Для чего нужен комплекс витаминов группы в. Подробно про витамины группы B. Лучшие комплексы, в каких продуктах. Принцип действия В-комплекса

Впервые о витаминах группы В заговорили в начале двадцатого века. Они были изучены ученым из Польши Казимиром Функом, которому и принадлежит термин «витамин». Только через несколько лет исследователи смогли понять, что витамин в – это не одно отдельное вещество, а целая группа веществ, имеющих похожее строение. Именно с этого момента в науке витамин b начали рассматривать не в качестве одной формулы, а в виде группы веществ, каждый из которых содержит азот, который регулирует процессы метаболизма и функционирование всего организма в целом.

Все вещества из группы b хорошо растворяются в воде. Потому при передозировке они быстро выводятся из организма. По этой же причине поступление данных веществ в организм должно быть постоянным и достаточным.

Различить элемент из группы можно по порядковому номеру и нескольким другим собственным названиям.

В натуральном виде невозможно встретить витамины группы b поодиночке. Они похожи по выполняемым функциям и ряду иных признаков, потому стоит брать сразу комплекс данных веществ. Ведь в любом процессе в организме всегда задействованы несколько элементов данных веществ одновременно, которые функционирует вместе.

Суточная потребность организма в витаминах группы В

Потребность в микроэлементах у каждого человека индивидуальная. Детям необходима одно количество полезных веществ, мужчинам и женщинам – другая, в пожилом возрасте, при планировании беременности, при наличии определенных болезней, привычек, рациона питания и образа жизни — иная доза витаминов.

Необходимое количество веществ должно поступать в организм ежедневно, ведь в случае авитаминоза многие системы и органы начнут работать неправильно, появятся болезни. При этом стоит соблюдать меру: гипервитаминоз так же опасен и может привести к патологиям в организме, а в запущенных случаях даже к смерти.

Витамин В1. Примерная доза для взрослого человека — 1-2,5 мг ежедневно. Мужчине необходимо минимум 1,3 мг, а женщинам – от 1,1 мг в сутки. При беременности минимальная доза — 1,5 мг, во время кормления грудью – 1,7 мг. Детям тиамин необходим в малых количествах: до 1 года – 0,5 мг, после – 2 мг в день. Потребность в веществе возрастает значительно (до 5 мг в сутки) в следующих ситуациях:

• стресс, нервное напряжение;
• физические нагрузки;
• отравление организма солями тяжелых металлов или никотином;
• употребление алкоголя;
• регулярное употребление большого количества продуктов, содержащих углеводы.

Если же в рационе человека в избытке присутствуют белки и жиры, то его потребность в веществе немного ниже.

Витамин В2. Для взрослого человека достаточно 2 мг элемента в сутки. Женщине необходимо не менее 1,3 мг вещества, мужчине – не менее 1,5. При беременности доза повышается до 1,6 мг, при кормлении грудью – до 1,8 мг.

С рождения до полугода малышам ежедневно необходимо 0,5 мг рибофлавина в сутки, с полугода до 12 месяцев – 0,6 мг. Далее вплоть до 10 лет дозировка растет с 0,9 до 1,4 мг в сутки.

Витамин В3. Для взрослого человека дозировка вещества составляет около 20 мг. Максимально допустимая дозировка – до 60 мг. В детском возрасте норма потребления вещества – от 6 до 20 мг соответственно возрасту.

Витамин В5. Взрослому человеку требуется в среднем 5 – 7 мг вещества в день. Детям — от 2 до 5 мг соответственно возрасту.

Витамин В6. Для взрослого человека норма потребления вещества – около 2 мг (женщинам необходимо от 1,6мг, а мужчинам – от 1,8 мг витамина). Минимальная доза во время беременности – 1,9 мг, при лактации – 2,1 мг.

С рождения до года ребенку необходимо 0,5 мг пиридоксина, до трех лет – 0,9 мг, с 4 до 6 – 1,3 мг, с 7до 10 – 1,6 мг нутриента.

Витамин В7. Для взрослого человека дозировка составляет 30-100 мкг. Максимально допустимое количество за сутки – 150 мкг.

Витамин В9. Взрослому необходимо 200 мкг фолиевой кислоты ежедневно. До года етям нужно 40-60 мкг в сутки, с года до трех – 100 мкг. В школьном возрасте норма потребления для детей становится такой же, как у взрослых.

Витамин В12. Доза для взрослого человека – 3 мкг. Максимальная доза за сутки – до 9 мкг. Беременным и кормящим женщинам необходимо 4 мкг витамина ежедневно.

Детям до полугода необходимо 0, 4 мкг, до года – 0,5 мкг. До трех лет доза составляет 1 мкг, с 4 до 10 лет – 1,5 мкг, с 5 до 10 лет – 2 мкг. В подростковом возрасте потребность в витамине такая же, как у взрослых.

В каких продуктах содержится витамин В?

Некоторые витамины группы В способны синтезироваться организмом самостоятельно – их образуют особые бактерии в кишечнике. Но если у человека есть проблемы с пищеварением или он питается неправильно, то полезный элемент просто не будет способен всасываться и приносить пользу организму, потому требуется поступление витамина из продуктов питания или витаминных добавок.

В каких продуктах есть витамин б?

1. Витамин В1. В большом количестве его содержит свиное нежирное мясо, субпродукты (почки, печень), гречневая и овсяная крупы, витаминизированная мука и ржаной хлеб. Также его немало в отрубях, грецких и лесных орехах, картофеле, фасоли, кукурузе и пророщенных зернах пшеницы. Овощи и фрукты данное вещество содержат в минимальных количествах.
2. Витамин В2. Достаточно много его в почках и печени. Также его много в таких кисломолочных продуктах, как творог и твердый сыр. В меньших концентрациях вещество присутствует в цельной пшенице, яйцах, зеленой фасоли, свежем горохе, капусте, помидорах, яблоках и миндале.
3. Витамин В3 (РР). Больше всего элемента можно найти в печени и почках. В малом количестве он присутствует в хлебе, фруктах и овощах. Его можно найти в яйцах, пивных дрожжах, грибах, пшеничной, кукурузной и овсяной кашах.
4. Витамин В4 содержится в продуктах кисломолочных (в первую очередь сыре), бобовых, капусте, твороге и мясе.
5. Витамин В5. Больше всего его в хлебопекарных и пивных дрожжах, печени и почках, желтке яиц, любой зелени, ячмени, кукурузе, овсяной каше, в любых молочных продуктах.
6. Витамин В6. Наибольшая концентрация вещества содержится в печени. Гораздо меньше его содержится в цельной крупе, цельнозерновом хлебе, мясе, бобовых культурах, яйцах, кисломолочных продуктах. Меньше всего витамина содержится в овощах и фруктах.
7. Витамин В8 можно найти в печени, твердом сыре, изюме, грибах, бобовых культурах, цитрусовых фруктах.
8. Витамин В10 есть в пророщенной пшенице, печени и зеленых листовых овощах (в шпинате).
9. Витамины В9 и В12 в большом количестве содержатся в печени, гораздо меньше в зелени, во фруктах и овощах их практически нет. Достаточно много этих веществ в кисломолочных продуктах, любых дрожжах, бобовых культурах и желтке яиц. В дынях, сыре, картофеле также есть немного этих нутриентов.

Есть много продуктов, где содержится сразу несколько витаминов группы В. Потому почти полный перечень этих микроэлементов можно получить, включив в рацион следующее:

• печень и почки;
• бобовые культуры;
• яйца;
• кисломолочные продукты;
• дрожжи;
• пророщенную пшеницу;
• цельное зерно;
• орехи;
• разные виды круп (в первую очередь овсяная и кукурузная).

Для чего нужен организму витамин В?

Витамины группы В нормализуют работу нервной системы, так как именно данные вещества снижают отрицательное влияние стресса на организм. Любой элемент из данной группы выполняет важнейшие функции:

• регулирует обмен веществ;
• нормализует уровень сахара в крови;
• лечит и предупреждает развитие анемии;
• укрепляет иммунитет;
• влияет на рост и развитие клеток.

При этом у каждого элемента есть свои определенные функции.

• В1 регулирует нервные процессы, улучшает память, укрепляет иммунитет, осуществляет энергетический обмен.
• В2 является незаменимым при обмене веществ, участвует в образовании крови.
• В3 отвечает за психическое состояние человека, его настроение, смену режимов сна и бодрствования, участвует в процессе образования энергетический запасов.
• В4 принимает участие в жировом обмене печени, отвечает за хорошую память.
• В5 нормализует процессы регенерации, защищает слизистую и кожные покровы, восстанавливает их при повреждении, принимает участие в обмене веществ.
• В6 отвечает за психоэмоциональное состояние человека, образование крови, обмене веществ, хороший аппетит и глубокий сон.
• В7 преобразует потребленные человеком калории в чистую энергию.
• В8 — природное успокоительное, способное восстанавливать клетки и нормализующее работу нервной системы.
• В9 образует кровяные клетки, предупреждает развитие анемии.
• В10 улучшает состояние кожи, микрофлору кишечника, образование крови и обмен веществ.
• В12 участвует в метаболических процессах, улучшает работу ЦНС, укрепляет иммунитет, участвует в образовании энергии из пищи.

Свойства витамина В

Данные витамины имеют как положительное влияние на организм, так и немного отрицательное – всё зависит от того, правильно ли человек его принимает.

Данная группа витаминов воздействует на организм гораздо эффективнее в том случае, если каждый витамин принимается не в отдельности, а в совокупности с некоторыми другими веществами из этой же группы. С этой целью выпускаются готовые витаминные комплексы, где учтена совместимость этих веществ. Нельзя длительно употреблять только один витамин из данной группы, так как для его усвоения организму придется исчерпать запасы других витаминов группы В, извлекая их из клеток и органов. Это чревато появлением заболеваний, вызванных недостатком витаминов. Если не пренебрегать другими полезными веществами и ежедневно употреблять их в необходимом количестве, проблем возникнуть не должно.

Стоит помнить, что при приеме поливитаминных препаратов моча может окраситься в темно-желтый цвет и иметь непривычный запах.

Витамин b хорошо растворяется в воде. Потому в случае передозировки его легко вывести из организма при прекращении приема препарата и усиленном питьевом режиме. Выводится элемент из организма выделительной системой.

Человек получает данное вещество тремя способами:

• витамин В образуется в микрофлоре кишечника благодаря особым бактериям;
• его можно получить из пищи;
• при остром дефиците быстро пополнить запасы возможно из препаратов.

Если не принимать препараты с микроэлементом, а только усиленно питаться продуктами с этим веществом в составе, передозировки быть не может.

Нехватка элемента наблюдается при чрезмерном употреблении кофе, сахара, мучных продуктов, алкоголя и никотина. Возможен дефицит и при неправильном режиме дня и плохом питании, при наличии вредных привычек и подверженности стрессам. Антибиотики и противотуберкулезные препараты способны выводить запасы витамина В из организма. Витамин не сможет в нужном количестве всасываться в организме и образовываться в кишечнике, если есть какие-либо проблемы в ЖКТ.

Препараты с витамином В (инструкция по применению)

1. «Mega-b complex» отлично подойдет для вегетарианцев, которые часто испытывают недостаток витамина В12. В составе также есть кальций. Состав насыщенный, потому препарат усваивается медленнее, потому не сможет быстро вывестись с мочой. Одна таблетка содержит суточную норму полезных веществ. Для взрослых следует пить по 1 таблетке на протяжении одного-двух месяцев.
2. «Мильгамма Композитум» применяют при ярких симптомах гипервитаминоза тиамина и витамина В6. Он увеличивает приток крови к органам и улучшает работу нервной системы.

