Proprietatea culturilor de bază cu recunoștință de a lua hrănirea de azot și de amânare a rezervei nitraților, este cunoscută. Dar pentru o persoană, o astfel de boabe poate fi periculoasă. Trebuie să știți cum să alegeți pepene verde fără nitrați. Aceste substanțe nocive sunt prezente în orice legume în cantități mici. Pepene verde sunt suporturi de înregistrare pentru acumularea de săruri de acid azotic.
Ce sunt periculoase pentru nitrații omului?
În corpul unei persoane într-un intestin gros, nitrații intră în nitriți și absorbiți în sânge. În același timp, nitriții formează un compus de meshmoglobină. Hemoglobina din sânge este necesară pentru a furniza oxigen la celule. Methemoglobina a acestei funcții nu funcționează și foametea de oxigen începe în organism. Cu 30% din înlocuire, se produce otrăvire de nitrați, cu o moarte de 50% poate apărea.
Intoxicația nontală este exprimată de starea asuprită, greață, vărsături, diaree. Medicul diagnosticează otrăvire pe un ficat lărgit și dens. Pericolul este mai mare la copii, deoarece au o greutate corporală mică și nu există nici o enzimă capabilă să transforme methemoglobina la hemoglobină. Prin urmare, copilul să dea pepene verde pentru a da un sân.
În tractul gastrointestinal uman, sunt prezente produse proteice, amine și alți compuși de azot. Conectarea cu sărurile de acid azotic, carcinogene sunt obținute, nitrosica.
Cine a determinat ca o doză permisă de utilizare a nitraților de 3,7 mg, 0,2 mg nitriți pe kilogram de greutate umană. În ceea ce privește greutatea în 70 kg, acesta va fi de 350 mg de azotat de sodiu.
Cu tratament termic, în prezența vitaminei C, în timpul depozitării, nitrații sunt distruși. Pericolul nitraților în pepene verde este excelent, deoarece este consumat fără pre-tratare și în cantități mari.
Cum să identificați nitrații în pepene verde?
Dacă mai devreme, Consiliul nu a fost cel mai corect, atunci modernitatea face ajustări. Noi soiuri ultra-space și hibrizi care dorm mai devreme, fără acceleratoare apar. Astfel de pepene verde sunt mici, doar 1,5-2 kg, și am fost învățați, să nu alegem frodii mici. Deci, dacă gradul este ultraranny, atunci pepene verde nu poate fi mare.
Prin urmare, studiul boabelor dulci trebuie să fie efectuat în agregat pentru o serie de semne:
- aspect;
- structura pulpei la domiciliu;
- utilizarea metodelor și a dispozitivelor de control.
Studiul pepene verde începe la tejghea. Este imposibil să cumpărați bunuri de la prăbușirea marii. În timpul zilei în picioare în mediul călărit, produsul va câștiga o masă de gaze de eșapament, nu mai puțin dăunătoare decât nitrații. Pe teren, crusta este poluabilă, harul cochiliei este îmbrățișat și spălarea unei astfel de pepene verde nu va reuși complet. De obicei, comerțul rutier este ilegal, nu există un certificat sanitar cu privire la conținutul de substanțe nocive.
Cumpărați produse agricole, inclusiv pepeni și pepeni în siguranță în locuri speciale și dacă există un certificat de calitate.
Pepene verde ar trebui să aibă o coadă uscată. Ar trebui examinat cu atenție, un semn că pepene verde a fost îndepărtat de verde, va fi un vârf de măcinare sau tăiat cu un cuțit ascuțit. În plus, va fi un semn că pepene verde a fost redus pentru o lungă perioadă de timp. Și fără o coadă, fructul nu ar trebui să fie fructe. Aceasta înseamnă că vânzătorul are ceva de ascuns. Skinny Coada poate fi în mod natural pe grădină la pepene verde perturbată, care este defuzată de mai multe ori, răsucind coada.
Stripele de culoare întunecată și lumină ar trebui să fie contrastante, nu încețoșate, desenul este clar. Un pepene verde coapte poate fi ușor zgâriat cu o piele, iar apoi stratul de dense alb va fi descoperit în partea de jos și a auzit clar mirosul de pepene verde. Toate acestea sunt un semn că pepene verde sa așezat recent pe grădină.
Atunci când inspecția, trebuie să vă verificați bine, dacă nu există nici o pepene de puncție în coajă, prin care pepene verde este umflată pentru roșeață rapidă. Și nu numai pepene verde, alte noroi și roșii, de asemenea, primesc injecții în vânzătorii fără scrupule. Accelerează injecția roșeață Selitra.
Este imposibil să cumpărați pepene verde în punctele negre de pe suprafață, un mic rotund la fața locului, cu o fisură sau dent. Nu puteți cere un triunghi să inspectați mijlocul. Fătul tăiat cu crusta offed, un cuțit murdar poate duce la consecințe rele.
Pentru a găsi case de semne de pepene verde nitrat, studiul trebuie continuat. Inițial, omiteți într-un bazin cu apă. Dacă fructul este coaptă, va înota. Pepene verde înecat nu poate fi verificat, întoarceți proprietarul. După aceea, pepene verde este spălat cu săpun și perie, uscat.
Frusul de tăiere trebuie să aibă o suprafață de cereale, și nu o tăietură mixtă netedă. Semințele trebuie dezvoltate și negre. Nu ar trebui să existe recoltori galbeni groși, suprapuneri de nutriție azotată pe tăietură. STARDS sunt albi subțiri, aceasta este structura normală a fătului. Pulpa nu trebuie să fie în mijlocul unei culori intensive și la periferie treptat giulgiul. Acestea sunt semne ale prezenței unei cantități mari de azot. Pepene verde cu nitrați este plasată mai jos, își arată vederea din interior. 
În cele din urmă, a luat o bucată de grame pepene verde la 20 pus într-o sticlă transparentă și rotiți în apă. Dacă este ca apa, totul este bine. Dacă este vopsit, indică prezența nitraților. În același timp, culoarea mai intensă a culorii, cu atât mai multe impurități din pepene verde.
Metoda de cercetare instrumentală este cea mai fiabilă. El sugereaza:
- analiza de laborator;
- studiu folosind benzi indicatoare;
- folosind un dispozitiv special, nitrometru sau ecotester.
