi de laur
smântână

Fierbeți apă și adăugați cartofi tăiate în cuburi.
Scoateți spuma, adăugați tocată cu morcovi cu cuburi mici, frunze de bază și unt.

Brânză adygei (panir) tăiată în cuburi.

Atunci când legumele dintr-o cratiță devin moi și vor fi ușor perforate cu un cuțit (după 10 minute), se adaugă brânză, urzică și sare. Lăsați încă 5 minute și opriți-vă.

Presărați piperul negru proaspăt și serviți pe o masă cu smântână.

Asta e tot! Supa nutrică este foarte rapid pregătită și obținută delicioasă și satisfăcătoare. La sfârșitul gătitului, apropo, puteți adăuga Sorrel, va fi mai delicios și de ajutor.

Clacakes de ovăz cu urzică și lebădă

În Hercule, se toarnă puțin apă și un loc fiert, astfel încât umflarea.
În acest moment, tânără urzică, troliu și pene verzi de spălare și mănâncă de usturoi.
În Hercules, adăugați o verdeață îngroșată, sare, un ou și o lingură lingură. Ulei.
Pentru a frământa clătitele.
Pentru a preîncălzi cu tigaia cutanată, puneți frământările noastre cu o lingură. Se prăjește de la două părți la o crustă de aur.

Brânză de cottage cu urzică

Doar salata de urzică:

Salată de urzică cu nuci și usturoi

Va dura: 500 g de frunze de urzică, 50 g de patrunjel și mărar, 4 cuișoare de usturoi, 1-2 miezuri de nuc, 3-4 linguri. Ulei vegetal, 1 lingura. Suc de lamaie, sare.

Salată de urzică cu nuci și ceapă

Salată de urzică cu ouă
Frunzele de urzică pentru a coborî în apă clocotită timp de 1-2 minute, aruncați înapoi la sită. Apoi, mănâncă, umpleți cu oțet, pentru a pune felii de ouă fierte de sus, se toarnă smântână.
Tânără urzică - 600 g, ouă - 4 bucăți, smântână - 80 g, oțet, sare la gust.

Urzică de vară

Aveți nevoie de 100 g de săruri, 5 kg de urzică, 2 g de chimen, 150 g de mere, 150 g de morcovi, frunze de bază, piper parfumat și 50 g de afine sau minciuni.

Unt frumos pentru sandwich-uri

Plantain și salată de urzică cu ceapă
Plantain și urzică pentru a omite 1 minut în apă clocotită, aruncați înapoi pe sită, tăiați și adăugați arcul zdrobit și hreanul. Se condimentează cu sare și mărar, stropiți cu ouă tocate, turnați smântână.
Frunzele tinere ale plantanului - 250 g, urzica - 200 g, ceapă - 250 g, hrean - 100 g, ouă - 2 buc., Smântână - 80 g, oțet, sare la gust.

Bepiva suc
Young Sprout trage clătiți și săriți prin juicer. Turnarea cu apă fiartă, săriți printr-un șlefuitor de carne și apăsați din nou. Sucurile primului și al doilea spini se amestecă, se toarnă în băncile de 0,5 litri zgâriate și pasteurizează la o temperatură de 65-70 ° C. Băncile cu sucuri stocate într-un loc rece.
Aceste sucuri sunt folosite pentru a pregăti diverse condimente, sosuri și băuturi.

Moldavianul Borsch cu urzică
Clătiți frunzele tinere de clătire, săriți printr-un șlefuitor de carne.
Pentru a fierbe apă pentru a trimite orez, gătiți 10 minute, adăugați cartofi tăiați, rădăcini pasionale, ceapă. Cartofi de roșii, sare, adaugă frunze de suwrelle, cu 3 minute înainte de pregătire, adăugați o masă pregătită de la urzică, fierbere.
Serviți cu smântână

Supa de nuci (bucătărie bulgară)
Lăstarii tineri de fierbere de urzică, ștergeți prin sită. Făină să se prăjească pe ulei cremoasă, se diluează stratul de urzică, se amestecă cu piure, sare și gătești timp de 5 minute. Când aplicați pentru o masă în supă, puneți untul.
Pentru 250 g de urzică - 3 linguri. Linguri de făină, 3 lingurițe. Linguri de unt.

Umplutura pentru pirobi de la urzică
Clusterul tânăr se împușcă cu apă clocotită, apă de scurgere și plasă de urzică și amestecate cu orez fiert. Adăugați ouă în aer liber, sare, umpleți cu ulei de spumă.
La 1 kg. Nuci - 100 g. Rice, 5 ouă, 60 g. Ulei, sare la gust.

Ouă amestecate cu urzică
Tânărul urzică țipă și tăiați. În pano ușor prăjiți ceapa fin tăiată, adaugă la ea se pregătește urzica, verdele de coriandru, sare, ulei acoperit, pentru a scoate totul. Apoi se toarnă ouăle și se prăjește până la pregătirea.
Pentru 150 g de urzică - 20 g. Uleiul topit, 30 g. Ceapa, 2 ouă, sare și verzi de coriandru la gust.