Показания к применению:

• Неврит (паралич или парез);
• ретробульбарный неврит (утрата зрения);
• невралгия (поражение периферических нервов);
• ганглиониты (воспаления ганглия – нервного узла);
• парез лицевого нерва (нарушение функционирования мимических мышц);
• люмбоишалгия (боль в пояснице);
• полиневропатия, невропатия;
• плексопатия (поражение нервных сплетений);
• радикулопатия (радикулит).

Применять препарат необходимо раз в день несколько месяцев (определяет врач).

1. «Доппельгерц актив магний» в таблетках с витаминами группы В применяется в тех случаях, когда питание не может быть сбалансированным или при необходимости в повышенных дозах питательных веществ (при плохой экологии, физическом и эмоциональном переутомлении, постоянной усталости, сильном утомлении и после операций и болезней). Магний в составе улучшит поступление энергии к органам и тканям, улучшит обмен веществ, снижает головную боль, приводит в норму работу сердца.

Применяется 1 раз в день по одной таблетке. Курс приема – не более 2 месяцев.

1. «Благомакс» — БАД, который применяется как источник инозита и витаминов группы В. Выпускается в форме капсул, применяется 1 раз в день во время приема пищи. Курс лечения – 1-1,5 месяца. Комплекс нельзя принимать при беременности, кормлении грудью и аллергических реакциях.

Препараты с жидкими витаминами группы В

Обзор жидких препаратов Как видно из приведенного обзора, чрезвычайно важны для нашего здоровья, обмена веществ и неврологической сферы витамины группы В. В ампулах, продаваемых через аптеки, заключено сразу несколько гармонично сочетающихся друг с другом витаминов из этой группы. Импортные жидкие витамины Ниже названы наиболее покупаемые аптечные препараты: «Мильгамма» – тиамин (В1), пиридоксин (В6), цианокобаламин (В12); «Нейробион» – тиамин (В1), пиридоксин (В6), цианокобаламин (В12); «Нейрорубин» – тиамин (В1), пиридоксин (В6), цианокобаламин (В12); «Бевиплекс» – тиамин (В1), рибофлавин (В2), пиридоксин (В6), пантотеновая кислота (В5), цианокобаламин (В12), никотинамид (витамин РР). Жидкие витамины от российских брендов Далее обозначены отечественные препараты с жидкими витаминами: «Витагамма» – тиамин (В1), пиридоксин (В6), цианокобаламин (В12); «Тригамма» – тиамин (В1), пиридоксин (В6), цианокобаламин (В12); «Комплигам» – тиамин (В1), пиридоксин (В6), цианокобаламин (В12); «Комбилипен» – тиамин (В1), пиридоксин (В6), цианокобаламин (В12). Кроме комбинированных препаратов, включающих сразу несколько витаминов группы В в одной упаковке, существуют обособленные ампулы, где заключено по одному витамину. Например, девушки применяют для уход за кожей и волосами следующие препараты: «Тиамин», содержащий только витамин В1; «Пиридоксин», включающий только витамин В6; «Цианокобаламин», имеющий в составе только витамин В12. Применение ампул с витаминами Жидкие витамины для здоровья Внутримышечное внедрение в организм витаминов практикуется для эффективной профилактики неврологических патологий. Здесь необходимо сделать акцент на форме инъекций, потому что именно такой подход дает отличное усваивание и быстро вызывает положительные изменения в организме. Несмотря на болезненность витаминных уколов, такая терапия предпочтительна ввиду моментального восполнения дефицита витаминов. Специалисты назначают комплексные жидкие препараты внутримышечно, если диагностировано одно из следующих состояний: невралгия; парез; неврит; судороги мышц; остеопороз; полидиабетическая нейропатия; токсическое разрушение нервной ткани алкоголем. Жидкие витамины для красоты Как применяют масляные витамины из ампул для ухода за внешностью, опишем в завершении статьи. Содержимое ампул добавляется к обычной порции шампуня, смесь используется по назначению. Маски для волос, содержащие полезные растительные и эфирные масла, для восстановления волос, можно смешивать с жидкими витаминами, основой могут выступать репейное, оливковое, облепиховое или касторовое масла. Содержимое ампул соединяется с натуральными ингредиентами и накладывается на лицо для эффекта омоложения и возвращения эластичности кожи. Как видно из изложенной информации, витамины группы В в ампулах широко применяются в традиционной медицине и домашней косметологии. Желательно использовать подобные препараты после согласования со специалистом.

Главное предназначение

Витамин б имеет огромное значение для процессов метаболизме в организме. Именно благодаря этому веществу нормально работают нервная система, мышцы, правильно растут и развиваются клетки, возможно образование и потребление энергии, усваиваются полезные вещества, хорошо растут и не выпадают волосы, формируется крепкий иммунитет.

Кому витамин В нужен больше всего? Если человек часто подвергается умственным и физическим нагрузкам, стрессам и неправильно питается, то нутриент поможет в таком случае предупредить возникновение сердечно-сосудистых заболеваний.

Также, если имеются проблемы с кожей (дерматиты, кожные заболевания, шелушение, зуд), стоит пересмотреть свой рацион и включить в него больше продуктов с данным витамином.

Проблемы совместимости

Не все элементы данной группы хорошо сочетаются между собой. Витамин В1 не применяют одновременно с витамином В6, так как тиамин не сможет усвоиться.

При сочетании витамина В1 с В12 возможность аллергии в разы увеличивается.

Для лучшего усвоения витамина В9 его принимают одновременно с В12.

Нехватка витамина В (последствия)

Недостаток тиамина возникает чаще всего из-за скудного питания или употребления продуктов с тиаминазой (веществом, которое разрушает витамин В1). Часто с дефицитом тиамина сталкиваются люди, злоупотребляющие алкоголем. При остром и длительном дефиците возможно наступление такой болезни, как бери-бери, которая уничтожает нервную систему человека. Недостаток тиамина часто сопровождается депрессиями и нарушением сна.

Воспаленные губы и слизистые, дерматит, красные глаза и ощущение жжения в них, слезоточивость говорят о дефиците витамина В2. Также нехватка рибофлавина сигнализирует плохим аппетитом, болями в голове, пассивностью человека.

Дефицит витамина В3 часто наблюдается при патологиях желудочно-кишечного тракта, проблем с сосудами и сердцем, щитовидной железой.

Нехватка витамина В9 особенно опасна для беременных, ведь из-за этого плод не может нормально развиваться – в разы увеличивается вероятность появления патологий. Если мужчине не хватает фолиевой кислоты, у него начинаются проблемы с репродуктивной системой.

Дефицит ниацина приводит к расстройству памяти, сна, бледности кожи, невозможности ощущать вкусы. При запущенных случаях возможно наступление пеллагры и психических расстройств.

Самые известные витамины группы В

– это водорастворимое вещество, которое ежедневно должно поступать в человеческий организм. При контакте с металлической посудой и в процессе термической обработки теряет четверть своих полезных свойств. Углекислые соли, лимонная кислота и алкоголь снижают его всасываемость.

Организму он необходим для осуществления обмена веществ, правильной работы мозга, эндокринной системы и ЖКТ. При достаточном поступлении в организм улучшает память и мышление. Благодаря веществу мышцы всегда находятся в тонусе. Именно тиамин отвечает за сохранность генетической информации.

Содержится он в большинстве продуктов. При этом стоит учитывать, что фабричная продукция, прошедшая множество обработок, уже не будет богата этим нутриентом.

Элемент не токсичен, потому в случаях гипервитаминоза не будет представлять опасности для человека. Побочные эффекты способны проявиться, но только в виде повышенной потливости или аллергических высыпаний.

Назначается применение витамина при проблемах со зрением, кожей, нарушении метаболизма, болезнях нервной системы, ЖКТ, сердца, сосудов.

В первую очередь принимает участие в энергообмене. Также он помогает быстрее заживлять раны и повреждения, улучшает всасываемость железа, росту и развитию детей, улучшает состояние слизистых оболочек и кожи.

После термической обработки теряется 20 % полезных свойств вещества. Также он неустойчив при дневном свете и разморозке.

Показания к применению: анемия, гастрит, цирроз печени, проблемы со зрением. Передозировки вещества быть не может.

Наиболее устойчив при действии прямых солнечных лучей, высоких температур, щелочи.

Ферментативные реакции в организме невозможны без его участия, как и образование гормонов. Наиболее важная его функция – образование энергии и обмен углеводов. Также он необходим для правильной работы мозга, профилактике генетических повреждений и сердечно-сосудистых заболеваний.

При избытке вещества возможно нарушение работы печени.

защищает клетки от разрушения, успокаивает нервную систему, снижает количество сахара в крови, приводит в номру жировой обмен, тем самым способствуя похуденю.

хорошо растворяется в воде, частично вырабатывается в организме сам, частично попадает из продуктов питания. Он очень неустойчив и быстро распадается при наличии внешних раздражителей.

Пантотенат кальция помогает обрабатывать жиры и углеводы, способствует их расщеплению, отвечает за бесперебойную работу нервной системы, участвует в образовании крови, способствует быстрому заживлению ран. Нехватка вещества в организме практически невозможна.

Частично синтезируется в организме, частично попадает из пищи. Быстро разрушается при свете, но не теряет своих полезных веществ после термической обработки.

Дефицит вещества чаще всего наблюдается после приема антибактериальных препаратов.

Пиридоксин участвует в синтезе белка, различных ферментов и крови, нормализует сердечную работу. Здоровье кожи, волос, ногтей во многом зависит от витамина В6. При нехватке элемента часто развиваются дерматиты, анемия, малокровие, снижается иммунитет.

Проблемы с волосами, кожей, ногтями, частые болезни сигнализируют о недостатке этого эелемента. Его часто прописывают грудным детям на искусственном вскармливании, при беременности. Обязательно необходимо пропить курс витаминов после лечения антибиотиками.

нужен для волос и кожи, приводит в норму потоотделение, работу нервной системы и костного мозга.

Витамин В8 (инозитол, инозит, мезоинозит) помогает бороться с ожирением, снижает холестерин, тем самым предупреждая появление атеросклероза, улучшает работу мозга.

Витамин В9 (фолиевая кислота, фолацин Витамин ВС) – это витамин для тех, кто ожидает пополнения в семье. Он необходим как на этапе планирования, так и во время беременности. Фолиевая кислота способна предупредить развитие патологий нервной трубки, поддержит нормальный уровень гемоглобина в крови, тем самым снижая риск появления анемии. Он важен для белкового обмена, образования телец крови.

Витамин В10 (парааминобензойная кислота, ПАБК) полезен для волос и кожи, улучшает работу кишечника. Благодаря ему быстрее образуются новые кровяные тельца и расщепляется белок.

– растворимое в воде вещество красного цвета. Отвечает за образование крови и обмен энергии, ускоряет действие витамина В9. При нехватке элемента наблюдается развитие анемии, нарушение мыслительной функции, появляются заболевания психики.

Витамин В13 (оротовая кислота, урацил-6-карбоновая кислота) – отвечает за нормальное функционирование репродуктивной системы, необходим для правильного развития плода во время беременности, улучшает работу печени.

Витамин В15 (пангамовая кислота, пангамат кальция) – улучшает обмен жиров, снижает количество холестерина, ускоряет поступление кислорода к тканям и клеткам организма, предупреждает гипоксию и способен ее устранить, улучшает процессы восстановления, продлевает жизнь клеток, предупреждает развитие болезней печени.

– вещество, которое считается псевдовитамином, так как в больших дозах способно отравить человеческий организм. В некоторых странах он запрещен к применению и продаже под видом БАДов, но по мнению нетрадиционной медицины, помогает при борьбе с раком, утоляет боль, улучшает метаболизм, снижает давление, лечит артрит и замедляет старение организма.