Păstrați la domiciliu Un trepied pentru testarea probelor și alumboy Alum va fi rezolvat numai de un specialist. Dar acesta este modul în care numărul de nitrați din produsele agricole în condițiile agricole sunt verificate în laborator. Există benzi indicatoare care sunt ieftine, definesc nu foarte precis, aproximativ. Și puteți achiziționa un dispozitiv Ecotester, care dă rezultatul și avertizând despre conținutul periculos de nitrați.
Când se găsește o doză periculoasă, pepene verde nu merită, este mai bine să se despartă de ea. Pentru ca riscul să fie minim, este necesar să așteptați la mijlocul lunii august și să fie doar atins de pepene verde. Dar, în acest moment, trebuie respectată vigilența. Producătorii încearcă să obțină o recoltă mare și hrănirea întotdeauna plumb, numai la o anumită perioadă de cultivare.
Cum de a alege o pepene verde dulce?
Cumpărarea pepene verde, experții recomandă alegerea "fetelor". Din punct de vedere științific la fructe de padure, acest lucru nu este aplicabil. Nu există băieți și fete printre fructe. Cu toate acestea, semnele populare arată că pepene verde cu un vârf plat sau ușor în profunzime este mai dulce și are mai puține semințe. "Băieții" cred că dacă există un tubercul mic pe partea de sus. Poate că acestea sunt câteva caracteristici în polenizare, dar aceasta este alegerea alegerii.
Un alt semn de fructe de padure coapte poate fi un loc mic portocaliu, fructul se afla pe pământ. Dacă rangurile au mers repede, pământul era cald, locul este mic, Berry este delicios. Dacă pata este mare, alb, atunci gustul de pepene verde va fi diferit. Acest lucru înseamnă că pe pământ, boabele se așeză de mult timp, pământul era rece, așa că nu trebuie să așteptați dulciuri de la astfel de fructe de pădure.
Când purtați o pepene verde, trebuie să lăsați 3 cm de pulpă, îngrășămintele se acumulează acolo. Și copiii dau o bucată de mijloc în sine. Nu este nevoie să mănânci o mulțime de delicatețe pentru o ședință. Este mai bine să întindeți plăcerea, să mâncați fructele cu porțiuni mici, ascultând în același timp starea corpului.
Bucurați-vă de apetitul și sănătatea!
Cum de a alege un pepene verde coapte fără nitrați - video
Ah, vară, vară! Ora minunată, când toți oamenii se odihnesc, copiii în vacanță, adulții merg la vacanța lor onorată. Și începe imediat drumeții pe plaje și călătoriți în mare. Dar vara nu este doar soarele și bronzul, ci și pepeni delicioase! În timpul verii, această mare boabe devine un partener credincios în fiecare campanie la pădure, pe un picnic, camping, pe plajă, vizitați. Puteți cumpăra pepene verde și doar acasă. El nu te va lăsa să te plictisești și să rămâi foame. Cu toate acestea, alegeți o pepene verde coaptă, suculentă și gustoasă - sarcina nu este cea mai ușoară. Pentru a cumpăra numai alimente delicioase, trebuie să știți când să le cumpărați și ce ar trebui să fie.
Cum de a alege o pepene verde coapte
Ei bine respirați o boabe este delicioasă, utilă, este doar o plăcere. Mulți nu știu cum și nu știu cum să aleagă o pepene verde. Pentru a face o boabă cumpărată mulțumită de gustul lor, trebuie să cunoașteți mai multe trucuri. Pe ele este necesar să navigați când mergeți la achiziționarea de pepene verde:
- Plasați comerțul.
- Boabe de culori și contrast.
- Calități de sunet.
- Cerințe de supraveghere.
- Gama de greutate.
Cerințe de cumpărare
Pentru a achiziționa o pepene verde cu adevărat delicioasă, este necesar să se decidă unde este mai bine de făcut. Nu cumpărați un miracol în corturile de stradă. Desigur, preferința este mai bine să oferiți locuri dovedite (magazine, centre comerciale, piețe civilizate). Primul lucru de a acorda atenție la alegerea unui pepene verde este condițiile pentru depozitarea acestuia. Boabele trebuie să stea în paleți care sunt proiectați special. Și înălțimea lor ar trebui să fie de cel puțin un sfert de metru.
În plus, pepenelurile trebuie ascunse de lumina directă a soarelui, adică, este obligatoriu să fie sub baldachin. Nu fi timid să cereți un certificat. Vânzătorul trebuie să aibă un document în mâinile sale, ceea ce va depune mărturie cel puțin că produsul său a trecut ca o examinare și nu conține nitrați mai mult decât nivelul stabilit. Dacă nu aveți nevoie de o sănătate scumpă, atunci nu trebuie să vă fie frică să vă apărați drepturile. O întrebare simplă de certificare poate împiedica cu ușurință otrăvirea alimentelor.
În cazul în care calitatea locului în care este vândut pepenițele, vă mulțumiți, iar proprietarul are documentele necesare pe produsul său, dar, în același timp, refugiul său este situat lângă cheltuielile auto, atunci nu ar trebui să cumpărați pepene verde în acest sens loc, chiar dacă pare perfect. În ceea ce privește proprietățile sale, Bakhchyeva este bine cu totul absorb din mediul înconjurător, deoarece există multe microcracuri pe crustă. Polosatiki, care sunt vândute de-a lungul drumurilor, absorb un număr mare de gaze de eșapament și substanțe nocive. Folosind-le, puteți aplica o deteriorare gravă pentru sănătatea dumneavoastră.
Cum de a sune pepene verde coapte
O boabă coaptă la atingerea pe care trebuie să o respectați cu un sunet surd, ca și cum nu există nimic sub coaja ei. Și dacă este posibil să strângeți pepene verde pe ambele părți, atunci trebuie să produceți o astfel de procedură. Dacă fosatica răspunde cu o crackle sonoră, puteți fi siguri - a fost colectat de pe pat la timp, el este foarte suculent și coapte.