Tânără urzică - putere de vindecare. Cum de a colecta și recolta, rețete vase.

Nu pierdeți momentul apariției unei urzice tinere. Este încă blând și foarte util atunci când mănâncă.
Strânge-o mai bine înainte de înflorire.

În anii de război flămânzi, urzica, împreună cu Orel și Swan, folosite peste tot în mâncare, ajutând la supraviețuirea oamenilor, iar hostesiile inteligente ale a ceea ce nu au învățat de la ea să gătească: supe, mâncăruri secundare și chiar prăjituri.

Din punctul de vedere al științei:
De ce avem urzică? PROPRIETĂȚI DE VINDECARE:

Ce poate fi gătit de la urzică

Multe feluri de mâncare diferite! Acestea sunt primele feluri de mâncare, adică supe, a doua, salate și plăcinte, cereale și sosuri, prăjituri, ceai și suc.

Cum să pregătiți urzica

Astfel încât tânăra urzică nu își pierd proprietățile utile, este necesar să o expuneți cât mai puțin posibil.

În supe, alte feluri de mâncare și terci, se adaugă tânără urzică la capătul gătitului.

Respectați aceste reguli nu va funcționa numai în plăcinte și tăieturi.

Frunzele de preparare a unui tânăr urzic obține ceai pe un amator.

Cum să colectați și să recoltați urzica.

Trebuie să colectați tânără urzică din aprilie, într-o pădure curată, departe de drumuri, depozite de deșeuri, bovine de bovine și întreprinderi industriale.

Folosim frunze tinere și tulpini delice superioare. Luăm piese ecologice sănătoase. Pentru a nu arde, utilizați mănuși.

Încredere, urzica tânără poate fi eliminată, sărată sau înghețată:

Este necesar să se usuce la umbra, timpul de valabilitate al urzicii uscate nu este de cel mult 2 ani.

Mai multe rețete vase de la urzica tinerilor:

Cea mai faimoasă supă care poate fi gătită cu urzica este, desigur,

Supa calculabilă

Va dura: ouă tânără, 1 ou, morcov, ceapa și / sau verde, cartofi, sare.

Supach "Vitamina" de la urzică (cu brânză)

Structura:
Pe 2 litri de apă:
2-3 buc. Cartofi de mijloc
1-2 morkovki.
200 de grame de brânză adygei
Bunch de tineri urzici
30 de grame de unt
aproximativ 1 lingură. lingura de sare mare
Condimente: piper negru la gust, 2 foi de laur
smântână

Fierbeți apă și adăugați cartofi tăiate în cuburi.
Scoateți spuma, adăugați tocată cu morcovi cu cuburi mici, frunze de bază și unt.

Brânză adygei (panir) tăiată în cuburi.

Atunci când legumele dintr-o cratiță devin moi și vor fi ușor perforate cu un cuțit (după 10 minute), se adaugă brânză, urzică și sare. Lăsați încă 5 minute și opriți-vă.

Presărați piperul negru proaspăt și serviți pe o masă cu smântână.

Asta e tot! Supa nutrică este foarte rapid pregătită și obținută delicioasă și satisfăcătoare. La sfârșitul gătitului, apropo, puteți adăuga Sorrel, va fi mai delicios și de ajutor.

Clacakes de ovăz cu urzică și lebădă
În Hercule, se toarnă puțin apă și un loc fiert, astfel încât umflarea.
În acest moment, tânără urzică, troliu și pene verzi de spălare și mănâncă de usturoi.
În Hercules, adăugați o verdeață îngroșată, sare, un ou și o lingură lingură. Ulei.
Pentru a frământa clătitele.
Pe preîncălzită cu rastul. În afara tijei pune o lingură cu frământările noastre. Se prăjește de la două părți la o crustă de aur. Puteți servi cu lapte)

Brânză de cottage cu urzică
Ștergeți prin sită de 200 de grame de brânză de vaci, amestecați masa de coardă cu un pahar de plițe de urzică fin. Adăugați 3 cuișoare fine tocate de usturoi, 3 lingurițe. L. ulei vegetal și 1 linguriță. muştar.

Doar salata de urzică:
Va dura: urzica tineri, ceapă verde, mărar, patrunjel, ulei vegetal, piper, sare.
Frunzele de urzică ar trebui să fie clătite și răzuite cu apă clocotită, tocată fină, se conectează cu marar, patrunjel și ceapă verde, satetenia, piperul și focalizarea cu uleiul.

Salată de urzică cu nuci și usturoi
Va dura: 500 g de frunze de urzică, 50 g de patrunjel și mărar, 4 cuișoare de usturoi, 1-2 miezuri de nuc, 3-4 linguri. Ulei vegetal, 1 lingura. Suc de lamaie, sare.