Витамины группы B представляют собой комплекс, состоящий из восьми полезных для человеческого организма водорастворимых веществ. Каждый компонент имеет свое конкретное назначение, но одновременно все они друг с другом взаимосвязаны.

По этой причине нелегко определить, какой из данной группы витаминов наиболее важен. Разбираемся вместе: чем так полезен витамин B для детей и взрослых?

Почему так важен витамин B нашему организму?

Чтобы нормально функционировать нашему организму необходимо 13 разных витаминов. И большую часть из них занимают витамины группы В. Этот комплекс полезных веществ способствует активности человека и поддерживает его хорошее самочувствие, в частности, правильную работу всех систем и органов.

В то же время необходимо знать: витамины сами по себе не смогут обеспечить человеческий организм энергией. Они способствуют прохождению обменных процессов, в результате которых из углеводов, жиров и , которые человек получает вместе с едой, высвобождается энергия.

Между тем восполнить количество витаминов можно также из пищи. Но В-элементы являются веществами водорастворимыми, поэтому они выводятся из организма быстрее, если сравнивать с жирорастворимыми (А, D, E, K).

Вот почему необходимо пристально следить за количеством полезных веществ в составе крови и не забывать о том, что витамины могут легко разрушиться под влиянием высокой температуры и под воздействием алкоголя, который разрушает их структуру.

Полезные вещества группы Б – это, можно сказать, главная часть комплекса из 13 элементов. Они участвуют в образовании красных кровяных клеток, отвечают за мозговую активность, а также нормальное функционирование нервной и сердечно-сосудистой системы человека.

В-элементы включают в себя восемь следующих веществ:

1. B1 – тиамин;
2. B2 – рибофлавин;
3. B3 – ниацин;
4. B5 – пантотеновая кислота;
5. B6 – пиридоксин;
6. B7 – биотин;
7. B9 – ;
8. B12 – кобаламин.

Перечисленные компоненты и входят в состав комплекса, который обычно называется просто витамин В.

Функции витаминов группы B

Современный человек обладает доступом к большому количеству источников информации, и для него не секрет, что витамины важны. Однако большинству из нас этого недостаточно. Нам необходимо знать, какое влияние они оказывают, за что отвечают, в каких продуктах их содержание максимально и когда они могут причинить вред.

Действие В-элементов на человеческий организм:

• они способствуют росту и размножению клеток;
• способны помочь в скорейшем заживлении ран;
• оказывают влияние на метаболизм клеток;
• помогают снять напряжение, улучшить настроение;
• обеспечивают поддержку здоровью кожи и мышц;
• отвечают за правильный обмен веществ;
• способствуют общему укреплению иммунитета и нервной системы.

Принцип действия В-комплекса

Несмотря на то, что витамины группы B – это соединение восьми отдельных веществ, они действуют в организме человека как единое целое. Некоторые из элементов помогают сжиганию жиров и глюкозы, преобразуя их в энергию. Другие отвечают за выработку серотонина (его еще называют «гормон удовольствия»).

Работа этих 8 элементов остается, как говорится, за кадром, однако результат их действия очень хорошо ощущается и отражается на внешности и общем самочувствии человека. Прекрасное настроение, отсутствие депрессии и беспочвенных тревог, а также хорошая память и освобождение от симптомов ПМС – это всё становится возможным, благодаря В-комплексу.

При правильном питании отпадает необходимость постоянно думать о дополнительном употреблении витамина B в виде таблеток или в других искусственных формах. Полноценный рацион может дать организму все нужные микроэлементы и полезные вещества. Вместе с тем, если провести анализ тех продуктов, которые каждый день употребляет большая часть из нас, то становится ясно – наше питание далеко от идеала.

К тому же организм человека не может сохранять полезные вещества так, как хотелось бы. Лишь витамин B12 и фолиевая кислота образовали собственные «депо» в печени. Плохое питание в течение пары месяцев может обернуться авитаминозом. А нехватка В-веществ грозит большими проблемами со здоровьем.

При В-дефиците может появиться:

• анемия;
• экзема;
• потеря аппетита;
• постоянная усталость;
• потеря волос;
• судороги;
• могут неметь конечности;
• депрессия.

Наиболее часто наблюдается недостаток витаминов B12, B6 и фолиевой кислоты. При их дефиците возникает склонность к капризности, слезливости, а также постоянное плохое настроение.

К примеру, женщинам в период беременности специалисты постоянно назначают фолиевую кислоту. Ее также рекомендуют употреблять во время грудного вскармливания. Нужное количество фолиевой кислоты рассчитывается специалистом на основании состояния пациентки, по этой причине ее прием иногда назначают отдельно от других препаратов.

Натуральные источники витаминов группы B

Неправильный рацион – самая часто встречающаяся причина нехватки данных полезных веществ. И если их дефицит в организме человека еще не находится на критическом уровне, то привести в норму эти элементы поможет сбалансированное питание.

Основу рациона при этом должна составлять пища, содержащая большое количество питательных веществ. За исключением всё того же витамина B12, дополнительно принимать который диетологи советуют чаще остальных.

Дефицит полезных веществ группы Б может привести к множеству заболеваний. Чтобы не допустить такого исхода, необходимо употреблять в пищу больше тех продуктов, которые богаты микроэлементами.

Если говорить о В-веществах, то нужно ввести в рацион животный белок, цельные зерна и свежую зелень. Опасность дефицита больше всего подстерегает вегетарианцев (ведь источником B12 является лишь животная пища).

Достаточное количество витаминов содержится в:

• продуктах молочной индустрии;
• орехах;
• яйцах;
• мясе индейки;
• рыбе;
• фруктах;
• дрожжах;
• листовых типах овощей (различные сорта капусты, мангольд, шпинат);
• бобовых;
• злаковых;
• субпродуктах (печень, почки).

Данная группа витаминов содержится в самых разнообразных продуктах. Однако они, являясь водорастворимыми элементами, очень хрупкие. Боятся термообработки, а также действия кислорода и ультрафиолетового излучения.

Продолжительная механическая обработка, а также воздействие высоких температур уничтожает большую часть полезного комплекса в пище. Не принесет пользы витамину Б и употребление алкоголя. А если говорить о злаках, то остановить свой выбор лучше на цельнозерновых продуктах.

Продукты для вегетарианцев, содержащие В-комплекс

Бытует мнение, что вегетарианство может нанести вред организму, т.к. отсутствие в рационе животной пищи ведет за собой недостаток необходимых микроэлементов и минералов.

Сейчас мы не станем подробно разбираться в теме полезности вегетарианского питания, а остановимся на вопросе, есть ли риск дефицита витамина В для приверженцев такого типа диеты.

Если опустить витамин B12, который отсутствует в растительной пище, то в целом «травоядным» недостаток В-веществ не грозит. Конечно, в том случае, если рацион вегетарианца сбалансирован и правильно составлен. К тому же среди продуктов, в которых содержится данный витамин, присутствует разнообразная растительная пища. А в определенной части такой пищи уровень В-веществ превышает их уровень в мясе.

Вот 5 продуктов для вегетарианцев с самым большим содержанием витаминов группы В:

1. Семена . Семечки кунжута, подсолнечника, льна, чии (испанского шалфея), тыквы, конопли, щирицы, плюс такие крупы, как пшено и гречка – прекрасные источники В-элементов. Несмотря на то, что B12 нет в данных пищевых продуктах, в их составе очень много B6. Большинство семян, к примеру, семечки, содержат большое количество таких полезных веществ, как B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B5 (пантотеновая кислота) и B9 (фолиевая кислота). Из Вы можете получить биотин, который обеспечивает здоровье ногтей, волос и кожи. Также семена могут дать организму человека больше энергии, обеспечить его растительным белком и магнием.
2. Овощи . Овощи содержат максимальное количество витаминов. Начав регулярно употреблять в пищу лук, спаржу, брокколи, батат и зелень, вы сможете не беспокоиться о дефиците B6. А ценными для человека источниками фолиевой кислоты являются цветная капуста, шпинат, стручковая фасоль, спаржа, артишоки и брокколи.
3. Фрукты . Неполадки с нервной системой? Есть вероятность, что вашему организму не достает витамина B6. Ешьте больше авокадо, бананов, фиников, инжира. Эти продукты не допустят недостатка B6, а также дадут организму необходимые углеводы (отвечают за энергоснабжение организма).
4. Бобовые . Такие продукты как бобы, зеленый горошек, чечевица, фасоль и горох по содержанию витаминов группы В (кроме B12) занимают первое место. Также употребляя бобовые, вы не заработаете дефицит клетчатки, т.к. в них ее тоже очень много. Это говорит о том, что процесс переваривания данной группы овощей займет чуть больше времени. Что в свою очередь даст возможность дольше не ощущать чувства голода (это будет полезно тем, кто следит за фигурой).
5. Зерновые . Одно из лидирующих мест по содержанию витамина В занимают такие виды зерновых, как ячмень, овес, и дикий рис. К тому же зерно помогает получить достаточное количество калия, клетчатки и магния. Так что хорошо подумайте, прежде чем сделать выбор между кашей и бутербродом. Имейте в виду, что при механической и термообработке большая часть витаминов погибает. При приготовлении шлифованного риса остается меньше половины от изначального состава B6, 1/3 – от B3 и лишь 1/5 – от B1.

Еще источники В-элементов:

• пивные дрожжи;
• (это такие водоросли, в состав которых, согласно некоторым источникам информации, входит и B12);
• орехи (например, кешью, миндаль, арахис).

Употреблять данные продукты питания вы можете как в приготовленном виде, так и в сыром.

Витамин B в биодобавках на сайте Айхерб

Великолепный выбор качественных витаминов группы B на сайте Айхерб с доставкой из США — ссылка на Ваш первый заказ

В современном мире нервная система человека всё чаще подвергается стрессам и эмоциональному напряжению, поэтому ей как никогда необходима дополнительная защита. Недостаток витаминов может привести к ослаблению организма, нарушению работы органов и систем, раннему старению.

Если же говорить о полезных элементах В-группы, то может показаться, что заработать В-гиповитаминоз практически нереально. Ведь эти вещества встречаются в большинстве продуктов, которые мы потребляем ежедневно. К сожалению, это не так.

В-гиповитаминоз – явление, встречающееся довольно часто, и этому могут служить по крайней мере две причины.

• Первой причиной является повседневный рацион. Разного рода полуфабрикаты или же готовые блюда из магазина, в которых содержится много пищевых добавок и вредных жиров, всё больше заменяют домашнюю пищу. Также стоит отметить, что овощи из парников и мясо животных, которых растили на специализированных кормах и разного рода добавках для ускоренного роста, содержат очень мало полезных веществ.
• Алкоголь является второй причиной дефицита витаминов, так как они утрачивают свою силу под влиянием спирта.

Так что иногда мало знать, в каких продуктах можно найти B-элементы и просто правильно питаться. Тогда на помощь вам придут аптечные препараты. Фармакологическая промышленность может обеспечить вас полезными веществами в различных формах. Это могут быть таблетки и капсулы, ампулы и питьевые растворы, или же различные драже и порошки.

В таблетках и капсулах

Витамины в такой форме являются самыми популярными. Главным плюсом таблетированных препаратов считается удобство и простота в использовании. Их химическая формула целиком совпадает с природными полезными веществами.

Таблетированные витамины назначают:

• при послеоперационной реабилитации, восстановлении после переломов и заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• для укрепления иммунитета и предотвращения нарушений в нервной системе;
• для регенерации нервных клеток;
• для помощи в регуляции обмена веществ;
• при хронической усталости, которая является одним из основных признаков гиповитаминоза В.