Cerințe pentru starea coajelor și a culorii sale
Pepenelurile trebuie să fie forma sferică potrivită. Acest criteriu nu se aplică boabelor pătrate japoneze, care sunt cultivate prin tehnologie specială în cuburi de sticlă - este o chestiune complet diferită. Culoarea de coajă pepene verde trebuie să fie întunecată, iar cu atât mai întunecată va fi mai bună și mai tastieră, iar benzile sunt cât mai mult posibil. Cu cât este mai mare contrastul fructelor de pădure, cu atât este mai mare probabilitatea ca ea să fie gustoasă și suculentă. În ceea ce privește coaja, ar trebui să fie solidă și strălucită, neapărat fără urcare. Duritatea este determinată de degete: dacă fructele de padure au o piele moale, atunci ei sunt cel mai probabil neordonați. Merită să încercați cochilia pentru a pierde unghia. Dacă este ușor zgâriat - acest lucru este cu siguranță, plus în favoarea alegerii acestui pepene verde. Nu ar trebui să existe fisuri pe suprafața fructelor, petelor etc. Ar trebui să fie solidă, deoarece toate punctele străine indică prezența polimației. În plus, astfel de incluziuni pot spune despre introducerea de injecții de diverse medicamente.
Cel mai probabil, ați putea mai devreme ați putea auzi că dacă partea de pepene verde există un loc galben, atunci vorbește în favoarea matrăneței sale. Da, acest lucru este așa, dar această notă trebuie să fie în mod necesar galben strălucitor, în nici un caz nu este alb. Spot alb arată doar modul în care se află pepene verde (și, eventual, stocate pentru o lungă perioadă de timp) pe Pământ. Un astfel de fruct este puțin probabil să-i placă pe cineva cu gustul său.
Adesea, oamenii nu știu cum să aleagă o pepene verde dulce și să ceară ajutor de la vânzător. Din păcate, timpul a trecut când oamenii din spatele contorului s-au temut de reputația lor și au ajutat cumpărătorul cu plăcere. Acum, majoritatea vizează vânzarea bunurilor la orice cost. Găsiți un vânzător bun care vă va ajuta cu adevărat în alegerea unui fruct bun - noroc foarte mare. Prin urmare, fiecare persoană ar trebui să știe cum să aleagă corect un pepene verde coapte.
Nu cumpărați fructe de padure cu o tăietură de la mijloc. Este rău nu numai din punct de vedere igienic (la urma urmei, nu știți exact ce cuțitul a fost autopsia), dar și din punctul de vedere al conservării, ca fiind tăiat sau cel puțin alpinism, Berry nu va mai salva gustul său, dacă nu este loc în frigider. De asemenea, nu merită să cumpărați pepeneluri deteriorate, chiar dacă acestea sunt oferite la costul redus. Este mai bine să plătiți mai mult pentru un fruct delicios și coapte decât suferința de la probleme cu stomacul.
Un alt factor util și nu mai puțin important atunci când alegeți o pepene verde este o coadă uscată de boabe. În coacerea, Polyya însuși este îndepărtată pe Bahce din locul îmbătrânirii sale, precum și oricare altul dintre familia sa. Dar, din păcate, o coadă uscată poate indica faptul că a fost ridicată pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât acest semn este doar o altă întrebare despre cum să alegeți o pepene verde bună.
Cerințe pentru masa.
Când alegeți o pepene verde, merită să dați preferință fructelor care sunt mici. Este mai bine ca greutatea să nu depășească zece kilograme. Polosatiki este mai greu decât această marcă mare de dimensiuni și sunt de obicei renumite pentru neprofitivilitatea lor. Dar nu este necesar să urmăriți pentru pepeni mici - de obicei, ele sunt diferite și nerezonabile. Principalul lucru înainte de a avea o polysya achiziționată, merită să o smulgeți. Deci, să spunem, să verificați, el însuși a crescut sau la ajutat minunile de chimie. Dacă publică un miros acru, este mai bine să nu o luați: puteți obține cu ușurință otrăvire cu nitrați. Dacă nu se observă o aromă specifică pronunțată - puteți fi mândru: ați cumpărat o pepene verde naturală.
Cum de a alege o fetiță pepene verde
Mulți oameni nu le place să mănânce pepene verde datorită prezenței unui număr mare de semințe în ele. Pentru a nu suferi cu ei, puteți să smulgeți puțin și să găsiți un fruct special, și anume fetița pepene verde. Nu este foarte simplu să-l cumperi, pentru că în vânzare aproape toate pe selecția băieților. Da, și în conformitate cu statisticile, băieții de douăzeci de apă reprezintă doar o singură fată și, după cum înțelegeți, întâlniți-o pe piață - o raritate.
Deci, cum să determinați fetița pepenei coapte? Polosatiki pentru semne sexuale sunt determinate numai de fundul lor. "Locul moale" al pepenei fetei este plat, cu o mare Spexy, în timp ce în boabe-tipii este embosată și specia mai mică. Diferența în această sărbătoare pe fund se află în floarea care înflorește în timpul coacerii fetelor.
Dacă știți cum să alegeți un băiat pepenelon coapte, atunci cu achiziționarea de boabe și fete, nu va exista nici o dificultate.
Cum se poate alege între două pepene identice
Cu toții foarte indecisivi și dorim să obținem cel mai bun produs. La om, insecuritatea se naște întotdeauna în ceea ce o boabe pentru a da preferință atunci când acesta și celălalt le convine. Cum de a alege un pepene verde delicios de la două pe speciile de la fel? Când alegeți dintre două fructe de padure identice, merită preferată celui care va fi mai ușor. Toate greutatea pepene verde depinde de cât de multă apă în ea. Cu aceeași cantitate, o masă mare va indica sucul său, și într-o boabe mai mici, pulpa se va umfla.
Primele semne de pepene verde delicioase
Un pic de rezumare a tuturor informațiilor despre cum să alegeți o pepene verde coaptă și ce să acordați atenție:
- Dimensiunea medie.
- Netedă coajă strălucitoare.
- Contrast înalt de benzi de pepene verde.
- Un loc galben sau portocaliu de dimensiuni mici pe lateral, dar în nici un caz nu este alb.
- Peelul ar trebui să fie solid când este presat de unghii.
- Coada uscată.
- Când alegi între un băiat și o fată - ia o fată și le distinge pe un fund figurat și plat.
- Crustarea când este apăsată, buzzing atunci când se răstoarnă.