Salată de urzică cu nuci și ceapă
Frunzele de urzică spălate omite în apă clocotită timp de 1-2 minute, aruncați înapoi pe o sită, crăpată cu un cuțit, puneți într-un castron de salată, tăiați ceapa verde și conectați-vă cu urzica. Pucked kernels de nuci se dizolvă în 0, 25 de pahare de urzică Ragger, se adaugă oțet, amestec și amestecul rezultat umple urzica în castronul de salată. Primește fin tăiat cu verdeață.
Tânără urzică - 800 g, ceapă verde - 120 g, patrunjel - 80 g, nuci de pui - 100 g, verdeață, sare la gust.

Salată de urzică cu ouă
Frunzele de urzică pentru a coborî în apă clocotită timp de 1-2 minute, aruncați înapoi la sită. Apoi, mănâncă, umpleți cu oțet, pentru a pune felii de ouă fierte de sus, se toarnă smântână.
Tânără urzică - 600 g, ouă - 4 bucăți, smântână - 80 g, oțet, sare la gust.

Urzică de vară

Aveți nevoie de 100 g de săruri, 5 kg de urzică, 2 g de chimen, 150 g de mere, 150 g de morcovi, frunze de bază, piper parfumat și 50 g de afine sau minciuni.

Squakes de la urzică cu un pahar:

Unt frumos pentru sandwich-uri

* Salată de plantație și urzică cu arcul
Plantain și urzică pentru a omite 1 minut în apă clocotită, aruncați înapoi pe sită, tăiați și adăugați arcul zdrobit și hreanul. Se condimentează cu sare și mărar, stropiți cu ouă tocate, turnați smântână.
Frunzele tinere ale plantanului - 250 g, urzica - 200 g, ceapă - 250 g, hrean - 100 g, ouă - 2 buc., Smântână - 80 g, oțet, sare la gust.

* Suc de cluster.
Young Sprout trage clătiți și săriți prin juicer. Turnarea cu apă fiartă, săriți printr-un șlefuitor de carne și apăsați din nou. Sucurile primului și al doilea spini se amestecă, se toarnă în băncile de 0,5 litri zgâriate și pasteurizează la o temperatură de 65-70 ° C. Băncile cu sucuri stocate într-un loc rece.
Aceste sucuri sunt folosite pentru a pregăti diverse condimente, sosuri și băuturi.

* Borsch moldovenesc cu urzică
Clătiți frunzele tinere de clătire, săriți printr-un șlefuitor de carne.
Pentru a fierbe apă pentru a trimite orez, gătiți 10 minute, adăugați cartofi tăiați, rădăcini pasionale, ceapă. Cartofi de roșii, sare, adaugă frunze de suwrelle, cu 3 minute înainte de pregătire, adăugați o masă pregătită de la urzică, fierbere.
Serviți cu smântână și ouă abrupte.

* Supa de urzică (bucătăria bulgară)
Lăstarii tineri de fierbere de urzică, ștergeți prin sită. Făină să se prăjească pe ulei cremoasă, se diluează stratul de urzică, se amestecă cu piure, sare și gătești timp de 5 minute. Când aplicați pentru o masă în supă, puneți untul.
Pentru 250 g de urzică - 3 linguri. Linguri de făină, 3 lingurițe. Linguri de unt.

* Pelmeni de la urzică. (Bucătăria caucaziană)
Tânără urzică frunze de clătire, tocată fin. Ceapa se prăjește pe ulei, se amestecă cu urzica și sarea pregătită. Pentru a frământa aluatul, rotiți-l, faceți găluște cu carne tocată de urzică și le gătiți în apă sărată. Înainte de a servi pe masă, umpleți smântâna și verde tocate.
Pentru 300 g de urzică - 260 g. Făină de grâu, 2 ouă, 30 g. Ceapă, 20 g. Ulei de ulei, piper, sare la gust.

* Umplere pentru Patewood
Clusterul tânăr se împușcă cu apă clocotită, apă de scurgere și plasă de urzică și amestecate cu orez fiert. Adăugați ouă în aer liber, sare, umpleți cu ulei de spumă.
La 1 kg. Nuci - 100 g. Rice, 5 ouă, 60 g. Ulei, sare la gust.

* Omletă
Tânărul urzică țipă și tăiați. În pano ușor prăjiți ceapa fin tăiată, adaugă la ea se pregătește urzica, verdele de coriandru, sare, ulei acoperit, pentru a scoate totul. Apoi se toarnă ouăle și se prăjește până la pregătirea.
Pentru 150 g de urzică - 20 g. Uleiul topit, 30 g. Ceapa, 2 ouă, sare și verzi de coriandru la gust.

Colectați urzica. Mâncați în mâncare și faceți semifabricate.
Și să fie sănătoși ..