Ukiseljene tikvice - recepti za instant kuhanje i instant jelo. Recepti za marinirane marinirane tikvice s češnjakom, korejski i medom Sirove marinirane tikvice

Razmotrite svestranost šivanja. Povrće je dosta hrskavo, lagano ljuto i vrlo sočno. Puno čvrste kisele pulpe- najtočniji opis. Ove tikvice ne izgledaju baš kao krastavci, ali su prikladne za zimske salate i bit će niskokalorični predah od muke apetita na dijeti.

Statistike kažu da Slaveni najčešće uvijaju kavijar od tikve. No, današnji recept držimo na must-have listi. Jednako postojano iz godine u godinu mi i.

Izrežite na krugove i stavite u staklenke zajedno sa začinjenim sastojcima, prelijte vrućom otopinom i sterilizirajte. Ovako se može sažeti recept. A ipak je bolje napraviti elementarne korake prema opisu s fotografijom kako bi se uzele u obzir sve nijanse.

Pažnja! Za sve potrebne recepte sterilizirana staklenke i poklopce.

S vremenom će svaka praznina trajati oko 1 sat, uzimajući u obzir sterilizaciju limenki.

Počnimo kuhati!

Brza navigacija po članku:

Marinirane tikvice za zimu bez sterilizacije

Trebamo:

• Tikvice -1,8-2 kg
• Mladi kopar - 1-2 grozda
• Češnjak - 9 srednjih režnja

• Crni papar u zrnu - 15-18 kom.
• Karanfil - 6-9 kom.
• Lovorov list - 3 kom.

za marinadu:

• Voda - 1,5 l
• Šećer - 190 g (gotovo 10 žlica bez tobogana)
• Sol (kamena, bez nečistoća) - 70 g (gotovo 3 žlice bez tobogana)
• Ocat (stolni, 9%) - 190 ml

Važni detalji:

• Ova količina sastojaka je dovoljna za staklenke od 3 litre.

Priprema i knjiženje u bankama.

Tikvice dobro operite i odrežite nos i guzu. Izrežemo krugove debljine 1,5-2, pa čak i 2,5 cm. Usredotočite se na svoj ukus.

Bolje je uzeti mlade tikvice srednje veličine. Ako ipak uzmemo vrlo velike, morat ćemo svaki krug prepoloviti. U zrelim tikvicama, bolje je ukloniti sjemenke žrtvujući oblik rezanja: napravite velike štapiće.

moj kopar. Ogulite češnjak i svaki režanj prepolovite po dužini.

Punimo banke. Za staklenku od jedne litre:

1. Na dno stavljamo 4-6 grančica kopra.
2. Vrh 1-2 češnja češnjaka, 2 kom. klinčića, 6 zrna papra, 1 lovorov list.
3. Krugovi tikve se rašire ravno, jedan na drugi, čvrsto, do vrha. Možete prepoloviti 2-3 kruga i zbiti styling tako da ove polovice gurnete sa strane.
4. Sastav dopunjavamo još 1 režnjem češnjaka koji stisnemo uz bočnu stijenku.

Tako formiramo 3 banke. Količine su proizvoljne, češnjak i začinsko bilje prilagodite svom ukusu.

Priprema povrća s kipućom vodom prije šavova.

Napunjene staklenke napunite kipućom vodom, poklopite poklopcem i ostavite 10 minuta.

Ocijedimo vodu. Opet napunite staklenke kipućom vodom - poklopite - pričekajte 10 minuta.

Pripremite marinadu, ulijte i zarolajte radni komad.

Za to vrijeme pripremite marinadu. Zagrijemo vodu, dodamo šećer, sol, miješamo dok se potpuno ne otopi, ulijemo ocat, pustimo da prokuha i drži 2-3 minute - pustimo da prokuha.

Ovdje možete uzeti uzorak iz otopine i prilagoditi ukusu dodavanjem šećera ili soli.

Drugu vodu ocijedite iz staklenki i odmah napunite tikvice vrućom salamurinom - do vrha.