- Fără fisuri și tulburări ale copertei coaja.
- Volum mare și greutate redusă.
- Absența mirosului acru la tăiere.
Petrolul Cuvântului Bazaar, cu asociații multiple și un microclimat special și un supermarket strict de cuvinte, care implică ordinea procedurală și fluxul grijuliu de bunuri. Oriunde mergem la cumpărături, trebuie să stăpânim capacitatea de a alege între o varietate de oferte, iar astăzi vom spune cum să alegeți pepene verde. Pentru un răspuns exhaustiv la întrebare, descriem toate nuanțele din articol, care vă vor permite să găsiți un produs bun, subliniind-l de la o masă totală în ceea ce privește performanța.
Nu e de mirare cum iubește pepene verde în întreaga lume. Americanii nu regretă să aleagă luna cea mai caldă pe an pentru festivalurile pepene verde. Slavii au o pepene verde coapte august și septembrie.
Sweet și suculent pepene verde se potrivesc perfect în sisteme de alimentare netradiționale. Vegetarienii și Rawpensiile l-au ales mult timp ca o componentă delicioasă pentru salate de lumină și deserturi. Mai devreme, am fost deja norocoși suficient să ne aruncăm în gătit creativ și să aleg toate cele mai bune pentru tine.
În plus! În multe națiuni ale lumii printre consiliile de vindecători, întâlnim procedurile terapeutice cu pepene verde. Cel mai renumit dintre ei:
Și de fiecare dată calitatea pepenei - din dulceața, compoziția și siguranța compoziției - depinde de cel puțin starea noastră de spirit și bunăstarea în timpul meselor sau chiar de sănătate după mese sau dieta de curățare pepene verde.
Cum de a alege o pepene verde bună în aparență? - Întrebarea arzătoare a sezonului. Când îi răspund, sistematizarea cunoștințelor și refuzul miturilor ne vor oferi mai multe consilii universale valoroase.
Mergem la descriere, înarmați cu două caracteristici dorite - pepene verde dulce + fără nitrați excesivi.
Cum de a alege o pepene verde coaptă: instruire
Există o mulțime de acceptare care circulă cel mai adesea în mediul popular ca semne de pepene dulci dulci: un loc galben pe lateral, un sunet surd atunci când atingeți, o coadă uscată, nu prea mare.
Să ne ocupăm de semnele enumerate și mai puțin populare în ordine.
Pata galbenă pe partea laterală
Aceasta este o dovadă clară că pepene verde are doser. Dimensiunea sa trebuie să fie de 5-10 cm în diametru. Pata poate avea chiar o umbra portocalie!
Dar o pată albă, dimpotrivă, reflectă lipsa de fiabilitate a pepenei. Păta prea mare indică îmbătrânirea lungă în condiții calde nu suficiente. Ea face pepene verde mai puțin dulce și nelook. Prin urmare, dimensiunea petelor mai mult Palm trebuie să vă avertizeze cu siguranță.
Este convenabil ca acest semn să fie același pentru toate soiurile, așa cum se datorează datorită contactului pepene verde de la sol în grădină.
Contrast benzi pe coajă
Pentru soiurile dungate, indiferent de intensitatea culorii, este contrastul luminos al benzilor indică faptul că avem o mare pepene verde.
Duritatea împiedică pepenelon coapte
Cu maturarea completă a fructelor de pădure, este aproape imposibil să străpunge cuiul.
IMPORTANT!
Dacă ați primit deja o pepene verde, nu încercați să amânați pentru coacerea. Acest lucru este imposibil în orice situație. Este mai bine să folosiți pepene verde în gătit - în rețetele de salină salină și blank-uri. Dacă, desigur, această achiziție nu are semne de exces de nitrați.
Coaja netedă și strălucită
Acesta este, de obicei, un semn de maturitate a pepenei. Cu toate acestea, nu uitați de trucurile comercianților care frecau constant pepenele. Prin urmare, alegeți fructele de la adâncimea adâncimii.
Sound sunet la alpinism
Din păcate, dar această caracteristică nu este o indicație universală cum să alegeți o pepene galben matur.
Deoarece un astfel de sunet este format și când atingeți pepene verde de suprapunere. Iar utilizarea pepene verde de suprapunere poate provoca daune grave sănătății datorită discului de carne roșie.
IMPORTANT!
Chiar și imperceptibil la gustul topiturii este un exces de bacterii patogene și substanțe toxice. Prin urmare, mi-am citit imediat tăietura! La tăierea pepenei proaspete, mature ar trebui să miroasă iarbă proaspătă.
Cel de-al doilea semn al pepene verde de suprapunere este mat, ca și cum ar fi, coaja. Este încă pe tejghea o deosebește foarte mult de pepeni buni maturi, a căror piele este netedă și strălucitoare.
Coadă uscată
Un semn plin de enervant, dar și popular în oameni - indică doar că pepene verde a rupt peste 3 zile în urmă.
Nu prea mare
Și din nou, un indicator ideal, cum să alegeți un pepene verde coapte.
Deși gândul poporului pare logic: dimensiunea mare poate fi un semn al hrănirii nitraților. Cu toate acestea, există astfel de soiuri de pepeni pepene, care ei înșiși se coace la o dimensiune mare și, în mod normal, cântăresc la 17 kg!
Krimson Gloria.
De exemplu, clasa de pepene verde Gloria, a cărei greutate medie ar trebui să fluctueze de la 10 la 17 kg. Acest soi a fost creat în Crimeea, în special pentru ao transporta pe distanțe lungi.
Acum este adesea plantat pe continent din Rusia (de exemplu, în regiunea Volgograd). Se distinge de dungi de lumină bine pronunțate, o formă ușor alungită, o coajă semnificativ groasă și nu culoarea roșie strălucitoare a pulpei.
Kherson Watermelon.
Dar Kherson Watermelon nu poate cântări mai mult de 10 kg! Alegerea pepene verde a celor mai iubiți în soiurile Ucrainei, puteți înarma în siguranță cu admitere populară. Greutate mai mare de 10 kg pentru Kherson Watermelon - un semn credincios al excesului de nitrați.
Distingerea lui Kherson de la Chimson Gloria poate fi în coajă. Pepene verde Kherson are un uscător din piele și relativ subțire.