Важно не забывать, что витамины группы В очень нестойки, не способны к кумуляции и достаточно быстро исчезают из организма.

Также достоинством средств в таблетках является точная дозировка. Пропадает необходимость в подсчетах нужного количества элементов в еде. Можно просто выпить таблетку и быть полностью уверенным в том, что вы получили достаточную дозу В-веществ.

При необходимости вы можете обогатить запасы всей В-группы. Для этого нужно принимать витаминные комплексы, самые распространенные среди них – это пивные дрожжи и всяческие биодобавки.

Основные правила употребления витаминов в виде таблеток:

1. Любые комплексы, в которых есть В-вещества, необходимо запивать только обычной водой.
2. Последствия дефицита сводятся на нет после трех недель постоянного приема препарата.
3. Во время курса лечения нельзя употреблять спиртные напитки и (мешают всасыванию B1).
4. Нельзя принимать витамины Б-группы с леводопой, антацидными препаратами и фторурацилом.

И самое главное. Не следует самим ставить себе диагноз «авитаминоз» и заниматься самолечением. Некоторые виды витаминов могут иметь токсичное действие, если не следовать правилам их приема. А употребление биодобавок с В-веществами нередко маскирует нехватку каких-либо других важных для организма элементов.

Жидкий в ампулах

На сегодняшний день на рынке лекарственных продуктов можно встретить множество витаминных комплексов в ампулах зарубежного и отечественного производства. Витамин В в виде инъекций используют чаще всего во время лечения заболеваний нервной системы и при проблемах с опорно-двигательным аппаратом.

И если препараты в таблетках считаются средством профилактики для общего укрепления организма, то полезные вещества в виде уколов – это только лекарственное средство. И в настоящее время применение достаточно болезненных, но эффективных инъекций В-веществ – это самая лучшая помощь при многих болезнях.

Эффективное действие жидкой формы обеспечивается благодаря биохимическим процессам, проходящим в нашем организме. Лекарство, которое вводится сразу в кровь, минуя переработку пищеварительным трактом, имеет большую силу и начинает работать быстрее. Жидкий комплекс В-элементов входит в систему лечения болезни Альцгеймера и эпилепсии.

Если для взрослых уколы могут помочь быстрее справиться с гиповитаминозом, то детям полезные вещества назначают только в таблетках и лишь при острой необходимости. Норма витамина В в сутки для ребенка зависит от его возраста и составляет 0,3 — 48 мкг.

Конечно, самым лучшим вариантом будет восполнять витаминные запасы в организме малыша из пищи. К примеру, можно выяснить, какие фрукты содержат В-вещества – ведь обычно дети с удовольствием употребляют такие вкусные источники важных элементов.

Давать детям витаминные комплексы в таблетках можно лишь после назначения врача-специалиста. Ведь только профессионал сможет определить необходимую дозу препарата в сутки, а прилагаемая инструкция поможет понять, как нужно правильно принимать .

Если у ребенка возникнут какие-либо побочные реакции, нужно немедленно прекратить прием комплекса и посетить врача. Избыток вещества может вызвать у малыша головные боли, повышение температуры тела, тошноту и даже дерматит.

Чем полезны витамины В для нервной системы?

Данные вещества несомненно оказывают положительное воздействие на весь организм в целом. Но все-таки их нехватка прежде всего влияет на работу нервной системы. И это воздействие настолько сильное, что здесь необходимо остановиться отдельно.

Витамины В-группы – главный компонент для синтеза в организме серотонина. Это специальный фермент, который отвечает за наше настроение и психическое здоровье. Без необходимого его количества будет труднее побороть стресс и займет это больше времени.

B1, B2, B3, B5, B6, B12 и фолиевая кислота все вместе известны как антистресс-комплекс, который помогает нормальной работе нервной системы. В современном мире, когда все сферы жизни сопровождаются нервными потрясениями и из-за неправильного питания (полного «плохих» углеводов), человеку просто необходимо достаточное количество упомянутых выше элементов в ежедневном рационе.

Ученые смогли точно доказать их влияние на устойчивость к стрессам. Исследования показали: нужно в течение месяца каждый день восполнять в организме нехватку В-веществ, и человек сможет противостоять всевозможным нервным расстройствам.

• Так, тиамин способствует избавлению от страха и необоснованной тревоги, помогает улучшить настроение.
• B6 воздействует на нейрохимические процессы в мозге, способствует синтезу серотонина, так называемого «гормона счастья». Его дефицит вызывает излишнюю сентиментальность, подверженность стрессовому воздействию, делает человека психически более уязвимым.

Однако для того, чтобы вещества группы В благоприятно действовали на нервную систему в полной мере, нужно есть меньше высокоуглеводной пищи, особенно содержащей «быстрые» углеводы (еда из фаст-фудов, сладости и т.п.). Так организм не будет тратить полезные вещества на их переработку.

Состав группы B

Благодаря тому, что в человеческом организме содержатся В-витамины, он может работать, как прекрасно налаженный механизм. А данные полезные компоненты дают возможность преобразовывать пищу в энергию, что помогает нам всегда быть в тонусе.

Исключительность витаминов группы В заключается в слаженной совместной работе всех ее элементов, а также в том, что каждый из них выполняет в организме свою особую роль – начиная от поддержания здоровья волос до улучшения памяти.

Давайте попробуем выяснить, почему нам так необходимо употреблять каждый из указанных витаминов в нужных дозах и как восполнить их недостаток.

Витамин	Для чего нужен?	Источники	Суточная доза и передозировка
Витамин B1 (тиамин)	Он имеет еще одно название – тиамин или анти-стресс-витамин. Это кристаллы, которые пахнут, как дрожжи. Участвует в процессе превращения глюкозы в энергию, оказывает влияние на функционирование нервных клеток, укрепляет иммунную систему. Обеспечивает образование новых здоровых клеток, необходим для синтеза ДНК и РНК.	Дрожжи, зерно, чечевица, свинина, семена (в большей степени кунжут), цветная капуста, горох, зародыши пшеницы, сухофрукты, орехи, шпинат, фрукты и молоко.	Для мужчин – 1 миллиграмм; для женщин – 0,8 миллиграмм. Тиамин не находится в организме долгое время. По этой причине его запасы необходимо восполнять каждый день. Передозировка практически невозможна. Можно употреблять до 100 миллиграмм в сутки.
Витамин B2 (рибофлавин)	Данное вещество способствует нормальной работе нервной системы, участвует в образовании красных кровяных телец, способно улучшать зрение, а также сохранять здоровье и внешний вид кожи. Выполняет роль антиоксиданта, который обеспечивает устойчивость в борьбе со свободными радикалами. Тормозит старение организма и не дает развиваться болезням сердца и сосудов. Предотвращает головные боли. Не переносит действия ультрафиолетовых лучей.	Рыба (а именно лосось), молочные продукты (йогурт, творог, молоко), белок яйца, листовые овощи, дикий рис, дрожжи, говядина, печень, почки.	Для мужчин – 3 миллиграмма; для женщин – 1 миллиграмм. Максимальная суточная доза составляет 40 миллиграмм.
Витамин B3 (никотиновая кислота)	Участвует в большом количестве химических реакций в человеческом организме (больше, чем 200). Помогает образованию жирных кислот. Обеспечивает нормальное функционирование нервной и пищеварительной системы, помогает сохранить здоровье кожи (используется против акне). В отличие от остальных элементов В-группы, нормально переносит воздействие высоких температур, достаточно хорошо сохраняется в продуктах при термической обработке.	Пшеница, мясные продукты, рыба, грибы, яйца, говядина, молоко, арахис, крупы, орехи.	Для мужчин – 17 миллиграмм; для женщин – 13 миллиграмм. Необходимо употреблять каждый день. Передозировка проявляется краснотой кожи, зудом, тошнотой. Долгое употребление большого количества может привести к болезням печени. Максимально возможная суточная доза – 17 миллиграмм никотинки или 500 миллиграмм никотинамида.
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	Помогает преобразованию употребляемой пищи в энергию, синтезу красных кровяных телец, участвует в образовании стероидных гормонов и выработке жирных кислот. Тормозит преждевременное старение организма. Защищает эпидермис от раннего проявления пигментации.	Почти все мясные и овощные продукты питания, а также яйца, арахис, зерно, дрожжи и бобовые.	Организм может получить требуемое количество витамина B5 из пищи. Нужно употреблять каждый день. Максимальное количество в сутки – 200 миллиграмм.
Витамин B6 (пиридоксин)	Также преобразовывает пищу в энергию, участвует в образовании красных кровяных телец, переносящих кислород по организму. Помогает протеканию биохимических процессов, которые оказывают влияние на умственную деятельность. Укрепляет иммунитет, участвует в синтезе стероидных гормонов, серотонина, мелатонина и норадреналина. Нужен для того, чтобы усваивать аминокислоты и гликоген. Способствует уменьшению воспалительных процессов, которые вызывает ревматоидный артрит.	Свинина, крупы, птица, рыба, арахис, моллюски, хлеб, овощи, яйца, молочные продукты.	Для мужчин – 1,4 миллиграмма; для женщин – 1,2 миллиграмма. Необходимо каждый день употреблять продукты, богатые B6. Продолжительный прием больших доз приводит к периферической нейропатии, потере чувствительности в конечностях. Могут начаться необратимые процессы в нервной системе. Нельзя без причины употреблять более 10 миллиграмм в сутки.
Витамин B7 (биотин)	Этот элемент имеет еще одно название – «витамин красоты». Нужен для нормального метаболизма жиров, аминокислот и для выработки гликогена. Способствует сохранению здоровья кожи, волос, ногтей. Контролирует содержание глюкозы в крови больных диабетом. Очень полезен для беременных – способствует нормальному развитию ребенка. Синтез вещества происходит в кишечнике.	Сыр, цветная капуста, яичные желтки, мясные продукты, арахис, куриная печень, клубника, дрожжи, грибы и соя.	Не должна быть больше 0,9 миллиграмм в сутки.
Витамин B9 (фолиевая кислота)	Так же, как и другие элементы, участвует в образовании красных кровяных телец, помогает нормальной работе ЦНС. У младенцев обеспечивает синтез ДНК и рост нервных клеток. Необходим при планировании беременности. Способствует улучшению памяти, предотвращает депрессию и чувство немотивированного страха.	Различные сорта капусты, свекла, печень, яйца, шпинат, спаржа, лосось, цитрусовые, бобовые, нут, авокадо.	Для взрослых – 0,2 миллиграмма. Необходим прием каждый день. Симптомы передозировки: общая слабость, нарушение работы кишечника.
Витамин B12 (цианокобаламин, кобаламин)	Сохраняет здоровье нервной системы и помогает синтезу красных кровяных клеток. Обеспечивает образование миелина, положительно влияет на мозговую активность.	Мясные продукты, рыба, морепродукты, молоко, злаковые, сыр, яйца. Не содержится в растительной пище.	Для взрослых – 0,0015 миллиграмм. Максимальная доза в сутки – 2 миллиграмма.

Совместимость компонентов

Все знают о том, что организм человека нуждается в целом комплексе минералов и витаминов. Однако не стоит забывать и о правилах совместного приема различных полезных веществ.

Нельзя употреблять большое количество всех сразу медикаментов. Ведь витамины и минералы, если принять их вместе, могут усиливать или сводить на нет действие друг друга.

Правила совместного приема витаминов группы В:

1. Не стоит употреблять вместе различные элементы группы: B1 нельзя употреблять вместе с B2, B3 и B6; а B12 повреждает структуру
2. Можно совмещать B2 и B6.
3. Витамин B6 помогает лучше усваивать цинк и .
4. и аскорбинка способствуют принятию организмом B
5. Железо, медь и витамин С не дают всасываться элементу B
6. Категорически нельзя совмещать B9 и цинк – полностью препятствуют полезному действию друг друга.
7. Аскорбинка увеличивает полезное действие B9.