Čvrsto zatvorite poklopac (ključ za uvijanje ili šav).

Okrenite naopako i zamotajte da se polako hladi.

Tikvice kruže u litrenim staklenkama sa sterilizacijom

Poput trgovine prikladan je opis za ovaj klasični šav.

Trebamo:

• Tikvice (po mogućnosti mlade) - oko 2 kg
• Češnjak - do 9 češnja
• Crni biber (grašak) -18 kom.

za marinadu:

• Voda - 1,2 l
• Sol (gruba, bez aditiva) - 2 žlice. pune žlice
• Šećer - 3-4 žlice. žlice (probajte marinadu prije ulijevanja!)
• Stolni ocat, 9% - 80-100 ml

Važni detalji:

• Ovaj iznos će 3 litre praznog.
• Recept možete dodati mrkvu u velikim rezovima (krugovi ili štapići) - 2-3 komada, težine ne više od 400 grama. Zatim stavite tikvice, odnosno manje.

Ako je berba uspjela, a morate hitno i vrlo jednostavno odrediti puno povrća za skladištenje, stare plodove možete ukiseliti tako da ih ogulite i izvadite sjemenke. Ali krugovi neće raditi. Čini nam se da je za klasike - prevelik kompromis. Zrelo povrće bolje je staviti u roladu za gljive, lecho od tikve ili razne vrste povrća.

Kako kuhati.

Dobro operite tikvice. Ako se zemlja tek zalijepila za vrt, neće škoditi ni soda. Odrežite krajeve s obje strane, a povrće narežite na krugove. Debljina od 1,5 do 2,5 cm, po ukusu.

Ogulite češnjak i narežite na ploške.

Šalice stavljamo u sterilizirane staklenke, čvršće. Da stane više povrća, prepolovite velike krugove. Na početak, sredinu i kraj stylinga dodajte 1 češanj češnjaka i par zrna papra. Ukupno po limenci od 1 litre Otići će 2-3 češnja češnjaka i 5-6 graška.

Pripremite marinadu: sve sastojke pomiješajte s vodom, zagrijte, miješajući dok se potpuno ne otopi, i pustite da gotova tekućina kuha 3 minute.

Tikvice prelijte vrućom marinadom po malo u svaku staklenku. Napunio trećinu jednog spremnika, prešao u sljedeći. Prethodni se još zagrijavaju za sljedeću porciju kipuće vode. Tako smo osigurani od činjenice da će staklenka oštro napunjena kipućom vodom puknuti.

Staklenke trebamo napuniti do samog vrha.

Pune staklenke jednostavno se pokriju poklopcima i steriliziraju u velikoj posudi. Sve je kao i obično: na dnu posude nalazi se pamučni ručnik i u njega ulijevamo vodu do ramena limenki.

• Vrijeme sterilizacije kiselih tikvica u litarskoj tegli - 10 minuta od trenutka vrenja voda.

Maknite s vatre, zarolajte ključem ili čvrsto zavijte twist-off poklopac. Okrenemo, malo protresemo, provjerimo curenje i ostavimo da se polako hladi - naopako, ispod pokrivača.

Za napomenu!

Proporcije i koraci iz obje rolice su prikladni za krupno narezane tikve (štafte, velike kocke).

Bugarske kisele tikvice za zimu

Za 2 staklenke (0,85-1 l) trebamo:

• Tikvice - 700-750 g (= koliko stane uz tijesno pakiranje)
• Češnjak - 2-3 češnja
• Kopar (suncobrani) - 1 kom.
• Ljuta paprika (gorka) - izrezati mahunu do 2 cm
• Bugarski papar - 1 kom. srednje veličine (po mogućnosti crvena ili žuta)

Za marinadu (s marginom):

• Voda - 1 l
• Sol (velika, čista) - 1,5 žlice. žlica
• Šećer - 100 g (4 žlice s toboganom)
• Lovorov list - 2-3 kom.
• Crni biber u zrnu - 6 kom.
• Ocat (stolni, 9%) - 100-120 ml

Priprema je jednostavna.