Skirik și Photon.
De când am început să vorbim despre soiuri, vom locui pe cele mai populare cele mai populare de la începutul lui Schorch și Photon. Primul are o culoare omogenă verde închis, iar cea de-a doua - se coaja cu dungi cu dungi. Greutatea maximă este de 7 kg.
Dorind să vă bucurați de pepene verde la jumătatea lunii iulie, vă puteți baza pe greutatea populară. În caz contrar, în mâinile voastre va fi o instanță, reconstruită cu nitrați. În același timp, amintiți-vă că pepene verde de orice clasă timpurie nu va fi atât de dulce și suculentă ca o rudă pe termen lung la sfârșitul verii.
Hybrid Chill.
În cele din urmă, vă îndreptăm atenția asupra gradului interesant de răcire, care a fost creat cu o depozitare lungă. Hybrid Chill - Gradul pe termen lung, care se maturizează numai până la sfârșitul lunii august.
Principala sarcină din selecția sa a fost rezolvată pe "Hurray!". Termenul de stocare maximă este chiar în apartament - până la Anul Nou! Pentru a face acest lucru, este suficient doar să îl închideți în rețea într-un loc întunecat uscat (dulapul ventilat de pe balcon, o pivniță bine întreținută, subsol sau harn).
Recunoaște data colectării părții pe documente
În documentele vânzătorului, această dată ar trebui să fie distribuită și în mod clar. Perioada de valabilitate a celor mai multe soiuri nu depășește 3 săptămâni. După 2-3 săptămâni, pepene verde (neobservate pentru receptorii de gust!).
Dacă timp de 2-3 săptămâni, pepene verde nu este un proxim, atunci, sigur, tratat cu var, alabastru sau parafină. Imaginați-vă cât de multe substanțe dăunătoare penetrează coaja în carnea unor astfel de deținători de depozitare!
IMPORTANT! Ce pepene verde alegeți, amintiți-vă că înainte de utilizare, ar trebui să fie atent înmuiat - apă caldă + perie!
Atunci când alegeți un loc pentru cumpărarea de produse la capul colțului, ar trebui să fie pusă o minte sobră pentru a cântări avantajele și amenințările și a alege o pepene verde coapte.
Desigur, este atât de convenabil să cumpărați cadouri de vară în apropiere - pe o Bazairka spontană lângă intersecție. Cu toate acestea, dacă sunteți un fan al tranzacționării pe piață, atunci este mult mai înțelept să alegeți pepeneloane pe piața solidă, cu locuri de vânzare organizate în mod corespunzător.
Invulnerabilitatea pentru murdărie din exterior este o iluzie înșelătoare care apare cu noi când se uită la pepene verde Tolstoshkurian. De fapt, pepene verde este ca un burete!
Totul pătrunde prin pielea deteriorată! Mai ales rapid acest lucru se întâmplă atunci când tăiați și pedepsește cu un cuțit. Murdărie, bacterii, metale grele și toxine de mediu. Cu cât un astfel de pepene verde nu este vândut, cu atât este mai periculos pentru cumpărătorul inattent.
Acesta este motivul pentru care în mass-media în fiecare an există cazuri de otrăvire regretabilă și infecții intestinale. Dar multe cazuri mai puțin severe rămân în spatele scenei!
Pentru a nu completa numărul de noroc, să ne amintim semnele unui punct de tranzacționare conștiincios, unde să alegeți corect o pepene verde coapte:
- Locul de vânzări special rezervate (pepene verde și pepeni);
- În mod necesar sub un baldachin care protejează de soare și de ploaie;
- Categoric departe de carosabil;
- 20 cm - înălțimea minimă care trebuie ridicată pe paletul de la sol pentru depozitare;
- Prezența unui certificat de servicii de supraveghere pentru fiecare lot achiziționat.
Supermarketul este cel mai clar loc pentru achizițiile alimentare pentru mulți "copii de asfalt", a crescut în oraș în epoca dezvoltării active a comerțului în magazin.
În favoarea alegerii unui pepene verde în magazin există mai multe motive stabile:
- Pepenelurile sunt stocate constant sub acoperiș;
- Pepenelurile sunt departe de carosabil;
- Paletele de depozitare au înălțimea dorită pentru a proteja împotriva zgârieturilor, a deteriorării și a penetrării substanțelor nocive;
- Pepenițele sunt achiziționate cu ridicata în furnizori dovediți mari.
Cu toate acestea, există și contra. Impresia generală de acuratețe a comerțului în supermarket ne împinge adesea să nu alegem o pepene galbenă, ci o suspendare sau jumătate, care sunt strâns strânse de filmul alimentar.
Sfatul nostru: o dată și pentru totdeauna renunță la achizițiile de pepene verde tăiate!
- Un motiv necunoscut pentru împărțirea unui întreg pepene verde;
- Murdărie cu bacterii, penetrarea activă cu coaja de pepene verde;
- Igiena insuficientă a mâinilor și a uneltelor în timpul separării;
- Adăposti un film de tăiere care creează un efect de seră pentru reproducerea accelerată a bacteriilor.
Toate acestea ar trebui să vă respingă de la alegerea pepenei de decupare, chiar dacă pulpa lui suculentă vă place. Este mai bine să alegeți o pepene verde mai mică, poate o altă varietate, dar în nici un caz nu este jumătate din fructe.
În caz contrar, semnele alegerii corecte a pepenei dulci dulci în magazin sunt aceleași ca și pe piață.
În ciuda abundenței de noi soiuri și hibrizi, majoritatea rușilor vor numi varietatea clasică și cea mai populară Astrakhan de pepeni de pepeni, derivate în anii '70 din secolul al XX-lea.
Se distinge printr-o rezistență favorabilă a proprietății în timpul depozitării și transportului. Până la sfârșitul lunii august, rafturile inundau cele mai dulci și mari pepenejene Astrakhan. Și aici apare întrebarea despre cum să alegeți pepene verde Astrakhan și care sunt semnele externe ale unui soi popular.
Portret mediu al unui delicios pepene verde ASTRAKHAN:
- Formular - rotund sau ușor alungit;
- Suprafață - netedă;
- Culoarea coajului este verde;
- Figura - expediate dungi verzi închise;
- Culoarea makty-ului este roșu strălucitor;
- Gustul pulpei este foarte dulce și suculent;
- Greutatea pepene verde în medie - 8-10 kg.