Комплекс В-витаминов в косметологии

Для здоровья волос

Недостаток витаминов группы Б отражается на наших волосах. Если внимательно к ним присмотреться, то можно выяснить, какой именно элемент данного типа нам сейчас необходим:

• нехватка B1 – волосы теряют блеск и становятся ломкими;
• B2 – корни волос быстро становятся жирными, а кончики высушены;
• B3 – замедление роста, появление ранней седины;
• B6 и B12 – кожа головы сохнет и появляется перхоть.

При уходе за волосами прежде всего нужно устранить причину их плохого состояния, т.е. пополнить нехватку витаминов. Для этого было бы хорошо ознакомится с действием каждого из В-элементов. Ведь в состав многих не самых дешевых средств для волос входят витамины из этого комплекса.

Однако многие представители прекрасного пола уже сумели убедиться в том, что, нет смысла покупать дорогостоящие шампуни, маски и бальзамы. Есть возможность самим сделать эффективный препарат для ухода за волосами, насыщенный витаминами.

Самый простой вариант – поместить в витамин В (лучше использовать раствор или порошок). Чем нам поможет такое средство? Оно будет действовать так же, как и профессиональные дорогие препараты салонного использования, и подарит вам здоровые блестящие волосы.

Для здоровой кожи

Хотите замедлить процессы старения кожи? Обратите внимание на витамины В-комплекса. Они не только восстанавливают процессы обновления кожи, но и способны защитить ее от фотостарения, которое может возникнуть в результате чрезмерного загара.

Также они борются с морщинами, помогают увлажнить и подтянуть возрастную кожу, способствуют возвращению потерянной упругости. А молодую проблемную кожу комплекс в состоянии избавить от различного рода воспалений и высыпаний.

Кремы для лица, в составе которых много витамина В, отличаются облегченной текстурой, для них не характерна жирность, однако они могут быстро окисляться. Поэтому, чтобы крем не потерял свои свойства, нужно не забывать плотно закрывать крышку и не подвергать его воздействию прямых солнечных лучей.

Также не стоит хранить В-кремы в ванной комнате. Для этой цели лучше подойдет сухое место с постоянной и не такой высокой температурой. Самый оптимальный вариант – в дверце холодильника.

Вероятность передозировки веществом

Витамины данной группы почти не вызывают никаких токсических реакций в нашем организме. Передозировка B3 может вызвать покраснение лица или шум в ушах. Переизбыток других элементов из комплекса могут стать причиной сонливости, диареи, нервозности.

Делаем выводы

Что нужно знать о В-витаминах?

1. Данные вещества – это набор, состоящий из восьми водорастворимых полезных веществ, которые просто необходимы для различных метаболических процессов.
2. Большая часть из этих элементов не накапливается в организме человека в течение долгого периода времени. По этой причине нужно каждый день восполнять их запас из продуктов питания.
3. Спиртные напитки разрушают действие практически всех витаминов В-группы.
4. Не стоит самим пытаться определить нехватку какого-либо из этих веществ.
5. Несмотря на то, что эти витамины представляют собой цельный комплекс, каждый из них имеет в организме свое исключительное назначение. Вот почему так необходимо, чтобы каждый из 8 элементов содержался в организме в достаточном количестве.

Как выбрать лучшие витамины группы B на iHerb ?

Все крупнейшие изготовители витаминов производят данный комплекс полезных веществ. Вы найдете их у таких производителей, как Doctor’s Best, Solgar, Now Foods и иных брендов, представленных на официальном сайте iHerb (узнать цены в интернет-магазине можно здесь

23.06.2017

Витамины группы В - это одна из первых фундаментальных вещей, о которой стоит озаботиться, если вас вдруг настиг упадок сил, раздражительность или плохой сон. Без этих витаминов большинство оздоравливающих психику мероприятий окажутся если не бессмысленными, то временными и неполными.

Обзор

Витамины группы В - это несколько водорастворимых веществ, которые объединяет присутствие азота в составе молекулы. Наиболее известны 8 витаминов группы B:

• тиамин (витамин B1)
• рибофлавин (витамин B2)
• ниацин (витамин B3)
• пантотеновая кислота (витамин В5)
• пиридоксин (витамин В6)
• биотин (витамин В7)
• фолиевая кислота (витамин В9)
• кобаламин (В12)

Кроме них, существенное значение для здоровья имеют ещё два витамина:

• инозитол (витамин B8)
• холин (витамин В4)

Ниже приведена таблица, в которой кратко описана роль каждого перечисленного выше витамина.

Витамин	Функции в организме
B1 (тиамин)	Участвует в переработке жиров, углеводов и белков в энергию
В2 (рибофлавин)	Участвует во всех видах обменных процессов, нормализует состояние кожи, зрительных функций, слизистых оболочек
В3 (ниацин)	Участвует в синтезе белков и жиров, освобождает энергию из калийсодержащих пищевых веществ
В4 (холин)	Снижает уровень сахара в крови, защищает мембраны клеток от разрушения и повреждения, обладает успокаивающими свойствами, нормализует обмен жиров и помогает снижению веса
В5 (пантотеновая кислота)	Участвует в образовании «хорошего» холестерина, высвобождает пищевую энергию
В6 (пиридоксин)	Регулирует активность нервной системы, участвует в регенерации эритроцитов, углеводном обмене, синтезе гемоглобина, способствует образованию антител
В7 (биотин)	Улучшает состояние кожи и волос, оздоравливает потовые железы, нервные ткани и костный мозг
В8 (инозитол)	Регулирует уровень холестерина, предотвращает развитие атеросклероза, стимулирует деятельность мозга, способствует снижению веса
В9 (фолиевая кислота)	С помощью витамина В9 образуется нуклеиновая кислота и происходит клеточное деление, образуются эритроциты
В12 (кобаламин)	Помогает образованию эритроцитов, способствует росту и деятельности нервной системы

При выборе конкретных препаратов группы B следует руководствоваться двумя критериями.

• Форма , в которой представлен каждый витамин. Крайне желательно отдавать предпочтение биодоступным формам, так как они значительно лучше усваиваются организмом.
• Дозировка каждого витамина .

Формы витаминов группы В

В таблице указаны стандартные синтетические (наиболее дешёвые), а также наиболее биодоступные (усваиваемые организмом) формы каждого витамина. Очевидно, что выбирать лучше те препараты, в которых витамины группы B содержатся в биодоступном виде.

Витамин	Стандартная форма	Наилучшая (биодоступная) форма
B1 (тиамин)	тиамина гидрохлорид	тиамина гидрохлорид, тиаминкарбоксилазы хлорид
В2 (рибофлавин)	рибофлавин	рибофлавин, рибофлавин-5-фосфат
В3 (ниацин)	ниацин	ниацин, ниациномид
В4 (холин)	холин	холин, холина битартрат, холина цитрат, CDP-Choline
В5 (пантотеновая кислота)	пантотеновая кислота	пантотеновая кислота, пантотенат кальция
В6 (пиридоксин)	пиридоксин	пиридоксаль-5-фосфат (P-5-P)
В7 (биотин)	биотин	биотин
В8 (инозитол)	инозитол	инозитол
В9 (фолиевая кислота)	фолиевая кислота	фолиевая кислота, метилтетрагидрофолат
В12 (кобаламин)	цианокобаламин	метилкобаламин, аденозилкобаламин, дибенкозид

Дозировка витаминов B

Есть два параметра дозировки, которые следует учитывать:

• RDA (Recommended Daily Allowances) - минимальная суточная потребность для предотвращения авитаминозов (именно от неё рассчитывается процент (%DV), указанный на этикетках препаратов),
• USL (Upper Safe Levels) - максимальные безопасные суточные дозировки, допустимые в добавках для кратковременного (до 1-2 мес.) курсового приёма.

Таблица с дозировками каждого витамина для людей старше 19 лет:

Если вы внимательно посмотрите на эту таблицу, то увидите, что диапазон дозировок от минимальной суточной дозы до допустимо безопасной очень широк. Главное, чтобы дозировка того или иного витамина в конкретном препарате не превышала значение USL.

Конкретные препараты

Итак, при выборе того или иного препарата мы смотрим на:

• форму каждого витамина,
• его дозировку.

Посмотрим, что мы можем выбрать для профилактического курсового приёма витаминов В из того богатого разнообразия, который предложен на iHerb . А выбор на первый взгляд поистине широк. Однако, если мы отфильтруем ассортимент по указанным критериям, то в «сухом остатке» будет не так уж и много препаратов. Вот лишь некоторые из них.

Натуральные витамины группы B премиум-класса

Это самые лучшие комплексы полностью натуральных витаминов группы В, представленные на iHerb. Их недостаток один - стоимость, но их цена полностью оправдана.

Биодоступные синтетические препараты

Эти витамины дешевле натуральных. Дозировки витаминов в этих препаратах выше, поскольку и усваиваются они похуже натуральных. Но это всё равно очень качественные препараты, с которыми не сравнить любые аптечные витамины.

Холин и инозитол

Если вы внимательно изучите состав представленных выше препаратов, да и любых других комплексов витаминов группы В, вы увидете, что в них не включены два витамина: В4 (холин) и В8 (инозитол). Если вы хотите обеспечить своему организму полноценную поддержку В-витаминами, то у вас есть два варианта. Либо принимать (он является источником холина и инозитола), либо приобрести эти два витамина отдельно.

Например:

Важая информация

• Предоставленные здесь сведения носят исключительно информационный характер. Они не являются рекомендацией для приёма биодобавок и не являются рекламой этих добавок.
• Помните: биодобавки не могут использоваться для лечения заболеваний, они не являются альтернативой лекарствам и тем более - назначениям врача.
• Приём биодобавок без одобрения врача может нанести вред здоровью, особенно при наличии каких-либо заболеваний.

Витамины группы В – это целая группа водорастворимых соединений, которые принимают участие во всех обменных процессах, протекающих в организме. Они способствуют высвобождению энергии из различных пищевых веществ, в которых присутствуют калории. Препараты витаминов данной группы широко применяются для лечения заболеваний нервной системы.

Развитие гипервитаминозов по водорастворимым витаминам отмечается крайне редко, поскольку излишки быстро удаляются из организма естественным путем (экскретируются почками).

Витамин В1 (тиамин)

Данное соединение содержится во многих продуктах и в некотором количестве может синтезироваться нормальной микрофлорой, населяющей кишечник человека. В процессе термической обработки пищи, а также при рафинировании зерновых культур тиамин частично разрушается; при этом теряется до 25% витамина.

На всасывание В1 негативно влияют потребление спиртсодержащих напитков, и пищи, содержащей углекислые соли и соединения лимонной кислоты. Абсорбция витамина также заметно снижена у людей, страдающих никотиновой зависимостью.

Для чего нужен витамин В1?

Тиамин принимает непосредственное участие практически во всех метаболических процессах (липидном и белковом обмене, а также усвоении аминокислот), действуя на клеточном уровне. Он необходим для обеспечения организма энергией.

От витамина В1 во многом зависит функциональная активность головного мозга. Соединение принимает участие в биосинтезе ацетилхолина – медиатора, отвечающего за передачу импульсов в центральной нервной системе. Потребление достаточного количества В1 заметно улучшает когнитивные функции и способность к запоминанию, а также обеспечивает нормальный тонус органов пищеварительного тракта и миокарда. Тиамин отвечает за передачу информации на генном уровне, которая осуществляется в процессе деления клеток.