Moje povrće i kopar. Tikvice narežemo na krugove. Očistimo češnjak. Ljutu papriku narežite na kolutiće.

Slatku papriku očistimo od sjemenki i bijelih membrana iznutra i narežemo je proizvoljno - na velike komade. Na primjer, na pola po dužini, opet na pola i svaka četvrtina poprijeko u sredini.

U kipuću vodu dodajte sve sastojke za marinadu osim octa i ostavite da kuha 3-4 minute. Na kraju ulijte ocat, upalite vatru, ali nemojte gasiti.

Na dno steriliziranih staklenki stavljamo kišobran kopra, češnjaka, ljutih papričica, prethodno ih okupavši vrućom marinadom.

U marinadu se stavljaju šalice tikvica i kriške paprike. Pustite da zavrije i na laganoj vatri ispod poklopca (!) kuhajte do 10 minuta.

Povrće se, zajedno s marinadom u kojoj se kuhalo, polaže u staklenke. Prvo, tvrdi dio, jednako raspoređujući u 2 limenke. Zatim dodajte marinadu na sam vrat.

Radni komad zamotamo, okrenemo ga, stavimo pod izolaciju da se polako ohladi.

Tikvice za zimu u marinadi od senfa - video

Ako ste spremni dati svoj izvorni užitak samo izrazito ljutim zalogajima, onda je video u nastavku najbolji vodič za akciju. Domaćica koristi suhi senf za začinjenu pripremu velike serije povrća - 4-4,5 kg.

Trebat će vam:

• tikvice - 4,5 kg (pripremljene)
• Kišobran češnjaka i kopra
• Listovi: lovor, ribiz i trešnja
• Crni biber (grašak) i klinčići
• senf (suhi prah)

za marinadu:

• Voda - 2,5 l
• Šećer - 250 g
• Sol - 3 žlice. žlice
• Ocat (stolni, 9%) - 400 ml

Nadežda predlaže rezanje tikvica na velike štapiće.

Za ovaj recept prikladno je i mlado i staro povrće.

Nadamo se da vam se svidio barem jedan recept. Za prvo iskustvo fokusirali bismo se na dva uzorka – sa ili bez sterilizacije, ali u klasičnom sastavu.

Ukiseljene tikvice za zimu isplativo je ulaganje truda. Ne samo “Prste ćeš polizati”, nego i “Kul, mama! Kao u dućanu! - standardne pohvale iskusnih i mladih kućanstava za ovu laganu i ukusnu pripremu. Zabavi se!

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je puno ugodnije nego za sebe))

Sadržaj

Vitaminski sočni proizvod neophodan za odrasle i djecu, čest element dijetetske i medicinske prehrane - tikvice - dobar je u bilo kojem obliku. Smrznuto povrće često se pirja i peče, a svježi urod iz vrta dobro je posoliti ili marinirati. Naučite kako brzo i ukusno skuhati marinirane tikvice kako biste kasnije mogli kuhati svako jelo.

Kako kiseliti tikvice

Opći princip takve pripreme proizvoda je namakanje u kiseloj sredini koju stvara ili ocat ili njegova esencija. U rijetkim slučajevima domaćice pribjegavaju limunskoj kiselini, koja je manje štetna za želučanu sluznicu. Najblaža opcija je svježi voćni sok. Međutim, bilo koji ukiseljeni proizvod ima negativan učinak na gastrointestinalni trakt, pa ga treba koristiti s oprezom, isključen iz jelovnika za gastritis, čireve. Kvaliteta jela ovisi o sljedećim uvjetima:

• Samo svježe, jedva zrelo povrće. Mlade tikvice imaju tanke, mekane sjemenke koje nije potrebno rezati pa će cijela masa krenuti na posao. Značajan plus - kuhanje traje manje vremena.
• Ako želite jako čvrste komade koji će hrskati i nakon dugog namakanja, uzmite tikvice: one imaju jače meso.
• Lagani brzi zalogaj bez izražene pikantnosti karakteristične za povrće u marinadi ispasti će ako uzmete samo 1 žličicu. 9% octa po litri staklenke. Ne biste trebali smanjiti ovaj pokazatelj, pogotovo ako stavite marinirane tikvice za zimu bez sterilizacije - inače proizvod neće dugo trajati.
• Količina soli se izračunava prema volumenu posude u koju umačete povrće, bez obzira na to jeste li uzeli 2 tikvice ili 10. Standardna opcija je 35 g po litri.
• Trajanje sterilizacije ovisi o volumenu spremnika: litrenim staklenkama je potrebno 30 minuta, staklenkama od pola litre će trajati 12-15 minuta.

Brzo kisele tikvice

Skup sastojaka je vrlo jednostavan - samo pikantnost češnjaka i nježnost biljnog ulja odlikuju sočnu pulpu povrća, a sol i ocat će sačuvati proizvode. Ništa suvišno, pa domaće pripravke možete koristiti bilo gdje. Sastav ovog jela je sljedeći:

• ljetne svježe tikvice - 0,6 kg;
• sol - 1/2 žličice;
• biljno ulje - 1/2 žlice;
• stolni ocat 9% - 2 žlice. l.;
• češanj češnjaka - 1 kom;
• začini i začinsko bilje.

Kuhanje:

1. Ako tikvice nisu mlade, uklanjaju ljusku i jezgru. Svježe ljetne režu se odmah nakon pranja, praveći debele krugove - najmanje 2 cm.
2. Tikvicu posolite, ocijedite nakon pola sata. Izlijte sok.
3. Češnjak nasjeckajte, pomiješajte s uljem i začinima. Profesionalci savjetuju da dodate grančicu suhog ružmarina na 3-5 minuta, a zatim je uklonite - to će marinadi dati svijetlu, jedinstvenu aromu.
4. Tikvice prelijte octom, pa mješavinom ulja, prelijte začinskim biljem.
5. Nakon pola sata možete ukloniti radni komad za skladištenje.

Korejske marinirane tikvice

Takvo jelo će biti idealan par mesnih recepata, može se koristiti za sendviče i salate. Pikantan okus, bogata svijetla aroma, zlatna nijansa - bit će vrlo teško odoljeti. Savršen recept za kisele tikvice za zimu za ljubitelje oštrih okusa:

• suha crvena paprika - 1,5 žlice. l.;
• luk - 1 kom .;
• velika mrkva - 300 g;
• jake zrele tikvice - 700 g;
• biljno ulje - 1/3 žlice;
• soja umak - 1 žlica. l.;
• octena esencija - 1 žličica;
• šećer, sol - po 1 žličica;
• sezam - na vrhu noža;
• Korejski začini - po želji;
• zelje (bilo koje).

Kuhanje:

1. Operite i narežite tikvice na trakice. Posolite, pritisnite teškim tanjurom ili tavom.
2. Mrkvu oguliti, naribati.
3. Luk nasjeckati, dinstati na žlici ulja.
4. Tikvice ocijedite, sjedinite s mrkvom i lukom.
5. Rastopite šećer u preostalom biljnom ulju sa sojinim umakom, prelijte povrće ovom tekućinom.
6. Nasjeckajte češnjak, začinite korejskom smjesom. Uvesti začine, esenciju octa, začinsko bilje.
7. Rasporedite radni komad u staklenke, sterilizirajte.

Instant marinirane tikvice

Vrhunac ovog jela leži u sirnoj masi, što ga čini hranjivim i nježnim. Sprema li se brzo, otvoreno je pitanje, ali se u tren oka briše sa stola. Profesionalci preporučuju odmah udvostručiti volumen komponenti. Za 2 velike porcije trebat će vam:

• mlade tikvice - 500 g;
• Adyghe sir - 70 g;
• jabučni ocat - 100 ml;
• naribani češnjak - 3 žlice. l.;
• peršin - hrpa;
• maslinovo ulje - 150 ml;
• sol - 1 žlica. l.