Mai jos - Mai multe fotografii ale fructelor RIPE Astrakhan pentru a vă ajuta să alegeți o pepene verde dulce:
Cum de a alege o pepene verde fără nitrați
Concentrația maximă admisibilă a nitraților în pepene verde: 60 mg pe 1 kg de fructe de padure.
Atragem atenția la următoarele semne de nitrați excesivi:
- Fibrele galbene dure în carne, care trec prin pulpă spre coajă - un semn fiabil al excesului de nitrați.
- Culoarea neuniformă a pulpei (apoi mai ușoară, apoi mai întunecată, mai ales cu o creștere a intensității culorii de pe coajă până la centru) - următorul semn al excesului de nitrați.
- Crăpăturile în pulpă pe jumătate: când există fisuri la jumătatea secțiunii în pulpa roșie, atunci, cel mai probabil, există multe nitrați în fructe de padure. Ei au fost adăugați pentru a accelera maturarea, ca rezultat, pepene verde începu să crească brusc și violent, din care pulpa crăpată.
- Pulpa prea netedă poate fi un semn de nitrați și o indicație exactă a dulceaței suficiente. Dulce zahăr dulce are o carne roșie cu o structură vizibilă - zahăr pronunțat și "Insulele de zahăr" pe o tăietură.
- Bonele multicolore, atunci când într-o pepene verde există oase complet întunecate și ușoare.
Testul de azotat de apă
Dacă ați cumpărat o pepene verde, dar sunt depășite îndoieli, puteți folosi aluatul cu apă obișnuită. O lingură de pulpă de pepene verde zdrobi furculița într-un pahar cu apă (aproximativ 150 ml).
- Dacă după un timp, apa a fost ușor tulbure - în fața dvs., pepene verde fără un exces de nitrați.
- Dacă apa a dobândit o culoare roșie - nu riscă o achiziție! Nitrații în pulpă prea mult.
Testul este deosebit de adecvat atunci când depuneți pepene verde copiilor sau o sărbătoare aglomerată atunci când riscul de otrăvire este atins de mulți oameni, inclusiv cele mai neprotejate.
IMPORTANT!
Reconfigurarea de la nitrați poate fi selectată de bucăți speciale de mekty. Nitrații din pepene verde sunt distribuiți inegal - mai aproape de crustă și de fructe. Într-o situație incomprehensibilă, dacă doriți, încă mai hrăniți pepene verde de copii, lăsați-i să se înțească doar din mijlocul cărnii.
Funcția de vorbire a oamenilor este abilitatea oamenilor de a descrie pe scurt un concept cuprinzător cu un simbol ușor de recunoscut. Astfel, trecerea pietonilor a fost "Zebra", iar conectorii pentru dispozitivele electronice au dobândit numele "tata" și "mama".
Limba populară Seducker și pepene verde nu au mers în jur. Aceiași comercianți de pe piețe ne oferă câteodată să cumpărăm o "fată", argumentând că fetele pepenești sunt mai dulci, iar oasele sunt o ordine de mărime mai mică.
Cum de a alege o "fată" coaptă pepene verde? "Băiatul" de la "fete" se caracterizează prin două semne:
- Relieful fundului.
- Adâncimea atașării vârfului sau este o rotire, care rămâne de la vârf când este întreruptă.
"Băieții" sunt enorme, vârful era în interior, iar specta este strânsă într-un punct mic. "Fetele" este măgulitor, iar specta este mare.
În fotografia de mai jos puteți vedea cu ușurință diferența.
Băiat
Fată
Pentru a alege cea mai dulce pepene verde care merită căutarea unei "fete", deși se consideră că acestea sunt mult mai puțin pe contoare - nu mai mult de 20% din recolta totală.
În același timp, trebuie remarcat faptul că mulți crescători și vânzători experimentați sunt sceptici cu privire la această separare a pepenelor.
Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții tăieri frumoase și practice, folosiți sfaturile bucătarului bucătarului bucătarului nostru.
Când nu știți cum să alegeți corect un pepene verde, atunci este achiziționat pentru dvs., ca o loterie. Dacă aveți noroc, bucurați-vă de un gust dulce suculent. Dacă nu sunteți norocoși, vă veți găsi pe patul de spital. Amintiți-vă acest lucru, studiați temeinic finețea selecției pepenelor pepenești și asigurați-vă și sunteți aproape de murdărie, metale grele și nitrați. Și apoi veți fi mulțumiți de chiar și cu cea mai dulce pepene verde.
"Cum de a alege o pepene verde?" - Există o întrebare în șefi de mii de oameni, de îndată ce oamenii frumosi cu dungi verzi încep să apară pe rafturile magazinelor și piețelor. Sarcina nu este ușoară, ci rezolvată.
Este suficient doar să vă amintiți mai multe moduri dovedite de a dezvălui o pepene verde coaptă și dulce.
Există o serie de caracteristici care vă vor ajuta să alegeți în grămadă de fructe dungate cu adevărat coapte și apă dulce. Iată lista prețuită:
- marimea;
- pata pe lateral;
- dezavantaj;
- sunet la atingere;
- culoarea și structura de mekty;
- sezon;
- apariția crustei;
- Pepene verde "Paul".
În plus, există destul de populare în poporul "semnelor" de maturitate pepene verde, care nu funcționează și nu vă vor ajuta într-o astfel de sarcină, cum să alegeți o pepene verde coapte. Cele mai frecvente dintre ele este faptul că pepene verde coapte are o coadă trebuie să fie uscată.
Mulți încearcă să aleagă fructe prea mari. Cineva se teme că va fi prea greu și va fi greu să-l suporți, iar unii se tem că pepene verde a devenit mai mare din cauza abundenței nitraților.
Dar soiurile de pepeni sunt diferite, iar în unele soiuri, magnitudinea fătului poate ajunge la 20 de kilograme. Prin urmare, atunci când alegeți, este mai bine să acordați preferință pentru pepene verde de dimensiuni medii. Regulația de mijloc de aur funcționează în acest caz.