Важно: тиамин присутствует, главным образом, в растительной пище. В продуктах животного происхождения витамина В1 сравнительно мало.

Источники животного происхождения В1:

• молоко (желательно – цельное);
• кисломолочные продукты (в т. ч. творог и сыр);
• нежирная свинина;
• яйца.

Растительные источники В1:

• отруби;
• дрожжи;
• пророщенные зерна;
• злаковые культуры;
• различные крупы ( , и пшеничная);
• капуста (все виды);
• морковь;
• зеленый горошек;
• свекла;
• абрикосы (в т. ч. курага);
• плоды шиповника.

Нормы потребления В1

Во избежание гиповитаминоза взрослому человеку рекомендуется ежедневно потреблять в среднем от 1 до 2,5 мг тиамина (мужчинам достаточно 1,3-1,4 мг, а женщинам требуется 1.1-1,3 мг). Во время беременности необходимая суточная доза должна быть увеличена на 0,4 мг, а в период лактации – на 0,6 мг.

В детском возрасте потребность в В1 несколько ниже – от 0,5 мг для малышей первого года жизни до 2 мг в сутки для детей постарше.

Обратите внимание : повышенные дозы витамина В1 требуются при физических и психоэмоциональных перегрузках (), а также при отравлении организма никотином и тяжелыми металлами. В таких ситуациях рекомендованный суточный объем может составлять до 5 мг, что соответствует предельно допустимому уровню потребления.

Если человек регулярно потребляет алкоголь и (или) много продуктов, богатых углеводами, необходимость в тиамине возрастает. Несколько меньшие объемы витамина В1 требуются людям, в рацион которых входит много белка и жиров.

Причины гиповитаминоза, вызванного недостачей В1

К числу основных причин дефицита тиамина в организме относятся:

• однообразное питание;
• злоупотребление продуктами из пшеничной муки тонкого помола;
• потребление большого количества рафинированных углеводов;
• потребление продуктов, содержащих тиаминазу (энзим, который способен разрушать витамин В1);
• хронический алкоголизм (гиповитаминоз по витамину В1 фиксируется у 25% лиц, злоупотребляющих спиртным).

Дефицит тиамина приводит к уменьшению продукции собственных белковых соединений в организме, нарушению процессов переаминирования аминокислот и окисления углеводистых соединений. Повышается концентрация недоокисленных продуктов в сыворотке крови и моче и уменьшается синтез нейромедиатора ацетилхолина. Как следствие, нарушается функциональная активность органов ЖКТ, нервной и сердечно-сосудистой систем.

Симптомы гиповитаминоза по витамину В1

Признаками гиповитаминоза В1 могут стать:

• нарушения основных функций головного мозга;
• расстройства координации;
• ухудшение памяти;
• раздражительность;
• нервозность;
• бессонница;
• мышечная слабость;
• снижение массы тела, общее истощение;
• повышение болевой чувствительности;
• чувство жжения в конечностях;
• парестезии (нарушения чувствительности);
• гепатомегалия;
• одышка на фоне минимальных нагрузок;
• пониженное артериальное давление;
• учащенное сердцебиение;
• развитие острой сердечно-сосудистой недостаточности.

Авитаминоз в особенно тяжелых случаях приводит к развитию патологии, известной как бери-бери .

Характерными клиническими проявлениями данного заболевания являются:

Показания к назначению тиамина

Препараты витамина В1 показаны при лечении патологий сердечно-сосудистой и нервной систем, а также при некоторых болезнях органов пищеварения и заболеваниях кожи.

Важно: потребность в витамине В1 возрастает на фоне применения мочегонных средств при лечении гипертонической болезни, поскольку ускоряется процесс выведения водорастворимых соединений из организма.

Тиамин назначается, если диагностированы:

• эндоартериит;
• миокардит;
• недостаточность кровообращения;
• периферические параличи;
• невриты;
• дисфункции мозга;
• энтероколит;
• хронические ;
• нарушение процессов всасывания в кишечнике;
• состояние после операций на желудке;
• цирроз печени;
• гнойничковые воспаления кожи;
• кожный зуд любого генеза;

Гипервитаминоз

Продолжительное (курсовое) парентеральное введение препаратов тиамина иногда становится причиной почечной дисфункции (развитию недостаточности), нарушениям со стороны ферментных систем печени и жировой дистрофии данного органа.

Витамин В2 (рибофлавин)

Это соединение, известное также как антисеборейный витамин, поступает в организм алиментарным путем (т. е. с пищей) и продуцируется микрофлорой, обитающей в норме на стенках толстого кишечника.

При тепловой обработке продуктов питания теряется в среднем пятая часть рибофлавина, но установлено, что витамин В2 быстро разрушается в процессе размораживания, а также под влиянием ультрафиолетового (в частности – солнечного) излучения.

Рибофлавин нужен организму для создания новых нервных клеток, созревания красных кровяных телец и усвоения такого жизненно важного элемента, как железо. В2 регулирует объем продуцирования гормонов надпочечниками. Соединение является одной из составляющих родопсина, который защищает глазную сетчатку от УФ-лучей.

Важно : витамин В2 организм лучше усваивает, когда тот поступает с продуктами животного происхождения.

Животные продукты, содержащие В2:

• рыба;
• печень животных и рыб;
• яйца (белок);
• цельное коровье молоко;
• сыры;
• йогурты;
• прессованный творог.

Растительные источники В2:

• хлебобулочные изделия из пшеничной муки;
• томаты;
• капуста;
• крупы (овсяная и гречневая);
• зеленый горошек;
• листовая зелень ( и т.д.);
• плоды шиповника;
• дрожжи.

Нормы потребления рибофлавина

Взрослому человеку в день требуется в среднем 2 мг рибофлавина (1,3-1,5 мг для женщин и 1,5-1,8 мг для мужчин). Беременным требуется повышение потребления на 0,3 мг в день, а кормящим матерям – на 0,5 мг.

Грудничкам до 6 месяцев нужно 0,5 мг витамина в сутки, а малышам от 6 месяцев до 1 года – 0,6 мг. Для детей до 10 лет потребность постепенно возрастает от 0,9 до 1,4 мг в день.

Гиповитаминоз

При дефиците В2 развиваются:

• отечность языка;
• «заеды» (трещины и небольшие язвы) в углах рта;
• в области лица и шеи;
• фотофобия;
• слезотечение;
• чувство жжения в глазах;
• «куриная слепота»;
• резкое ухудшение аппетита;
• головные боли;
• головокружения;
• снижение физической активности и работоспособности;
• задержка роста (у детей).

Показания к приему рибофлавина

Препараты В2 назначаются, если у пациента диагностированы:

• гипоацидный гастрит;
• гемералопия («куриная слепота»);
• дерматиты;
• тиреотоксикоз;
• заболевания глаз (кератиты и конъюнктивиты, катаракта);
• анемия;
• болезнь Аддисона;
• цирроз печени;
• болезнь Боткина;
• лучевая болезнь;
• хронические гепатиты;
• патологии кишечника (колиты и энтериты);
• ревматизм;
• отравление солями тяжелых металлов.

Гипервитаминоз

Избыток витамина В2 не оказывает токсического воздействия, так как слизистые оболочки органов желудочно-кишечного тракте на могут абсорбировать рибофлавин в количествах, представляющих опасность для организма.

Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота)

Витамин В3 – это самое устойчивое соединение данной группы. Он поступает в организм с пищей, а также образуется в процессе биотрансформации аминокислоты триптофана.

Зачем нужен ниацин?

В3 принимает участие в биосинтезе ряда энзимов, а также в усвоении питательных веществ, высвобождении из них энергии. Витамин способен нормализовать метаболизм холестерина и стимулировать углеводный обмен. Ниацин необходим для продуцирования ряда гормонов (в т. ч. половых и инсулина). В3 обеспечивает нормальную функциональную активность центральной нервной системы и стимулирует образование эритроцитов. Ниацин способствует снижению артериального давления.

Ниацин (В3) присутствует, главным образом, в животных продуктах. В растительных продуктах его содержание гораздо меньше.

Животные источники витамина РР:

• нежирное мясо;
• говяжья и свиная печень;
• рыба;
• яйца.

Растительные продукты:

• зелень петрушки;
• перец;
• морковь;
• зеленый горошек;
• гречневая крупа;
• бобовые культуры (в частности – соя);
• большинство видов .

Гиповитаминоз В3

Важно: причинами гиповитаминоза могут являться однотипное питание или недоедание. Недостаток никотиновой кислоты нередко отмечается у приверженцев вегетарианской диеты.

Для дефицита ниацина характерны следующие клинические проявления:

• повышенная утомляемость;
• мышечная слабость;
• болезненность языка;
• бледность кожи лица и рук;
• сухость кожных покровов;
• ухудшение способности к запоминанию.

Продолжительный гиповитаминоз по витамину В3 может привести к развитию пеллагры. Заболевание сопровождается тяжелыми нарушениями со стороны органов пищеварительной системы, поражениями кожи и нервной системы. Не исключены психические расстройства.

Обратите внимание: недостаток ниацина сопровождает такие заболевания, как гипертоническая болезнь, атеросклероз, патологии щитовидной железы, гастрит, ревматизм и воспаление желчного пузыря.

Нормы потребления В3

Взрослым людям в день требуется в среднем 20 мг никотиновой кислоты. Допустимое (безопасное) количество – 60 мг. Норма для детей составляет от 6 до 20 мг в зависимости от возраста.

Гипервитаминоз

Гипервитаминоз по витамину В3 может негативно повлиять на состояние печени. Одним из признаков превышения рекомендованной дозы является гиперемия кожи лица.

Витамин B5 (пантотеновая кислота, пантенол)

Пантенол содержится в самых различных продуктах питания и в небольших количествах продуцируется кишечной микрофлорой.

Витамин В5 разрушается при термической обработке, если рН среды сдвинут в кислую или щелочную сторону.

Зачем нужен витамин B5?

Пантенол способствует получению энергии из продуктов питания. Он необходим для расщепления липидов и углеводистых соединений, а также биосинтеза нейромедиаторов и антител. В5 участвует в регенерации тканей и образовании гормона надпочечника. Пантотеновая кислота принимает участие в процессе гемопоэза.

Где присутствует В5?

Животные продукты, вмещающие в себе В5:

• свинина, говядина и другие сорта мяса;
• печень;
• субпродукты;
• яичный желток;
• мясо птицы;
• молоко и молочные продукты.

Растительные продукты, которые принято считать источниками В5:

• бобовые культуры;
• зеленые овощи;
• цветная капуста;
• красная свекла;
• орехи ();
• грибы;
• пивные дрожжи.

Взрослому человеку в сутки нужно потреблять от 4 до 7 мг пантенола. Детям требуется от 2 до 5 мг в зависимости от возраста.

Гиповитаминоз

Поскольку В5 присутствует в самых разнообразных продуктах, с его дефицитом приходится сталкиваться крайне редко.

При недостатке пантенола возможны следующие симптомы :

• нарушения сна;
• вялость;
• усталость;
• парестезии и боли в нижних конечностях;
• различные метаболические нарушения;
• диспептические расстройства;
• расстройства нервной системы.

В виде кальция пантотената витамин назначается при следующих патологиях:

• невралгии;
• полиневриты;
• ожоги кожи;
• экзема;
• гипертиреоз;
• токсикоз беременных;
• дискинезия кишечника (или атония в послеоперационном периоде).

Витамин B6 (пиридоксин)

Витамин В6 – это ряд родственных водорастворимых соединений с похожей химической структурой. Группа объединяет такие соединения, как пиридоксин (включается в препараты наиболее часто), пиридоксаль и пиридоксамин.