Kuhanje:

1. Ocat posolite, bacite u njega natrganu vezicu peršina, pomiješajte s uljem.
2. Sir naribajte, tikvice narežite na kockice. Ulijte gore dobivenu tekućinu.
3. Začinite jelo češnjakom, stavite u hladnjak.

Marinirane tikvice s medom i češnjakom

Apsolutno neovisno jelo s nježnim slatkim okusom i nevjerojatnom aromom. Ako se povrće peče na roštilju prije jela, dobivate savršenu grickalicu za one koji promatraju težinu. Marinirane marinirane tikvice dobivaju se od sljedećih proizvoda:

• med od heljde - 2 žlice. l.;
• tikvice - 3 kom .;
• češanj češnjaka - 1 kom .;
• svježi sok od jabuke - 200 ml;
• svježi ljubičasti bosiljak - nekoliko listova.

Opća tehnologija brze hrane:

1. Skuhajte sok od jabuke, pomiješajte s medom.
2. Provucite češnjak kroz prešu.
3. Tikvice narežite na tanko. Protrljajte bosiljak među prstima kako biste poboljšali okus.
4. Pomiješajte sve sastojke, ohladite.

Marinirane tikvice tikvice

Lovage zaslužuje posebnu pažnju u receptu: domaćice je radije stavljaju u sve pripravke od tikvica za zimu u svrhu dugotrajnog skladištenja. Preporuča se dodati kišobrane kopra sa sjemenkama. Ocat naveden u receptu za instant kisele tikvice lako se zamjenjuje esencijom (1 žličica po litri staklenke).

• Bugarski papar - 3 kom .;
• patlidžan - 1 kom .;
• mrkva - 2 kom .;
• tikvice - 4 kom .;
• različiti papar u zrnu - 6-7 kom .;
• lovage, listovi ribizla - po ukusu;
• sol - 2 žlice. l.;
• ocat - 3 žličice

Priprema mariniranih tikvica.

Brzo kisele tikvice, čiji recept vidite, gotove su za dan i pol! Za jednu srednju tikvicu u međuobroku koristi se jedna litra vode. U tikvice se stavlja dosta kopra - cijela hrpa, tako da imaju nevjerojatnu aromu! Vani su kriške tikvica hrskave, a iznutra krugovi mekani. Okus podsjeća na nježnu verziju. I kao i svaka slana poslastica, instant tikvice jedu se s krumpirom u svim njegovim manifestacijama, kao i s jakim pićima. Uz to, izvrsno rade s funkcijom laganog, nekaloričnog ljetnog zalogaja – i trbuščići se pune apetitom, a dijeta se prati. Baš divno!
Usput, takve se tikvice vrlo dugo čuvaju u hladnjaku za "brzo soljeno" povrće. Do dva mjeseca. Ali ovo je rijedak slučaj, jer. brzo jedu!



Proizvodi koji su nam potrebni za kiseljenje tikvica:

- 1-2 srednje mlade tikvice;
- 1 hrpa svježeg kopra;
- 2 sušena lista lovora;
- 3-4 češnja češnjaka;
- 2 stola. žlice kuhinjske soli;
- 3 stola. žlice granuliranog šećera;
- 1 stol. žlica suncokretovog ulja;
- 2 stola. žlice octa;
- 1 litra pitke pročišćene vode.




Mladu tikvicu srednje veličine operite, odrežite joj vrhove. Ako postoje ogrebotine, tamne mrlje - uklonite ih nožem. Meku nježnu kožu nije potrebno guliti.
Tikvice narežemo na okrugle tanjure.

Komade tikvica stavljamo u posudu za mariniranje (zdjelu, lonac, staklenku).
Svježi kopar operite hladnom vodom, ogulite po potrebi (ako je iz vašeg vrta). Sitno nasjeckajte nožem.
Kopar ulijte u zdjelu s komadićima tikvica. Ako tikvice kiselimo u staklenci, pokrijemo je poklopcem i dobro protresemo, okrećući posuđe u različitim smjerovima. Uzimamo u obzir da, nakon što ste čvrsto položili sastojke, više ih neće biti moguće protresti. Stoga, ili u početku uzmemo veću staklenku, ili, prije svega, u zdjeli promiješajte kopar s tikvicama, a zatim ga prebacite u staklenku.
Češnjak sitno nasjeckajte nožem ili provucite kroz češnjak.