Pepene verde coapte nu ascunde "bulion"
Pentru referință: "Perie" este un loc luminos mic pe partea laterală a pepenei, eșantionată pe locul unde pepenițele se aflau în timpul coacerii. Pata nu este un semn de boală sau imaturitate, doar soarele nu se referă la această secțiune a crustei.
Deci, în modul de a alege o pepene verde bună, o privire la locul luminos pe crustă. Totul este simplu aici: nu va fi o nuanță mai galbenă, cu atât mai bine.
Dar cumpărați pepene verde cu un cerc alb pe lateral, riscați riscul pe un produs fără gust.
De asemenea, atenția necesită și dimensiunea locului. Știți că o pată mare indică faptul că pepene verde a fost de mult timp copleșită în condiții prea calde. Din acest motiv, fructul pierde gustul și devine mai puțin suculent.
Cumpărarea pepene verde pe piață sau din corpul mașinii de pe marginea drumului, acordați o atenție deosebită acestei caracteristici.
Pepene verde în nici un fel nu ar trebui să aibă următoarele defecte:
- fisuri;
- dents;
- tăieturi;
- site-uri digitale (chiar mici!).
Faptul este că carnea suculentă și nutritivă a pepenei este mijlocul ideal pentru bacteriile de reproducere, care, împreună cu praful aerian și de pe marginea drumului, pot intra în mod abundent.
Consumul de pepene verde cu o astfel de surpriză poate duce la otrăvirea și tulburarea gastrointestinală. Același lucru este valabil și pentru pepenelurile tăiate, așa că nu căutați să salvați, nu cumpărați un întreg pepene verde, ci doar jumătate. O astfel de situație poate face-o scump.
Cea mai frecvent utilizată metodă de testare pepenelon pe maturitate este o alpinism. Da, aici este problema: totul bate, dar puțini oameni își amintesc ce sunet ar trebui să fie în fătul coapte. Așadar, amintiți-vă: pepene verde coapte și suculentă publică un sunet, un sunet gros și non-free - surd.
De asemenea, sunete profund și pepene verde, în care umiditatea este deja prea mult și ea a început să se aciuri. De la o astfel de cumpărare este, de asemenea, mai bine să refuzi. Astfel, sunetul de sunet este bun, surd - rău.
Pentru încredere, instanța care vă place poate fi supraviețuită și cu mâinile. Crachiul de lumină vorbește despre disponibilitatea de a folosi. Principalul lucru nu este să-l exagerez.
Culoare și structura de carne
Și aceasta este deja o caracteristică care vă va ajuta să determinați coajatul fătului după ce este tăiat. Dacă achiziția este efectuată în supermarket, puteți vedea jumătate din pepene verde de pe tejghea.
Ei se înfășoară în filmul alimentar care exclude aproape lovirea bacteriilor în carne și oferiți o oportunitate pentru un studiu detaliat al bunurilor. Deci, cum să alegeți o pepene verde delicioasă în apariția pulpei?
Puteți evidenția două poziții principale: culoarea și structura. Culoarea pulpei trebuie să fie roz.
Culoarea stacojiei semnalează prezența nitraților sau că pepene verde a căzut. Și asta și altul nu vorbește în favoarea lui. Structura trebuie să fie poroasă, granulată. Pe astfel de pepeneje, uneori spun "zahăr".
Vânzarea sezonului
De regulă, pepenelii încep să vândă aproape de la începutul verii. Cu toate acestea, dacă doriți să fiți saturați cu un fruct real de sud și nu un produs de substanțe chimice, trebuie să așteptați până la mijlocul lunii august.
Desigur, există grade timpurii, dar încă mai are nevoie de timp pentru transportul lor. Poate că sunteți norocos, iar pepene verde din iulie va fi dulce, dar nu se știe cât de mult este util.
Pepene verde coapte este ușor de alocat printre colegii, transformând atenția la aspectul coajelului.
Aici mai multe semne de bază ale pepenei delicioase:
- benzi care formează desenul trebuie să fie clare;
- coaja lucioasă;
- cork solid, dăunător fără efort nu funcționează;
- În caz de deteriorare a stratului pictat de coajă, apare un miros recunoscut de iarbă proaspătă.
Semne care indică o boală de neclaritate sau fructe:
- desenul este deranjat sau este o bandă neobișnuită, neclară;
- coaja;
- cork poate deteriora cu ușurință chiar un cui.
Alegeți o pepene verde cu o distanță mare între benzi, așa cum se crede că sunt mai dulci.
Pepene verde "Paul"
Se crede că fetele pepenești sunt mai dulci decât băieții de pepeni, deși diviziunea în sine este condiționată. Cum de a alege o fetiță pepene verde? Este suficient să te uiți la spectacol, rămânând pe locul unde a fost odată floarea.
Dacă pata este plată și destul de mare, atunci este o fată. Pepene verde mascul are o pată convexă și dimensiuni mai mici.
O astfel de diviziune nu are nimic de-a face cu biologia și există doar pentru a simplifica procesul de selecție. Într-adevăr, fetele pepene verde sunt mai suculente și dulci. Există o presupunere că acest lucru se datorează caracteristicilor Pacullen.
Coada uscată - semn de maturitate?
Se crede că, atunci când pepenele, maturarea, nu mai poate lua nutrienți și umiditatea și sub propria sa severitate este separată de tufiș. În general, teoria este credincioasă, dar este împărțită în faptul că, în practică, pepene verde poate fi separat de căile de putere înainte de tăiere.
Și coada se usucă în 3 zile, astfel încât o pepene verde verde cu o coadă uscată să se culce pe tejghea.
Dacă încă nu doriți să renunțați la această metodă, acordați atenție plăcii coada. Chiar și înghețarea uscată poate fi determinată dacă a fost tăiată sau a izbucnit în mod natural.
Toate caracteristicile enumerate mai sus sunt comune.
Nu împiedică mai multe soiuri de pepeni, care se încadrează pe mese mai des decât altele și să sublinieze caracteristicile lor.
- Pepene verde Kherson.. Zahăr Kherson pepene verde nu cresc niciodată prea mare, greutatea lor nu depășește 10 kg. Dacă sunteți demonstrat de un gigant de douăzeci de colonii și să argumentați că este Kherson, nu credeți. El este fie un alt soi sau a crescut pe niște nitrați. Aspect pentru pepeni de pepeni din acest soi clasic: dungi luminoase luminoase, o formă alungită, o lipsă de pulpă roz și coajă destul de subțire.