Организм получает В6 преимущественно алиментарным путем. Некоторое количество этого биологически активного соединения продуцируется кишечной микрофлорой. Процесс биосинтеза нарушается на фоне ; применение антибактериальных средств является частой причиной гиповитаминозов. При кулинарной обработке продуктов теряется значительная часть витамина. Пиридоксин, хотя и довольно устойчив к нагреванию, быстро разрушается под действием света.

Зачем нужен витамин В6?

В6 принимает участие почти во всех обменных процессах и регулирует активность нескольких десятков энзимов. Пиридоксин позволяет организму усваивать протеины и ненасыщенные жирные кислоты. Витамин необходим для биосинтеза простагландинов, отвечающих за регуляцию сердечной деятельности и уровень артериального давления.

Благодаря влиянию пиридоксина на синтез антител и процесс деления клеток укрепляется . От В6 зависит функциональная активность ЦНС. Пиридоксин участвует в синтезе ряда медиаторов нервной системы (дофамина, норадреналина и серотонина), которые отвечают за эмоциональный настрой и работу мозга в целом. Витамин улучшает состояние ногтей (делает их более прочными и менее ломкими) и кожных покровов (повышает эластичность).

Пиридоксин нужен для передачи генетического материала. Он влияет на продуцирование соляной кислоты железами желудка, а также на биосинтез гормональных соединений и гемопоэз (в частности – на образование красных клеток крови).

В каких продуктах много витамина В6?

Источники В6 животного происхождения:

• мясо птицы;
• телятина;
• нежирная свинина;
• говяжья печень.

• хлебобулочные изделия из муки грубого помола;
• крупы (гречневая и );
• картофель;
• томаты;
• морковь;
• перец;
• капуста (белокочанная);
• листовая зелень;
• цитрусовые;
• клубника;
• черешня;
• орехи (лещина и грецкие).

Нормы потребления

Для взрослого человека суточная норма составляет в среднем 2 мг пиридоксина (1,8-2,2 мг для мужчин и 1,6-2,0 мг для женщин). В период беременности рекомендуется увеличить потребление на 0,3 мг, а во время грудного вскармливания – на 0,5 мг.

Малышам первого года жизни требуется 0,5-0,6 мг пиридоксина в день. Детям от года до 3 лет нужно 0,9 мг витамина В6, от 4 до 6 – 1,3 мг, а от 7 до 10 – 1,6 мг пиридоксина.

Гиповитаминоз

Дефицит витамина В6 приводит к развитию следующих симптомов:

• сонливость;
• тревожность;
• повышенная раздражительность;
• заболевания слизистых оболочек;
• дерматиты;
• малокровие (у детей);
• снижение иммунитета;
• периферические невриты;
• диспептические расстройства.

Важно : гипо- и авитаминоз по витамину В6 особенно опасен для малышей на искусственном вскармливании, беременных (особенно на фоне ранних токсикозов и гестозов), женщин, принимающих противозачаточные таблетки (). Недостаток пиридоксина ухудшает также состояние пациентов, страдающих заболеваниями суставов, хроническими патологиями печени и атеросклерозом.

Пиридоксин показан, если у пациента диагностированы:

• анемия;
• пониженный уровень лейкоцитов;
• токсикоз беременных;
• радикулит;
• неврит;
• невралгия;
• паркинсонизм;
• гепатит.

Обратите внимание: пиридоксин показан также при морской болезни. Необходимость в витамине В6 возрастает при стрессах, а также на фоне злоупотребления спиртным и при никотиновой зависимости.

Гипервитаминоз

Переизбыток витамина В6 возможен при потреблении его в ежесуточных дозах, превышающих 6 мг. Гипервитаминоз может стать причиной нервных заболеваний.

Витамин В7 (биотин)

Витамин В7 отличается стабильностью при кулинарной обработке продуктов.

Зачем нужен биотин?

Биотин активирует энзимы, продуцируемые пищеварительной системой. В7 также имеет большое значение для нормального течения обменных процессов. Витамин требуется для деления клеток и передачи наследственной информации.

Животные продукты:

• говяжья печень;
• яичный желток;
• молоко;
• морская рыба.

Растительные продукты – источники В7:

• зелень петрушки;
• горох;
• орехи;
• пивные дрожжи.

Суточная потребность

В день взрослому человеку нужно 30-100 мкг В7. Максимальное безопасное количество – 150 мкг.

Гиповитаминоз, вызванный недостатком В7

Дефицит биотина может быть связан с употреблением сырых яиц, белок которых мешает усвоению витамина, а также со злоупотреблением спиртными напитками.

Признаками гиповитаминоза являются:

• малокровие;
• себорея;
• депрессия;
• нарушения сна;
• отсутствие аппетита;
• миалгия;
• диспептические расстройства;
• сухость кожных покровов;
• повышенный уровень ;

Витамин В9 (фолиевая кислота)

Рекомендуем прочитать: .

Фолиевая кислота поступает в организм извне и продуцируется симбиотической микрофлорой толстого кишечника. При хранении продуктов витамин довольно быстро разрушается. В6 депонируется в печени, образуя запас, которого хватает на 3-6 месяцев.

Зачем нужен В9?

Фолиевая кислота участвует в белковом обмене, важна для роста и деления клеток, а также для передаци наследственной информации. В9 нужен для синетза медиаторов передачи нервного импульса и клеток крови.

В животных продуктах этого витамина крайне мало, в более или менее значимом количестве он присутствует в яичном желтке, сыре и красной рыбе.

Растительные продукты, содержащие фолиевую кислоту:

Гиповитаминоз

Дефицит фолиевой кислоты у беременных приводит к патологиям внутриутробного развития ребенка (страдают скелет и ЦНС плода), а в будущем – психическим отклонениям у детей.

Гиповитаминоз В9 может стать причиной болезней органов пищеварительного тракта и патологий крови.

Норма потребления В9

Взрослому человек в день требуется 200 мкг. Кормящим женщинам рекомендуется увеличить потребление витамина до 300 мкг. Детям первого года жизни необходимо в день от 40 до 60 мкг, а в возрасте от 1 до 3 лет – 100 мкг. В более старшем возрасте нормы потребления такие же, как и у взрослых.

Гипервитаминоз

Безопасное количество составляет 600 мкг.

Избыточное поступление В9 в организм оказывает токсическое воздействие, которое особенно ярко выражено на фоне таких заболеваний, как эпилепсия.

Витамин B12 (цианокобаламин)

Витамин B12 – это водорастворимое вещество, структура которого включает молекулу кобальта. Цианокобаламин имеет свойство депонироваться в организме, преимущественно – в печени.

Большую часть В12 организм получает алиментарным путем, а сравнительно небольшое количество вещества синтезируется кишечными бактериями. К воздействию высоких температур цианокобаламин довольно устойчив, но активность витамина значительно падает при воздействии УФ-излучения, кислорода, а также в средах со сдвигом рН в щелочную или кислую сторону.

Зачем нужен витамин В12?

В12 необходим для получения свободной энергии из соединений, содержащих калории. Благодаря данному витамину организм свободно усваивает аминокислоты и липидные соединения. Особенно важен цианокобаламин для тех клеток, деление которых протекает особенно активно. Данный витамин принимает участие в биосинтезе защитной миелиновой оболочки нервных волокон, а также в продуцировании медиаторов, отвечающих за передачу нервного импульса. В12 нужен для созревания красных кровяных телец. Он способен стимулировать свертывающую систему и укреплять иммунитет. Витамин может снижать общий уровень холестерина в плазме крови, препятствуя развитию . Кроме того, В12 нормализует функциональную активность печени.

Нормы потребления витамина В12

Суточная потребность взрослого человека в цианокобаламине, в среднем, 3 мкг. Максимальный безопасный суточный объем – 9 мкг.

Во время беременности и лактации потребление В12 повышается (рекомендуемая доза – 4 мкг в день).

Грудничкам до 6 месяцев необходимо получать 0,4 мкг витамина в день, а малышам от 6 месяцев до 1 года – 0,5 мкг. Для детей от 1 года до 3 лет норма составляет 1,0 мкг, от 4 до 10 лет – 1,5 мкг, а от 5 дл 10 лет – 2,0 мкг. Потребность у подростков такая же, как и у взрослых.

Источники В12 животного происхождения:

• печень (говяжья и свиная);
• субпродукты (сердце почки);
• морская рыба;
• морепродукты (устрицы, );
• мясо птицы;
• яйца.

Важно: веганам нужно принимать специальные биодобавки и постоянно контролировать достаточность потребления витамина B12 ввиду отсутствия его в растительной пище.

Псевдовитамин B12

«Псевдовитаминами B12 » называют похожие на витамин B12 вещества, содержащиеся в некоторых живых организмах, например, в сине-зеленых водорослях рода Спирулина, дрожжах и т.д. Эти вещества особенно опасны для вегетарианцев, которые пытаются с их помощью восполнить дефицит витамина B12. Было доказано , что они блокируют метаболизм клеток молочной железы человека и провоцируют ложные данные анализа крови при исследовании концентрации витамина B12.

Гиповитаминоз

Характерными проявлениями дефицита В12 являются:

• резкое ухудшение аппетита;
• общая слабость;
• боли спастического характера (в эпигастрии);
• гастриты;
• дуодениты;
• органов ЖКТ.

Важно: авитаминоз провоцирует развитие тяжелой анемии. Острый недостаток сопровождается заболеваниями нервной системы и грозит расстройствами психики.

Показания для начала приема цианокобаламина

Препараты В12 назначаются при следующих патологиях:

• недоношенность;
• инфекции новорожденных;
• малокровие у беременных;
• анемия (гиперхромная, пернициозная и агастрическая);
• панкреатит (хроническая форма);
• патологии печени;
• радикулит;
• детский церебральный паралич;

Здоровье и красота человека напрямую завит от сбалансированного питания, соблюдения режима и эмоционального состояния.

После приема пищи в организме запускаются сложные процессы, вырабатываются жиры, углеводы и белки, усваиваются витамины и микроэлементы. Доказано, что на физическое и психическое состояние человека воздействуют витамины группы В, ведь не зря в народе их называют витаминами красоты.

В этой статье проведем классификацию витаминов, рассмотрим полезные свойства, последствия дефицита и передозировки, суточные нормы, обратим внимание на симптомы.

История

До открытия термина «витамин» многие наши прародители страдали от дефицита полезных веществ. Умирали целые семьям от таких болезней, как «Бери-Бери», рахит. С морских путешествий не возвращались многие корабли – все моряки умирали от цинги. По предварительным подсчетам только в эпоху Великих географических открытий от морской болезни (цинги) погибло более миллиона человек.

Ученые проводили множество порой даже негуманных опытов. В XVIII веке во время морского плавания на шотландец Джеймс Линд разделил моряков, которые болели цингой, на четыре группы: первым включил в рацион питания цитрусовые; вторая группа людей стала употреблять сидр, третьим морякам в еду и питье добавляли уксус, четвертым – морскую воду. На корабле выжила только первая категория больных.

Примерно с тех пор люди стали понимали, что продукты питания по-разному усваиваются и влияют на физическое и психическое состояние. В 1912 году биохимик Казимир Функ ввел в научный обиход такой термин, как «витамин».

В частности, группу витаминов В польский ученый характеризовал как низкомолекулярные, водорастворимые, азотосодержащие соединения, которые должны быть в достаточном количестве в нашем организме. Функу не хватило времени, чтобы провести классификацию витаминов группы В, ведь он думал, что витамин В только один в своем роде.

Сегодня изучением витаминов занимается специальная наука витаминология, которая функционирует на стыке фармакологии, биохимии и гигиены питания.