Ulijte litru vode u lonac, stavite na štednjak. Čim voda zakipi maknite sa štednjaka. Dodajte tri žlice granuliranog šećera, dvije žlice kuhinjske soli i isto toliko octa, par peršina, žlicu biljnog ulja.
Miješajte dok se kristali šećera i soli potpuno ne otope. Za okus možete dodati par graška pimenta.

Tikvice prelijte vrućim salamrom, poklopite posuđe. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga možete staviti u hladnjak.

Nakon dan i pol, tikvice se mogu izvaditi iz marinade i poslužiti.

Ovako se spremaju brzo kisele tikvice za međuobrok. Uživajte u jelu!

Stara Lesya
Također preporučamo probati

Ljeti možete kuhati razne grickalice barem svaki dan, mlado povrće se brzo kiseli, ispada ukusno i mirisno. Danas vam predlažem da napravite pikantne marinirane brzo kuhane tikvice, koje su idealne za meso, perad, ribu. Ako ne volite ljute zalogaje, isključite čili i crvenu papriku s popisa, ispast će i ukusno, ali bez trunke.

Pripremite namirnice s popisa.

Odaberite tikvice srednje veličine, isperite, osušite, narežite na komade. Ako trebate brzo marinirati tikvice, morate napraviti tanke ploške.

Pripremite prikladnu duboku posudu ili staklenku, položite polovicu tikvica u prvi sloj. Na tikvice stavite šaku nasjeckanog kopra. Ogulite i operite režnjeve češnjaka, nasjeckajte, polovicu češnjaka rasporedite preko tikvica i začinskog bilja. Ovdje rasporedite i malo čili papričica.

Paprike i češnjak prekrijte preostalim tikvicama, na koje također rasporedite češnjak, čili i začinsko bilje.

Zakuhajte vodu u posudi ili loncu, dodajte začine, lovor, sol i šećer, ulijte ulje i ocat. Prokuhajte marinadu par minuta. Poput kiselih zalogaja – dodajte još jednu žlicu octa.

Tikvice prelijte vrućom marinadom, ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohlade, a zatim tikvice stavite u hladnjak preko noći.

Neki dan sam ubrala prve tikvice, a kulinarska inspiracija me preplavila – odlučila sam skuhati instant marinirane tikvice. Nedostajala mi je zima zbog začinjenog slanog zalogaja. Sirove, tikvice se mogu kiseliti s medom, mrkvom, patlidžanom - ima dovoljno recepata, bilo bi želje. Bez šivanja, sterilizacije i ostalih problematičnih postupaka koji prate zimsku berbu. Kao rezultat toga, za nekoliko sati dobit ćete začinjeni, niskokalorični zalogaj, najviše jedan dan.

Ukiseljene marinirane tikvice

Najlakši i najukusniji recept za marinirane brze tikvice. Želite li dodati začin - prilagodite se svom ukusu.

Uzmite litarsku staklenku:

• Povrće - 500 gr.
• Ocat, stol - 4 žlice.
• Voda - 500 ml.
• Sol je žlica.
• Češnjak - 3 češnja.
• Papar u zrnu - 10 kom.
• Šećer - 2 žlice.
• Kopar - mala hrpa.
• Lovorov list - 4 kom.

Kuhanje:

1. Na dno staklenke stavite sitno nasjeckani češnjak, lovorov list, papar.
   Tikvice podijelite na krugove, velike na pola prstena. Pošaljite ga u banku. Nemojte slagati čvrsto, ometati brzo kiseljenje.
2. Zakuhajte vodu, ulijte, držite 20 minuta, dopuštajući povrću da se zagrije.
3. Ulijte tekućinu u lonac, posolite i dodajte šećer. Kada marinada zavrije, ulijte ocat. Ocat se može uliti ispod poklopca, ali ne volim njegov oštar miris, koji će ostati s ovom metodom.
4. Ostavite staklenku na stolu par sati. Zatim prijeđite na hladno.