- Crimeea Gloria Crimeea.. Pepenelurile acestui soi pot fi cu adevărat mari. Greutatea unei instanțe în medie poate varia de la 10 la 17 kg. În plus, pepenelurile acestui soi sunt capabile să reziste transportului pe termen lung. Ele sunt, de asemenea, cultivate în sudul Rusiei. În aparență seamănă cu Kherson, dar diferă în coaja groasă și în greutate ridicată.
- Hybrid Chill.. Particularitatea pepenelor de pepeni din acest soi este că sunt capabili să fie depozitate de foarte mult timp, până la Anul Nou. Este necesar doar să se asigure condițiile de depozitare confortabile a fătului. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-un loc întunecat uscat. Cu toate acestea, pe piață, reprezentanții acestui soi apar doar la începutul lunii septembrie, deoarece este prea târziu.
- Scorch.. Pepene verde din acest soi sunt devreme și apar pe contoarele din primele. Puteți să le distingeți într-o culoare omogenă verde închisă a piei și o greutate scurtă - nu mai mult de 7 kg.
- Foton. Se aplică, de asemenea, la gradele timpurii și de la Scikal diferă numai de ceea ce are o piele strălucitoare cu dungi pronunțate.
Piață sau magazin?
Oriunde ați cumpărat această boabe suculentă, acest loc trebuie să îndeplinească anumite cerințe. Și pentru piață, și pentru supermarket sunt ale lor.
Pepene verde pe piață
În primul rând, trebuie remarcat faptul că sub piață înseamnă nu un grup spontan de corturi în apropierea intrării dvs., ci un teritoriu alocat în mod special în acest scop. Iar corturile de pe drum nu sunt chiar luate în considerare, deoarece cumpără pepene verde în ele, este posibil să obțineți otrăvire severă în loc de plăcere.
Asa de, următoarele cerințe ar trebui respectate de către proprietarul locului de tranzacționare angajat în vânzarea pepenelurilor:
- prezența unui baldachin care protejează pepenițele de la lumina directă a soarelui;
- la distanță de pe șosea;
- paletul pentru depozitare este situat la o înălțime de cel puțin 20 cm de la sol;
- având un certificat de supraveghere pentru fiecare lot de bunuri.
Pepene verde în magazin
Când cumpărați o pepene verde în magazin verificați următoarele puncte:
- pepenelurile nu sunt stocate în aer liber, sub soare sau lângă șosea;
Din păcate, în ultimii ani, oamenii au devenit mai puțin probabil să iubească pepenelii. Și nu este legată de faptul că cineva încetează să-i placă gustul pulpei roșii închise, cu o aromă minunată, dar cu faptul că șansele de a cumpăra pepeni bune și coapte sunt foarte mici. Ceea ce nu face doar cu ei pentru a accelera coacerea! Nitrați pompați, face injectarea de uree pentru roșeață rapidă - există mijloace pentru a-și vinde mai repede produsele către cumpărători. Firește, calitatea și gustul suferă de acest lucru. De aceea, foarte mulți cumpărători rămân dezamăgiți. Deci, cum să verificați pepene verde pe maturitate? Să încercăm să răspundem la această întrebare.
Timp de cumpărături.
Timpul este indicatorul principal. Primele pepene verde de pe piețe și în magazine apar cu mult înainte ca termenul de maturare normală să aibă loc, ceea ce înseamnă că le-a ajutat în mod clar. Achiziționați astfel de produse nu merită. O timpul optimă pentru a cumpăra pepene verde - de la sfârșitul lunii august până la jumătatea lunii octombrie.
Cum să determinați maturile de pepene de peel
Peel pepene verde coapte este mai solid, ciudat și, dacă îl apăsați cu un cui, el nu va deteriora. Un contrast luminos între dungi de pe crustă arată, de asemenea, că cultura a fost asamblată la un moment optim. Un spot galben caracteristic este, de asemenea, un indicator de maturitate, dar nu ar trebui să fie prea mare.
Cum să determinați maturile de pepene verde pe coadă
Contrar opiniei generale, coada uscată nu garantează maturația pepenei. Potrivit unui astfel de semn, este posibil să navigați numai dacă așteptați recolta proprie - în timpul perioadei de maturare, biciul începe să moară treptat. Magazinul de pepene verde are o coadă uscată poate fi denotată ca maturitate și faptul că boabele neoblecționate se găsesc mult timp în depozit. Cu toate acestea, merită acordarea atenției la "buton" - un porumb mic cu un sigiliu în locul de atașare a vidului. Dacă este dens, lumina și convexul înseamnă căpemele sunt pregătite pentru utilizare.
Cum să determinați pepene verde coapte prin sunet
Pepene verde dozată face un sunet foarte caracteristic atunci când atacă - lumina, sunetul și ușor zgomotul. Acest lucru se datorează faptului că fructele de padure coapte au o pulpă mai slabă a amidonului, care rezonează bine. Aceeași proprietate explică buna flotabilă a pepenelor pepenel - Boabele recompensante ar trebui să apară cel puțin jumătate. Când este comprimat, pepene verde coapte.
Cum să determinați maturile de pepene verde prin miros
Uralny Watermelon are un miros puternic erbaceu. Mature boabe au un alt parfum - mai ușor și dulce. În cuvinte, este dificil să explicați acest lucru, dar după o mică practică puteți învăța cum să discerneze pepenelurile prin miros.
Acestea explică modul de învățare pepene verde coapte fără tăiere. Cu toate acestea, este mai bine să determinați calitatea și maturile în apariția pulpei. Ar trebui să fie roșu, amidon, fără o dungă galbenă mare. Greutatea optimă pentru o pepene verde bună este de 5-7 kg. Amintiți-vă: principalii indicatori ai prezenței nitraților sunt dungi mari, precum și colorarea apei într-o culoare roz când se agită în ea o bucată de pulpă. Pepene verde fără nitrați Apa va deveni noroios, dar nu va schimba culoarea. Nu merită să cumpărați o pepene verde tăiată, chiar dacă el este coaptă - nu există nici o garanție că microbii nu mai au stabilit.