Роль витаминов группы В для организма и иммунитета

По общим свойствам ученые объединили витамины В в группу. Главная особенность – водорастворимость. Витамины не накапливаются в организме, а ежедневно вымываются с водой. Поэтому для полноценной жизнедеятельности организма человеку нужно включать в рацион питания продукты, содержащие элементы В.

Важно знать, что в одном продукте чаще встречаются несколько витаминов из группы В, поэтому врачи при лечении заболеваний, связанных с дефицитом одного из витаминов В, назначают комплексное лечение.

В-витамины помогают снизить уровень холестерина, ускорить переработку продуктов в пищеварительном тракте, участвуют в синтезе полезных веществ и в процессе обмена белков, жиров и углеводов. Доказано, что раны заживают быстрее, нормализуется работа сердца, снижаются болевые ощущения. Также восполнение суточной нормы витаминов улучшает состояние кожи.

Для повышения защитных свойств иммунитета врачи чаще всего назначают витамины В1, В6, В12. Они способствуют выработке гемоглобина, участвуют в процессе восстановления эритроцитов, генерируют выработку антител.

Классификация витаминов группы В

Рассмотрим классификацию витаминов группы В из 11 составляющих.

В процессе исследования полезных свойств витаминов группы В ученые исключили из разряда “витаминов” В4, В8, В10, из-за отсутствия пользы для человека.

Согласно научной классификации в разряд витаминов группы В входят только оставшиеся 8 витаминов: В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, В12.

Витамин В1 (Тиамин, Аневрин)

Незаменимый витамин для желающих быть умными, уравновешенными и рельефными. Аневрин участвует в делении клеток, а именно - копирует генетическую информацию ДНК. Участвует в выработке жиров, углеводов, белков из пищи, насыщает новые клетки энергией. Если ежедневная норма приема В1 соблюдена, у человека всегда будет хороший аппетит, будет возрастать мышечная масса, кости будут крепкие.

Прием этого витамина улучшает память, ускоряет умственные процессы, повышает интеллектуальное развитие человека, нормализует работу нервных клеток.

Чтобы получать наибольшее количество аневрина из пищи, нужно есть свежие, только сорванные овощи и фрукты, так как при длительном хранении и тепловой обработке витамин не сохраняется.

Для восполнения потребности организма в аневрине нужно включать в меню такие продукты, как:

• Шпинат;
• Орехи (фисташки, грецкий орех, арахис, кедровый орех) и семена подсолнечника;
• Яйца;
• Овощи (свёкла, морковь, фасоль, капуста, лук);
• Крупы (бурый рис, гречка, чечевица, овсянка цельная);
• Фрукты (апельсины, абрикосы, бананы).

Также много В1 содержится в продуктах животного происхождения – свиное мясо, сердце, почки, печень говядины, легкие.

Витамин В2 (Рибофлавин, Лактофлавин)

В 1933 году В2 выведен из разряда витаминов в разряд калоризаторов, однако этот факт не уменьшает пользу витамина для организма человека. Рибофлавин лучше принимать для стимуляции роста и укрепления волос, ногтей, поддержания работы щитовидной железы, образования эпидермиса, защиты глаз и кожи от ультрафиолетового воздействия.

Без рибофлавина в организме будет нарушен процесс выработки эритроцитов и антител, нарушится репродуктивная функция.

В2 не только попадает в организм через прием пищи, витаминных комплексов, но и синтезируется в процессе пищеварения. Если человека чувствует сонливость, мигрень, тошноту, теряет ориентацию в сумеречное время, наблюдается плохая свертываемость крови, это сигнализирует о начальной стадии язвы, гастрита, малокровия, болезней печени.

Чтобы сиять красотой и всегда находится в приподнятом настроении, следует включать в ежедневный рацион питания продукты с большим содержанием витамина В2.

К продуктам, указанным в характеристике витамина В1, следует добавить яйца и молочные продукты, грибы, миндаль, пищевые дрожжи, пшено и зелень в любом виде. Помните, если после термообработки рибофлавин все-таки сохранился в блюде, его следует в ближайшее время употребить, ведь при охлаждении, повторном подогреве ничего похожего на витамин В2 вы не найдете.

Витамин В3 (Витамин РР, Никотиновая кислота, Ниацин)

Как и предыдущие витамины из группы В, ниацин участвует в синтезе клеток и ликвидации поврежденных клеток нашего организма.

Важен витамин и для полноценной работы мозга, поддерживает бесперебойную работу центральной нервной системы, способствует выработке гормонов. В3 незаменим для пищеварения, так как стимулирует выработку желудочного сока и участвует в расщеплении пищи на углеводы, белки, жиры в дальнейшем метаболизме белка.

Второе название – “никотиновая кислота” витамин В3 получил из-за процесса его выработки: никотин окислили хромовой кислотой. Однако от никотина никаких плохих свойств в витамине В3 не сохранилось.

Из всей группы витаминов В ниацин более устойчив к высоким температурам при готовке блюд, на его свойства не влияют ультрафиолетовые излучения и кислотное расщепление при пищеварении.

Больше всего В3 содержится в следующих продуктах:

• Гречка;
• Финики;
• Помидоры;
• Чеснок;
• Рыба: тунец, лосось, палтус
• Авокадо;
• Говяжья печень;
• Грибы;
• Нежирное мясо, курица.

Витамин В4 (Холин)

Холин был получен учеными из желчи в 20-х гг XX века. В современной медицине В4 назначают чаще всего при лечении болезней печени, выведении токсинов, ядов, в следствии пищевых и медицинских отравлений другими лекарствами, с целью профилактики желчнокаменной болезни.

Важен В4 и при утробном развитии ребенка. В период формирования жизненно важных органов, центральной нервной системы, мозга (первый триместр беременности) мамам кроме фолиевой кислоты также назначают холин, часто, в двойной дозировке.

Чтобы зачать ребенка, мужчинам нужно восполнять суточную норму В4 400-500 мг. Сперматозоиды станут более подвижными, а риск воспаления предстательной железы снизится до минимума.

Позаботится холин и о вашем сердце – нормализует ритм и укрепит сердечную мышцу.

К указанному выше списку продуктов, в которых содержатся витаминны группы В, можно добавить сыр, творог, пророщенная пшеница, скумбрия, зеленые овощи (больше всего содержится холина).

Витамин В5 (Пантотеновая кислота, Кальция пантотенат)

Второе название “пантотеновая кислота” витамин В5 получил из греческого языка, что в переводе означает “везде” . Указанный элемент группы В действительно находится практически в каждом продукте, а причиной дефицита витамина может стать только длительное голодание.

Потребление суточной нормы В5 около 10 мг служит профилактикой многих заболеваний и нарушений функций организма:

• Ранняя седина;
• Нарушение пигментации кожи, как следствие – мало излечимая болезнь витилиго, угревая болезнь;
• Расслаивание ногтевых пластин, ломкость, тусклость волос;
• Обезвоживание, нарушение липидного обмена и метаболизма;
• Уменьшает последствия алкогольной и никотиновой зависимости;
• Борется с преждевременным старением, замедляет процесс появления морщин, влияет на продолжительность жизни. Некоторые исследования подтверждают, что регулярное потребление пантотеновой кислоты увеличивает продолжительность жизни человека на 10 лет;
• Слабоумие и болезнь Альцгеймера;
• Ослабленный иммунитет.

В достаточно большом количестве В5 содержится в дрожжах, кисломолочных продуктах, фруктах, ягодах, овощах – земляника, бананы, инжир, зеленый горох, брокколи, тыква, бобовые культуры, капуста, редис, а также в продуктах животного происхождения - икра, говядина, печень, почки, рыба морских парод, желтки яиц.

Витамин В6 (Пиридоксин, Пиривитол, Пиридоксина гидрохлорид)

Пиридоксин влияет на все жизненно важные функции организма человека. Но так как он вход в состав витаминов группы В, его нужно ежедневно восполнять, если не через сбалансированное питание, то благодаря приему витамино-минеральных комплексов (алфавитов).

Особое внимание витамину В6 следует уделять женщинам. Пиридоксин облегчает симптомы менструаций, уменьшает болевые ощущения и кровопотерю. Если способ контрацепции – гормональные таблетки, то следует увеличить дозу витамина В6 во избежание нарушения психики и других побочных эффектов.

В период вынашивания ребенка также следует продолжить прием пиридоксина, так как он важен в период формирования мозга ребенка, а в комплексе с витамином В1 и магнием снижает риск замирания плода в первом триместре беременности.

Следить за нормой потребления В6 следует людям, страдающим конъюнктивитом, угревой болезнью, анемией, при риске инфаркта миокарда и повышенном давлении. Тем, кто несбалансированно питается, изнуряет себя диетами, страдает авитаминозом, бессонницей, у кого жизнь наполнена стрессами.

Продукты, в которых содержится пиридоксин, те же, что и для всей группы витаминов В. Однако В6 практически полностью исчезает при консервации, заморозке, при воздействии солнечных лучей на 40% исчезают полезные свойства витамина.

Витамин В8 (Инозитол, Инозит, Мезоинозит)

Инозитол присутствует во всем организме человека. Больше всего витамин сконцентрирован в оболочке глаза, клетках головного мозга и микрофлоре кишечника.

В8 помогает человеку быть более сконцентрированным, легче переносить умственные нагрузки, быстрее запоминать информацию. Инозитол ускоряет обмен веществ, снижает риск ожирения и тем самым предотвращает появление такого заболевания, как атеросклероз.

Инозитол участвует в процессе синтеза нейромедиаторов, что обеспечивает полноценное функционирование нервных тканей. В6 помогает облегчить симптомы психических расстройств, приступов панической атаки, бессонницы.

Стоит проанализировать потребление инозитола супружеским парам, которые длительное время не могут зачать ребенка. Ученые выявили связь между витамином В8 и репродуктивной функцией организма – В8 участвует в процессе деления яйцеклетки у женщин и выработке сперматозоидов у мужчин.

У здорового человека 75% суточной нормы синтезируется организмом, а оставшиеся 25% следует восполнять сбалансированным питанием.

Продукты, богатые витамином В8: дыня, изюм, овес, пророщенные зерновые культуры, красная фасоль, печень. Помните, нужно анализировать наличие в продуктах цинка, железа и кальция, так как в большинстве продуктов инозитол модифицируется в фотиновую кислоту, усвоению которой препятствуют эти элементы.

В нашем интернет-магазине вы сможете приобрести инозитол в твердом виде и тем самым освободить себя от длительных подсчетов при составлении рациона питания .

Витамин В9 (Фолиевая кислота, Фолацин, Витамин ВС)

Впервые фолиевая кислота была обнаружена в 1930 году в дрожжах и печени. В 1941 ученые выяснили, что именно витамин В9 способствует росту микробов молочнокислого брожения в шпинате.

Самые важные функции, на которые влияет витамин В9, это зачатие и вынашивание ребенка. Доказано, что оба родителя не должные испытывать дефицит фолиевой кислоты.

Витамин В9 участвует в делении всех видов клеток и генов ДНК нашего организма, способствует их росту и нормальному функционированию.

Этот витамин также важен для синтеза нейромедиаторов, эритроцитов и лейкоцитов. Также следует следить за нормами потребления фолиевой кислоты людям, которые подвержены стрессам, высоким физическим и умственным нагрузкам.

С латинского языка фолиевая кислота переводится как «содержащаяся в листьях», но кроме зелени она также в достаточном количестве присутствует в свёкле, бананах, картофеле, желтках яиц и помидорах. При кулинарной обработке в пище сохраняется только 10-20% от первоначального присутствия витамина. Если у человека нет нарушений в работе желудочно-кишечного тракта, то организм также синтезирует витамин В6 в достаточном количестве и запасает его на 3-6 месяцев.