Zanimljiv! Stari stanovnici američkog kontinenta, odakle dolazi povrće, jeli su samo sjemenke tikvica. Europljani su, donijevši povrće u 16. stoljeću, shvatili čari pulpe. Od tada se od zdravog povrća spremalo puno ukusnih jela – prste ćete polizati.

Brze tikvice marinirane s medom i češnjakom

Popularan recept za pikantni i slatki zalogaj. Tikvice mliječne zrelosti, bez formiranog sjemenog dijela, pogodne su za kiseljenje.

Trebat će vam:

• Povrće - 500 gr.
• Maslinovo ulje - 100 ml.
• Vinski (jabučni) ocat - 3 žlice.
• Tekući med - 2 žlice.
• Režanj češnjaka - 4 kom.
• Hrpa kopra.
• Sol - ½ male žlice.
• Mljevena paprika - ½ male žlice.

Priprema korak po korak:

1. Oguljene tikvice narežite na tanke ploške ili tanjure. Pospite solju. Radite nešto drugo pola sata.
2. Napraviti marinadu miješanjem meda, kaše od češnjaka propuštenog kroz prešu. Ako med nije u tekućem stanju, zagrijte ga tako što ćete ga staviti u kadu. Dodajte ocat, ulje, sol i papar.
3. Promiješajte marinadu dok ne postane glatka.
4. Ulijte u tikvice. Sitno nasjeckajte kopar, pošaljite sljedeće.
5. Promiješajte sadržaj. Pritisnite pritiskom prema dolje ako oblog ne prekriva u potpunosti.
   Stavite u hladnjak i zaboravite na 3-4 sata.

Kako brzo kiseliti tikvice sa senfom

Sjajno predjelo s votkom. Po želji, prema ovom receptu, možete napraviti prazninu za zimu. Tek u posljednjoj fazi, zarolajte poklopce i pošaljite na hladno. Brzo pripremljeno - odmah pojedeno.

Trebalo bi:

• Povrće - 1,5 kg.
• Sol je žlica.
• Grah senfa - ½ žlice.
• Šećer - ½ žlice. žlice.
• Jabučni ocat - ½ žlice.
• Piment, paprika, po želji dodati kopar.

Kuhanje:

1. Povrće oguliti, narezati na tanke dugačke ploške - trakice. Umotajte ih u tubu i napunite staklenku.
2. Ulijte kipuću vodu i kuhajte 10 minuta.
3. Ocijedite tekućinu u tavu, a zatim sve sastojke za marinadu. Pustite da prokuha par minuta i vratite u staklenku.

Marinirane tikvice sa soja sosom

Recept za kiseljenje s orijentalnim okusom, na korejskom. Ovo je najjednostavnije i najbrže kuhanje. Gore sam dao link na druge opcije za pripremu grickalica.

• Povrće - 1 kom.
• Vinski ocat - žlica.
• Umak - 1,5 žlice.
• Ljuta čili paprika, crni papar - prstohvat svaki.
• Češanj češnjaka - par.
• Šećer je žlica.
• Paprika - prstohvat.
• Voda - 100-150 ml.
• Sol - nepotpuna žličica.
• Cilantro, peršin - par grana.

Kako brzo marinirati:

1. Tikvice narežite na komade proizvoljnog oblika - tanjure, kolutove. Glavna stvar je tanka i nije velika.
2. Stavite u staklenku, dodajte začine navedene u receptu.
3. Ulijte kipuću vodu, pričekajte da se ohladi, pokušajte. Ako predjelo nije dovoljno marinirano, ostavite ga u hladnjaku još 30-60 minuta.

Video recept s pričom o kuhanju instant mariniranih tikvica.